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1、舟山晚稻杨梅教学目标1 了解舟山晚稻杨梅的生长发育特性。2描述晚稻杨梅适宜的环境条件和物候期。3关注晚稻杨梅的主要病虫害防治及灾害性天气的防御。4 尝试基本的嫁接技术。教学内容杨梅大家都吃过，但是你知道杨梅有很多品种吗？你吃的杨梅有没有不同的口感味道的？所有吃过杨梅又初尝晚稻杨梅” 的人都会赞誉：又糯又甜，口感特好。杨梅的 四大品种，荸荠、东魁、丁岙和晚稻杨梅。其 中的最晚成熟，也是口感品味具佳的晚稻杨梅 就是原产于舟山定海的品种。下面为大家介绍 一下舟山的晚稻杨梅。一、晚稻杨梅的生长发育特性1. 概述：杨梅属常绿灌木或乔木，浙江省内均有分布。花单性，雌雄异株, 穗状花序核果球形，直径1015
2、毫米，单果重1028克，外果皮末成熟前绿色， 成熟后深红色，紫红色或白色，晚稻杨梅的果实成熟度以紫黑或接近黑色时可食 度最佳，内果皮坚硬。果树生长发育分为幼年期：嫁接苗成活至初结果为幼年 阶段，历时约1至6年，此时期以扩大树冠为目的。初果期：此时期树体由 全营养生长向生殖生长与营养平衡方 向发展，历时约5年，所结果实品质不 高。成年期：幼树成活约10年后进 入盛果期，进入此期后果实品质明显变 好，表现出晚稻杨梅特有的果实品质， 树龄越大，果实食用品质越佳。2杨梅树主要器官的特性（1）根：晚稻杨梅根较浅，主根不明显，根皮质厚而木质少，易断。侧根 和须根发达，7090%的根系分布在060厘米的土层
3、中。根茎的水平分布大于 树冠的直径12倍。晚稻杨梅的根部有放线菌共生形成的根瘤，有较强的固氮 作用。（2）枝叶：晚稻杨梅一年约抽3次梢，春梢抽生于四月中旬，夏梢从六月下 旬开始，78 月初均为夏梢的抽生期，8 月下旬开始抽出的梢称为秋梢，在气候当春梢抽发生长成熟时，上一年的春小资料有位驴友，到舟山旅游后，带 回家一株杨梅树苗，回家栽种成活 后，六年之后发现家中杨梅树仍然 不结果，问了专业人士后，恍然大 悟。你知道为什么他的杨梅不结果 吗？温暖的年份十月可抽晚秋梢但生长量较少。 梢叶片就开始脱落。（3）花：晚稻杨梅花小，单性，风媒。 雄花花穗大于雌花并有很大的花粉量，因 此一个大面积的杨梅基地只
4、需少数的雄株 就能满足结果的需要。雄花的开花期比雌 花早5天左右，但花期比雌花长7天左右, 雌花的花期只有月23 天。4）果实：颜色紫黑，充分成熟近黑色并富有光泽，果实圆球形纵横径一般在2011年浙江省举办的第二 :届农业吉尼斯舟山晚稻杨梅挑战 赛中舟山市定海区白泉镇的晚稻 :杨梅含糖量为14.0，不仅破晚稻 :杨梅冠军纪录，还超越了浙江历 :届荸荠、东魁杨梅纪录（2010年 浙江最甜荸荠杨梅在淳安11.9， :最甜东魁杨梅在淳安、瑞安并列 :12.7），成为浙江迄今为止最甜杨 :梅王。为2.6厘米x2.7厘米，果重1113克。果 肉肉质细腻，甜酸可口，汁多清香，总糖量 为9.8%，总酸量为0
5、.9%，糖酸比为1011。二、晚稻杨梅的生长环境和物候期1生长环境：晚稻杨梅适宜生长在气候 温和、雨量充沛的环境里。由于适应性强， 对土壤的选择要求不高， pH5 左右，酸性或 偏酸性的上壤均适宜，但科学实验表明若晚 稻杨梅在中性及微碱性土壤中种植，其树体 生长受到限制，但果实的含糖量和硬度明显增加。晚稻杨梅也可开垦荒山栽植。 具有苗根生长势强，能在贫瘠多砂石的山坡上生长，并有保持水土的作用。由 于此原因，晚稻杨梅不仅是优良的经济果树，合适改良和保持水土的先锋树种。小资料因成熟期恰逢播撒晚稻种 子时候，故名晚稻杨梅。2生长候期：舟山晚稻杨梅一般3 月底花芽开始萌芽， 4 月初开花抽梢， 4 月
