1943 年波美侯酒庄分级

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1、1943 年波美侯酒庄分级红酒百科全书03-07 10:18法国波尔多（Bordeaux）可以说是全球最知名的葡萄酒产区, 而在波尔多右岸有这样一个地方，它以梅洛（Merlot）为主 要酿酒葡萄品种，却在以赤霞珠（CabernetSauvignon ）为王 的时代成为了全波尔多最讨喜的类型之一；这里面积虽小， 但生产着波尔多最贵的葡萄酒，这个产区就是波尔多皇冠上 的一颗明珠波美侯（Pomerol）。不同于波尔多其它子产区，波美侯至今都没有复杂的官方分级制度。不过在最新出 版的法国葡萄酒杂志RVF （全称为La Revue du Vin de France）专栏上，刊登了 1943年对波美侯酒庄

2、进行的分级。 这个分级虽没有获得官方认可，但从分级形式来看，与波尔 多左岸的1855梅多克（Medoc）分级制度非常相似，也是 共分为 5 个等级。不同的是，波美侯产区分级制度覆盖范 围不如梅多克，仅包括了 26 家优质酒庄。其中，一级酒庄 仅有 1 家，二级为 6 家，三级 2 家，四级 6 家，五级最 多，为 11 家。需注意的是，该分级仅供参考，具体如下： 1、一级（1）柏图斯柏图斯（Petrus）是波美侯产区最知名 的酒庄，更号称波尔多酒王，目前酒庄所有者为让-皮埃尔?莫意克（Jean- Pierre Moueix）的家族。20世纪80年代， 国际权威酒评家罗伯特?帕克（Robert

3、Parker）对柏图斯以及 波美侯葡萄酒大加赞赏，进而推动了波美侯产区葡萄酒价格 的上升。需要指出的是，柏图斯的成功并不仅限于营销策略、 市场趋势和评论导向等外界因素，它本身就拥有顶级品质和 严苛的生产要求，且产量十分有限（仅 3 万瓶左右），甚至 在不好的年份不惜停产。此外，柏图斯的葡萄均由人工一颗 一颗采摘，并将梗去掉。 1987 年，柏图斯不惜成本，动用 直升机来去掉葡萄果实上多余的水分。9 元睡遍全国，你参加了吗？在波尔多 8 大名庄中，柏图斯是唯一一家不生产副牌酒的 酒庄。该酒庄利用不到 12 公顷的土地，生产出了整个波尔 多最贵的干红葡萄酒。在国际知名葡萄酒搜索网站Wine-Sea

4、rcher 上的全球 50 大最贵葡萄酒榜单中，柏图斯近年来都是波尔多最贵的葡萄酒。在波美侯甚至整个右岸产 区，柏图斯都是最受帕克青睐的葡萄酒，满分年份也最多， 主要有 1921、1929、1947、1961、1989、1990、2000、2009 和 2010 年等。此外，在各大国际拍卖会上，柏图斯也十分 抢手。在2015年苏富比(Sotheby s)佳酿拍卖会上，所 拍总额位列全球第5； 2013年的一次纽约佳士得(Christie s)秋季拍卖会上，一箱2000年的柏图斯葡萄酒拍下了 49,000美元的高价，因而成功打败来自勃艮第(Bourgogne) 的“常胜将军”罗曼尼?康帝(DRC

5、 )荣登拍卖冠军宝座。2、二级(1)色丹迪美酒庄色丹迪美酒庄(Chateau Certan， 全称为Chateau Certan De May de Certan)的名称来自最早建 造城堡的家族，据相关资料记载，很有可能是来自苏格兰的 迪美(Demay)家族。1848年，法国爆发革命，许多葡萄园 主纷纷逃离。等革命风潮逐渐平息后，该家族又回到了法国， 不过此时酒庄已被分割。德美家族利用仅剩的 5 公顷葡萄 园重新开始，由于皇室曾将该区域赐名为色丹(Certan) 封 地，当时这片园地因而被称为“小色丹(Petit Certan)”，加 之酒庄所有者为迪美家族，进而逐渐发展成了今天的色丹迪 美酒

6、庄。 1925 年，随着该家族最后一代传人去世，酒庄转 卖给了巴鲁-巴达家族(Barreau-Badar)并一直管理至今，酒 庄现任庄主为让-吕克？巴鲁(Jean-Luc Barreau)先生。如今， 色丹迪美酒庄的葡萄园面积仍为 5 公顷左右，且只出产正 牌葡萄酒，年产量约为 2,000 箱。(2)康色扬酒庄康色扬酒 庄(Chateau La Conseillante )历史悠久，在波美侯堪称最好 的酒庄之一。在 1734 年，康色扬酒庄归凯瑟琳?康色扬(Catherine Conseillan )女士所有，酒庄名字便是由她而来。 1871年，尼古拉斯(Nicolas)家族收购了康色扬酒庄并

