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1、黄鳝养殖技术一、食性：黄鳍是以肉食性为主的杂食性鱼类，蚯吲是很好的饵料。黄鳍池水温应保持在15-28摄氏度之间；切忌碱较重的水，并要求隔日换水一次。 否则不好养。黄鳍一般不会抡食（视觉不好）。昼伏夜出,白天藏于洞内，晚间守候在洞口捕食， 当气温、水温较高时，白天也常出洞呼吸与捕食。摄食多为啜吸方式，视觉不发达，夜间主要依靠前后鼻孔内发达的嗅觉小褶，感 受随着水流传过来的饵料生物发出的微弱的化学分子的扩散。在野生条件下，主要摄食各种水生昆虫及其幼虫，大型浮游动物如轮虫类，也捕 食水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、螺、蚌及小型鱼虾类，还有嗜食陆生动物的癖好，夜间 常游近岸边，甚至离水上岸觅食，捕食蚯蚓、蚱蜢、飞
2、蛾，还兼食有机碎屑，丝 状藻类和浮游藻类.黄鳍养殖技术及养殖注意事项黄鳍长得又快又好二、饲养池: 最好选择避风向阳、水源方便的地方建池，以便换水和排水。池的大小应根据养 殖的规模和数量来确定。家庭付业养殖，以，宽4-5平方米或十几平方米均可。饲养池深1.5米。池内壁 涂抹水泥。池的上半部应略为向内倾斜，以防逃跑。黄鳍喜穴居,故池底应铺筑30-50厘米厚的肥泥，并在泥中渗和一些稿杆和畜粪， 以增加有机质，然后再投以石块、断砖等物,人工造成穴居的环境条件。池子铺好后，在泥土上面应保持15CM左右的水层，在与水平面相平的地方设一 排水口，在排水口对面略高于水面的地方设一进水口 进出水口都要用塑料网布
3、或 铁丝网拦住，以防逃逸。也可利用宅旁园地的旧粪坑、积肥池、废沼气池等加以 改造利用。为保持池内水质新鲜，水体溶氧充足，应隔日换水一次,夏天高温季节，更应增加换 水次数。（北方及寒冷地应建地下式或半地下式饲养池）由于鳍鱼有大鱼吃小鱼的习性，因此应分池饲养。一般可分为亲鳍繁殖池、苗种 培育池和成鳍饲养池（亲鳍繁殖池和成鳍饲养池也可以合并）。在成鳍产卵孵化 期间（48月份），可在池内投放半腐烂的苕种或油荚子等稿秆，让雌鳍在上面 产卵，当其孵化出幼鳍后，可全部捞取放入另外的池中喂养。苗种池以肥水为主， 培养水蚤和其它小虫，供幼鳍摄食。三、养殖技术黄鳝养殖技术及养殖注意事项黄鳝长得又快又好1、选种及放
4、养：苗种放养是鳝鱼养殖生产中的重要一环。要搞好鳝鱼的人工养 殖，就应坚持多种渠道解决苗种的来源，采取科学的饲养方法，获取好的产量和 较佳的经济效益。(1) 苗种的来源：购买或自已采集，此外，捞取黄鳝受精卵，进行人工孵化，培育 黄鳝苗，也是一个好办法。 一是在市场上采购鳍种要选择健壮无伤的黄鳝。应该选购一直处于换水暂养状态的笼捕黄鳝种苗作为饲 养对象。凡是受到农药侵害的黄鳝和药捕的黄鳝都不能作种苗放养。一般可以将黄鳍品种分为三种：第一种：体色微黄或橙黄，体背多为黄褐色，腹部灰白色，身上有不规则的黑色 小大斑点，这种鳝种生长快，最大个体体长可达70CM，体重1.5公斤左右； 第二种：体色青黄，这种
5、鳝种生长一般;第三种：体色灰，斑点细密，这种鳝苗则生长不快。鳝苗应该分开饲养。鳝种的 大小最好是每公斤35尾左右，规格太小，成活率低，当年还不能上市；规格太 大，增重倍数低，单位净产量不高，经济效益低。不过这也不是绝对的，放养哪一种规格的鳝种还得考虑市场因素。如果春节前后 市场上规格大的商品鳝价格很高，养殖者也可以适当考虑放养大规格的鳝种。 二是直接从野外捕捉野生黄鳍种苗野生黄鳍种苗的釆集方法也有二种：方法1：春天，气温回升是捕捉鳝种的最好季节，其他季节可利用黄鳝夜间觅食的习性来 捕捉。捕苗方法以鳝笼诱捕和手捉为好。夏天，可以在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉，特别是闷热天或雷雨后，出来活动 的黄鳝
