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1、HandmannvacuumfillerOperationmanualforVF80/VF/200/VF300汉特曼真空灌肠机VF80/VF/200/VF300 使用说明书目录安全页数1.1、使用说明51.2、充填物质51.3、位置51.4、稳定性1.5、保险丝保护及电绝缘1.6、检查掀开式料斗和料斗上部1.7、检查掀开式料斗和料斗上部及提升装置1.8、掀开式料斗和灌装料斗1.9、附属插口1.10、疋里扭结机器、连接管、压力调节缸1.11、灌装管和附属设备的连接1.12、关机O ”按钮1.13、电机过载保护1.14、清洗和中间清洗1.15、电器系统的维护工作1.16、1.17、1.18、1、2
2、.1、2.2、2.3、2.4、2.4.12.4.22.4.32.5、2.6、2.7、2.8、2.9、2.10、2.11、2.12、2.13、2.14、2.15、2.16、维修工作换油备件和附件试运行 第一次机器运行 调节调整 液压油的添加 电的连接准备 检查驱动器电机 M1 的旋转方向 检查电压检查提升机装置 选定膝碰开关的位置 检查开关的动作 液压系统的放气 检查通风电机的位置 检查工作程序 检查液压油箱的液位 检查真空泵的液位 清洗 插入肉泵零部件 插入刮料器 (15)插入引料臂 (17)附件的码放操作操作单元灌装控制操作单元服务发光二极管 LED灌装控制下的工作程序操作形式产品的温度流动
3、的产品不要真空工作下料螺杆的脱离动行前机器的准备工作程序的总结工作程序“定量不扭结”定量扭结和自动香肠肠衣的夹持工作程序“灌装”料斗的清除同产品的截至阀的工作使用技术肉泵的转子和肉泵叶片的分布VF80/VF200 叶片型肉泵的总结2.17、2、3.1、3.2、3.3、3.4、3.5、3、4.14.24.34.44.54.64.74.84.94.104.114、5.15.25.3上料系统的总结5.45.55、6.1、6、7.1、7.2、7.2.17.2.27.2.37.2.47.2.57、8.1、8.2、8.3、8.4、8.5、8.6、8.7、8.8、8.9、VF80/VF200 灌装和定量问题
4、VF80/VF200 对肠衣的加工说明清洗事宜工作结束时保养保养说明维护检查齿轮箱的油位更换真空泵油第一次添加液压油更换液压油液压系统的放气润滑油图表技术参数标牌型号的说明和机器号附件备件外形尺寸和重量总体数据单元机器的组合系统故障号码E”的说明 故障排除8.10、VF80 、VF200 元件表电路图接线图 “存储内容”的表格 图 1、图 2 、图 3、可折叠VF80/VF200 真空灌肠机已由德国肉类加工工业技术委员会的实验室就该机的使用和 工作的安全作出试验， 德国肉类加工工业技术委员会归属于肉类加工工业的雇佣者保 障保险国协会管理，它们符合使用安全制造加工条件，并参与颁发了有关工作安全的
5、 试验证书。保护装置和安全规则在机器的工作前应检查所有的安全防护装置 保护装置和安全规则是避免伤害而设计，不能不遵守和忽视，如果一种安全装置在运 行中失去其应用的作用， 应及时的由有经验和权威的维修人员予以纠正排除其所致故 障。除此之外，在联邦德国，相关的工作者赔偿保险协会的事故防范规则应严格遵守，在 其它国家，相应的事故防范规则也应遵守。1.1 使用说明机器只是用于灌装产品的灌装，定量和扭结， 把它用于其他或额外目的都视为不正当 的机器，机器的制造厂家和供应商对这种不正当的使用所导致的任何损坏不负任何责 任，这个责任都由机器的使用者承担。1.2 灌装物质 被灌装的物质必须是? 有弹性和可变形
