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1、洛贝阿迪锅美食食谱44种一、红焖肉炖土豆主料五花肉两斤、土豆两个配料大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内无需放水。翻一下搅均即可注17分钟20分钟左右。二、番茄牛腩主料牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程首先把切好的牛腩放入锅内不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料翻匀即可。注35分钟左右。三、水煮活鱼主料活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料水煮活鱼料、盐、料酒方法首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒在锅底放上生菜叶再把活鱼放上连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐少许料酒少许放水不要超过4/5。注25分钟3
2、0分钟左右。四、蒸地瓜主料地瓜1斤配料水100ML方法将地瓜洗净放入锅内加入水盖上盖调到米饭档工作经过17分钟后自动保温、自动泄压。五、排骨煲仔饭主料排骨精排500克大米300克配料精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法将排骨洗净放入阿迪锅中加入适量的调料选择排骨键大约15分钟。开盖放入洗好的大米加入适量的水选择米饭类大约15分钟左右制作完毕后即可排气食用。六、红烧鸡脖子用料鸡脖子八根配料姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法鸡脖子切块姜切片。用蹄筋键将锅烧热放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。七、西红柿
3、鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水按下汤键待水开后泄压打开盖放入柿子。待水再次开后将鸡蛋搅均轻轻倒入锅中。当第三次开锅后放入配料即可食用八、大骨棒汤主料大骨棒壹个配料盐、味素、大料、料酒、酱油方法将骨棒用温热水洗净连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味不腻、营养高。九、天下第一鲜主料鲫鱼、羊肉片配料鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法先把鲫鱼连同水半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝一起放入锅内。按汤类键开锅后转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊
4、肉片半斤或1斤少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。注全过程2535分钟工作时间根据食物多少而定。十、油焖尖椒主料尖椒、鸡蛋、肉馅配料糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法将肉馅放入尖椒内包好将油倒入锅内八分熟后倒入尖椒微炸加入拌好的鸡蛋放入所有用料均适量选择鱼档五六分钟即可。十一、小鸡炖磨菇主料小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法小鸡切块连同干蘑菇、粉条一起放入锅内无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注17分钟20分钟左右十二、农家菜主料排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法首先排骨打水抄将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一
5、起放入锅内加入配料后搅均匀即可加少许水千万不要放多。注20分钟左右根据量而定。十三、猪肉煲仔饭主料生猪肉300克大米500克因人数变配料精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法将生猪肉切成小块猪肉放在阿迪锅中放入适量的调料品。选择肉类大约16分钟。开盖放入洗好的大米加入适量的水选择米饭类大约145分钟。制作完毕后即可排气食用。十四、花生猪脚褒能:补血健身 养颜润肤材料:猪脚2只 花生100克 红枣10粒 姜2片 蜜枣10粒用料:盐 酱油 料酒 醋 味精 白糖 葱 姜 色拉油 花椒 大料少许做法:猪脚去甲和毛切块用清水冲洗备用花生、红枣、蜜枣用清水洗净浸泡10分钟将全部材料放入阿
