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1、一年四季的时令蔬菜水果表春季(农历一三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜 莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等 水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。夏季(农历四六月)蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄 瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西 红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等 水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果 火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季(农历七九月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、
2、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆) 地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、 豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合 水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙 果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季(农历十十二月)蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、 甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、 油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等 水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。按月份排的时令蔬菜水果1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、
3、花菜等 4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子 南瓜等7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土 豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等9月:青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、 茭白、卷心菜、扁豆等10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草 头、生菜、慈菇、青蒜等12月:青菜
4、、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜 等 要吃就吃当季水果各种水果成熟时间汇总1月(冬季)木瓜 红香蕉樱桃番茄杨桃 柑橘橙 青枣甘果蔗 草莓 番石榴牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果鹤首瓜2月(冬季)木瓜 红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣 甘果蔗 草莓番石榴 牛奶蕉 柑 桔 观赏南瓜 鹤首瓜3月(春季)枇杷 红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣 甘果蔗 草莓番石榴 牛奶蕉 柑 桔 观赏南瓜 果桑 鹤首瓜 蛇瓜4月(春季)枇杷 红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜 甘果蔗 果桑番石榴 牛奶蕉 鹤 首瓜 观赏南瓜 澳州坚果柠檬5月(春季)芒果 红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜 黄皮果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首 瓜
5、 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果油梨 6月(夏季)芒果 红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜 黄皮果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首 瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果菠萝 火龙果油梨 7月(夏季)芒果 红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜 黄皮番龙眼番石榴 牛奶蕉 鹤 首瓜观赏南瓜李西瓜 桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果 油梨龙眼 百香果 菠萝蜜8月(夏季)芒果 红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜 杨桃番龙眼番石榴 牛奶蕉 鹤 首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜 黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚果菠萝 火龙果油梨龙眼 百香果9月(秋季)芒果 红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果 杨桃番龙眼番石
6、榴 牛奶蕉 鹤 首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜 黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨菠萝火龙 果10月(秋季) 樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜观赏南瓜火龙果西瓜 黑提子人心果柠檬菠萝油梨11月(秋季) 樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油 梨12月(冬季) 樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜果蔗台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨柑橘橙 按季节分的时令蔬果: 春季(农历一三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴 苣、荠菜、油
7、菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜。 水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。夏季(农历四六月) 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、 佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生 菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火 龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季(农历七九月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地 瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季(农历十十二月)
