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1、五千万头生态猪全产业链商业计划书说明：5000万头生态猪是屠宰量，并非自养 生猪5000万头。而且，所谓的“生态（或有机）猪肉”，我们是以近乎普通猪肉的价格出售的（它的成本比普通猪要低100-200元），而所有的说法，都是为了我们的策划目的。至于是否“有机”，其实不是很重要的。所以“生态”，未见的就是高端的，特别是，生态猪，除了养殖环境、养殖设备有些不一样以外，养殖过程基本没有区别（155天）。而有些“土猪”加大渲染，无非是为了高价出售。一、策划目的：（1）?年销（签约配给）1750万吨猪用“生态 饲料”以及5000万头“生态猪”屠 宰？年销售350万吨（5000万头）？生态猪肉（或部分有机猪
2、肉）及其制品以及生态 猪肉（有机猪肉）品牌树立 （年利润50-100亿元）【每头猪全部产业链生产过程 共赚100-200元，而目前所谓的有机猪或生态猪，每头利润都是上千元，甚至几 千元，实在太高，不适合长久、大量（不是大规模）生产】二、背景研究（一） ?宏观环境分析今年1月19日，国家体育总局下发“禁肉令。而国家体育总局水上中心，“断肉” 40天，甚至“春节期间吃的都是素馅饺子”。更为奇特的是：就连国家自己给运动员养的猪都查出了瘦肉精，试问：“特供猪肉”尚且如此，百姓餐桌岂不是毫无安全感可言吗？第二，“三聚氰胺”、“双汇瘦肉精”、“雨润问题肉”、“超级细菌（抗生素滥用）”以及“一头猪一生（仅几
3、个月）,单一疫苗竟然要用十几头份”，无不呼吁“ 100%勺安全猪肉”。而国家食品监督局确切公布： 猪肉抽检合格率是 %而全国每年出栏生猪六亿头，徹是三百多万头。而病死猪、注水肉、瘦肉精、二恶英、抗生素培育的超级细菌，无时无刻不在威胁着人们的 健康安全、生命安全。也就是说，人们购买的猪肉，保不齐就是“病死猪、 “健 美猪”、“垃圾猪”、“注水猪”、“骚 公猪”、“老母猪”、“吃粪猪（发酵 床）”、“药残猪”。因此，所谓的“有机猪肉”、“生态猪肉”已卖到上百元、 几百元一斤了（每头猪利润几千元）。“壹号土猪”高价销售，年销售额上亿元。 说白了，中国需要大量的“ 100胺全”（可信）的猪肉（二）市场
4、情况分析中国人民是最有忍耐力的族群，中国消费者在与奸商们的长期斗争中，已经培养出了一种非常苦B的品质：忍受、忍受、再忍受（有钱人一样在凑合吃）。如果 能够不被坑，他就谢天谢地。如果商家严格做到了承诺的每一件事情，客户就会 感动的泪如泉涌；如果商家不仅做到了所有承诺的事情，还很贴心的提供了一些 额外的服务（比如给每位客户赠送非常好吃的樱桃和昂贵的进口巧克力作为甜 点），那么客户就会激动的哭天喊地、奔走相告，推荐给他认识的每一个人。而 100頰全的生态猪肉（不一定非得有机），100%以追溯（不收散户的猪），安全性我们可以100%承诺。而我们35元的生态猪肉（真正有机猪肉，可以特供航天 中心的，要值
5、100元）半价销售，（这不是我们产品便宜，而是我们卖得便宜。即：要让消费者占到“便宜、甚至大便宜”。）这对于“6-10个大人只有一个眼珠子（孩子）”的中国家庭来说， 100%全的生态猪肉将供不应求。 也就是说市 场很大，却没有一家（占市场 1%都行）能生产。而相对于市场上的“有机猪肉” （土猪等，我们也说一下）（1）有机猪肉虽有需求，但由于价格过高，并未形成规模市场（2）有价无市（供不应求、或形不成品牌），源于产品生产不够规范、无以为继等。（3 ）生态猪肉（或有机猪肉）的销售，基本靠高价（忽悠）、炒作，以及网络。 大有作为还有更大的机会。（4 ） 一纸“有机”认证，就要管一辈子。存在诸多漏洞。
