《新教材2024版高中历史第一单元食物生产与社会生活第1课从食物采集到食物生产课件部编版选择性必修2》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新教材2024版高中历史第一单元食物生产与社会生活第1课从食物采集到食物生产课件部编版选择性必修2（37页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第一单元食物生产与社会生活人人类类在在产产生生之之初初，以以采采集集和和渔渔猎猎为为生生。大大约约1万万年年前前，农农业业出出现现，人类从食物采集者转变为食物生产者。人类从食物采集者转变为食物生产者。相相对对稳稳定定的的食食物物供供应应促促进进了了人人口口的的增增长长，也也使使人人类类有有条条件件从从事事各各种种物物质质文文化化创创造造活活动动。物物质质生生活活的的生生产产方方式式都都是是一一定定的的生生产产力力与与生生产产关关系系的的统统一一。随随着着生生产产力力的的发发展展，产产品品有有了了剩剩余余，私私有有制制、阶阶级级和和国国家家出出现现，人人类类进进入入文文明明社社会会。各各大大洲洲
2、的的农农业业各各具具特特色色，孕孕育育出出各各自自不不同同的的古古代代文文明。明。新新航航路路开开辟辟后后，不不同同地地区区的的食食物物物物种种交交流流，丰丰富富了了食食物物的的种种类类，改改善了人类生活，也改变了生态环境。善了人类生活，也改变了生态环境。近近代代以以来来，科科学学技技术术的的革革命命促促进进了了农农业业的的现现代代化化，为为消消除除饥饥饿饿、保保障人类的粮食安全创造了条件。障人类的粮食安全创造了条件。第第1 1课从食物采集到食物生产课从食物采集到食物生产【课标导航航明晰目明晰目标】课程标准课程标准1知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义知道人类由食物采集者向食物生产
3、者演进的过程及意义。2知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。学科素养学科素养1利利用用历历史史年年表表、历历史史图图片片等等方方式式建建构构人人类类由由食食物物采采集集者者向向食食物物生生产产者者演演进进的的过过程程，认认识识食食物物采采集集对对食食物物生生产产的的影影响响，培培育育时时空空观观念念的的核核心心素素养。养。2结结合合考考古古发发掘掘成成果果及及文文献献记记载载等等相相关关史史料料，认认识识古古代代不不同同地地区区的的食食物物生产对人类社会生活的影响，培育生产对人类社会生活的影响，培育史料实证史料实证的核心素养的核心素养。
4、3通通过过观观察察地地图图、分分析析考考古古图图片片，认认识识农农耕耕产产生生推推动动人人类类文文明明的的迈迈进进，私私有有制制、阶阶级级和和国国家家产产生生是是生生产产力力发发展展的的必必然然结结果果，培培育育唯唯物物史史观观的的核核心素养。心素养。4了了解解“农农业业革革命命”等等概概念念，通通过过列列表表归归纳纳、史史料料分分析析，体体会会早早期期人人类类的的劳劳动动智智慧慧，增增强强民民族族自自信信心心，认认同同中中华华文文化化，培培育育历历史史解解释释、家家国国情情怀怀的核心素养。的核心素养。【时空坐空坐标历史脉史脉络】知识归纳|识记理解人类早期的生产与生活人类早期的生产与生活采集采
5、集渔猎渔猎迁徙迁徙1西亚西亚东亚东亚中美洲中美洲经济经济社会生活社会生活采集采集生产生产生活生活生产生产迁徙迁徙定居定居聚落聚落手工业手工业科学技术科学技术农耕农耕定居生活定居生活地域地域农业农业畜牧业畜牧业东亚的中国东亚的中国种植水稻和粟种植水稻和粟贾贾湖湖居居民民饲饲养养猪猪，河河姆姆渡渡居居民民饲养猪和狗饲养猪和狗西亚西亚种植小麦、大麦种植小麦、大麦饲养绵羊和山羊饲养绵羊和山羊美洲美洲种植玉米、甘薯等种植玉米、甘薯等印第安人驯化了骆马印第安人驯化了骆马不同地区的食物生产与社会生活不同地区的食物生产与社会生活大麦大麦绵羊绵羊神庙神庙尼罗河尼罗河集体集体家庭家庭家庭手工业家庭手工业重农抑商重