6、底花谢结果随后有第一次的生理落果， 5 月初果实第一次迅速膨大， 6 月上旬 第二次急速发育，发水上色，重量和体积明显 增加。 6 月下旬一 7 月上旬果实成熟，为晚稻 杨梅的采收期。成熟后及时摘果，否则落果影 响产品质量。3. 商品特性：晚稻杨梅的果实具有杨梅中最佳的食用品质。但也正是因为其 皮薄汁多虽食用口感极佳其储运性能差，采摘后成熟的果实常温下可保存12-24 小时，果实翻动后容易出水。所以晚稻杨梅的商品特性不够高，只能是短距离运 输销售，也因此在早年中晚稻杨梅没有被外地人民知晓。三、病虫害综合防治1. 防治原则及要求：遵照“预防为主，综合防治”的防治方针，科学合理使用农药，防止环境污
7、染，保护生态平 衡，把病虫害种群数量控制在危害水平 以下，减少晚稻杨梅果实中的农药残留 量，促进晚稻杨梅可持续经营。2. 防治措施(1) 加强栽培管理，提高树体自 身的抗病能力。(2) 生物防治，应用生物源农药 如BT、阿维菌素等防治病虫害；注意 保护和利用瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇等天 敌，以虫治虫，保持自然界生态平衡。(3) 物理防治，灯光诱杀蛾类，幼虫虫茧采用人工捕杀。(4) 化学防治，改进喷药技术，提倡低容量喷雾。四、晚稻杨梅灾害性天气防御舟山定海区位于浙江省北部沿海海岛之中，是一个台风影响较为严重的地 区，时常有台风在定海区附近登陆。晚稻杨梅由于生长势强，往往树冠较为高大， 而根系相对较浅
8、，同时杨梅枝条质地松脆硬，台风经过时就容易造成杨梅树连根 拔起，吹斜、树干折断及折枝。因此，做好台风的预防和空后管理工作显得尤为 重要。1. 在建杨梅园时应选择风相对较小的地方，特别不要建在风口。故应该选 择在山的背风面或内凹的山峦中，四周有山体的地方最为合适，不但台风影响小， 而且空气湿度大，容易出产优质杨梅果实。2. 在杨梅园的周围营造防风林带，可以减轻台风造成的影响。在杨梅种植 过程中，适当保留杨梅林带中一定数量的乔木树种，也可以减轻风害，对于较稀 疏种植的杨梅树而言，保留一定数量的高大乔木树种并不会对杨梅的生长发育和 果实品质带来影响，而且还能提高空气湿度，改善小气候环境条件，增加杨梅
9、品 质和减轻夏季高温干旱的影响。3进行矮树冠栽培。在杨梅树修剪时，适当的去除过多过高枝叶，以减少 受风面积防止因树体过于高大而被吹倒的几率。在进行修剪时，一方面要降低树 高，另一方面要减少枝梢，使其通透性好。4. 对晚稻杨梅特别是幼龄树进行培土作业。杨梅根系浅，特别是幼龄树根 系少，支撑力差，因此在种后要进行培土，加厚种植穴土层，促进根系生长，提 高抗台风能力。I活动I走进定海区杨梅苗木繁育中心1了解嫁接育苗的基本过程，并尝试杨梅苗木嫁接。12观察嫁接后的保存及如何进行圃地种植。1链接1杨梅的大小年/X-:晚稻杨梅有大小年结果的现象，虽然晚稻杨梅对大小年的自身调节作用明1I-.:显，但在开花期若遭遇连续大雾（雨）或黄沙天气，花粉传播就受到影响，就会I使当年减产形成小年。小年结果少，则春梢发生量增多，夏梢的生长提前并且质X量较好，秋梢发生较少，而春梢夏梢是第二年的花芽萌芽的地方，所以导致第二:年的花芽多，坐果率大。:（白泉高中刘明兰）
