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1、幼儿健康饮食心得体会_幼儿健康饮食教育心得（3篇）幼儿健康饮食心得体会（一）处在生长发育阶段的孩子，对营养的需求非常广泛。现代家庭的生活条件优越，理应不存在营养问 题。但在实际上，我们却看到由于家长对孩子的宠爱迁就，致使孩子任性娇惯，只吃想吃的，结果饮食中 出现了许多这样那样的问题许多孩子都有挑食的习惯。喜欢吃的猛吃，看到不喜欢的饭菜就摇头，有 的一看见不喜欢的菜就会恶心、呕吐营养摄入不平衡、不全面，对孩子的身体、智力发育造成不良影 响。作为幼教工作者，为了让孩子健康成长，必须让孩子注意全面饮食，克服挑食的毛玻在大纲中也 明确提出要培养幼儿良好的饮食等生活习惯，要密切结合幼儿的生活进行营养和保
2、健教育。怎样才能纠正孩子挑食的毛病呢?必须坚持正面引导，耐心教育。以前在我们班上就有这么一个挑食的小姑娘，她吃饭不吃菜只喝菜汤，我向她妈妈了解情况，她妈妈告诉我她在家也是这样。刚开始的时候， 我就满足她的要求，只盛汤不盛菜，慢慢的我给她少盛一些菜并告诉她：“老师盛的菜不多我相信你一定 能吃完。”果然她吃完了。后来我就慢慢的加多菜量。经过一个学期的培养，她终于不再挑食了。这学期我又接了一个中班，发现班上的孩子普遍都有挑食现象。针对这一问题，我就在介绍饭菜时给 孩子们讲一些营养方面的小常识，不仅告诉孩子菜的名称，由什么做的，我还给孩子讲这些东西里含有哪 些营养元素，对身体有什么好处。如果身体缺了这
3、种营养元素会得什么玻例如吃红烧牛肉，里面有白萝 卜，有很多孩子都不喜欢吃。我就告诉孩子吃白萝卜润肺，吃了不容易咳嗽 ;再如吃肉珠小人参（即肉末炒胡 萝卜）我就告诉孩子胡萝卜里有维生素A如果小朋友身体里缺维生素A就会得夜盲症，到了晚上眼睛会看不 清东西，眼睛干涩，痒痛，还会使皮肤粗糙。我还告诉孩子不能只吃你想吃的，还应吃你该吃的，要均衡 饮食，你不喜欢吃的东西也要吃，因为你的身体需要这些营养。如果身体缺这些营养就会生病，你不喜欢 吃的可以少吃但不可以不吃。可能有人就要问了，这么小的孩子你给他讲那么多的知识他能听懂吗 ?我的答案是肯定的，因为孩子的 可塑性很强，接受力也很强。只要你坚持耐心教育，他
4、们是可以接受的。我对班上的孩子进行一段时间的 培养教育，孩子们挑食的坏习惯在不断的改变并逐步养成了良好的饮食习惯。但还需强调一点，孩子的不良饮食习惯仅靠老师单方面的努力还是不行的，家长也要积极配合老师的 工作，引导孩子形成良好的饮食习惯。在家庭膳食中，为幼儿的全面营养做些努力。要教育、帮助孩子明 白一个道理，从小养成良好饮食习惯，才能健康成长。家长不要迁就孩子偏食的毛病还要注意自己的言语行动。不要经常告诉别人，尤其是当着孩子的面说 我的孩子不爱吃什么”时间一长，这会在无意间强化孩子的挑食。幼儿健康饮食心得体会（二）秋风起，气候逐渐凉爽，空气日渐干燥。由于机体各系统和器官发育不完善，宝宝对气候的
5、变化尤其 敏感。他们的鼻喉黏膜娇嫩，秋风送爽，反倒使他们鼻腔干燥，喉部发痒，甚至出现干咳，累及上呼吸 道，引发感染;还有的宝宝则出现大便干结，便秘等症状。这就是中医所说的“秋燥”，我们通常说的“上 火”。这个时期，儿童饮食保健应注意哪些方面呢?首先，饮食要讲究平衡。秋季食物来源丰富，也是儿童食欲比较好的季节，这一时期是儿童调节营养 状况的关键时期。应该增加各种营养素的摄入，讲究平衡膳食。应该保证孩子在这一时期蛋白质、脂肪、 碳水化合物、纤维素、钙、磷等的摄入，比如多吃一些谷类、蛋类、瓜果类食物和补充一些蔬菜水果。对 于体质状况不很理想的儿童，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。一到秋季，
6、有些儿童易于患 呼吸道感染、肺炎、哮喘等，这一时期就应该着重补充其维生素A的摄入。富含维生素A的食物，如胡萝 卜、瘦肉、黄色水果（如芒果、白薯、南瓜）等。对于肥胖儿童，这一时期最好仍要做到膳食平衡，同时要注 意营养素适量的问题。其次，秋季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生。生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染 上胃肠道疾玻第三，及时调整饮食，让宝宝避免“秋燥”。秋季气候干燥，气温下降，人体毛发脱落增多，口苦咽 干、皮肤干燥。这时应以养阴清热、润燥止湿、清心安神的食物为主。可选用芝麻、蜂蜜、银耳等为食物 原料，制成银耳冰糖粥、百合粥等。多选用清热祛燥的粗粮杂豆如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白
