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1、撰写人:_日 期:_店长年终述职报告范文 20_(请自填)年的岁末钟声即将敲响，回首2_(请自填),是播种希望的一年,也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下,在我们汇健康全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。 作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理：对于一个终端零售店来说,首先是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。药物核算是相当重要的,对药物成本和质量严格监督,尽量控制药物价格最低化,让市民吃得起,保障市民身体健康。最重要的一个是要用心去观察,用心去与顾客交流,留住新客人并发展为回头客
2、，这样的话你就可以做好。 具体归纳为以下几点： 1.以药品质量为第一,保障人们安全用药,监督GP的执行,时刻考虑公司的利益,耐心热情的做好本职工作,任劳任怨。 .认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。3做好员工的思想工作，团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。 4.通过各种渠道了解同行业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼,心中有数,有理放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。 5以身作则，做员工的表率。不断的
3、向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。6周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。 为了给顾客创造一个良好的购物环境为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语(七字真言:请，您好,对不起,谢谢，再见),使顾客满意的离开本店。 7处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的
4、态度去解决。现在,门店的管理都是数据化、科学化管理,与几年前来比对店长的工作要求更加严格,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。 8.在本年度虽然业绩不错，但是还是存在客户的流失问题。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们的药店。 面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫：1.加强对客户流失量的调查与总结。寻找出流失原因,并且改进; 2.对药店成本和质量严格监督,保障市民健康； 3.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理; 4.对内加强与员工的沟通,加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;5树立对公司
5、高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 6.加强和各部门的团结协作，创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。店长年终述职报告【二】尊敬的领导、同事们:大家好! 年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责,协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作,顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部副经理,现就以下四个方面对本年度我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评议。一、思想学习方面 1、并及时向员工进行传达,能够认真学习招待所相关文件内容、领
6、会通知精神。 涉及到具体工作的能够协助部门经理认真组织实施(迎接三星复检，工作组检查，军内大型接待,春节、五一、十一重大节假日的工作安排,迎新晚会等，都能够按照招待所的统一部署和经理的具体要求,严肃认真的落实工作)积极参与招待所组织的各项活动,工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准，经常对个人工作进行总结和自我批评，不计较个人得失；作为一级管理人员，思想行动始终和所党委保持一致,做到不说影响团结的话，不办影响团结的事，执行管理工作时能够做到客观公正。员工例会上、部门办公会都做过自我批评，由于寝室管理不严,给自己一个严重警告，落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益,落实工作或员工情绪不好
7、时,与80以上的员工都谈过心、谈过话，能够正确引导和帮助员工，对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解)这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。 2、时刻提醒自己要加强学习,作为餐饮部副经理。 不断提高自身综合素质和工作能力,以适应招待所和餐饮部的发展需要,真正成为部门经理的得力助手，成为下属员工的贴心人主心骨”首先学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法,不断完善制度标准,努力形成员工“看得懂、易执行”材料和制度(餐厅服务120个怎么办)其次是参加招待所安排的专业培训，解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况,及时转训(六常管理法)再次是通过观看报纸、电视和阅
8、读书籍等渠道,发现新问题、新情况,吸取别人的惨痛教训,反思自己的工作不足(关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店,安全卫生方面存在突出问题，向员工进行了通报)过去的一年通过领导的培养和个人的学习,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。 二、履行职责方面 在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责,积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务，努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定，使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。 1、狠抓安全促经营。吸取前年工作失误的经验教训,结合餐厅去年工作特点和实际情况。重点提出了餐厅“七防”即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大
