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1、食品召回管理规定1、为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害， 保护消费者的身体健康和生命安全，根据中华人民共和国 产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、国务院关于 加强食品等产品安全监督管理的特别规定等法律法规，制 定本规定。2、本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已 经或可能造成危害的食品，包括：（1）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危 害的食品；（2）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标 签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；（3）有关法律、法规规定的其它不安全食品。3、本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由 其生产原因造成的
2、某一批次或类别的不安全食品，通过换 货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食 品安全危害的活动。4、由厂质管科负责统一组织、协调本单位食品召回的监督管理工作。5、建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本单位有关 食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。6、生产车间应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理 制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产 加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、 食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信 息等档案。7、对相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安 全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康 的事
3、实。8、生产车间应当及时通过所在地的市级质监部门并提交食 品安全危害调查、内容。9、经调查和评估确认不属于不安全食品的，当配合质监部 门组织的食品安全危害调查，不得以食品已通过任何符合性 审查为由拒绝。10、确认食品属于应当召回的不安全食品的，食品生产者应 当立即停止生产和销售不安全食品。11、自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，当在3 日内，通知有关销售停止销售。通知消费者停止消费。12、食品生产者提交的食品召回计划主要内容包括：（一）停止生产不安全食品的情况；（二）通知销售者停止销售不安全食品的情况；（三）通知消费者停止消费不安全食品的情况；（四）食品安全危害的种类、产生的原因、可能
4、受影响的人 群、严重和紧急程度。（五）召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回 的具体措施、范围和时限等；（六）召回的预期效果；（七）召回食品后的处理措施。13、厂质管科应当保存召回记录，主要内容包括食品召回的 批次、数量、比例、原因、结果等。对召回食品的后处理应 当有详细的记录，并向所在地的市级质监部门报告，接受市 级质监部门监督。质监部门应当在规定时间内对食品生产者 召回进展情况和召回食品的后处理过程进行监督。14、任何部门和个人可以对违反本规定规定的行为或有关召 回情况，向各级质量技术监督部门投诉或举报，公司不得以 任何手段限制。受理投诉或举报的部门应当及时调查处理并 为举报人保密。如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合!如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合!