6、的? 可压缩的? 非易燃的? 非爆炸的? 有润滑效果的1.3 、位置机器绝对不能安装在任何有爆炸危害的地方1.4 稳定性机器的脚 (36)可旋进 D，O 以调节机器的高度，和调节机器的水平。 一旦机器的位置放好，其四个地脚都应于地面接触1.5 保险丝保护及电绝缘 注意：电器系统的工作需必须由经过训练有素的电工来承担 主开关和保险丝或保险开关随机并不包括 在机器的附近必须安装一个合适的保险开关1.6 检查掀开式料斗和料斗上部掀开式料斗 (52) 和料斗上部 (49) 的位置有开关的检测只有当掀开式料斗 (52)合上锁住和料斗上部 (49) 关闭合上的时候，肉泵才能启动。 准备)1) 、按停机按钮
7、O”20)取出肉泵叶片(12)和肉泵转子(13)2) 、关闭锁住掀开式料斗 (52)和料斗上部 (49)3) 、按开机按钮“L”(21)4) 、把膝碰开关 (91)定在 11 的位置(按按钮， LED 灯亮)5) 通过程序选择器 (98)选择灌装程序 (FILLING- 灌装)6) 、在多功能显示窗口处必须没有故障显示检查7) 、按膝碰开关 (2)启动机器，打开料斗上部 (49) 的锁柄并将其向上慢慢抬起 准确的结果是当开口量 大于 35 毫米的时候，下料螺杆 (16)必须停止，此时在多功能显示窗口处 (96,97) 必须显示 E648) 、锁住料斗上部 (49) 的锁柄，按膝碰开关 (2)启
8、动机器和程序9) 、打开锁紧杆 (51) ，慢慢的打开掀开式料斗 (52)准确的结果当开口量在 14-22 毫米范围的时候，下料螺杆 (16) 必须停止，此时在多功能显示窗口 处(96,97) 必须显示 E63 。1.7 、检查掀开式料斗和料斗上部及提升装置。掀开式料斗 (52) 和料斗上部 (49) 的位置由开关检测只有当掀开式料斗 (52)合上锁住和料斗上部 (49) 关闭合上的时候，内泵才能启动 准备1) 、按停机按钮“O”20)取出肉泵叶片(12)和肉泵转子(13)2) 、关闭锁住掀开式料斗 (52)和料斗上部 (49)3) 、按开机按钮“L”(21)4) 、把膝碰开关 (91)定在
9、11 的位置(按按钮， LED 灯亮)5) 通过程序选择器 (98)选择灌装程序 (FILLING- 灌装)6) 、在多功能显示窗口处必须没有故障显示检查7) 、按膝碰开关 (2)启动机器，打开料斗上部 (49)的锁柄并将其向上慢慢抬起准确的结果当开口量不应低大于35毫米的时候，下料螺杆(16)必须停止，此时在多功能显示窗 口处(96,97)必须显示E648) 、锁住料斗上部(49)的锁柄，按膝碰开关(2)启动机器和程序9) 、打开锁紧杆(51)，慢慢的打开掀开式料斗(52)准确的结果当开口量在17-25毫米范围的时候，下料螺杆(16)必须停止，此时在多功能显示窗口处(96,97)必须显示E6
10、3。10) 、锁住掀开式料斗(52)的锁柄，按膝碰开关(2)启动机器和程序11) 、按动提升机升的按钮(69)和下降的按钮(71)，试验如下：? 打开掀开式料斗(52)? 关闭掀开式料斗(52)然后打开料斗上部(49)准确的结果提升装置必须停止1.8、掀开式料斗和灌装料斗当料斗(50)满着的时候，不要打开掀开式料斗(52)，需要打开前，须将料斗排空厂: 在料斗上部(49)的转轴内有止动装置检查打开料斗上部(49)，让它与料斗(50)的间隙应大约在300毫米左右准确的结果料斗上部必须停留在这个位置1.9、附属插口附属插口 (32)和附属插头必须保持干净和干燥，当其不用时，应其保护盖将其盖上。1.