6、迪锅中加少许清水盖好上盖选择肉类键保温灯亮后放压即可食用。十五、肘子肘子不用太大二三斤就行要不然锅就放不下了。肘子上要是有小毛拿煤气上小火撩撩然后放在温水里泡上三个小时把血水泡出来记住一定要是温水。这样就去掉肉的杂味了。把肘子捞出放在阿迪锅里加上料酒、盐、花椒、八角、桂皮、大葱二根切成断就行姜一块拍碎就行酱油要多加糖三大勺不用加水。盖好盖子我家的阿迪锅是机械版的我就调到肉档锅跳闸后等锅内气没打开盖子再把肘子翻个面让它充分着色再盖好盖子调到肉档等锅调闸后锅内气没就ok了要做两次这样肉才烂。把肘子放在盘子里浇上锅内汤就可以食用了。而且肘子特别烂上色也特别好锅内的汤特别浓稠。十六、银耳莲子粥 主料大
7、米2量杯、红枣、莲子、银耳 配料冰糖适量 做法 将米、红枣、莲子、银耳洗净后放入锅中倒入1200亳升清水依个人口味放入白糖。 合紧上盖后选择粥类键工作结束后转入保温状态自动泄压后打开上盖即可食用。粥类食品不宜采用手动泄压 十七、辣炒蛏子 主料蛏子1000克 配料姜片、葱条、辣椒丁、白醋、蚝油、色拉油 做法 1将蛏子倒入盐水中浸泡30分钟去泥沙 2、锅内放入主料及配料适量搅匀后盖紧上盖将排气阀调整至密封状态选择鱼类键工作完毕后处于保温状态泄压后打开锅盖即可食用。 十八、香菇炖鸭 主料鸭只、香菇100克 配料生抽、料酒、油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、桂皮 1.将鸭洗净切块 依个人口味放入
8、适量的配料腌制半个小时 2.放入锅内后加入香菇盖好上盖选择鸡类键 烹饪结束后处于保温状态泄压后打开锅盖即可食用。 十九、百花酿鲜笋 原料 百合1克、嫩扁尖笋克、胡萝卜200克 配料色拉油、白糖、鸡汤1勺、黄酒、精盐、味精 做法 1、把扁尖笋、胡萝卜切成寸长的条子百合浸泡30分钟备用 2、阿迪锅通电倒入色拉油少许1分钟后放入主料及配料盖好锅盖选择肉类档3分钟后断电泄压打开锅盖即放入味精搅匀即可食用。 备注90DX可直接选择蔬菜键 二十、羊蹄筋 主料羊蹄筋500克 配料 醋、鸡蛋、料酒、 白糖、豆油、 葱、 老抽、盐、 做法 1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟
9、2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中打入鸡蛋清搅匀。合紧上盖选择蹄筋档工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用。二十一、剁椒鱼头 主料胖头鱼头1个 配料剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒 做法 1、将鱼头洗净从鱼唇正中一劈为二 将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。 2、在锅底放2-3片生姜和白萝卜片将鱼头放上面再在鱼身上搁切好的姜丝适量选择鱼类档工作结束后取出将葱花撒在鱼头上浇熟油即可食用。 二十二、乌鸡红枣汤 主料: 乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1两、姜1片红枣6粒、苟杞 配料盐、葱、姜、 做法 1、将乌鸡洗净后与其它配料一同放入锅中倒入清水。 2、选择汤类键待
10、工作完毕后进行保温状态泄压打开锅盖放入味精即可食用。 二十三、萝卜排骨汤 主料白萝卜排骨 配料葱、八角、桂皮、盐、味精、 做法 1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用 2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类健自动烹饪完成后处于保温状态泄压放入味精搅匀后即可食用。 二十四、花生焖鸡脚 材料: 花生半斤、鸡脚500克 配料红枣 50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒 做法: 1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30分钟 2、将浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入锅中选择蹄筋档工作完毕后自动处于保温档泄压打开上盖即可食用。 二十五、皮蛋瘦肉粥 材料皮蛋2个、大米250克、瘦肉丝1OO克 配料葱、盐、鲜鸡晶、