6、产品真实性令人生疑。（一击即溃，不足为患） 目前，国内没有一家可以称道的有机猪和生态猪或生态猪肉品牌（网易猪也只是名声在外的“名”牌而已，“壹号土猪”承认：“收散户的猪”）。（6）由于食品安全事件的不断频发，低价的（比普通猪肉高1-2元）生态猪肉（安全而已），需求量约为 1000万吨以上（过亿头）（7）把生态与安全等同起来（卖“安全”，有更大的市场）。营造生态猪肉（或 有机猪肉）的全新概念。迎来猪肉的“生态时代”（8）安全猪肉，已经成为人们的一种渴望了（实际是对“安全”的渴望）。品牌树立目的：树立品牌是要把屠宰量达到 5000万头，超过现在的雨润、双汇，做中国屠宰的“老 大”；树立品牌也是要“
7、配给”饲料近 2000万吨，做中国饲料业的“老大”， 而这可是全价直销（没有中间环节、甚至不需要销售费用）。辨析：目前，我们已处在品牌时代。品牌形象在现代企业竞争中发挥着越来越大的作用， 但不是“只有具备一定实力、产品在国内外市场有竞争力、资金雄厚、有国际贸 易经验的企业，才能够通过品牌来扩大市场份额”。也就是说，树立品牌优势是企业竞争中最为宝贵的优势。 然而,在中国，有哪一家企业称得上品牌猪肉？双汇：瘦肉精；雨润：问题肉；春都：没落贵族。这样的大环境下，发展品牌战略。将 是十分有利的契机。1国内猪肉品牌存在的缺陷与不足（要想饲料卖得好，必须养猪能赚钱，要想养猪能赚钱，必须猪肉价钱高。猪肉卖得
8、出去，产业链才能健康发展，所以，只说猪肉品牌）（1）缺乏安全感一直以来，中国没有品牌猪肉（绝好的机会），更没有100泯全猪肉（连国家运动队自己养的猪都查出了瘦肉精（饲料有问题）；国家体育总局水上中心，“断 肉” 40天，甚至“春节期间吃的都是素馅饺子”；国家女排三个星期没有肉吃）100頰全的品牌猪肉是目前以至于将来 30-50年最缺的。（说明一下，官方数字 是：中国猪肉安全率 %即不安全的300多万头）（2）品牌定位与形象塑迭不准中国要想有100%安全的“大品牌猪肉”，必须“经营大规模、生产小规模”（这 是最佳经营模式）。因为“经营大规模”（几千万头“统一”、严格、规范化饲养管理）就能形成品牌
9、（相反自养几十万头猪相对于6亿头的市场而言，也就是九牛一毛），而“生产小规模”，则是由于农户为单位成本最低（没有管理费、 以及土地租用、苛刻环保、人员幵资等费用）。然而，许多投资农业之企业巨亏（如艾格菲），就是因为投几十亿元搞大规模生猪生产（“大”规模生产，成本最高），而放之市场却是九牛一毛（规模又太小）。所以，我们都知道“艾格菲 养猪”，却不知“艾格菲猪肉”。而终端猪肉没有做成品牌，规模饲养也就与散户没了区别（不仅没有定价权，还要受制于屠宰企业）。然而他却不同于散户的 成本（土地租用、设备折旧、环保投入、经营管理、人工费用等成本太高），因 此亏损是必然的。而我们要做的规模是5000万头。但是
10、，5000万头是我们五年以内要达到的屠宰数量。不是自己养猪5000万头。而5000万头生猪的养殖，是由与公司签约的农户来提供（后面详细说养殖户怎样发展）。也就是说“把散户 规范化，进而形成统一标准的签约 猪场”。而“五万个”统一的“标准化家庭生 态猪场”（专利设计，100涮以追溯），其规模之大（占全国生猪产量1/12 ）可想而知（先不说其品质如何，它也是一个大品牌）。而家庭猪场，其管理单位（规 模）又最小，因此单位成本最低（成本控制最好，若是夫妻店，只赚较高工资都 认可）。（3）、缺少强有力的技术与服务支持众所周知，猪肉质量并不取决于屠宰加工企业。而是要看上游的养殖阶段。然而，众多屠宰加工企业
11、，大都与养殖阶段严重脱节、甚至完全脱节。而生猪质量控制 仅仅靠屠宰前的企业自检（难以让人信服，而我们做让人信服的）。企业对养殖 没有强有力的技术与服务，无法掌控生猪生产的品质安全。而企业甚至从不关心 养殖户究竟在养什么品种.更不要说强有力的技术与服务支持了 .而目前国内养猪 人赖以支撑的技术市场，根本就不是完整的养殖技术，而只是所谓的治病技术、“防疫”技术（养殖技术的一小部分）。而就算这是技术，也是学科分离的畸型 儿，检验结果（解剖）取代临床诊断，治标不治本，防病不防源，甚至故意视而 不见。更有甚者，不少通过了 GMP勺兽药企业违规生产、销售复方抗菌药物，误 导养猪人以药养猪。加上靠抗生素提高