9、质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。采取的措施是加强教育,利用各种场合反复宣讲安全知识,不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意,而出现的不安全事故;加强管理，要求餐饮部所有员工，都必须认真履行岗位职责，严格执行安全标准和操作规程,避免因管理混乱、人员失控，而出现的不安全事故;加强检查，对工作中容易出现问题的环节，做为我管理检查工作的重点，积极避免因发现隐患不及时，而出现的不安全事故。通过以上措施,餐饮部在过去一年里,没有出现过安全事故和较大的安全隐患,为部门顺利完成全年任务,为经理把主要精力投入到部门全面建设上，创造了一定条件。 2、严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级、p宴
10、会接待、重大节日的工作安排,多次组织、参与一些常规性的培训,并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新;针对日常服务中遇到的问题，我整理了餐厅服务10个怎么办,帮助员工克服经验不足、常识欠缺等因素，最大限度地规避工作失误,提高了员工处理问题的能力;协助经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业知识竞赛”提高了员工集体荣誉感,增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围，也为以后部门开展培训，积累了经验；针对餐厅日常工作繁杂，临时性工作任务多这一特点，在工作中执行走动式管理,尽量在第一时间掌握情况，发现问题能够迅速处理和请示汇报，一年来我很少在办公室工作。通过以上工作，为餐饮部服务质量的稳定和提升，发挥了自
11、己的职能作用。 3、真抓成本促利润。 按照部门经理的指示,加强了低值易耗品的管理,采取了“出有签字、用有去向、损有记录”等措施，像餐打火机、香巾随处可见的现象得到了有效控制（仅打火机一项去年比前年少用使用15个,节约尽1000元);加强了餐具管理，对非正常损耗的餐具,特别是新餐具、贵重餐具“追根溯源”，严格执行了内部和外部赔偿制度(约500元),并结合所学“六常本文章共2页,当前在第页上一页12管理法”,多次组织员工学习了如何减少餐具破损的具体方法,起到了积极作用;多次组织员工对现有设备、用具进行盘点和维修,在掌握设备、用具使用情况的同时,也提高了利用率和使用寿命;加强了日常消耗水、电等消费大
12、项的管理,在管理过程中随时发现、随时督导，像空调、热风幕、灯光的使用,在不影响服务质量的情况下力行节约。 、实抓队伍促稳定。 在落实工作时能够做到服从领导、下情上达,在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员，能够做到尊重下属、一视同仁；多次代表部门经理同管理人员,看望生病受伤的员工,使大家感受到了家庭般的温暖;平时愿意与员工进行工作和思想交流，重视员工的建议、意见和想法，尽力帮助员工解决问题、克服困难；今年8月份厨师长杨东一班人入所工作，我们本着对工作负责的态度,经常“交换意见、相互学习”,各种信息能够及时准确进行传递，前台与后厨的配合比较愉快和默契,这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定。
13、三、存在差距及努力方向 虽然在过去的一年里做了一些工作，取得了一点成绩，但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果,我的工作能力、管理水平,与上级领导的要求和实际工作需要还有差距，主要表现在: 1、知识结构不够全面,制约管理水平的提升。 2、制度执行不够坚决,管理工作有时被动。3、行业信息掌握不及时,创新能力明显不足。 、对员工业务抓的不够，整体服务水平提高不快。 努力方向：、要强化个人学、注重实践,不断完善知识结构,提高自身的综合素质和驾驭工作的能力,当好领导的参谋和助手,当好下属员工的带头人。 、要加大制度执行的力度,充分调动自己的主观能动性,动脑筋想办法,坚决把上级领导的意图和想法,不打折扣的
14、落实到工作中去。 3、要通过多种渠道了解沈阳餐饮酒店业的发展趋势,掌握周边同行的新动向,吸收别人家的好经验好做法,结合本部门的实际情况，开创性的完成工作。4、要把提高部门员工业务水平,当作大事去抓,突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合，常规性培训与针对性培训相结合，集中培训与分批轮训相结合,培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。 四、工作具体设想: 1、要突出餐饮服务文化氛围。 当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好，转变到今天的吃特色、吃营养、吃文化,所以这些方面应该是餐饮部开展营销工作的重要环节,结合今年新菜谱的制作,要求服务人员必须掌握菜品的营养功效、精品原材料的产地、特色菜品背后
15、的故事等，(例如海参、鲍鱼、山药的营养功效;荔圃的芋头、查干湖的胖头鱼;东坡肉、夫妻肺片的来历等等)这样才能增加我们产品的附加值，使我们的菜品更具有吸引力和竞争力,同时也能增加顾客在点菜和用餐过程中的乐趣。 、要定期组织岗位大练兵、大比武。 通过各种形式的专业技能竞赛，提高员工主动学习、主动进步的热情,从而不断提高部门整体服务水平。也就是以基尼斯世界记录的形式，设立“餐饮部龙虎榜”,通过竞赛获胜的员工为纪录保持者，可以把佩带鲜花的相片放在龙虎榜上,同时获得一定金额的奖金,其他员工可以随时向纪录保持者挑战。(竞赛内容会很广泛如菜谱知识一口清、摆台、口布叠花、清洗餐具等等) 3、要提倡部门全员参与管理。 涉及到部门全面建设方面的问题，鼓励员工多提建议,提好建议,所以我们可以长期开展“金点子”活动，对于我们餐饮部甚至是招待所提高经济效益、提高服务质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝浪费等方面的建议，一经采纳并取得明显成效的，立即给予奖励。改变过去管理只是少数领导的事这种思想误区，用制度激励人，使部门每一名员工都参与到管理中去。4、要加强员工思想道德教育。 在经常开展专业知识培训的同时,也不能忽略员工思想道德教育,今年要定期组织员工观看人生立志、道德楷模、先进人物的光碟,像去年全国评比的各类楷模、感动中国人物、乡约节目播出的平民成功典范,都值得我们去
