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1、客房部周工作方案客房部周工作方案客房部周工作方案1 对于上周工作现做以下几点总结：1、员工的心态调整问题由于开业前工程改良问题比拟多，员工的工作量相比照拟少，致使员工形成一种散漫的心态，在开业以后大局部的员工心态还未能及时调整过来。2、客房的卫生质量经过这一周对OK房的检查，发如今客房质量还存在一些细节问题，以致于影响整个OK房的质量。3、做房的流程在跟进做房时发现员工没有严格的按照客房的工作流程进展，使得员工在时间和体力上都比拟消耗。4、工作车上物品的摆放及工具的清洁发现员工的工作车上物品摆放没有按照标准进展摆放，如：无干湿抹布的区分；在下班后没有及时对工作车上的工具进展清洗。针对上周工作中
2、出现的缺乏现对本周进展方案：1、尽量做好与员工之间的沟通与交流，帮助员工调整好心态，使员工尽快投入到工作中去。2、加强对员工的岗位培训，严格按照客房的卫生标准进展做房。3、继续跟进做房，发现问题及时与员工进展沟通讨论，严格按照客房的工作流程进展工做。4、随时检查员工的工作车整理及物品摆放，下班后检查工具的清洗及摆放。总结以上问题及方案主要还是由于对员工的岗位培训不到位，现如今入住率不是很高，所以本周主要是对员工在工作流程及客房标准进展培训。20xx.12客房部周工作方案2 工作方案是行政活动中使用范围很广的重要公文。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制
3、定工作方案。工作方案实际上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。开业后的主要工作是不断完善效劳工程，改善效劳质量，进步客人满意度，从而进步客房入住率；控制经营本钱，使客房收益最大化。一、做好部门的管理工作1、 酒店开业初期，员工自律性差、效劳意识缺乏，以家长式管理为主，使员工的自律性和效劳意识在短时间内得到进步；2、随着员工自律性、效劳意识的进步和部门运转机制的成熟，将施行人性化管理，尊重员工意见，充分发挥员工的积极性，鼓励员工表现自我，培养人才。二、做好部门效劳工作1、做好接待效劳，让客人宾至如归；2、 做好清洁卫生工作，为客人提供舒适的居住环境；3、不断地对员工进展培
4、训，进步效劳质量个性化效劳、无干扰效劳三、做好客房及其他酒店产品的销售工作1、 搜集市场信息，对客房的经营提出合理建议，进步客房营业收入；2、培训员工销售意识，进步员工的销售技巧，积极销售酒店产品。四、搜集宾客意见，不断进步客人的.满意度搜集宾客意见，是进步酒店管理与效劳程度，改善效劳质量的重要途径。五、加强与客人的沟通交流，建立良好宾客关系六、参观、学习其他酒店先进经历，不断创新效劳七、做好固定资产的管理和设备设施的管理做好设备设施的维护保养工作，防止固定资产流失和减少设备设施的损坏，进步设备设施的效率。1、建立设备设施档案；2、建立设备设施日常管理制度；a、做好培训工作b、制定保养制度c、
5、做好相关记录d、制定报损、赔偿制度e、 定期盘点3、 做好设备设施的维修保养工作a、 设备日常维修保养b、 设备的逐级检查c、设备的维修处理4、 做好设备的更新改造工作a、 常规维护b、局部更新c、全面改造八、做好客用品管理与控制，降低经营本钱在满足客人要求的前提下，合理制定客用品、生财用品消耗额，控制物品消耗，减少浪费和流失，降低经营本钱。1、 客房用品定额管理确定客用品的数量定额加强方案管理a、一次性消耗品的消耗定额b、屡次性消耗品的消耗定额c、确定客房用品的储藏定额2、 客房用品的日常管理a、 定期发放b、正确存放c、控制流失建立客用品管理责任制、楼层领班对效劳员的控制、客房部对客用品的控制三级控制：中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为d、推行“4r”做法减少、再利用、循环重复使用、替代品e、 做好统计分析p 工作九、 做好平安管理工作1、客人资料保密工作；2、防盗工作；3、防火工作；4、意外事故的防范工作；5、意外事故的处理工作。十、与酒店各部门协作，共同进步酒店效劳程度重视部际关系，与其他部门保持良好的沟通，有全局官和效劳意识，争取其他部门的支持和协助，使客房工作顺畅进展，共同进步酒店的效劳质量。第 页 共 页