6、农抑商精耕细作精耕细作大麦大麦小麦小麦果园果园奴隶奴隶谷谷物物国国有有玉玉米米马铃马铃薯薯贵贵族族村社村社【特特别别提提醒醒】新新石石器器时时代代，人人类类从从食食物物采采集集走走向向食食物物生生产产。于于是是，农农作作物物、家家畜畜、陶陶器器与与纺纺织织品品出出现现。人人们们定定居居下下来来，营营造造房房屋屋，耕耕种种土土地地，饲饲养养牲牲畜畜，食食物物来来源源有有了了可可靠靠保保障障。食食物物的的生生产产包包括括对对食食用用植植物物的的自自觉觉栽栽培培和和对对动动物物的的驯驯养养，是是人人类类历历史史上上自自掌掌握握用用火火以以来来最最伟伟大大的的经经济济革命，学者们把它称为革命，学者们把
7、它称为“农业革命农业革命”。生产关系的变化生产关系的变化男男子子地地位位上升上升私私有有财财产产和和贫贫富富分分化出现化出现国家诞生国家诞生男男子子从从属属生产生产力力贫富分贫富分化化私有私有制制国家国家【思维点拨】国家和氏族社会的区别【思维点拨】国家和氏族社会的区别(1)国国家家管管理理下下的的居居民民是是以以地地域域来来划划分分的的，氏氏族族制制度度下下的的居居民民是是以以血血缘关系来划分的。缘关系来划分的。(2)国国家家对对社社会会的的管管理理，已已不不再再实实行行原原始始的的民民主主，而而是是使使用用强强制制性性的的公共权力，包括军队、警察、监狱等。公共权力，包括军队、警察、监狱等。重
8、难探究|素养初培材材料料下下图图为为公公元元前前15世世纪纪古古埃埃及及一一座座墓墓室室的的壁壁画画，画画中中描描绘绘的的是是古埃及人犁地和播种的场景。古埃及人犁地和播种的场景。探究点一获取食物方式的变化及其意义探究点一获取食物方式的变化及其意义古埃及人在田间耕作古埃及人在田间耕作问问题题归归纳纳概概括括图图中中古古埃埃及及人人获获取取食食物物方方式式的的变变化化及及其其意意义义。(培培育史料实证、历史解释的核心素养育史料实证、历史解释的核心素养)【答案】【答案】变化：由猎取动物到种植农作物变化：由猎取动物到种植农作物(由渔猎采集到农业耕作由渔猎采集到农业耕作)。意意义义：为为人人类类提提供供
9、了了比比较较稳稳定定的的食食物物来来源源，改改变变了了人人类类的的生生活活方方式式，促进了文明的出现。促进了文明的出现。【要点总结】原始农业出现的意义【要点总结】原始农业出现的意义(1)使人类从食物采集者转变为食物生产者。使人类从食物采集者转变为食物生产者。(2)使食物多样化和食物供应相对稳定，从而促进人口的增长。使食物多样化和食物供应相对稳定，从而促进人口的增长。(3)使人类从迁徙到定居，形成聚落使人类从迁徙到定居，形成聚落(村落村落)。(4)促进社会分工促进社会分工(独立的手工业出现独立的手工业出现)。(5)推动文化创造活动的发展推动文化创造活动的发展(原始音乐、文学、宗教的产生和发展原始
10、音乐、文学、宗教的产生和发展)。(6)推动科技发展。推动科技发展。(7)使使社社会会关关系系发发生生变变化化：产产品品剩剩余余出出现现私私有有制制产产生生阶阶级级、国国家家出现出现进入文明社会。进入文明社会。材材料料中中国国与与西西欧欧以以不不同同的的自自然然、经经济济条条件件为为背背景景，走走上上了了不不同同的的技技术术路路线线：西西欧欧普普遍遍实实行行休休闲闲农农作作制制，中中国国则则发发展展了了较较为为集集约约化化的的土土地地连种制，形成了独具特色的精耕细作的农业经济。连种制，形成了独具特色的精耕细作的农业经济。摘编自卢锋精耕细作的技术体摘编自卢锋精耕细作的技术体系系我国传统农业生产力系
11、统考察之二我国传统农业生产力系统考察之二问题问题根据材料，对比分析中西方农业经济发展的不同特点。根据材料，对比分析中西方农业经济发展的不同特点。【答答案案】不不同同特特点点：中中国国发发展展了了集集约约化化的的土土地地连连种种制制，精精耕耕细细作作；西方实行休闲农作制。西方实行休闲农作制。探究点二中西方农业经济发展的差异探究点二中西方农业经济发展的差异【要点总结】中西方农业经济发展的差异【要点总结】中西方农业经济发展的差异(1)中中西西方方农农业业耕耕作作技技术术的的差差异异：中中国国的的农农业业经经济济是是以以复复种种连连作作制制为为主主的的种种植植农农业业；西西方方的的农农业业经经济济是是
