酒店管理培训心得体会五篇酒店管理培训心得体会

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1、酒店管理培训心得体会五篇_酒店管理培训心得体会体会酒店管理(Hotel Management )，是全球十大热门行业之 一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。下面是WTT 搜集的酒店管理培训心得体会五篇，希望对你有所帮助。酒店管理培训心得体会(一) 非常感谢酒店管理培训层给我一个良好的学习机会，于5 月参加了由市旅游局组织的现代酒店营销管理与创新的培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受 了很大的启发，受益匪浅。一、学习内容概述： 此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销模式与策略、 营销观念创新、追随客人的满意度。1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有 酒店人慢慢通过实际运作

2、而得到提升的：第一阶段为4p的应用：即产品的组合、定价的组合、地 点的组合、促销的组合，这个组合特点为：具有可控性、 动态性、具有整体性。第二阶段为4c的应用：即：消费者、成本、便利、沟通； 企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整 体营销，其意义就是强调各种要素之间的关联性，要求他们成 为统一的有机体，4c是强化以消费者要求为中心的营销组 合。第三阶段为 4s 的应用：即：满意、服务与微笑、速度、 诚意，4s的营销战略强调从消费者要求出发，建立“消费者 占有”的营销导向，定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性 消费者满意指数的测评与改进。第四阶段为 4pcs 的有机结合应用：即以

3、酒店为中心的市 场营销管理理念，以消费者为中心的观念、社会营销观念。4pcs 的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和 社会三者之间的利益关系，最终实现企业目标。所以酒店管理要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是 考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出 发，根据酒店管理培训特点，资和优势综合应用各种市场营销 手段，形成统一的配套的市场营销战略，使之发挥整体效益， 争取最佳效果。2、营销观念创新：它分为九个方面内容：4r营销法、品 牌的分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对经营与酒 店管理培训的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题 产品的思考、建立客户平台和网络

4、营销、会展经济你认知多 少、酒店销售业务运营若干要素。酒店营销到此又上了一个台 阶，强调顾客-人的因素，注重营销过程中对顾客的关怀，客 户关系的维护，生产过程和消费过程必须以“以人为本”为原 则，根据买方卖方市场双方特点和需求，不断调整、创造、策 划出新的产品，实现最终目标。3、追随客人的满意度：员工的责任、管理的责任、当你 感觉到与高水准酒管理培训店有差距时你是否已经找到了容易 出现的问题。员工要热爱酒店，关爱客人，体现酒店宗旨，管理要注重 细节，“量化”标准，贵在“坚持”，找到差距，体现自己的 特色，要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。二、根据我们所学的内容，浅谈本人几点想法：1

5、、以人为本包含员工和客人客人对酒店管理培训的第一感觉绝对重要，这主要靠两个 方面来体现：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自 己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位 都要专业，有星级服务标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客 人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章制度需 根据客人需求作相应调整，而不是要顾客来适应遵守酒店的制 度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。2、酒店五个重要营造 (1)产品营造要有“第一个开发出自己的新产品，又第一 个淘汰自己的老产品&ldquo；的经营观念。(2) 环境营造对消费环境不断创新，要有&ldquo；天天有新 意，月月有新招&ld

6、quo；的指导思想。(3) 市场营造& l d q u o ；心有多大、市场就有多大”把蛋糕观 念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求， 通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客 的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市 场。(4) 口碑的营造“金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不 如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于 顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育，所 以我们必须为此付出相当大的努力，必须始终保持将自己最优 秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所 值的感受。(5)品牌营造品牌是酒店发展的催

7、化剂和无形的资产，是 生存之本，我们要有人品决定产品，产品决定店品“三品合 一”经营理念，从提高员工综合素质抓起，建立科学的培训教 育和引导机制，使每人意识到维护酒店品牌的重要性，认识到 人人是酒店品牌内涵的一部分。3、“经营要有主题产品要有特色” 周密细致做好市场调查、市场定位，我们是什么样的酒 店，消费的群体以哪些为主，什么样的产品才能适合他们?锁 定我们的客市场，市场不能混乱，“物以类聚、人以群分”将 酒店产品做成“异、特、新”，从酒店管理培训特色、员工的 服装、商品的变化三个方面着手，酒店销售的理念为“餐饮是 窗口，客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破 口，带动酒店整体消费和

