安徽思味特奶酪食品公司创业计划书.docx

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1、创业计划苇公司名称：安徽思味特奶酪有限责任公司法人代表：杨波团队成员：杨波王庆康王松林王硕:安徽省合肥市联系：33342. 市场分析4.2.1市场背景42. 2市场时机5,2.2.1奶酪在乳行业的缺失52.2.2中国经济推动着奶酪的开展52.2.3奶酪“玻璃 市场下的契机72.2.4较大的利润空间82.3奶酪机遇背后的风险9.2.3.1较为成熟的国外奶酪92.3.2较高的开拓费用92.3.3运输的局限性92.3.4消费的被动性93. 竞争分析101.03.2.1现有竞争者103.2.2潜在竞争者123.2.3 顾客123.2.4供给商133.2.5替代工程131.4.一、按照区域划分的目标市场

2、14二、按照不同人群划分的目标市场155. 公司组建与管理1.7.5.1公司选址185.2公司管理模式“和与“制度L9.2.02.0.2.1.2.1.2.2.6. 企业文化“思味特是谁？.“思味特的价值观“思味特的形象.1产品生产管理2奶酪产品.3效劳88888111111融资战略2营销战略3品牌战略4 竞争战略5人力资源开发战略9999.3传统991视觉轰炸宣传策略2公益宣传策略.3软文化宣传策略.方式的营销策略.1报纸2杂志2.2.2.2.2.3.2.9.3.0.3.0.3.0.3.1.3.1.3.2.3.2.3.2.3.2.3.3.3.3.3.3.3.4.3.5.3.5.3.6.3.6.

3、3.6.9.3.3户外广告9.5社会+绿色+知识营销 9.5.1开展“天天奶酪 频道9.5.2“奶酪在线 效劳热线.9.5.3营养效劳指导6个性化营销7网络营销8展示营销成品牌效应.1010102公司未来一至五年损益表预测. 3公司一至五年内现金流量表预测 4公司第一至五年现金收支预算.11111 “思味特获利及营运能力分析2 “思味特投资分析附录3.6.3.6.3.7.3.7.3.7.3.8.3.8.3.8.3.9.3.9.3.9. .4.0. .4.1. .4.2.4.7.4.7. 5.0.5.6.6.3.产品是企业立足市场的基石，信誉是企业长远开展的保证，文化是企业造福 社会的灵魂。“思

4、味特 在注重产品质量维护企业信誉的同时更加重视“思味特 文化 的建设。思味特奶酪有限责任公司本身就是一个来自合肥的企业，她将淳 朴的江淮文化融入到自己的每一个环节以及公司的每一个人当中，并将其转化为 “时尚思味特，天然思味特，健康思味特的文化理念回报给江淮大地。相信在 我们的共同努力下，在“双赢的宗旨下，坚信“生产中国人自己的奶酪的理 念，用最好工艺创造出最美的味，为每一位消费者提供最优质的产品最完善的 效劳。在我们前进的路上，我们会把思味特那种最好的祝福送给你。我们结合市场、消费者、政策等外部环境利用SWOT、市场成长率/市场占有 率分析了行业竞争力，将营销理论知识与企业规划结合起来，制定经

5、营方案。并 根据我国的实际情况制定了以“合肥经济圈为基点去影响安徽全省进而扩大全 中国的“三步走公司战略。在产品方面本公司基于中国的市场环境推出“快餐式奶酪、“区域特色性 奶酪 以及“节日特色性奶酪 并成立配套的“奶酪饮食营养咨询站 来满足消 费者各方面的需求。在公司规模与业务宽度与长度下，认真做好财务统计，在中国参加WTO与世 界金融危机的前期影响下，我们会成立应急小组并且做好各种应急方案。本公司为消费者提供专业化的、有针对性的奶酪营养健康咨询效劳，解决顾 客关于奶酪饮食健康的疑问，为其量身制定一套奶酪营养饮食方案，并给予日常 保健的相关指导。通过对本公司咨询效劳的尝试，激发顾客保养自己身体