12、以以轮轮作作制制为为主主的的农农牧牧混混合合农农业业，休休耕耕和收获后的土地一般用作牧场。和收获后的土地一般用作牧场。(2)中中西西方方农农业业中中种种植植与与畜畜牧牧的的比比重重差差异异：中中国国是是“主主谷谷式式”农农业业(先先农农后后牧牧)，农农桑桑结结合合是是中中国国农农业业结结构构的的主主要要特特征征；西西方方是是“谷谷草草式式”农业农业(农牧并重农牧并重)，农牧并举是西方农业结构的主要特征。，农牧并举是西方农业结构的主要特征。课堂小结|史论提升知识导图知识导图史论要史论要语语1大约大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。万年前，原始的农耕和畜牧出现。2从从世世界界范范围围看看，农农耕耕
13、主主要要起起源源于于西西亚亚、东东亚亚和和中中美美洲洲。畜畜牧牧是是在在狩狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。3农农业业的的出出现现是是人人类类经经济济和和社社会会生生活活的的第第一一次次革革命命，人人类类开开始始从从食食物物采采集集者者转转变变为为食食物物生生产产者者。农农业业的的出出现现促促进进了了生生活活和和生生产产方方式式的的变变化化，推动了科学技术的发展。推动了科学技术的发展。4生生产产力力的的发发展展，使使人人类类生生产产的的产产品品有有了了剩剩余余。随随着着剩剩余余产产品品的的增增加加和和私私有有制制的的出出现现，阶阶级级
14、产产生生了了。为为了了调调节节阶阶级级之之间间的的利利益益冲冲突突，国国家家应应运而生。国家是阶级矛盾不可调和的产物。运而生。国家是阶级矛盾不可调和的产物。随堂小练|素养达成1我我国国先先民民在在生生产产实实践践中中提提出出“水水处处者者渔渔，山山处处者者木木，谷谷处处者者牧牧，陆处者农陆处者农”的观点。这体现了我国古代的观点。这体现了我国古代()A食物来源具有多样性食物来源具有多样性B小农经济的生产模式小农经济的生产模式C生产受气候条件限制生产受气候条件限制D因地制宜的生产特征因地制宜的生产特征【答案】【答案】D【解解析析】根根据据材材料料可可知知，我我国国先先民民在在不不同同的的地地理理环
15、环境境中中进进行行不不同同的的生产活动，故选生产活动，故选D项。项。2考考古古发发现现是是研研究究历历史史的的重重要要证证据据。观观察察下下面面一一组组石石器器图图片片，据据此可知，当时的原始居民此可知，当时的原始居民()A已从事农业生产已从事农业生产 B以捕鱼狩猎为生以捕鱼狩猎为生C过穴居野外生活过穴居野外生活 D会人工种植水稻会人工种植水稻【答案】【答案】A【解解析析】从从所所给给的的一一组组石石器器图图片片中中不不难难发发现现，远远古古人人类类已已经经能能够够使使用磨制工具，已从事农业生产，故选用磨制工具，已从事农业生产，故选A项。项。3“人类最早制造的工具是石器。人类最早制造的工具是石
16、器。”此结论最有力的证据是此结论最有力的证据是()A考古实物考古实物 B专家论著专家论著C历史教科书历史教科书 D后人猜想后人猜想【答案】【答案】A【解解析析】考考古古实实物物属属于于史史学学研研究究中中的的一一手手史史料料，最最具具有有说说服服力力，故故选选A项。项。4有有学学者者认认为为“中中国国是是世世界界栽栽培培植植物物最最大大的的起起源源和和变变异异中中心心”。下列最能体现黄河流域原始农耕成就的是下列最能体现黄河流域原始农耕成就的是()A培育玉米，驯化骆马培育玉米，驯化骆马B种植粟麦，栽培蔬菜种植粟麦，栽培蔬菜C修建水利，从事稻作修建水利，从事稻作D建立果园，栽培葡萄建立果园，栽培葡萄【答案】【答案】B【解解析析】根根据据所所学学知知识识可可知知，中中国国的的黄黄河河中中上上游游是是粟粟的的发发源源地地，故故选选B项。项。5下图反映的是下图反映的是()A牛耕技术在江南推牛耕技术在江南推广广B农业生产的精耕细作农业生产的精耕细作C男耕女织的经济状男耕女织的经济状态态D小国寡民的生活图小国寡民的生活图景景【答案】【答案】B【解解析析】材材料料图图片片显显示示了了铁铁犁犁牛牛耕耕技