11、淀粉 做法 1、皮蛋切块瘦肉丝加淀粉及盐少许腌1O分钟。 2、米洗净后加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精、清水或老汤至3/5处选择粥档工作结束处于保温状态自动泄压后放入鸡精、葱花即可食用。 二十六、烤肉串 主料羊肉150克 配料孜然、辣椒粉、盐、味精、羊油 做法 1、羊肉切薄片放入配料腌制30在分钟用竹签串好备用 2、将串好的肉串均匀平放在锅内盖好上盖选择肉类键五分钟后拔掉电源泄压后打开锅盖即可食用。 二十七、西米露 主料西米400克、芋头、牛奶250克 做法 1、芋头洗净切小块与西米、牛奶一同放入锅中加入清水至3/5处可根据个人口味适量加入白糖 2、合紧上盖选择粥类工作完毕后自动处于保温状态泄压
12、开盖即可食用 备注放凉以后可加入芒果泥和柚子肉搅拌均匀然后放冰箱冰镇口味更佳 二十八、葱油螺片 原料海螺片500克 配料盐酱油料酒味精胡椒粉姜丝、葱丝葱丝香油 做法 1、在锅内放入清水通电选择汤类水烧热后放入螺片煮至五分熟后将水倒出 2、锅内放入配料搅匀合好上盖后选择鱼类加热完毕自动处于保温状态泄压后打开上盖即可食用。 二十九、扬州炒饭 主料米、腊肠、青椒、青豆、虾仁 配料油、盐、酱油、味精、葱花 做法 1、将米洗净后放入豆油浸泡30分钟腊肠、青椒切丁备用。 2、将浸好的米及配料放入锅中加入清水米与水的比例为11.5搅匀后合紧上盖选择煮饭键烹饪结束后取出放入葱花及味精搅匀即可食用。 三十、水蒸
13、蛋 主料鸡蛋10个虾米25克 配料豆油、精盐、鸡精、葱花 做法 1、将鸡蛋打入碗内搅匀加入温水鸡蛋与水的比例11.5、鸡精、盐冲调最后放入葱花、少量油 2、放入锅中合紧上盖选择鱼类键工作结束处于保温状态下泄压取出即可食用。 三十一、酱牛肉 主料牛肉500克 配料老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶 做法 1、用少量清水约100毫升将配料搅匀放入牛肉腌制 2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内合紧上盖选择肉类键工作结束处于保温状态后泄压打开锅盖切成片状即可食用可依个人口味适量加入蒜泥 三十二、明目羊肝羹 主料羊肝500克 配料银耳、枸杞、玫瑰花、盐、料酒、 做法 1、将银耳浸泡后撕成
14、小瓣玫瑰花冲洗干净备用 2、锅内加入清水500毫升将洗净的羊肝及配料放入锅内盖好上盖选择豆类键工作结束自动处于保温状态泄压后即可食用。 三十三、酸梅豆腐汤 主料酸梅100克、豆腐1块 配料葱花、盐、茶叶、色拉油、味精 做法 1、豆腐切成小块与配料一同放入锅内加入清水1000毫升 2、合好上盖选择汤键工作结束处于保温状态泄压后打开锅盖放入味精即可食用。 三十四、土豆茄子泥 主料土豆3个、茄子3条 配料辣椒酱、盐、葱、味精 做法 1、将士豆、茄子洗净后放入锅内加入1000毫升清水合紧锅盖选择豆类加热结束后找开锅盖去掉水份将士、酱子捣成泥状。 2、加入辣椒酱、盐、葱、味精搅匀即可食用或用干酱、 三十
15、五、双色米饭主料双色米饭大米、小米共计三量杯 做法双色米饭将大米、小楂子分别洗净后先后放在内胆里等待10-15分钟后用小水流将水倒入锅内做好后在饭的表面刷一层色拉油保持米饭光泽 三十六、烧油菜油焖尖椒 主料油菜两小棵、 配料葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精 做法加热油后放葱姜蒜炒出香味后放油菜、盐合盖加热一分钟开盖搅拌均匀 主料尖椒四个、油不放老抽做法油焖尖椒油热后放入尖椒盖好锅盖加热一分钟、焖一分钟后开盖用其他点缀 三十七、鸡腿鸡爪 主料鸡腿鸡爪约一斤做好后切成小块 配料葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精 做法 1、通电选择肉类键放入色拉油1/2杯、加热1分30钟秒放入白糖1/2杯、溶化1
16、分钟加入花料10粒、加入鸡手入锅、翻炒10次加料酒1/3杯、老抽1/4杯、树椒2个分开、白芷1片、大料2粒、姜3片、盐1/6杯、无需加水搅拌均匀上色及时合盖 2、烹饪完毕保温灯亮后开盖时加以翻炒几次促使锅内食物颜色、味道均匀一致 三十八、红烧肉 主料五花肉、各种调料 配料花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个分开、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯 1、将肉倒入锅中放入配料搅拌均匀上色合盖通电选择肉类键 2、烹饪完毕保温灯亮后开盖时加以翻炒几次使锅内食物颜色、味道均匀一致 三十九、鸡蛋饼 主料鸡蛋、面粉、白糖 做法将鸡蛋、面粉加水搅拌成糊状阿迪锅内加入豆油待油热后倒入原料成饼状 特别注明1做米饭时一碗米加一碗水正常比例如有特别情况出现可酌情处理2做粥时不要放碱不要动排气阀3做猪手时要放水因为猪手的骨头较多不会糊底的按照使用说明去做就可以了乐邦阿迪锅是一种全新的锅具它集焖烧锅、电炖锅、电饭锅多种锅具功能于一身能快