11、10、定量扭结机器，连接管。压力调节缸4在安装和机器或连接管子和压力调节缸前，必须停机按钮“ 0”真空灌肠机的灌装压力最大可达55-任何定量扭结机器，以及连接管子和压力调节缸的设计必须能承受灌肠机所产生的灌装物质的最大压力-如果在灌肠机与定量扭结机器的连接管之间有灌装物质安全阀，型号71-11的话,其压力应调节到35个巴1.11灌装管和附属设备的连接灌装管和附属设备可用快速连接装置与灌肠机的出口连接，灌肠管根部子口的要求厚度为4+/-0.2毫米。1.12关机0 ”按钮在按关机按钮关掉机器前，机器正在执行的程序应有其所控制元件（如膝碰开关）停止 运行1.3、电机过载保护当电机过载时，保护断电器工
12、作把电源切断。F!，驱动电机（M1）的电机保护开关若保护工开关F1工作，在多功能显示窗口将显示 E65，如果是因为电机过载F1跳 了的话，当电机冷却下来的时候，F1将自动复位，机器可以动作注意：在附件箱（82）内有故障的排除说明Q2、真空泵电机的电机保护开关一旦造成故障的原因找到并排除，按下保护开关Q2上黑色复位开关，真空泵即可工作1.14、清洗的中间洗在任何的清洗工作前，应按O键（92）停止机器的运行，或关掉机器的总开关按钮（20）? 用适当有工具如刮产等来清洗机器? 打开料斗上部 (49)? 用随机的提取装置把肉泵零备件如转子取出或放入。1.15 、电器系统的维护工作 在对机器或机器电器的
13、维护工作开始前，应有专业人士检查机器确实已断电 记住：1、 断电2、 避免无意合闸送电3 、 检查机器已断电4、 接地和短路5、 把其他的带电体盖上或隔开1.16 维修工作 在打开机器的侧盖或设施其他一些组装工作时，机器必须断电。1.17 、换油更换下来的油必须按照防止污染的规定原则予以处理。1.18 、零备件和附件任何保护功能的元件在修复后在机械上和电器上，必须确保其功能与以前原装一样。 我们建议：这些元件应使用机器厂家原装的零备件更换。不是机器随机配备的零备件和附件，它们也没有得到厂家的验证和同意，它们的使将 给机器带来不良的影响， 对这些没有使用厂家原装的零备件所造成的任何损坏们不承 担
14、任何责任2、试运行 2.1 、第一次机器运行机器的第一次机器运行必须的接受过训练的有经验的人来执行，此人应对机器熟2.2、调节调整铲车可用来搬动机器，比机器放在合适位置，使用活动地脚(36)调整机器的水平。2.3、液压油的添加注意：只有发往在德国境内的机器才配备有液压油2.4、电的连接只有熟练有经验的电工才能做此工作，连接的技术数据在标牌(31)上和电路图中给出，参照“1，安全”2.4.1准备-如果供给电源电压正确?把机器所配备的旋臂式提升机抬到其最高位置? 打开机器右侧的挡板(122)?旋开关打开电器元件板-如果供给电源电压不正确?在机器所配备的旋臂式提升机上取下4个堵头(123)，旋下四个8MM螺丝，(124)提升体(125)向上抬起，保持它 的位置，拧紧8MM的螺丝(124)? 打开机器右侧的挡板(122)?旋开关打开电器元件板? 重新连接变压器T1的电源电压?把提升提到(125)放置水平，拧紧四8MM的螺丝(124)拧紧力矩为60+/-NM，重新装回四个堵头(123)? 取出肉泵元件(转子(13)和叶片(12)参照6，清洗事宜”? 关闭掀开式料斗(52)并锁紧手柄(51)? 锁紧料斗上部(49)
