《幼儿园经验汇报材料健康教育课程为引领促幼儿身心和谐发展》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园经验汇报材料健康教育课程为引领促幼儿身心和谐发展（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、幼儿园经验汇报材料 健康教育课程为引领 促幼儿身心和谐发展 一直以来，“健康第一”是我们幼儿园教育的首要任务。人的健康不仅指身体的健康，还应包括心理上的健康。因此，随着青岛市幼儿园课程改革的不断深入，我园坚持教科研兴园的原则，本着“以人为本”的教育理念，不断发展办园特色，开发园本课程，构建了“以健康饮食为根、以快乐运动为本、以心理健康为魂”（见图示）的富有特色的“健康教育”特色课程，旨在提高幼儿身体素质的基础上，深化健康教育内涵，促进幼儿身心健康和谐发展。大大提高了我园的办园水平，加快了幼教现代化进程。 一、以健康饮食为根，积淀富含营养的有机沃土。幼儿正处于身心蓬勃发育的重要时期，合理的饮食和
2、营养摄入对于维护儿童的健康成长尤为重要。发育的好不好、孩子的身高是不是够高、他是不是和同龄人一样拥有健康的体魄？这都是我们所关心的问题。那么如何使他们成长为参天大树呢？除了经常进行体育锻炼之外，最重要的就是从一日三餐这方沃土中汲取足够的营养。 1、开展幼儿健康饮食和营养教育，加深对饮食营养的认识。营养是孩子生长发育和身心健康的物质基础，为了让孩子更好地成长，一日活动中我们通过多种活动加强了幼儿健康饮食教育。如：在“ 蔬菜宝宝大比拼”主题活动中，我们陆续开展了系列活动：“菜宝宝的家”使幼儿了解了蔬菜的营养除了从土中获得外，有些是可以从其它条件中吸收的，如：木耳长在朽木上，菌类长在菌床上，还有能长
3、在水中的菜类都说明土壤不是菜宝宝唯一的家，唤起了幼儿浓厚的兴趣。“菜娃娃的时装表演”则利用游戏的形式让幼儿通过扮演蔬菜宝宝，介绍各种蔬菜的特征，不仅了解了菜的颜色是多种多样的，而且也加深了对各种蔬菜所含的营养价值的认识。区域活动“小餐厅”活动中，幼儿模仿厨师、服务员为“客人”介绍菜品，在它们的带动下挑食现象明显减少了。我们还在小菜园中带领孩子学种一些蔬菜、农作物，让幼儿亲身体会种植的乐趣以及更多了解它们的生长环境，了解了蔬菜、农作物的初始状态和生长过程。在劳动的过程中深切的感受到了蔬菜和食物的来之不易。 2、根据季节特点制定特色食谱，改善幼儿体质。我园在制定幼儿食谱时，充分考虑四季气候变化的特
4、点，进行有特色的膳食搭配，以达到饮食均衡，且营养摄入符合季节变化需求。 如：春季幼儿从室内转移到室外活动，而维生素D有一部分通过太阳照射皮肤转化而来，有利于钙磷吸收，促进幼儿骨骼生长，这个时期，幼儿需要的钙量增多。我们春季的食谱中就增加含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、紫菜、牛奶等。而且春天传染病较多，幼儿容易患口腔炎、口角炎、皮肤病等，这些都是缺少新鲜蔬菜造成的营养失调，因此我们的食谱中就做了相应的调整。多给孩子们吃一些新鲜蔬菜，如蛋皮菠菜、香油拌笋丝、香菇油菜、虾皮小白菜、甜椒炒鸡蛋等等，这些都是含维生素C和具有抗病毒作用的菜品。增加含胡萝卜的菜品，如五彩虾球，八宝水波蛋等，可以起到保护和增强
5、上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭的作用。 3、推行家庭健康食谱，增强家园健康饮食观念的一致性。在我们的“健康饮食专栏”，除了向家长进行饮食健康知识的宣传、提高家长健康饮食观念外，我们还针对幼儿每天的在园食谱，制定出营养合理的家庭健康食谱，作为家长准备幼儿晚餐的指导。如：幼儿在园午餐为米饭、炒双花、黑木耳炒鸡丁、鱼丸汤；晚餐为：芹菜肉包子、豆浆、西红柿炒鸡蛋。既兼顾了饭菜的色、香、味和幼儿合理的营养供给，又为家长提供了便利。家长朋友特别喜欢这一专栏，每天接送孩子时总会有不少家长在此止步观阅，认为健康饮食专栏不断帮助家长改变更新健康饮食观念，为家长更好的养育孩子提供