7、芸 豆等；另外，秋天人体汗液蒸发较快，易丢失一部分水溶性维生素，如维生素氏C等。因此，幼儿每天需 要食用一些果汁、番茄、菜汤、牛奶及稀饭等。秋季有大量水果上市，应多吃秋季当令的蔬果如萝 卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、生梨等，这些当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用。尽量选食滋阴润 燥的荤菜鸭肉、河鱼、河虾等等。特别提醒：多喝白开水，少喝含糖饮料；饭桌上多一点汤水和蔬菜，少一点油腻和荤菜。幼儿健康饮食心得体会(三)我是一幼儿园的保健医生，我的工作是保证幼儿的身体健康和预防一些传染病在幼儿园的流行，同时 我平时还要做幼儿园的带量食谱和营养食谱的营养分析工作，因我是个营养工作者，这是我对我在我们幼 儿
8、园工作中的一点体会和对幼儿园营养食谱分析的一点看法。我在幼儿园的膳食制定过程中，应注重幼儿 的膳食分析，是保证幼儿的营养平衡，促进其健康成长，由此可见，幼儿园的膳食分析是何等重要的。所 谓幼儿园的膳食分析是为了了解幼儿每人每日从膳食中摄入的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满 足其生理需要。我园每月由我负责，定期对幼儿的膳食进行调查分心，掌握幼儿营养状况和发育情况，如 有发现营养量不平衡并及时调整食谱，改进幼儿膳食营养状况。我觉得托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行：托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行：(1) 、各类食品摄入总量的分析。分析每日各类食品摄入量是否平衡，食谱的安排是否合理
9、。(2) 、各类营养素的一日摄入量的分析。将菜篮子所配送采购的食品中谷类营养素与供给量作比较，了 解是否达到营养素的需要。(3) 、热量、营养素来源的分析及各类营养素比例的分析。如：分析蛋白质来源于动物性食物、豆类食 物、谷类食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否适当等。进一步结合 幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查(如：身高、体重、头围、胸围等)，对幼儿的营养状况做出评价，为以后制作幼儿园的膳食计划与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。我园的善食谱调查完善。为了更好地开展托幼园所的膳食工作，根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取 量等情况，每年我园所要对幼儿进行一次“有
10、关幼儿膳食调查”，让家长填一张幼儿膳食调查表。从调查 结果分析看，有 95%幼儿喜欢幼儿园膳食，但也有个别偏食的幼儿，其家长意见会有所不同。通过我的工作实践，我园所以幼儿营养工作为重点，齐心协力搞好幼儿的膳食，我坚持酸性与碱性， 动物与植物，荤食与素食进行合理搭配，保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养。我园所还特意为幼 儿设计了色彩、形态不一、花样多变的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子们的欢迎和家长的 好评，今后，我园所将根据幼儿园具体情况，不断完善膳食管理工作，使我们的带量食谱形成一种动态的 运作方式，创造性的开展工作，真正做到花钱少、吃得好、营养平衡达标高。为培养体、智、德、美全面 发展的二十一世纪的高素质、健康体魄的人才做出我自己应有的营养贡献。