8、蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆 芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。吃当季当地的蔬果,自然成熟的蔬果。 吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择常见水果的性质:温性水果:山楂 等。桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠 等。中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等食物的温寒性 属于寒性的食物有 苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空 心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香 椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、
9、紫 菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿 子、香蕉等。温热性食物有:适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。平性食物有:大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄 鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。凉性食物有:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果寒性食物有: 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜 瓜等等。食物的性是指“四
10、性”,即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性, 温性和热性,在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。 此外,有些食物其食性平和,称为平性。能减轻或消除热证的食物, 属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为,寒凉性食 物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。温热性食物大 多具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病证。平性食物则有健 脾、开胃、补益身体的作用。01.樱桃成熟期在5 月中旬到6 月中旬;02.露地草莓在 5 月中下旬开始采摘,草莓的酸甜味道才浓厚;03.杏成熟期在 5 月下旬至7 月中旬;04.桃从 6 月中旬到10 月初都有成熟的;05.李子早熟品种 6 月
11、上旬就开始上市,最好吃的品种应在 8、9 月间成熟;06.枣品种的成熟期在 9 月中下旬到 10 月上旬,大枣才有枣味, 在此之前上市的枣又柴又木,根本没法吃;07.有些苹果品种入伏后就成熟,即“伏苹果”,中晚期成熟的苹 果,如“红星”9月底才熟,“富士”系列到10 月份才能上市;08.梨的早熟品种 8 月上旬成熟,如“绿宝石”,但价钱较贵,大 多数梨在 9 月底或 10 月初上市;09.柿子一般在霜降节气,也就是10 月下旬才开始上市;10. 桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在 8 月就可以了,晚熟 的话可以晚到 11 月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就 是当年的气候:1
12、1. 芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异,一般约需110 150天,69月间可陆续采收:12. 柚严格来讲,柚子成熟于深秋和初冬交接的时间,13. 一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12 月份,但矮晚柚的成 熟期在第二年重-2 月,正值春节期间;14. 红毛丹每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节;15. 菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,海南特产的一种热带桑科常绿乔 木。果实67月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王、 热带水果皇后,果实硕大,重者有20至25千克。16. 香蕉-按其种植时期,大致有三种蕉:春种蕉,每年在雨水前 后的2至3月份种植,8至9月份抽蕾,11至12
13、月份成熟。秋植蕉, 一般于秋分前后的9 至10月间种植,次年7月份抽蕾,10月中至 11 月初成熟。还有夏植蕉,于6 至8 月份种植,次年7 月初抽蕾,9 月 底至 10 月份采果。以上是正常情况,若遇异常情况,尤其是遇寒害低 温,则会延期成熟;17. 桃桃从 6 月中旬到 10 月初都有成熟的;18. 榴莲成熟时间在78月,榴莲从树上摘下来后,十天就可成熟;19. 核桃:每年的九月份开始是山核桃的收获季节;20. 柠檬胡成熟季节在冬季;21. 杨梅的成熟期在5-6月份,南方5-6月份又是多雨季节,所以 称为梅雨;22. 珍珠番石榴种后 68 个月即可开花结果,第二年即可四季 开花结果,开花期
14、集中于45月和810月,成熟期集中于7 9月和121月;23. 菠萝:一般热带一年可两次收获菠萝,有冬春菠萝和夏季菠萝之 分,冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获;24. 龙眼就是桂圆.桂圆是龙眼干,9 月至10 月上旬成熟.25. 水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5 类。果实发育期(即开花盛期至果实成熟所需天数)在 80 天以内的为极早熟,8085天的为早熟,100120天的为中熟,120150天 的为晚熟, 150天以上的为极晚熟。特早熟水蜜桃(5月底、6月上旬成熟)五月鲜:6月下旬成熟,尖顶圆形,缝合线深而明显,色鲜红,肉 脆,汁少,味酸甜。大
15、久保:7月下旬成熟,果大近圆形,底色黄绿,果顶有红晕,柔 软多汁,芳香离核,味甜微酸,品质上等。白凤:8月上旬成熟,近圆形,果面有鲜红色条纹,皮薄易剥,果 肉白中透绿,多汁粘核,味甘甜,品质上等。巨红水蜜桃:7月上旬成熟,大久保芽变选育而成,单果重200克, 含糖量高,有清淡桃香,离皮、离核,品质上等。魁桃:又称红蜜,7月重旬成熟,色淡黄托着鲜红,皮薄肉细,汁 多而稠,甘甜如蜜,品质上等26. 番荔枝又称佛头果一年可开花3次,开花至采收需时6070 天,以6月上旬结果最多, 5月下旬所结的果最优;27. 荔枝成熟季节在5月初至6月底; 葡萄的正常成熟期是在七八月份,冬天也能吃上葡萄,研制了一年两熟的葡萄栽培技术,并开始大面积栽种,预计每次产量可达6 万吨;28. 枇杷秋冬开花,春末夏初果实成熟;29. 木瓜一般几时都有;30. 椰子树一年四季都开花,但椰子只在每年最热的时候成熟,椰 子的特殊性情使得它对高温特别依恋,所以在热带.;31. 火龙果高产,同时产果期长达6个月,分12至 15批成熟火龙 果从开花到果实成熟,约35 天,当果实由绿色逐渐变红色,果实微香 鲜艳时,就可采收32.无花果成熟季节在910 月;33. 芭蕉每年2 月至4 月开花,6 月