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食品安全员的岗位职责范文1、重点负责对原材料入库检查、加工过程检查、冰箱检查、收尾检查、夜巡检查、机械设备检查、盛用具检查、泡发干货检查，确保食品卫生安全“零事故”;2、重点负责对员工的安全管理培训工作，提高员工饮食卫生安全意识和人身安全意识;3、负责对餐饮中心食用禁用食品的上报和生产过程的检查;4、负责对定点供货商资格审查及生产加工环境的定期检查工作;5、负责及时向餐饮中心经理和质检中心反馈现场管理状况等安全信息;6、严守质检纪律，公开、公正、公平履行监督、检查、激励等职责;7、完成领导交办的其他工作。食品安全员的岗位职责范文（二）岗位职责：1、负责项目人员健康管理（包括每天的体温测量、五病检查）;2、食品安全档案的管理（包括分类、存档等）;3、食材采购的监督（包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查）;4、食品安全检查（包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等）;5、食品安全知识宣导（包括法律法规及相关知识的培训等）及其他相关工作。任职资格：1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;3、为人勤奋踏实，团结协作。第1页共1页