7、掌 管至今。在该家族的精心管理下，不到二十年酒庄便成为了 波美侯酒庄中声誉良好且价格不菲的名庄。直到现在，能够 与其并驾齐驱的波美侯酒庄可以说不到 5 个。该酒庄出产 的葡萄酒在波美侯既不是最强劲的，也算不上最成熟的，但 可称得上是最均衡的酒款之一。( 3)乐王吉古堡乐王吉古堡(Chateau L Evangile)的历史可追溯至1741年，当时为 雷格理兹(Leglise)家族所有。19世纪初，酒庄被一位名叫 伊桑贝尔(Isambert)的律师买下，并正式命名为乐王吉古 堡” 1862年，保罗?查伯隆(P.Chaperon)收购了乐王吉古 堡，并使之闻名于世，还赋予了酒庄第二帝国式的独特建筑

8、 风格。查伯隆去世后，他的女儿继承了古堡，之后便一直由 其夫家杜卡斯(Ducasse)家族掌管。此间，古堡日益衰落， 杜卡斯家族为重振名声付出了极大的努力。直到 1990 年， 乐王吉古堡被罗斯柴尔德男爵集团(DBR )收购，并立即对 酒庄进行了整顿管理。 1995 年至 2005 年是成绩显著的十 年，这些年份出产的酒具备极佳品质。在这些年份中， 1995、 1996、2000 和 2005 年熠熠生辉。此外，还有绝顶出色的 帕克满分年份 2009 年。乐王吉古堡共生产两款葡萄酒：拉 菲罗斯柴尔德乐王吉古堡(Chateau lEvangile )和拉菲罗斯 柴尔德乐王吉徽纹(Blason d

9、el Evangile)。一本多年前出 版的波尔多名酒著作，将乐王吉古堡孕育出的葡萄酒形 容为“丰满、优雅，具有无与伦比的酒香与细腻品质”。(4) 小村庄酒庄小村庄酒庄(Chateau Petit-Village)的葡萄园刚 好处于波美侯的高地正中心，形成了一个等边三角形，而酒 庄的建筑物正处于三角形葡萄园的中心，像是被园区围绕着 的一个小村庄，于是，该酒庄便取名为”小村庄酒庄”。其 历史目前已无从溯源，不过从现有的资料来看，德?萨格英(De Seguin)家族是酒庄第一位有记载的庄主。后来，酒庄 多次易主。在普拉茨(Prats)家族接手后，大大减少了葡萄 园里赤霞珠(Cabernet Sau

10、vignon )的种植比例，并对葡萄园 和酒窖进行了翻新，使得小村庄酒庄的葡萄酒质量得到显著 提高。 1976 年，酒庄还配置了新的不锈钢发酵桶。 1989 年， 安盛酒业集团(Axa Millesimes)收购了酒庄，并再次显著地 提高了葡萄酒的品质，使其成为了波美侯高地一带的精英酒 庄之一。(5)卓龙酒庄卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)由吉罗(Giraud)家族建立于18世纪，之后很快就成为该区最有 名气的优质酒庄。不过后来水准相对普通，因而被许多后起 之秀超越。 20 世纪初期，柏图斯所有者让-皮埃尔?莫意克的 侄子让-雅克?莫意克(Jean-Jacques Moueix)将

11、酒庄正式命名 为卓龙酒庄。此后酒庄土地多次转手，到 1929 年只剩下了 11 公顷的精品葡萄园。1953 年，让-皮埃尔收购了卓龙酒庄， 现任庄主为克里斯蒂安?莫意克(Christian Moueix)。目前， 卓龙酒庄葡萄酒由酿制柏图斯酒庄酒的原班人马负责，酿制 方式也与柏图斯酒庄相当接近，年产量约为 2,100 箱。( 6) 老色丹酒庄在波美侯过去所有酒庄中，老色丹酒庄( Vieux Chateau Certa n)可以说是历史最悠久且名气最大的一家酒 庄。早在 19 世纪末期就享誉世界，就连酒王柏图斯在它眼 里也只能算作后起之秀。最开始，该片葡萄园归色丹迪美酒 庄所有者迪美(Demay