8、人气，客房出租率靠全方位的整个酒 店的运作来促动，客房的改造需加快步代，历经年经营，我们客房的硬件设施确实需马上调整，做大做精是一个选择市 场的过程，先从局部区域开始调整，新装修房间或包房价格在 30%范围内缓慢提升，要给客人以选择余地，让他们能体现自 我，市场营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产 品带动消费，多投入多产出，形成良性循环、争占市场占有份 额，以实现经济效益最大化。通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深刻的认识， 真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到酒店营销的艺术、真 正含义以及他的重要性，在今后的工作当中，我将通过所学的 知识灵活运用到酒店营销中，真正做到是总经理经

9、营决策的顾 问参谋，是酒店了解市场的信息中心，是酒店形象宣传的策划 者、产品销售的实施者，让我们酒店的经济效益、品牌效益能 再创新高。酒店管理培训心得体会（二）非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于 3 月份参加了由酒店组织的酒店管理案例培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是 受了很大的启发，受益匪浅。在酒店管理上，我们常说客人永远是对的!但实事并非如 此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所 以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实 的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和 抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉。

10、在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我 们培训教育不等于实践训练、 培训教育只能告诉怎样做是对 的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念, 通过实践训练督导检查规范才 能提高员工的能力!才能改变知到 不等于做到的问题!我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一 分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工 作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者 一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作 中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工 作中无小事，

11、特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻 保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正 是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客 人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自 己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴， 用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的 工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而 为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。做为淮安的五星级酒店-淮安国信大酒店，2021 年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成 为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我

12、几个方面谈几点看法。1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从 言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没 我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼 搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞 助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排 恰当，一定能收到效益和影响的。2、员工的整体形象与素质; 员工在纪律、条件、 环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作 的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上 还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精 神面貌焕然

13、一新。走出店门后能自豪地说我是淮安国信大酒店的员工。这样 我们酒店的形象会更好!3、提高优质的服务质量：一少部分服 务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要 前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使 服务员的档次拉开，使每个人都有危机感， 同时也有收获的 喜悦， 这样也便于管理。4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都 要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例 如，花卉品种定期更换、维修及时。通过这次学习，让我对酒 店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五

14、星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在 今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作 中，真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒 店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌! 酒店管理培训心得体会（三）首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机 会，于 5月7日参加了在万狮京华（维景国际）大酒店的培训。在此期间，学习时间虽然 很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅，既开阔了 眼界又增强了信心，以下是本人的体会和心得。一、企业环境的营造学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统 豪华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅。201 间装

15、修豪 华、宽敞舒适的客房，品味出众的室内布置，一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必 为宾客的居停创造完美效果。装饰考究、雅致谧静的行政楼层，提供了宾客所需求的个 性化服务。17 间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅，典雅清新的西餐厅， 朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食， 加上专业体贴的服务，定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳 池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施，辅以细致入微的专 业服务，定能为宾客的下榻带来全 新体验。二、企业的精神文化 企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮，穿

16、梭于电 梯里、餐厅道、员工活动室?满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念，特别是他 们的员工餐厅有这样两句话：“注重细节，提升服务。加强巩固，提升服务”。万狮的员工热 爱酒店，关爱客人，体现了酒店宗旨，管理注重细节，体现了一种独特的经营方式。万狮将“人 无我有、人有我优、人优我特、人特我变”，的精神文化体现的 淋漓尽致。三、企业的管理企业管理要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑 某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学 习，我有所领悟：1、环境营造对消费环境不断创新，要有严谨、细致、敬 业、专业的理念。就像万狮的员工餐厅管理，天天处理、天天清扫、天天规 范、天天检查、天天改进，每个岗位都有责任人，相互监督、督促，这种严谨的