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1、3、中药的产地、收集与储藏中药源于动物、植物、矿物及少量人工制品。中药的产地、采收与储藏是否合宜，直接影响到药物的质量和疗效。神农本草经有说：“阴干曝干，采造时月，生熟，土地所出，真伪陈新，并各有法。”用药法象也谓：“凡诸草木昆虫，产之有地；根叶花实，采之有时。失其地则性味少异，失其时则性味不全。”可见，药物产地、收集和储存方法的研究，是保证药材质量和保护药源的重要课题。一、中药的产地天然药材的散布和生产离不开必定的自然条件。我国领土辽阔、资源丰富，不同地区的天气、地理环境等条件差别很大。古代医药学家经过长久使用、察看和比较，认识到即即是散布较广的药材，也因为自然条件的不同，各地所产，其质量好
2、坏不同样，由此渐渐形成了“道地药材”的观点。所谓道地药材，又称地道药材，是优良单纯药材的专用名词。是指历史悠长、产地适合、品种优秀、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地区特色的药材。道地药材是在长久的生产和用药实践中形成。道地药材确实定除与药材产地、品种、质量、产量等要素相关外，临床疗效是确立道地药材的重点要素。中国传统的道地药材按资源散布地区不同主要分为川药、广药、云药、贵药、怀药、浙药、关药、北药、江南药、西药、藏药等类。1、川药：指四川、重庆等地所出产的道地药材。四川、重庆是我国有名药材产区，所产药材近千种，居全国第一位。川产珍稀名贵药材有麝香，冬虫夏草，川黄连，川贝母，石斛，熊胆，天麻
3、等。大宗川产道地药材有黄连（川黄连重庆石柱），川泽泻，川白芍（“银心白芍”），川白芷，川牛膝（四川天全），川郁金，川黄柏，川芎（四川灌县），附子（四川江油），川木香，川大黄，川枳壳，川杜仲，川厚朴，巴豆，使君子，明党参等。1/12四川道地药材呈显然的地区性或地带性散布。如：高原地带的冬虫夏草，川贝母，麝香；岷江流域的姜，郁金；江油的附子；绵阳的麦冬；灌县的川芎；石柱的黄连；遂宁的白芷；中江的白芍；合川的使君子，补骨脂；汉源的花椒，川牛膝等，均为国内外有名中药材。川芎从宋朝开始成为四川的道地药材。2、广药：即“广药+南海海疆的海药”，指广东、广西南部及海南、台湾等地所出产的道地药材。如砂仁（广东
4、阳春），巴戟天（广东高要），陈皮（广陈皮，广东新会），槟榔（海南），樟脑（台湾），何首乌（广东德庆），肉桂（广西防城），三七，蛤蚧等。海南是槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁的主产区，合称为“四大南药”；桂南一带出产的道地药材有鸡血藤、山豆根、肉桂、石斛、广金钱草、桂莪术、三七、穿山甲等；珠江流域出产有名的广藿香、高良姜、广防已、化橘红等；化州橘红历史上曾列为贡品，加工品分为正毛橘红片（成熟果皮），橘红花（花），橘红胎（幼果）；3、云药：指滇南和滇北所出产的道地药材。如云南的三七（文山），茯苓（丽江），诃子（临沧），儿茶（西双版纳），石斛，雅连，云连，云黄连，云当归，云龙胆，天麻，半夏（“地珠半夏”）