6、、追求 健康生活的愿望，从而到达改变消费者对奶酪的传统的消费观念的目标。为保证本公司奶酪销售渠道的通畅同时防止假冒伪劣产品仿冒本公司奶酪， 我们将采取销售的后向一体化战略。另外，本公司还会专门成立自己的定点销售 网络，使销售网络能够及时的聚集到消费者的饮食信息并将信息传到达公司总 部，为公司和消费者架起了一道桥梁。思味特奶酪有限责任公司是是一家在世界追求营养大潮下应运而生的奶酪 专业化生产的企业。本公司秉承“生产中国人自己的奶酪 的经营理念，致力于 将本公司打造成为“民族性的企业，世界性的品牌。将大城市周边乳品资源和 先进的管理经验相结合，运用外乡的资本、人力资源、区域的优势做大做强企业， 带

7、动本地的经济和健康饮食的开展。本企业以为中国城市居民为主要的目标消费群体的消费者提供方便、营养、 美味、平安卫生、种类丰富的奶酪为宗旨。致力于为消费者提供区域化的、传统 与时尚相结合的适合各类消费者特定需求的个性化奶酪产品。致力于提高全民的 健康水平。以人为本，从社会利益、群众消费者和员工的利益出发，注重实现企 业的社会价值和企业员工的价值，是企业实现其价值和将企业社会价值和员工个 人价值有机结合的必由之路。2. 市场分析2.1市场背景目前，我国人均牛奶消费主要集中在液态奶、酸奶和奶粉这三个种类上，奶 酪所占的消费比例极低，但这并不意味着在中国没有奶酪生存的市场。尽管基数 很小，但如此高的增长

8、率应该值得企业关注。从消费角度来看，随着麦当劳、肯 德基、必胜客等一些洋快餐在中国的迅速开展，人们对这些先前所谓的“舶来品 慢慢的开始了接受，而这些“舶来品中存在着奶酪成分，这也说明了人们对奶 酪在一定程度上接受了。据中国乳品工业协会统计说明，2021年奶酪的国内销量约为2吨左右， 虽然仅占整个乳品行业总产量的千分之一，但奶酪每年的进量却以30%以上的 幅度递增，说明了该产品正受到市场的日益亲睐，也从一个侧面说明了中国的奶 酪生产与销售没有与消费同步进行开展，这造成了中国奶酪市场的极大空缺。在 我国大中城市，西式快餐店、各大商场和超市的货架上都摆满了奶酪及其奶酪食 品，但我国生产的奶酪及其奶酪

9、食品却很少。近年我国乳业，特别是原料乳生产 得到迅猛开展，所以有丰富的原料乳用于奶酪加工；同时随着近年我国政府推行 “白色革命战略和人们对乳品知识的普及,人们需要更多的适合我国需求的乳 制品。另外，我国市场对用于加工西式快餐的奶酪需求也有了大幅度增加。所以, 应尽早启动我国奶酪市场，打造出我国自己的奶酪品牌，抢占我国奶酪市场先机。 国内乳业经过最近几年的不断开展，生产工艺日益稳定化、程序化，已具备了生 产干酪的条件。同时，奶酪制品的国际大环境相对更为成熟，这也使得国内厂商 更容易地获得国际的制造设备成为可能。外乡乳制品企业以全球资源配置为竞争 平台，结合国家产业开展政策的配套支持，进入奶酪行业

10、的客观条件逐渐也成熟。 2. 2市场时机奶酪在乳行业的缺失从我国乳业行业状况来看，奶酪是奶制品中非常重要的产品，但在我国目前 尚未形成一个独立的行业，它的开展是随着乳制品业的开展而开展的。伴随着近 几年来我国乳制品行业的井喷开展，国内奶酪行业的蓬勃开展是必然趋势。到目 前为止，奶酪产业的开展还处于初期萌芽阶段，没有任何一家奶酪公司占领这块 市场，其竞争剧烈程度较小，比拟容易的树立自己的品牌，可以这样说，对于这 块市场，谁较快的开展了自己的产品，谁较快的树立了自己的品牌，谁就有时机 最先占领市场，最先分得“一杯羹，而且他的程度会越来越大，成为市场的领 导者。中国经济推动着奶酪的开展随着中国经济的

