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1、食品安全教育主题班会一、 活动班级龙川县第一中学高一（14）班二、 活动地点龙川县第一中学高一（14）班教室三、 活动时间2011年10月10日四、 参加人员高一（14）班全体学生、班主任、实习教师五、 班会主题民以食为天，食以安为先六、 活动背景当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。七、 活动目的1、通
2、过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。八、 活动准备主要收集的资料有：ppt,准备相应的图文资料。九、 活动内容及过程安排1、 实习老师导入俗话说：民以食为天，食品，人之良心！食品安全大入天！那么，我们怎么样做到安全饮食呢？食品安全到底对我们有哪些重要性呢？2、 新闻报道的食品安全问题展示一系列图片：毒米、毒面粉、毒皮蛋、毒酸菜、毒蜂蜜、毒水果、毒蔬菜、毒方便面、毒爆米花、毒瓜子、毒火锅、毒海带、毒辣椒。谈食色变，明天我们还能吃什么呢?让同学们自由畅谈他们所熟知的关于食品安全曝光
3、的新闻。老师介绍关于食品添加剂的知识。3、 街边小吃大揭秘展示路边摊点的图片，通过直观的图片揭秘烤肉烤串、麻辣烫、炸鸡翅、油条油饼、臭豆腐、包子的不为人知的秘密。从而让同学们尽量少吃这些垃圾食品。4、 十大垃圾食品图片展示：油炸食品、腌制类食品、加工类食品、饼干类食品、汽水可乐类食品、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。并讲述它们对身体健康会造成的危害，让同学们远离垃圾食品。5、 面对食品安全问题，我们该怎么办呢？展示相关资料：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生的要求1 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生
4、经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。2 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。3 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。4 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。5 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。6 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。7 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。8 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物面对严峻的食品安全形势，我们中学生能做些什么？首先要注意自身饮食安全，其次要宣传食品安全知识。一、中小学生食品
5、安全应注意的问题1到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4食品是否适合自己食用。5不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。二、如何分清食品保质期和保存期保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。三、如何正确选购饮料1要看清标签标注、QS标志、
6、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。2要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。3选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。老师介绍食物中毒的相关知识认识食物中毒的种类 食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。 1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。 2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉
7、酚等有毒植物引起的中毒。 3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。了解食物中毒的特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。那么如果真的发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。6
8、、十大健康食品图片展示：豆类食品、十字花科蔬菜、牛奶、海鱼、菌菇类、番茄、胡萝卜、绿茶、荞麦、禽蛋，建议同学们多吃健康食品，不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。7、实习教师总结全文师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。8、最后让全班同学一起朗诵食品卫生安全童谣（大家一边拍手一边念）。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 h 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 本文来自冀教网 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。1