5、等。滇南为我国罕有的静风区，出产诃子、槟榔、儿茶等；滇北出产云茯苓、云木香、冬虫夏草等；处于滇南、滇北之间的文山、思茅地区以盛产三七并有名于世。当地区特产野生药材有穿山甲、蛤蚧、金钱白花蛇，红豆蔻、广防已、木鳖子、鸡血藤、广豆根、巴豆、骨碎补等。4、贵药：指以贵州为主产地的道地药材。2/12贵药多生长在地形曲折的高原、山岭、河谷、丘陵和盆地，尤以苗岭、梵净山、大娄山区为多。如天麻（赫章），杜仲（遵义），吴茱萸（铜仁），朱砂（万山），艾片（罗甸），天冬，雄黄等。5、怀药：指河南境内所出产的道地药材。河南的怀药分南北两大产区，产常用药材300余种。有名的“四大怀药”（河南焦作温县、沁阳、武陟、孟州
6、）：怀地黄，怀山药，怀牛膝，怀菊花。金银花（密县），天南星（禹州），天花粉（安阳），茯苓、红花、全蝎等。6、浙药：指浙江及沿海大陆架（东海海疆的海药）生产的道地药材。浙江地处亚热带，产常用药材400余种。如以“浙八味”为代表的浙江道地药材，包含白术（临安），白芍（东阳），浙贝母（鄞州），杭白菊（桐乡），延胡索（东阳），玄参（磐安），麦冬（慈溪），温郁金（瑞安），山茱萸，温厚朴，露台乌药等。7、关药：指东北地区所出产的道地药材。如人参（吉林参吉林抚松），平贝母（吉林抚松），鹿茸（双阳），北五味子（集安），细辛，关龙胆，关防风（“红条防风”），关木通，刺五加，黄柏，知母，哈蟆油等。8、北药：指河北
7、、山东、山西等省和内蒙古自治区中部和东部等地区所出产的道地药材。如黄芪（山西雁北），潞党参（山西潞安，今长治）；阿胶（东阿山东）；酸枣仁（河北邢台），知母（河北易县，“西陵知母”），祁白芷（河北安国），山楂，党参，北沙参，金银花，板蓝根，连翘，远志，黄芩，赤芍，枸杞子，全蝎，五灵脂等。9、江南药：即“淮药南药”，指湘、鄂、苏、皖、闽、赣等淮河以南省区所出产的道地药材。3/12安徽的亳菊花（亳州），滁菊花（滁州），贡菊花（歙县），牡丹皮（铜陵），石斛（霍山），木瓜（宣城）；江苏的薄荷（太仓），苍术（金坛），石斛，太子参，蟾酥等；福建的泽泻（建瓯），太子参（柘荣），莲子（建宁），建厚朴，闽西乌梅（
8、建红梅），蕲蛇，建曲；江西的枳壳（清江，今樟树），宜春香薷，丰城鸡血藤，泰和乌鸡；湖北的山麦冬（襄阳），党参（南漳板桥镇），大别山茯芩，鄂北蜈蚣，江汉平原的龟甲，鳖甲，襄阳山麦冬，鄂西味连和紫油厚朴，长阳资丘木瓜，独活，京山半夏；湖南平江白术，沅江枳壳，湘乡木瓜，邵东湘玉竹，零陵薄荷，零陵香，湘红莲，汝升麻等。10、西药：即“秦药+蒙药+维药”，指“丝绸之路”的起点西安以西的广大地区（包含陕甘宁青新及内蒙西部）所出产的道地药材。如有名的“秦药”（秦皮、秦归、秦艽等），名贵的西牛黄等产于这里。甘肃主产当归、大黄、党参、秦皮；宁夏主产枸杞子（中宁）、甘草、黄花；青海盛产麝香、马鹿茸、川贝母、冬虫夏
9、草、肉苁蓉、秦艽（黄南）；新疆盛产甘草、紫草、阿魏、麻黄、大黄、肉苁蓉、马鹿茸等。陕西也是当归、党参的重要产地。内蒙古南部是黄芪的商品基地；呼伦贝尔草原的“关防风”和“小蒿子防风”；甘草、麻黄、肉苁蓉、锁阳、新疆紫草、伊贝母等为当地区大宗道地药材。11、藏药：指青藏高原所产的道地药材。本区野生道地药材资源丰富，有川贝母、冬虫夏草、麝香、鹿茸、熊胆、牛黄、胡黄连、大黄、天麻、秦艽、羌活、雪上一枝蒿、甘松等。4/12冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、西红花习称“四大藏药”。除此以外，当地有好多高原独有的藏药品种如雪灵芝、西藏狼牙刺、洪连、小叶连、绵参、藏茵陈等。附：道地药材歌诀（川药）川连附冬丹姜郁，黄夏
