【创业计划书】咖啡店连锁加盟商业项目创业计划书

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1、天马行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632连锁加盟商业项目创业计划书项目总纲第一章项目总论篇1项目概述11 项目创意咖啡文化与雪茄文化的结合,休闲与商务沟通的结合、12项目策划理念和基本思想在合理的选址基础上,依托先进理念的休闲文化,自创咖啡休闲品牌。在建立自营店的基础上,完备运营体系,结合市场,建立连锁加盟体系。第二章项目背景21本项目产品餐饮市场与趋势22市场分析221产品市场基本特点,海口市已经形成相对成熟的咖啡休闲市场,已经形成庞大的消费群体。222消费市场发展和食品休闲文化及功能发展趋势建立高品位、富于文化内涵的休闲消费场所势必引导消费,引导潮流。23

2、咖啡休闲市场的发展趋势连锁第三章项目市场研究篇3市场环境分析31 本项目SWOT分析;32 项目在行业中竞争结构分析33目标客户群分析331消费需求现状和发展;332市场需求和需求程度34竞争对手分析341咖啡时间342龙泉咖啡343经典咖啡344上岛咖啡344本项目市场经济预测;441同类卖场经济规模分析;442本项目发展规模预测第三章项目定位篇1项目市场定位11市场细分111需求程度细分;112群体细分12市场定位(目标群定位)13项目定位14项目定位构成表141名称定位;142形象定位;143功能定位;144产品组合定位(组合定位表;产品组合构成图);145产品功能和卖场功能定位第四章项

3、目规划篇1卖场(店面)规划11卖场选址111选址原则与标准;112选址要求与指标;12服务规划121服务原则及要求;122MIS/BIS的确定13店面规则;131 VIS体系及要求;132识别性与诱导性确定14店堂规划141店堂设置要求与标准;142店堂平面布置15卖场格局规划151旗舰店设计;152标准店设计153一般店设计2食品组合规划21食品组合规划212 食品结构组合(主辅组合表)213食品结构组合(因加工方式不同确定的结构表)214食品菜品品系组合(产品例表)22食品外观规划221外规形状;222色泽规划;223包装规划;224口感口味规划23产品技术工艺规划231加工工艺及流程设计

4、规划232产品配方及工艺规划233主辅制作设备规划和器具规划第五章项目营销篇1营销竞争理念设计;12差异化竞争策略13营销组合战略14阶段目标战略15阶段订价总策略;16品牌竞争战略。2营销组合21营销组合(食品订价渠道促销)结构表22营销总体策略221产品策略;222品牌策略223服务策略;224价格策略;23渠道设计与选择3营销运作及规划31营销组织结构设计和职能;32营销运作计划(图表)4营销推广41推广思路及策略;42推广目标;43卖点提升44推广阶段45推广题材主题及广告语;46媒体选择;47促销方式。48加盟推广第六章项目管理篇1公司管理11连锁公司组建和注册12公司管理模式设计1

5、21组织机构结构设计122基本管理模式13基础管理131制度体系设计;132人力资源规划及绩效考核规划132赔送生产管理和供给2加盟管理与运作21加盟策略及方案设计;22加盟运作(机构与运作)3店堂管理设计31机构配置与职能;32店长职能及绩效考核;33店堂规章4人力资源管理41培训模式标准与内容;42培训计划(图表)43人员招聘和录用431人员素质要求设计;432岗位描述与职能,考核;433人员方案编制44特色管理设计441关键技术岗位的法律合同管理与要求443商业必要的维护管理第七章项目投资篇1项目总投资估算和可行性方案11投资方案(预算表)111总投资方案;112各等级店面投资方案预算;12技术可性方案(工艺技术设备可行性方案)13经济效益预测;131单一店面经济收入预测;132总规模收入预算14项目总规模财务可行性数据预测141总收入与税金142经营成本与费用测算2盈利能力分析与评价21投资现金流离评估,22财务内部收益率测算与评估;23动态投资回收期;24盈亏平衡能力分析(平衡图)25财务敏感性分析3项目抗风险能力评估4项目可行性评价第八章项目招商篇(加盟)1招商加盟客源及目标群体分析2招商目标及策略3招商运作方案4招商推广项目总评价

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