6、了参考、指明了方向。为了更好的增进幼儿食欲、加强家长间的饮食交流，我们利用每月一期的园报开辟了“我秀我餐”专栏，鼓励家长动手尝试制作研发宝宝最爱吃的健康食谱，陆续刊登在我们的阳光小报上，并定期组织进行由幼儿和家长共同担任评委的 “最受欢迎食谱”评比活动，大大激发了家长的参与热情、提升了家长的健康饮食观念。另外，我们的健康饮食教育还向周末延伸。我们发现每次双休日后的周一，尤其是中、小班的幼儿出现腹泻、呕吐食欲不振的现象陡然增多，究其原因，是由于周末的各种不健康饮食行为导致的，不仅给幼儿带来痛苦而且还影响了幼儿的健康成长。为了改善这种现状，我们对幼儿的周末饮食习惯进行了调查、观测，发现了三种普遍存
7、在的不健康饮食行为，并提出了相应的改善措施。 不健康饮食行为比率形成原因改善措施饮食不定时定量68.1%1、家长的溺爱2、家长对幼儿饮食的误导3、受周围不良环境的影响1、举办营养专题讲座，开展现场咨询，向家长宣传营养知识，提高家长营养意识和认知水平。2、培养习惯渗透于活动中:开展丰富多彩的活动，用故事、儿歌歌曲、情景表演、游戏等活动对幼儿进行良好饮食习惯教育。如:进行主题教育“我要当个小健将”活动,每月评一次在园在家不挑食、不买零食，有良好习惯的幼儿可获得“小健将光荣牌”一枚,鼓励幼儿养成良好的卫生习惯。3、制定周末家庭食谱供家长参考。喜吃零食、生冷食品、喝饮料31.3%只吃荤菜不吃素菜13.
8、1%4、改善特殊儿的饮食习惯，平衡膳食营养。由于我们大多数家长没有受过系统的健康教育，缺乏应有的营养与知识，因此在指导孩子饮食和营养摄入方面存在许多错误的做法。孩子中出现了营养过剩、挑食、偏食等问题。我园半年一次的健康体检结果显示：幼儿患病率为41.1%，其中龋齿患儿占总人数的36.7%、佝偻病后遗症患儿占5.6%、偏胖患儿占13.3%、视力异常患儿占0.8%。从疾病顺位看：偏胖的发病率较高，同时又与饮食习惯密切相关。针对这种现状，我们加大了对肥胖儿的重点研究，将肥胖儿行为矫治列为一日生活必备环节，制订了相应的干预方案，通过肥胖儿饮食日记、跟踪了解他们的饮食状况，动员教师和家长共同进行管理。项
9、目 具体措施进餐行为矫治指导肥胖儿调整进餐顺序和速度。正确进餐顺序为：汤菜肉主食；进餐速度：30分钟/餐，小碗多次盛饭、每口慢嚼10次以上再吞咽。餐间安排工作：如帮小朋友分饭、送餐具等。生活行为矫治摸清肥胖儿存在的难以克服的主要高危行为，如爱吃零食饮料、吃完饭就静卧静坐、以车代步等，有针对性的进行矫治。用“绿灯走，红灯停，黄灯要小心”的概念来提醒幼儿选择“三灯”食品，如红灯食品：洋快餐、碳酸饮料、油炸食品等；绿灯食品：橙绿色蔬菜水果；黄灯食品：粮食、豆制品、奶制品等。适量的运动在园游戏活动时，鼓励肥胖儿童动起来、多参与运动量偏大的活动，如扮演“运送货物”、“邮递员”等角色，给老师递送物品、给同
10、伴发放物品。经过一段时间的家园共同干预、监督，很明显的发现：各个程度肥胖矫治情况虽参差不齐但有很大改善。肥胖程度实验前实验后备注重度肥胖00其中有3名偏胖孩子体重恢复正常，1名中度肥胖孩子实验后转为轻度肥胖、2名轻度肥胖实验后转为偏胖.中度肥胖109轻度肥胖1312偏胖109合计3330二、以快乐运动为本，搭建轻松自由的成长舞台。在健康教育领域，体育活动的重心已从机械和单纯训练幼儿的基本动作转向使幼儿喜欢并积极参加体育活动。如何让幼儿在体育活动中获得健康的同时得到快乐，已经成为幼儿健康教育中不可忽视的课题。因此我们对幼儿进行了“快乐运动、健康成长”的有益尝试，在幼儿体育活动中注重其趣味性，使幼