12、)家族所有；1858年，酒庄大部分土 地转给了查尔斯?德?布斯凯(Charles de Bousquet)，这块土 地后来就演变成了现在大名鼎鼎的老色丹酒庄。在他的精心 经营之下，老色丹成为了波美侯产区的典范。 1924 年，来自 比利时的乔治?蒂安鹏(Georges Thienpont)家族收购了酒庄, 成为老色丹酒庄的新任庄主。 1979 年，该家族又收购了里 鹏酒庄(Le Pin)，并将这两者打造成了波美侯地区最优秀的 名庄之一。不过在 20 世纪后期，柏图斯及里鹏的表现异常 突出，老色丹的名气也逐渐被超越。但就酒质而言，老色丹 在整个波美侯依然名列前茅，是刚与柔完美结合的典范。 3、

13、三级(1)嘉仙酒庄嘉仙酒庄(Chateau Gazin)葡萄园占地面 积约 25 公顷，可谓是波美侯面积最大的酒庄之一。其中， 酒庄葡萄园为不间断的一整片地块，位于波美侯制高点，因 而是葡萄最早成熟的地带。嘉仙酒庄的历史可以追溯至1214 年，据说该酒庄是在一些骑士的庇护下发展起来的； 1741年，嘉仙酒庄被正式命名为“Chateau Gazin”； 20世纪 初，大酒商路易斯?索雷(Louis Soualles)收购了嘉仙酒庄。 1946 年，易斯?索雷去世，他的女婿爱德华?路易斯?百莲阁(Edouard Louis de Bailliencourt )继承了嘉仙酒庄。后来的 霜冻使得酒庄受

14、到重创。爱德华的儿子伊天尼(Etienne )不 肯舍弃父业，为了能够保住酒庄，他将一小块面积为 4.5 公 顷的葡萄园卖给了柏图斯。自 20 世纪 80 年代起，伊天尼 的儿子尼古拉斯?百莲阁(Nicolas de Bailliencourt )就对酒庄 进行了重大改造，效果非常明显。 1988 年，尼古拉斯终于 取得了酒庄的完整所有权。如今，嘉仙酒庄葡萄酒堪称波美 侯顶级佳酿之一， 2015 年还成为了 Liv-ex 世界百强葡萄酒 品牌。(2)拉弗尔酒庄拉弗尔酒庄(Chateau Lafleur)原属 当地望族风特慕瓦(Fontemoing )家族，几经辗转，酒庄于 1872年由现任庄主

15、雅克?格维诺迪(Jacques Guinaudea)的 高祖父亨利?格瑞罗德(Henri Greloud )购得。由于主人的保 守与不进取，拉弗尔酒庄出现重重危机，但依然保持着不错 的品质。 1983 年，曾就职于柏图斯的知名酿酒师让-克劳德? 巴罗埃(Jean-Claude Barrouet )应邀前来管理酒庄事务，在 他的带领下，酒庄开始勃兴，并逐步在国际上大放异彩。拉 弗尔酒庄正牌葡萄酒曾于 1945、1947、1950、1982 和 2000 年等多个年份获得帕克满分好评，他还认为酒庄的干红葡萄 酒是世界上最宏伟庄严的葡萄酒之一，在某些年份，甚至使 柏图斯黯然失色。4、四级（1）教堂丘

16、酒庄教堂丘酒庄（Clos L eglise）建立于18世纪，曾经隶属于贡博酒庄（Chateau Gombaude Guillot）,后来该酒庄一分为二，其中一个归罗夏 特（Rouchut）家族所有，另一个归梦龙（Mauleon）家族所 有，后者逐渐发展成了现在的教堂丘酒庄。 1997 年，教堂 丘酒庄由西尔维亚娜?加尔桑?卡蒂亚尔（ Sylviane Garcin-Cathiard ）接手，在她的努力下，教堂丘酒庄得到进 一步发展。目前，教堂丘酒庄的葡萄园分布在山坡上，光照 充足，面积约为 6 公顷。（2）教堂葡萄园酒庄教堂葡萄园 酒庄（Domaine de L Eglise，全称为 Chateau du Domaine de L Eglise）坐落于波美侯高地中央，早在1589年，酒庄名 称就曾被提及，因而该酒庄被认为是波美侯历史最悠久的酒 庄之一。酒庄与当地教堂相邻，便由此得名。自 1973 年以 来，酒庄就属于卡斯特嘉家族（Casteja）所有，在他们的不 懈努力下，葡萄酒自 21 世纪以来慢