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1、饮食安康教育资料导语：了解饮食安康知识，让自己合理饮食。下面是的饮食安 康教育资料，供各位阅读和借鉴。平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和安康的根底， 食物多样是平衡膳食模式的根本原那么。每天的膳食应包括谷薯 类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每 天摄入 12 种以上食物，每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式 的重要特征，每天摄入谷薯类食物250400克，其中全谷物和杂豆 类50150克，薯类50100克；膳食中碳水化合物提供的能量应 占总能量的 50%以上。体重是评价人体营养和安康状况的重要指标，吃和动是保持安 康体重的关键。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维
2、持能量平 衡、保持安康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。推 荐每周应至少进展5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚 持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时 间，每小时起来动一动，动那么有益。蔬菜、水果、奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分， 坚果是膳食的有益补充。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维 和植物化学物的重要，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维 生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。提倡餐餐有蔬菜， 推荐每天摄入 300500 克，深色蔬菜应占 1/2。天天吃水果，推荐 每天摄入200350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种奶制
3、 品，摄入量相当于每天液态奶 300 克。经常吃豆制品，每天相当于 大豆 25 克以上，适量吃坚果。鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素 A、B 族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食物优 选鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和 脂肪酸；蛋类各种营养成分齐全；吃畜肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含 量较低。过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险，应当少 吃。推荐每周吃鱼280525克，畜禽肉280525克，蛋类280 350克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120200克。我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多，这是高血 压、肥胖和心脑血管疾病等
4、慢性病发病率居高不下的重要因素，因 此应当培养清淡饮食习惯，成人每天食盐不超过6 克，每天烹调油 2530 克。过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险，推荐每 天摄入糖不超过50 克，最好控制在25 克以下。水在生命活动中发 挥重要作用，应当足量饮水。建议成年人每天 78 杯（15001700 毫升），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。儿童少 年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不 超过 25 克，女性不超过15 克。勤俭节约，珍惜食物，杜绝浪费是中华民族的美德。按需选购 食物、按需备餐，提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的 烹调方式，保障饮食卫生。学会阅读
5、食品标签，合理选择食品。应 该从每个人做起，回家吃饭，享受食物和亲情，创造和支持文明饮 食新风的社会环境和条件，传承优良饮食文化，树安康饮食新风。随着人民生活水平的不断提高，安康成为了生活中的新话题， 而饮食与安康又有着密不可分的联系，近些年来高血压、糖尿病、 心脑血管病、肥胖等与饮食相关的疾病日益增多，发病率越来越 高，有专家说：“未来的安康单靠药物治疗不是最理想的方法，而 饮食将对安康起到绝对性的作用，俗话说：病从口入这句话很 有道理，也就是说人如果在饮食上不注意科学，吃错了会导致很多 疾病的发生。”那么怎样的饮食才能促进安康呢？下面给大家重点介绍以下几 点：八、以主食为主搭配适量的蔬菜水果，多样化的食物可以满足人体 对不同营养成分的需求，保证人体摄入足够生理需要量的物质供 应。成人每天食用油的量要控制在30 克以内，食用盐的量要控制在 6 克以内，低盐低脂食物对预防心脑血管病和高血压有很大的必要 性，尽量吃天然食物，不吃或少吃如罐头、方便面、饮料、腌制和 油炸类的垃圾食品。定时定量，不要常吃零食、不要吃的过饱，否那么容易导致消 化功能紊乱诱发肥胖和高血脂等疾病。蔬菜瓜果一定要清洗干净，肉食品要熟制，不吃腐败变质的食 品，剩饭剩菜要加热后再食用，加强厨房管理，严防苍蝇和老鼠对 食物造成污染。
