《酒店实习情况的心得范文5篇.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店实习情况的心得范文5篇.doc（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 酒店实习情况的心得范文5篇 工作是一种漂亮，也是一种欢乐。当我为客人呈上热忱的微笑，听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣，客人露出满足的微笑;当我们的效劳获得客人对酒店的赞许和称道.我的内心仿佛吹过春天的和风，暖和满意。我们的工作是一项漂亮的事业，在工作中收获欢乐，在微笑中赢得敬重，在实习中体验生活。 (一)实习收获 1、效劳意识的提高 对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我
2、的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。 2、效劳水平的提高 经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的根本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户本田公司的)效劳，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言
3、只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说airport时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机效劳，接下来就要为他们供应乘车预约表并承受他的信息再交由主管排车了。 (二) 1、酒店效劳业是社会文明的窗口 随着社会经济的迅猛进展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速进展。虽然酒店的规模大小、档次凹凸、效劳水平、治理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业进展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、效劳质量越好，其经营效益也就越高。由于随着经济的进展，人们的道德素养、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是来宾盈门。
4、这反映出酒店效劳业已成为社会文明的一个重要窗口。 2、效劳质量是酒店治理的核心 酒店的效劳质量是酒店日常治理的中心工作，全体员工都要有质量意识，治理人员更要树立效劳质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常治理中把质量真正值成企业的生命线。效劳质量是指酒店供应的效劳在使用价值上(包含精神和物质)适应和满意客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、效劳劳动、员工精神状态等。效劳的使用价值适合和满意客人需要的程度越高，效劳质量就越好;反之，则效劳质量就越差。要提高效劳质量，就要提高效劳的使用价值的质量。酒店效劳质量的提高，质
5、量观念是前提。 3、酒店文化是酒店经营的灵魂 酒店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作人员都是仆人，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在承受效劳的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。因此，我们可以说，饭店是一个处处充满着文化和学问的场所。于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和修养。来宾在品尝一道菜式，而耳边是效劳员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 在饭店的任何一个角落
6、都是彬彬有礼的效劳人员，标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与修养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，根本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便
7、利。比方介绍当地的旅游资源，比方在当地进展商务办公的路径教导。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮忙客人解决难题的学问供应力量，金钥匙文化就是典型，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。 短短一年时间刺眼间过去，很快就完毕了我们的实习历程，回首竟有些留恋，粱经理的教导指导，领班们温柔的微笑，那些和我们一起效劳过的效劳员，都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定根底，它是我从学校向社会跨越的一个平台，由于有他们的指导，才使得我顺当完成了实习任务。经受此次实习，我学会了细心仔细地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每
8、一次时机，英勇地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。 酒店实习状况的心得范文2 一、实习单位介绍 _酒店：_酒店坐落于_区_开发区。地理位置优越，交通便利，45分钟的车程至_机场，15分钟的车程至_机场。毗邻商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区。酒店四周环境幽雅，是商务人士的抱负选择之地。 二、实习时间 三、实习岗位介绍 就读于学院的我在学习了3年多的理论学问后，最终有踏上社会进展实习的时机了。我于20_年_月28在学校的安排下进入_大酒店实习，三个月先后在前台和商务中心进展学习。4月28号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了一些相关手续。 _月29号上午开头进展根本的培训和员工手册的学习，并
9、进展考核。酒店负责人带我们参观酒店，了解各个部门，下午进展工作安排，我被分到了前台，主要负责收银，随后前台经理带着我们了解我们工作的地方，并带我们去制服房领工作服。 _月30号开头进展收银工作的简洁培训，直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责，说实话当时我比拟可怕，收银员工作不累但得万分细心，由于收银工作直接和钱打交道，不容一丝马虎。前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从这里开头的。 前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及效劳要求处理，电话转接，业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客
10、人的许多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进展工作。 _月4号我开头正式在前台工作，我作为实习生只是看前辈们如何操作，并仔细做好笔记，一个星期之后渐渐对工作有了肯定的了解。起初我并不敢和客人接触，由于可怕出错，自己也明白应当亲自操作才能学到更多的东西，但总是不能说服自己，收银工作需要更慎重，更多的汲取阅历，快速成长。后来最终在前辈们的帮忙下开头实习操作，虽然常常出错，不过学到的东西越来越多，半个月后，我已经根本熟识收银工作的流程，并顺当帮忙客人退房，兑换外币等。每天带着疲乏的身子回到宿舍，躺下就再也起不来了，浑身酸疼得发软，腿脚发
11、胀的社会奠定了根底。 四、实习收获 这次实习让我明白了许多道理：在工作岗位上要有剧烈的责任感，对自己的岗位负责，对自己的工作负责。当天的工作必需当天完成，假如出了过失，必需为自己的失误负责。在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有急躁，才能将工作做好做完。 这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性。实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经受，让我们在实习中了解社会，让我们学会了许多在课本上没有的东西，长了见识 1、效劳意识的提高 对于饭店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下根底，而且能够使顾客倍
12、感尊荣，为饭店树立良好的品牌和形象。通过饭店的学习和平常的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。 2、效劳水平的提高 经过了半个多月的实习，使我们对饭店的根本业务和操作有了肯定地了解。礼貌是一个人综合素养的集中反映，饭店更加如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理、不能办到，也应当要用委婉的语气拒绝，帮客人寻求其他解决方法。 五、实习体会 1、实习才刚刚开头 实习虽然只是
13、我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是以挣得薪酬为目标，而是时刻以一个中学生，尤其是以一个社会工的标准去效劳别人。仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，效劳别人的意识。或许自己以后不肯定在效劳行业内就业，但这种关怀他人，奉献社会的意识将永存。 2、实习是一个接触社会的过程 通过这次实习，我比拟全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。 3、实习与将来的就业 实习过程中，让我提前接触了社会，熟悉到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业规划做了一次提前
14、筹划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。 六、致谢 感谢学校和实习单位给了我这次实习的时机，这次实习给了我一个熬炼的时机，让我开阔了眼界。以后我会连续努力，连续学习，丰富学问，提高自己的综合力量。 酒店实习状况的心得范文3 2022年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与_集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台，我们_届生态旅游，酒店治理专业的八十多名学生进_集团旗下的四个酒店实习。或许是未曾踏出过社会，一切对我来说都是生疏的，新颖的! 如我所愿，我被安排到了_山庄的_食府，与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门和岗位。其次天
15、，酒店就对我们进展了系统的培训，培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进展了员工素养及酒店治理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解，其次是消防安全意识培训，酒店特殊安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。 我们实习的_山庄是一所成立于2022年的四酒店，酒店治理先进，客源市场宽阔，其餐饮部大致他成一楼_食府，大堂吧，二楼包厢，三楼聚仕轩，我和三位同学的工作岗位就是_食府，它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅，有时候也接待婚宴，餐厅员工将近二十人，包括二位领班及效劳员数名。 _食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域，在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了，由于以前在学校，没有开过这门课，所以现在一切对我们来说都有是生疏的，茫然的，我就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领。只是听从领班的安排和他们手把手的教育，庆幸的是根本的老员工对我们
