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1、糖尿病的健康饮食食谱一、糖尿病健康饮食食谱1、水果糖尿病人最好少吃水果，多吃蔬菜，虽然水果有种种好处，但是水果中 含有大量的糖分，而蔬菜有着水果同样的营养，但它绝对是低热量食物，多 吃有益身体，特别是糖尿病高血糖患者，更要多吃蔬菜，因为部分是药用蔬 菜，有降血糖的功效。像山药，紫菜，菠菜，黄瓜，南瓜。那是不是意味着糖尿病人不能吃水果，面对诱人美味的水果只能眼睁睁 的看。当然不是，糖尿病人能吃的水果也有很多，比如说青梅、甜瓜、椰子 乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、椰子、樱桃、橄榄 等，但是但一定要记住每天保持在12个，如果你的血糖处于不稳定状态， 请不要食用。至于糖尿病人不能吃
2、的水果，具有代表性的有8种，分别是香蕉、石榴、 柚、橘、红富士苹果、梨、荔枝、芒果。2、零食糖尿病人不能吃什么，零食是引起血糖波动的重要原因之一，所以和水 果一样，要有选择的食用。而对于糖尿病人来说，绝对不能吃的零食有：果 糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌，花生，开心果，腰果，核桃，瓜子, 杏仁。这些都是逢年过节，亲朋好友相聚一堂必吃的零食，但这些零食都是高 热量食物，很容易被人体吸收，却很难分泌，所以常常导致患者血糖失去控 制，为了自己的健康，请慎重选用这些糖尿病人不能吃的东西。二、糖尿病人什么不能吃1、少吃肉哈佛大学公共卫生学院的科学家发现：食用较多数量的红肉（特别是精 加工肉制品）会增
3、加女性患上2型糖尿病的风险。这是因为红肉是饱和脂肪、 胆固醇和动物蛋白的主要，而精加工肉制品含有的某些防腐剂、添加剂和化学物质会增加人们患上2型糖尿病的几率。该研究还发现：用其 他食物（如全粒谷物、坚果、低脂乳制品、鱼肉和家禽）来代替肉食能显著 地降低人们患上糖尿病的可能性。2、食用坚果准确地说，是食用杏仁、核桃和其他树生坚果。研究表明经常食用树生 坚果与患糖尿病的风险降低之间存在着相关性。即使是食用花生（归类为豆 科植物，而非坚果）也会起到有益作用。然而，经常食用并不意味着大量食 用；每天吃一小把就可以了，以避免热量堆积。3、不酗酒一项新研究表明酗酒（女性在两个小时内喝下四份酒精饮料，男性喝
4、下 五份）会增加人们患上2型糖尿病的风险，因为酗酒会扰乱胰岛素的功能。4、进餐后散步每天静坐6-8小时的人患上糖尿病的可能性为19%。即使是在餐后半个 小时散步15分钟，也能让餐后血糖水平在至少三个小时内下降。在餐前进 行一段时间短暂但较为剧烈的运动对于控制血糖比一天内进行长时间的运 动更为有效。三、预防糖尿病的几种生活方式1、杞子炖兔肉原料：枸杞子15克、兔肉250克，文火炖熟。功能：方中杞子有降血糖和胆固醇的作用，有滋补肝肾，益精明目功效。 兔肉有补中益气，健脾止渴作用。两味合用，滋养肝肾，健脾止渴。适合糖 尿病偏于肝肾不足者。2、山药小麦粥原料：淮山药60克，小麦60克，粳米30克，加水
5、适量，武火煮沸后, 文火煮至小麦烂即可。功用：养心阴，止烦渴。用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮 多食、小便频数量多等表现。小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。3、淮山黄芪茶原料：淮山30克、黄罠30克，煎水代茶。功用：黄罠性味甘，微温。能使白细胞的吞噬能力增强，故能增强机体 的抵抗力，有补气止汗、利水消肿作用，并能抑制糖元，与淮山同用，益气 生津、健脾补肾、涩精止遗、降糖，对糖尿病脾胃虚弱者较为适宜。4、山药熟地瘦肉汤原料：淮山药30克、熟地黄24克、泽泻9克、小茴香3克、猪瘦肉60 克，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时即可。功用：滋阴固肾，补脾摄精。适用于糖尿病脾肾俱虚者，症状有小
6、便频 数量多、尿浊如米泔水样、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微温。功能生精 补髓，滋阴固肾。用于糖尿病肾虚者。药理证实本品有降血糖作用。泽泻有 利水不伤肾，药理证实其有降血糖作用。小茴香辛香，功能开胃，与熟地配 伍，防熟地之呆胃及甜腻。5、枸杞叶蚌肉汤原料：胡萝卜60克、蚌肉100克，加清水适量，文火煮1小时，放入 洗净的鲜枸杞叶60克，煮沸片刻即可食用。功能：养肝明目，清热止渴。用于糖尿病视力下降，肝阴虚损者，可有 视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。枸杞叶 能清热明目，治肝虚目暗，又能除烦止渴。胡萝卜性味甘凉，补肝明目、清 热止渴，因含高纤维素，有降血糖及降血脂等作用。蚌肉性味甘咸，微寒， 具有养肝明目及清热止渴的功效。本汤最适宜糖尿病目暗属肝虚有热者食 用。注意：糖尿病属脾紧阳虚、形体虚胖、舌胖而淡、苔白垢腻、脉沉迟者 不宜饮用本汤。