6、最多，晚间多于白天。晚上或者雷雨过后放入田间的水沟中，几个小时以 后就可以捕捉到黄鳝。用鳍笼捕捉黄鳍时，要注意两点：一是最好用蚯蚓作诱饵，每只笼子一晚上取鳝 苗-次；二是捕鳝笼放入水中的时候，一定要将笼尾稍稍露出水面，以便使黄鳝 在笼子中呼吸空气，否则会闷死或得上缺氧症。黎明时将鳝笼收回，将个体大的 黄鳝种苗出售，小的留作鳝种。用这种方法捕到的黄鳝种苗，体健无伤，饲养成 活率高。方法2：是晚上点灯照明，沿田埂渠沟边巡视，发现出来觅食的鳝鱼，用捕鳝夹捕捉或徒 手捕捉。捕捉时，尽可能不损伤黄鳝的身体。捕到的黄鳝苗应该马上放养。 半人工繁殖的苗种培育即野外捞取黄鳝受精卵，进行人工孵化；或自已人工繁殖
7、。黄鳍的繁殖习性：模拟野外自然产卵环境，在养殖池中让其自然繁殖。黄鳝有奇 特的性逆转现象，从胚胎期到性成熟都是雌性，区别黄鳝的性别可从体长判断： 体长在2035CM以下的全为雌性；产卵以后卵巢逐渐变成精巢（体长在22CM左右时开始性逆转）。体长3648CM 肘，部分性逆转，雌雄个体数几乎相等；成长至53CM以上的个体全多为雄性。 黄鳝两龄成熟，全长在20CM左右的个体即可达到性成熟，怀卵量约为200400 粒；全长50CM左右的个体怀卵量约5001000粒。黄鳝的生殖季节较长，产卵季节为每年的58月，产卵盛期为6月上旬至8月 （黄鳝的产卵从每年5月中下旬开始，6月上旬为产卵盛期，8月上旬结束，
8、但 开始产卵的时间和盛期与黄鳝栖息环境的水位变化有关系，如遇枯水年份，则其 产卵和产卵盛期都会推迟，等到水位上涨时才会繁殖。产卵的个体，前期以较大型的为主，而在8月上旬产卵的个体，体重多在50g 以下）。黄鳝产卵常在其穴居的洞口附近或挺水植物、乱石块间。洞穴的结构比 较复杂，可分为前洞、后洞和岔洞，出洞口有34个。洞口通常开口于隐蔽处， 洞口下缘2/3没于水中。在水田中央的洞，离地面深约34 cm,并呈横向发展。前洞产卵处比较宽，后 洞较窄，洞长约为黄鳝体长的35倍。产卵前雌雄亲鳝常在洞口外先吐泡沫筑 巢，泡沫位于洞口的上方，积聚成巢，将卵产于泡沫中，故受精卵在水面的泡沫 中孵化，若泡沫被毁坏
9、，卵即下沉；卵成批产出，成熟的受精卵为金黄色，比重 较水大，无粘性，卵径在24毫米之间，吸水膨胀后可扩大到4.5毫米左右。在产卵孵化过程中，雌雄亲鳝有护卵的习性，一般要守护到鳝苗的卵黄消失为止。 受精卵孵化期较长，约需七、八天才能孵出幼鱼。刚出膜的幼鳝，全长13毫米 左右，此时具有胸鳍，鳍上布满血管。胸鳍经常不哼停地扇动，是幼鱼期间的重 要辅助呼吸器官。当全长达到30毫米以上时，胸鳍即逐渐退化，最后消失。在 野外收集黄鳝受精卵，然后人工孵化育苗。在每年盛夏的时候，有些湖岸沼泽地区和农村的水沟、水稻田，常常可以见到一 些泡沫团状物漂浮在水面上，这有可能是黄鳝的孵化巢。当发现这种现象时，应 该及时
10、用瓢或盛饭的勺子轻轻将它捞起，放在已经盛入新水的面盆或水桶中。而后，将鳝卵小心地放在鳝卵孵化巢中孵化。孵化期间的管理和人工繁殖孵化期 间的管理是一样的。黄鳝养殖技术及养殖注意事项黄鳝长得又快又好自已人工繁殖孵化育苗：每年年底，从人工养殖的成鳝苗中，选择体格健壮，体 色黄而有光泽的个体，集中在富含有机质土壤的池中越冬，待转年48月自然 产卵繁殖(产卵盛期为56月)。当池中水温达到15C以上时，要加强对这批 鳝鱼的投饵喂养。在繁殖期要密切注意鳝鱼产出的卵和孵化的鳝苗，发现卵后可 以取出来专门孵化，发现苗也要及时捞出按不同规格分池放养，以防大鳝鱼吃小 鳝鱼、相互残食。在培育池内，可以先用鸡粪等有机肥
11、培育出浮游生物，然后将 鳝苗放入，让鳝苗靠吃浮游动物生长。如果浮游动物不足，则可以辅助投喂一些煮熟的蛋黄浆。幼鳝一经开始吃食，就 可以逐渐分散活动。以后即采取在每年10月份左右将大黄鳝捕捞起来，小黄 鳝留在池中，让其钻入泥穴越冬。这时应把池水放干，保持土壤润湿，在气温较 冷的地方，可在池土上面覆盖一层稻草，以保温防冻。到第二年春暖以后，放水 入池，幼鳝即出穴觅食，成为第二年的饲养种苗。(2) 苗种的质量。体质健壮，无病无伤的可作为苗种。那些用钩捕受伤的，放 养后成活率低，即使不死，生长也相当缓慢。因此，一般不宜选用。在捕捉鳝鱼 种苗时，不要用铁丝钩伤鳝鱼。如在市场上，则不能买用糖精等喂过的鳝苗