11、开展，会有越来越多的人愿意接受奶酪。根据市场营销理论, 一个地区的人均年收入到达30美元时，这个地区的消费经济就会有大的增长，消费观念也会有较大的转变。中国人均GDP开展变化图图2-2国家统计局数据燮 5 20 2OKL 22 23 2aow；：7e798 com由 #9 WOti十同有一句话叫“兴旺国家的今天就是开展中国家的明天，纵观国外奶酪市场, 欧洲年人均奶酪消费达22kg,而中国年人均消费量只有。各国奶酪产量对比分析图图2 3网络获取数据在中国奶酪消费的过程中，还有相当大的提升空间，在全球经济处于一体化 的过程中，国民的消费观念也会发生相应的改变，相信在不久的将来，奶酪也会想麦当劳、肯

12、德基等一些洋快餐在中国迅速开展起来。奶酪“玻璃市场下的契机我们通过市场调查与上网搜集、查阅资料了解到，当前市面上的奶酪还没具 有品牌效用，大多是一些小企业生产的小批量、简包装的奶酪、甚至是散包装， 销售途径也存在较大的缺陷。与国外奶酪相比存在较多缺点，尽管价格方面比国外的平均价格要低30%左右，但我们通过调查了解到很多人还是愿意购置国外的奶酪，其理由是，国内生 产的奶酪存在营养缺失、包转随意、工艺粗糙、效劳较差等缺点，通过调查我们 也了解到，人们对产品品牌意识增强了，人们更注重的是企业的信誉，在购置产品时，仅有1/4的人把价格放在优先考虑的因素。18%人们选择奶酪优先考虑的因素43%26%6%

13、8% l营养 .价格 感 品牌 .服务图24 市场调研数据图2 5 市场调研数据较大的利润空间国内乳业经过最近几年的不断开展，生产工艺日益稳定化、程序化，效劳 完善化，这为进入奶酪市场提供了潜在的本钱优势，在现有的技术条件与效劳水 平下，提供高营养高标准的奶酪已经完全具备，对奶酪投放到市场更为吸引的要 素就是其利润。据业内人士估计，与其他乳品平均10%20%的毛利率相比，奶 酪的毛利率至少能到达40%。而这样的毛利率为企业带来的利润率奉献是不言而 喻的，同时也有利于企业对产品进行深度与宽度市场推广开发，提升产品的市场 竞争力。中国政府的大力扶持与支持世界卫生组织把人均乳制品消费量列为衡量一个国

14、家人民生活水平上下的 主要指标之一，同样，生鲜牛奶用于加工的比例也说明该国经济总体水平和乳品 工业兴旺的程度，因此，国家加大了对乳制品企业与牧农的帮扶，在国务院关 于促进奶业持续健康开展的意见中，明确指出要进一步加大对奶业开展的政策 扶持与积极支持乳制品生产企业的生产经营，在政府的大力支持下，奶酪市场也 必将会越来越好。2.3奶酪机遇背后的风险较为成熟的国外奶酪奶酪在国外环境相对较为成熟，在中国开展自己的奶酪时，也必将会受到国 外企业的威胁，在当前国内的1吨左右的奶酪销量中，进奶酪的销量便占 据了 90%以上的份额，这足以说明进奶酪对国产奶酪造成的压力了。较高的开拓费用进入行业要考虑的问题是市场开拓费用较高，奶酪制品从无到有，从拒绝到 接受，这牵涉到很多方面的配套措施，行业的起步需要一个较为长期的开发过程， 企业必须要花费大量的人力物力进行消费引导。再者，奶酪的消费在经过一段时 间后才有可能在中国市场形成，是否能够真正的到达预期的目标，很难得知，主 要在于潜在消费者的消费意愿、饮食习惯的变更具有不确定性，这一因素不能忽 略。运输的局限性运输局限，阻碍市场范围延展。目前，国内的零售网络仍然未能和奶酪产品 达成良好的“兼容性。一方面，奶酪在整个运输、配送