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1、雪莲果的营养功效及食用注意事项雪莲果虽然名字叫做雪莲果,但是和雪莲花没有任何的关系,并不是雪莲花结的果实, 雪莲果又叫菊薯,菊薯这个名字就比较普通,但是通过名字就知道,吃的是根茎类,类似红 薯和紫薯。雪莲果吃起来又甜又脆,块根中含有丰富的水分和果寡糖,雪莲果性寒,清凉降火,上 火的人适宜食用。100克雪莲果的营养成分:水分:85-90克碳水化合物:10.6克脂肪:0.1-0.3克蛋白质:0.4-2.0克果寡糖:6-12克糖分:1.5-4克膳食纤维:0.3-1.7克灰分:0.3-2.0克维生素C: 33毫克胡萝卜素:0.16微克视黄醇:2.7毫克硫胺素:0.05微克核黄素:0.04毫克尼克酸:0
2、.3毫克钾:230毫克钙:87毫克磷:24毫克钠:0.7毫克雪莲果的含糖量高,所以口感甜脆,营养成分多,营养价值高雪莲果的功效1调理肠胃助消化雪莲果含有丰富的水溶性膳食纤维和果寡糖,能够促进肠胃蠕动,还有益于肠内的双歧 杆菌,调理肠胃,助消化。2. 降火降血压雪莲果有清肝解毒,降火降血压的功效,能够调理血液,降低胆固醇,血脂,也是一种 很好的减肥食物,3. 抗氧化抗衰老雪莲果含有多种氨基酸,维生素和微量元素,经常食用能够美容养颜,而且雪莲果能够 消除自由基,可以抗衰老。4. 防便秘雪莲果能够降火,而是富含水溶性膳食纤维,促进肠胃蠕动,润肠通便,防治便秘。食用雪莲果的注意事项1雪莲果性寒,肠胃不好的人不宜多吃,大量食用可能腹泻,还有可能造成胃寒,引起 身体不适。2雪莲果吃多会胀气,导致放屁增多。3雪莲果切开后暴露在空气中易被氧化变色,如果要防止变色的话,可以把切开的雪莲 果泡在清水中,隔绝空气之后就可以防止变色了。现在正是雪莲果大量上市的时候,秋燥的时候正适宜食用雪莲果。