12、。(3) 苗种规格。苗种规格一般以25g为优。每千克40尾为宜。这种规格的苗种 整齐，生活力强，放养后成活率高，增重快，产量高。鳝种规格过小，摄食能力 差，增重不快，当年不能收益。在同一个饲养池内，放养的苗种要注意规格整齐， 大小要尽可以能一致，不能悬殊太大，不同规格的苗种最好能分池分能饲养，以 免争食和互相残杀，影响生长和成活率。(4) 黄鳝的品种很多，其中生命力最强的是青、黄两种，脊侧和劲部黄色的也 为优良。为了确保养殖产量高、效益好，在发展黄鳝养殖生产上要逐步做到选优 去劣，培育和使用优良品种。2、放养时间和放养密度：放养时间要早，以早春头批捕捉的或自繁的鳝苗种放 养为佳。开春较早的地方
13、，黄鳝在四月份就出洞觅食。人工养鳝池在四月份就可以投放种苗。黄鳝经越冬后，体内营养仅能维护生命， 开春后，需大量摄食，食量大且食性广。因此，要尽量提早放苗，便于驯化，提 早开食，延长生长期。放养密度：因鳝池大小，饵料来源，苗种规格以及饲养管 理等不同而异。人工养殖黄鳝，放养密度可稍大些，每平方米放养体重25克的 幼鳝5060尾，即每平方米放养幼鳝1.5公斤。有经验的可放80-100尾.。如 放养的规格较大，密度可相应减少。反之，则可相应地增加。家庭养殖一般每平方米放养量以.1-1.5公斤为好，池中 可搭配放养一些泥鳅。一般每公斤鳝鱼苗可长成510公斤成鳝。(鳝鱼的生长 规律是当年幼鱼只能长到2
14、0厘米，2冬龄的雌鱼才达成熟期，体长至少为34 厘米。成鳝最大个体可达70厘米，重1.5公斤。人工养殖的话，最适宜水温为1528C之间。水温在25-33C时，30克的黄鳝 每个月可以增重30-40克，不过这种生长速度只能保持大概5个月左右，5个月 后即使气候适宜它的食欲也不旺盛了，因为这时它已经是又粗又短，整个一肥胖 症到了极限)。3、饲料来源黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，其饲料可就地取材多渠道落实饵料来源。一是在养殖池内施足基肥。培育枝角类、桡足类、轮虫及底栖动物等； 二是在养殖池内放养一部分怀卵的鲫鱼，抱卵虾，让其产卵孵化出幼体; 三是专门饲养福寿螺或螺蛳、河蚌等等；也可与发展珍珠养殖相
15、结合，利用蚌肉 作为饵料；四是在养殖池上万加挂黑光灯诱捕飞蛾、螟虫及其它昆虫；五是利用猪、羊、鹅、鸭的内脏；六是培育（如从日本引进的“大平二号”蚯蚓等）或挖取蚯蚓、人工繁殖蝇蛆等；七是当动物性饵料不足时，可投喂米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。饲料喂 量一般是每平方米每天投喂饵料350500克。约占鳝鱼体重的67%，夏天可 达体重的14.3%。4、投饵技术黄鳍投饵应坚持“四定”原则：一是定质：不投喂腐臭饲料，保证饲料新鲜不变质；二是定量：黄鳝的摄食强度直接与水温有关，通常一月份日投饵量为体重的； 8月份黄鳝摄食强度最大，生长最快，日投饵量可增加到体重的8%10%；当 温度达到0C左右时，应少投饵
16、或不投饵。一般应在投饵后2小时进行检查，若 饵料已吃完，说明饵料量不足，应适当增加，若小时没吃完，则说明饵料过量， 应适当减量；饵料过剩，将败坏水质，造成疾病。三是定时：根据黄鳝具有昼伏夜出的生活习性，每天傍晚投喂为好。四是定位：为使黄鳝养成定点吃食的习惯，便于观察吃食情况和清扫残料，应设 置食台，固定地点投喂，食台是黄鳝群争食的地方，食台应适当分散，多设几个。需特别指出的是，因目前养殖黄鳝的苗种主要来源于野生采捕，初放养时对环境 很不适应，一般不吃人工投喂的饲料，因而需要驯饲，否则容易导致食欲不振， 造成养殖失败。驯饲的具体方法是：鳝种放养一天内不投饲，使其腹中食物消化尽，然后将池水 放掉加新水，于晚间进行引食。引食时用黄鳝最喜欢吃的蚯蚓、河蚌肉切碎