10、麻椒柏朴钱，五倍冬虫银耳麝，川药四川重庆寻；（广药）广药东西同海南，砂槟肉桂苏益穿，戟良茴椒马钱萝，陈蒿斛钩蛤花蛇；珍珠地龙海龙马；（怀药）怀药河南膝地黄，山药天花栝楼菊，芷辛金银红山萸。（云药）云药三七木重楼，诃草儿茶和茯萝；（贵药）贵药天冬麻精杜，吴萸五倍朱砂用；（浙药）浙贝术延蛇萸玄，芍菊冬郁莪栀梅；（关药）东北内蒙山海关，人参细辛与防风，五味龙胆共平贝，升桔茸角蛤蟆油；（秦药）秦药陕西大黄归，秦艽羌活银柴杞，党参槐米角味茵，秦皮猪苓各均同；（淮药）淮药淮河江中下，夏葛苍射续南沙，太子明党天南星。丹皮木瓜艾银杏，龟薄甲苏斑蜈蚣，蕲蛇石膏共珍珠；（北药）河北陕西山东西，党柴芷板北沙参，黛芩
11、香附大青叶，栀翘楂桃酸枣仁，薏苡小茴枣加皮，阿胶蝎鳖代赭滑；（南药）南药南岭北江南，威灵泽泻莲蛇床，枳实壳紫薷雄蚕；（蒙药）蒙药内蒙有锁阳，芪草苁蓉赤芍麻，淫羊蒺郁杏冬葵；（藏药）藏药青藏胡黄连，甘松雪莲余甘子，毛诃冬虫麝胆硼；（维药）维药新疆雪莲齐，伊贝阿魏罗布麻，紫草甘草肉苁蓉，孜然再把锁阳加。道地药材并不是千篇一律。比方：5/12人参的古产地是上党地区，东北地区；人参的今产地是东北地区。三七的原道地产区是广西，称广三七、田三七；新道地产区是云南，称滇三七。川芎在宋朝开始成为四川的道地药材。二、中药的收集中药的采收节气和方法是保证药物质量的中药环节之一。唐朝孙思邈千金要方云：“早则药势未成
12、，晚则盛时已歇。”千金翼方也谓：“夫药采纳，不知节气，不以阴干曝干，虽有药名，终无药实，故不依时采纳，与朽木不殊，虚费人工，卒无裨益。”重申了药材合时采收的重要性。（收集的原则：）我们往常以入药部分的成熟程度为依照，在药用部位有效成分含量最高的时候（一般是药用部位生长最旺盛的时候）收集。（一）植物类药材按药用部位的不同可概括为以下几种：1、全草入药（ 1）收集时间：枝叶旺盛的花先期，花朵初开时。（ 2）收集方式：1）从根以上割取地上部分。如薄荷、藿香、益母草、荆芥、豨莶草等；2）以带根全草入药，连根拔起全株。如蒲公英、车前草、紫花地丁等。（注：须用带叶、花、梢的更需合时采收，如夏枯草、薄荷等。
13、）2、叶类入药（ 1）收集时间：往常在花蕾将放、正在绽放的时候。此时叶片旺盛、性味完壮、药力雄厚，最适于采收，如枇杷叶、艾叶、荷叶、大青叶等。6/12（ 2）特别状况：桑叶霜桑叶须在暮秋或初冬经霜后收集。（与养蚕业不矛盾）3、花及花粉类药材收集时间：1）花未开放（花蕾）或初开时。免得气味消散、花瓣散落而影响质量，如野菊花、金银花、月季花、旋覆花等。对花期短的植物或花朵次序开放者，应分次实时摘取。2）花朵绽放时（花粉）。如蒲黄。辛夷花蕾入药菊花花刚开放时采收红花花冠由黄转为橙红色时蒲黄花粉入药4、果实和种子类药材收集时间：1）未成熟幼果（少量）采收。如青皮（未成熟幼嫩果实），枳实，覆盆子。2）果实将成熟时采收。如瓜蒌，马兜铃等。3）以种子入药的，往常在果实成熟后收集。如莲子，白果，沙苑子，菟丝子等。4）有些既用全草又用种子入药的，可在种子成熟后割取全草，将种子打下后分别晒干储存，如车前草与车前子。5）有些种子成熟时易零落，或果壳易裂开，种子消散者，应在刚成熟时收集（见熟即采）。如小茴香，牵牛子，豆蔻等。7/126）简单变质的浆果，最幸亏晴日的清早或夜晚将熟时（略熟时）采收。如桑葚，枸杞子，女贞子。