12、养殖效益之风难以遏制。猪只种群免疫力 极低。 而疫苗市场鱼目混杂，良莠不齐，中外并存，误导养猪人以疫苗之唯一手段防治疫病（一头猪，单一疫苗竟用十几头份）。简单说,未来五十年，国内还不会有一家能够提供“ 1008安全猪肉”的大型屠宰企 业（没有真正的养殖技术）而品牌竞争中，仍然是靠广告、降价这些手段来参与 市场竞争。大多数屠宰企业还没有进入更高层次的服务与形象竞争范畴，把服务 定位在宣传上。因此，很难使消费者产生认同感。而有的过于依赖广告投入，认 为做品牌就是做广告，而不注重猪肉质量提高等方面的投入。（4）市场调研浅，缺乏科学规划食品安全不断亮起红灯的今天，人们对于食品安全的关注，都集中在猪肉和
13、牛奶上。牛奶有国外品牌，而对于“ 1008安全猪肉“消费者已经到了渴求的地步了。 而未来30-50年之内，中国还是不会有一家可以不用担心的屠宰企业的（自养不 仅投资不起，而且养殖成本会高100元）。这就是巨大的商机。而每年近万亿的市场（与家电市场齐肩），要做农业（种植、养殖、饲料、屠宰），不去研究猪 肉安全，行吗？要知道，农业产业链，能否健康发展，最终都要落到“安全”这 个节点上。而最有代表性的，就是猪肉（消费者最关注、因此最容易做成名牌、 直至品牌）。而决定猪肉是否安全，关键在于圈舍（实际是养殖环境要说的 很多，篇幅关系 ），而我们有密闭的专利猪舍“生态猪舍（病都不得，当然比较安全）。也就是
14、说猪舍决定猪肉能否卖得出去。比如是否干净、是否卫生、 是否生态等等。2、猪肉品牌策划（1）市场认知度一个优秀的产品，是否能够成为名牌，是否能够取得市场认知。需要多方面整合。而关键还是靠产品说话。因为，品质是产品的基础。当对一个产品的品质都产生 不信任的前提下，无论你的品牌建设怎么搞，都仿佛在沙滩上建大厦，根基不牢。 因此，对于中国屠宰企业的品牌建设来讲，最重要的是先解决肉类品质认知度的 问题。同时，肉类品质认知度不仅仅是单个品牌的问题，往往还会形成对某个企 业整体品牌（其他子品牌）的品质认知度。因此，站在企业品牌整体提升的角度， 企业也更应该加强品质认知度的建设。由此认知、认同我们的全套产品就
15、不难。 何况产品若是“给力”，渠道建立就不会太难。简单说，我们最少要有五至十种方式提高或快速建立产品的市场知名度。（2）价格一般而言，知名品牌的产品价格定位应该较高。可以充分利用其品牌形象采取高价策略获取品牌溢价利润。因此，有机猪肉，许多企业都定位于高端。然而，生 态猪肉，卖点在于“安全”，而买“安全”的消费群体，更多的是有孩子的中低 收入家庭，而这是一个庞大的群体，消费起来就是天文数字。所以为了企业的长 期发展以及长久利益，价格定位应该是中等偏下，然而初始阶段要做“特供”。 可以这样说，用我们的技术养殖高端的有机猪，猪肉可以特供“国家航天中心、 301医院、国家体育总局、老干部局 ？钓鱼台国宾馆等。（这一点我要是说服不了 人，或者您认为方式不够好，那就一切免谈。但这必须老总来听。）（3）网络和服务目前，冷鲜肉市场已经瓜分殆尽，“生态猪肉”要想横空出世，没有一定的非常手 段是不行的（按部就班，不仅不能保证几百万吨市场占有量，就连“生态猪”的养 殖，都难以推广,因此,我们需要”“？制造需求”（200万吨的产量，我们就制造200万吨的需求。另I不相信，因为我们要造局，不是盲目跟局！我们要引导市场， 而不是一味地被动地跟着市场走。），这样，我们的营销网络，也更紧凑、更方便。 至于服务，我们不仅要建立一套快速的“客户质量投诉的短信平台”（不仅仅是 为了降低负面影响）而且若是有机