11、儿在快乐运动中掌握技能和锻炼身体，并获得身心的愉悦，以促进幼儿健康自信的成长。我们的具体做法是：1、为幼儿提供有“魔力”的材料，引导他们喜欢并积极参加体育活动，体验活动的快乐。幼儿的注意容易被生动、形象的事物所吸引，在体育活动中，有趣的材料会引发幼儿活动的热情和积极性。怎样知道孩子喜欢什么材料呢?这需要教师的细心观察和发现。如中班的“可爱的小动物”，在主题的实施过程中，老师发现孩子们对小动物特别的喜欢，于是就用米袋子为他们制作了可供幼儿练习跳跃的卡通跳袋，用塑料筐为他们制作了乌龟壳，孩子们背上漂亮的乌龟壳练习爬行，孩子们的兴趣就可想而知了。在“身体、运动”这一主题活动中，孩子们对得了奥运冠军的
12、中国运动员特别的崇拜，刘翔、张国政、中国女排等耳熟能详的名字为幼儿所津津乐道，孩子们相应的对举重、跨栏、排球等体育运动项目也产生了极大的兴趣。于是，老师与幼儿一起讨论、设计、制作了一系列的运动器械：如用废旧易拉罐和PVC塑料管制作成跨栏；用大型长条木板当成平衡木；用五颜六色的气球来玩“排球赛”；用筷子缠上五颜六色的彩带跳花样体操等等。幼儿亲自参与讨论、设计材料、寻找材料的替代物，这一过程大大的激发了幼儿的运动热情和兴趣。通过孩子的眼光来观察，根据孩子的年龄特点来考虑，为孩子提供有“魔力“的材料，给孩子创造一个鲜艳、明快、生动、有趣的世界，就能让孩子体验“快乐的运动”。 2、发掘材料的“多功能性
13、”，让幼儿在快乐、有趣的活动中增强体质，获得自信和成功感。现代的那些精致昂贵的玩具玩法太单一，玩法的导向性太明显，它们扼杀了幼儿的创造性，使幼儿只会机械的玩。而为幼儿提供多功能的材料，能调动幼儿的主动性、积极性和创造性，充实和丰富游戏化的体育活动，为幼儿身体的全面锻炼提供了优越条件。由于幼儿的发展水平有所差异，多功能的体育材料，让幼儿能够根据自己的能力创造及选择相应的玩法，让每一个幼儿都能够体验到成功的快乐。这样不仅能保持和增强幼儿对体育活动的兴趣，而且能增强他们的自信心。在纸这一主题活动中，我们组织幼儿玩报纸，活动前，老师和幼儿一起讨论报纸的玩法，幼儿利用已有的经验，想出了用报纸制作纸球、纸
14、棒、纸飞机、纸键子等多种玩具材料的方法，还请家长与幼儿一起制作了这些材料，在体育活动中，鼓励幼儿利用这些材料来创造出不同的玩法，就拿纸棒来说，幼儿用纸棒拼摆出多种多样的图形来玩跳房子、走小路、走迷宫游戏、用纸棒来赶球、运沙包、玩开车游戏、网鱼游戏、击剑游戏、跨栏游戏等。而在玩纸球系列活动的运纸球游戏中，幼儿也创造出了多种的玩法，如将球夹在两腿中间跳着走、放在脖子下低着头走、夹在腋下跑、夹在肘关节中跑、放在背上爬、用两根纸棒夹着走等各种各样的办法，真是千姿百态，可爱极了！这种体育活动不再是单纯的身体活动，它伴随着幼儿的认知、创造和解决问题的过程，它所实现的价值是多方面的。孩子们在快乐、有趣的活动
15、中增强了体质，获得了自信和成功感。 3、引导幼儿自主地探索和思考，在运动中感受创造的快乐。参与创设，仅是幼儿操作材料的开始，在体育活动中，教师应更多引导幼儿自主地去探索和思考，发展幼儿的主体性，如果只是机械地模仿，那么幼儿即使学会了什么，也不懂为什么这样做，长期下去，幼儿会形成依赖性，影响主体精神的发展。因此，在组织体育活动时，我们改变以往让幼儿模仿的学习模式，总是给予幼儿一定的自主、独立的时间，鼓励幼儿在游戏中边思考边探索、去发现和创造各种玩法，除了一物多玩以外，我们还注重让幼儿进行“一动多变”的练习，如“地毯爬行”，孩子可以按照自己的生活经验和意愿，可以手脚着地爬、手膝着地爬、也可以跪爬、坐爬、侧爬、匍匐爬、倒退爬等等。又如：在练习走的体育活动中，我们引导幼儿从不同年龄、职业的人和各种小动物的不同走路方式着手，鼓励幼儿大胆尝试各种各样走的方法，让幼儿按自己设计的方法进行活动。幼儿有的学解放军走，有的学老爷爷走，有的学小矮人和高人走，有的倒退走，有的侧走，幼儿有的把双脚套进布袋里，在平地上向前跳，模仿小袋鼠学走路，有的弯着腰学大象走，有的学小鸭半蹲走。幼儿想出了许许多多饶有趣味的方法，其创造能力得到了充分的发挥和展现。由于每个动作是由幼儿根据问题展开想象自由编排出来的，因此，他们玩的十分开心。在这些探索活动中，幼儿由模仿者变成了探索者，在探索中发现学习，学会学习，使他们的主
