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1、下表中显示各中文名称与英文名称、三字母符号与单字母符号。除了以下标示之外，有一些符号可用来表示未明确定义的缩写，例如： Asx与B可同时代表天冬氨酸（Asp、D）或天冬酰胺（Asn、N）。 Glx与Z可同时代表谷氨酸（Glu、E）或谷氨酰胺（Gln、Q）。 Xle与J可同时代表亮氨酸（Leu、L）或异亮氨酸（Ile、I）。中文名称英文名称短写缩写丙氨酸AlanineAAla苯丙氨酸PhenylalanineFPhe半胱氨酸CysteineCCys硒半胱氨酸SelenocysteineUSec天冬氨酸Aspartic acid / AspartateDAsp天冬酰胺AsparagineNAsn谷
2、氨酸Glutamic acid / GlutamateEGlu谷氨酰胺GlutamineQGln甘氨酸GlycineGGly组氨酸HistidineHHis亮氨酸LeucineLLeu异亮氨酸IsoleucineIIle赖氨酸LysineKLys吡咯赖氨酸PyrrolysineOPyl蛋氨酸MethionineMMet脯氨酸ProlinePPro精氨酸ArginineRArg丝氨酸SerineSSer苏氨酸ThreonineTThr缬氨酸ValineVVal色氨酸TryptophanWTrp酪氨酸TyrosineYTyr编辑 结构以下是标准遗传密码所用来直接合成蛋白质的20种氨基酸的结构及表示
3、符号。L-丙氨酸(Ala/A)L-精氨酸(Arg/R)L-天冬酰胺(Asn/N)L-天冬氨酸(Asp/D)L-半胱氨酸(Cys/C)L-谷氨酸(Glu/E)L-谷氨酰胺(Gln/Q)甘氨酸(Gly/G)L-组氨酸(His/H)L-异亮氨酸(Ile/I)L-亮氨酸(Leu/L)L-赖氨酸(Lys/K)L-蛋氨酸(Met/M)L-苯丙氨酸(Phe/F)L-脯氨酸(Pro/P)L-丝氨酸(Ser/S)L-苏氨酸(Thr/T)L-色氨酸(Trp/W)L-酪氨酸(Tyr/Y)L-缬氨酸(Val/V)L-硒半胱氨酸(Sec/U)L-吡咯赖氨酸(Pyl/O)编辑 主要化学性质以下的分子量是根据各元素的同位素
4、在自然界的丰度所做的平均值。此外由于形成肽键时，会减少一个水分子，因此蛋白质中单一氨基酸的分子量，比下表数值少了18.01524 Da。氨基酸分子量（Da）pIpK1（-COOH）pK2（-+NH3）丙氨酸89.094046.012.359.87半胱氨酸121.154045.051.9210.70硒半胱氨酸169.06天冬氨酸133.103842.851.999.90谷氨酸147.130743.152.109.47苯丙氨酸165.191845.492.209.31甘氨酸75.067146.062.359.78组氨酸155.156347.601.809.33异亮氨酸131.174646.052.
5、329.76赖氨酸146.189349.602.169.06吡咯赖氨酸255.31亮氨酸131.174646.012.339.74蛋氨酸149.207845.742.139.28天冬酰胺132.119045.412.148.72脯氨酸115.131946.301.9510.64谷氨酰胺146.145945.652.179.13精氨酸174.2027410.761.828.99丝氨酸105.093445.682.199.21苏氨酸119.120345.602.099.10缬氨酸117.147846.002.399.74色氨酸204.228445.892.469.41酪氨酸181.191245.6
6、42.209.21编辑 支链性质以下列表中的pKa值，可能与这些氨基酸在蛋白质内部时有所不同。氨基酸支链疏水性pKa极性电荷芳香族或脂肪族范德瓦尔斯半径丙氨酸-CH3X-67半胱氨酸-CH2SHX8.18-酸性-86硒半胱氨酸-CH2SeHX5.73-天冬氨酸-CH2COOH-3.90X酸性-91谷氨酸-CH2CH2COOH-4.07X酸性-109苯丙氨酸-CH2C6H5X-芳香性135甘氨酸-H-48组氨酸-CH2-C3H3N2-6.04X弱碱性芳香性118异亮氨酸-CH(CH3)CH2CH3X-脂肪性124赖氨酸-(CH2)4NH2-10.54X碱性-135吡咯赖氨酸-C12H21N3O3
7、亮氨酸-CH2CH(CH3)2X-脂肪性124蛋氨酸-CH2CH2SCH3X-124天冬酰胺-CH2CONH2-X-96脯氨酸-CH2CH2CH2-X-90谷氨酰胺-CH2CH2CONH2-X-114精氨酸-(CH2)3NH-C(NH)NH2-12.48X碱性-148丝氨酸-CH2OH-X-73苏氨酸-CH(OH)CH3-X弱酸性-93缬氨酸-CH(CH3)2X-脂肪性105色氨酸-CH2-C8H6NX-芳香性163酪氨酸-CH2-C6H4OHX10.46X-芳香性141编辑 基因表现与生物化学氨基酸短写缩写密码子在蛋白质中出现频率（%）对人类的必需性丙氨酸AAlaGCU, GCC, GCA,
8、 GCG7.8-半胱氨酸CCysUGU, UGC1.9-硒半胱氨酸USecUGA-天冬氨酸DAspGAU, GAC5.3-谷氨酸EGluGAA, GAG6.3-苯丙氨酸FPheUUU, UUC3.9X甘氨酸GGlyGGU, GGC, GGA, GGG7.2-组氨酸HHisCAU, CAC2.3-异亮氨酸IIleAUU, AUC, AUA5.3X赖氨酸KLysAAA, AAG5.9X吡咯赖氨酸OPylUAG亮氨酸LLeuUUA, UUG, CUU, CUC, CUA, CUG9.1X蛋氨酸MMetAUG2.3X天冬酰胺NAsnAAU, AAC4.3-脯氨酸PProCCU, CCC, CCA, CCG5.2-谷氨酰胺QGlnCAA, CAG4.2-精氨酸RArgCGU, CGC, CGA, CGG, AGA, AGG5.1-丝氨酸SSerUCU, UCC, UCA, UCG, AGU, AGC6.8-苏氨酸TThrACU, ACC, ACA, ACG5.9X缬氨酸VValGUU, GUC, GUA, GUG6.6X色氨酸WTrpUGG1.4X酪氨酸YTyrUAU, UAC3.2-终止编码-TermUAA, UAG, UGA-
