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1、黄鳝养殖技术全集（3万字）免费公开第二节生活习性4、黄鳍对温度有何要求？黄鳍属冷血变温动物，其体温会随环境温度的变化而变化。适宜黄鳍生存的水温为1-32T，适宜黄 鳍生长的水温为15-30，最适黄鳍生长繁殖的水温为21-28，此时摄食活动强，生长较快。水温低于 15时，黄鳍吃食量明显下降，10C以下时，则停止摄食，随温度的降低而进入冬眠状态。当水温超过 3or以上时，黄鳍行动反应迟钝，摄食停止，长时间高温或低温甚至引发黄鳍死亡。黄鳍具有自行选择 适温区的习性，当所栖息的环境水温不适时，黄鳍会自动寻找适宜的区域，当长时间找不到适宜生存的 水温环境，就会致使黄鳍的生理功能紊乱，诱发疾病甚至死亡。在
2、高温状态下，黄鳍频繁伸头出水面呼 吸空气，因此，当水面气温过高（高于32C），同样会对黄鳍的正常呼吸产生不良影响。此外，黄鳍对 水温的骤然变化也非常敏感，因而在人工养殖中，若对水温调控不当时常会导致黄鳍患上感冒病。5、黄鳍需要光照吗？昼伏夜出是黄鳍的栖息特性之一，这一特性有利于逃避敌害，也是其机体自身保护的需要。据试 验，将黄鳍置于没有丝毫遮荫物的水池中，同时保持水温不变，连续观察几天，黄鳍吃食活动并无异 常，但持续10天以上的连续光照，黄鳍表现为烦躁不安，聚集池角翻转，发病率很快上升。这说明，紫 外线对黄鳍具有伤害作用，在人工养殖中，我们应尽可能创造条件，让其在阴暗的环境下生活。6、养黄鳍必
3、须要用泥土吗？黄鳍依靠泥土打洞穴居是为了达到逃避敌害，避免高温和延续后代的目的，是长期自然选择形成的 结果。但这一习性并非不能改变。实践证明，在养殖池中投放根须丰富的水草代替泥土，是完全可以使 黄鳍放弃钻泥而乐意长期栖息于水草丛中。但笔者通过对其繁殖状况的对比，仍发现无土池中的黄鳍繁 殖率不高，故建议大家在进行自然繁殖或半人工繁殖鳍苗时，仍采用有土池为佳。不过，只要我们不断 的探索改进，相信不久的将来，无土繁殖终将取代有土繁殖。7、黄鳍对水深有何要求？当黄鳍在摄食、运动和气温较高时，它必须以呼吸空气中的氧气为主，而其体内却没有其它鱼类的 鳔结构。因此，一旦水位过深，它必须消耗体力游到水表层呼吸
4、，这显然不利于黄鳍的栖息，所以黄鳍 一般栖息于浅水区。所以鳍池水深一般根据黄鳍的大小，以20-30厘米为宜，在深水区域里，如果有密 集的水生植物漂浮生长的话，黄鳍便能借助水草而栖息于水面下30厘米以内的区域中，此时池水的深度 对黄鳍的生活基本不造成影响。这就是网箱养鳍时池水深达1-2米，土池养鳍池水深达1米而居然可以 正常生长，这主要是漂浮于水面的水草给黄鳍栖息于接近水面的环境提供了方便。第三节食性及生长8、黄鳍会大吃小吗？人们习惯认为黄鳍有严重的自相残杀习性，但据我们实验，在黄鳍喜食的饲料中掺入绞碎的黄鳍 肉，则黄鳍就会出现拒食现象，这充分说明黄鳍的自相残杀只有在极度饥饿状态下才会发生。而且
5、，据 我们观察，其大小差距一般要在5倍以上，比如同池饲养的大鳍达50克以上，而小的不足10克。我们 曾在一个养有100克以上黄鳍达50公斤的鳍池内投入50条，条重40-50克的黄鳍，正常投料饲养一个 多月，排干池水清理，发现较小的50条黄鳍一条不少，这充分应证了前面论断的正确性。但同时我们发 现，投进去的50条黄鳍比投入前瘦了许多，而且总重量比原来下降了近20%。而据我们平时投料后的观 察，发现个体较小的黄鳍根本不敢上前抢食。这一情况若持续发生，势必导致同一池的个体悬殊进一步 加大。因此，我们在养殖时一定要实行大小分养，并尽量使其大小个体悬殊不超过一倍。不少朋友反映 他们在山粪池或蓄水池中放入
6、了不少自己捕捉的黄鳍，可到年底捕捞时却发现仅仅剩下可怜的几十条甚 至几条，这主要是因环境不科学而导致了黄鳍大量死亡或下暴雨时水位上涨黄鳍逃逸所致，并非仅仅因 为黄鳍与其它肉食性鱼类（如乌鱼）一样具有互相残食习性所致。9、黄鳍的消化系统有何特殊性？黄鳍的肠道无盘曲，呈直管状，总长度约占体长的五分之四，这一结构与肉食性鱼类的特征想似。 其消化特点是：对植物蛋白和纤维素几乎完全不能消化，对动物蛋白、淀粉和脂肪能有效消化，因此任 何使用植物性饲料饲养黄鳍的企图都是对黄鳍的消化机能缺乏了解的表现。但另一方面适度植物性饲料 的添加可促进肠道的蠕动和摄食强度。黄鳍的新成代谢缓慢，反映在消化系统主要表现为消化
7、液分泌量 少，吸收速率低。这一特性对养殖是极为不利的，因为严重抑制了增重速度。然而这一特性并非不可改 变，在定时投喂和人为添加消化促进剂的激活下，消化系统可很快变得极为活跃，就可达到促进进食， 增重状况得以明显改善。10、黄鳝喜欢吃什么样的饲料？据试验，黄鳝敏感且最喜欢吃食的食物顺序依次是：蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蝇蛆、鲜鱼肉等，黄鳝 是以动物性饲料为主的杂食性鱼类。在不同的生长时期，黄鳝的食物组成有些不同：仔鳝吃食蛋黄、水 丝蚓和蚯蚓；幼鳝吃食水丝蚓、蚯蚓、轮虫、枝角类、孑孓；成鳝主要摄食蚯蚓、小杂鱼、螺肉、蚌 肉、小虾、蝌蚪、小蛙和昆虫等。为了解决饲料来源问题和提高增重，幼鳝和成鳝应尽可能及早
8、驯化投 喂人工配合饲料。11、黄鳝的吃食有何显著特点？黄鳝吃食有四大显著特点：一是对蚯蚓的特别敏感性。黄鳝对蚯蚓的腥味天生特别地敏感。水中的 蚯蚓能被周围数十米远的黄鳝嗅觉到，并且十分喜爱吃食。所以，我们认为，要成功地养殖黄鳝，就有 必要先把蚯蚓养好。虽然我们不主张主要依靠蚯蚓来养殖黄鳝，但为了达到顺利开食，驯化吃食配合饲 料及增进黄鳝的食欲，故我们要求养殖户在开展黄鳝养殖的同时，最好人工养殖一定数量的蚯蚓。二是 贪食性。由于黄鳝在野生状态下饲料无法得到保证，经常饱一顿饥一顿，因而养成了暴食暴饮的习性。 在人工养殖状态下，尤其是在单一投喂蚯蚓或蝇蛆，在吃食旺季，黄鳝一次摄入的鲜料量可达自身体重
9、 的15%左右。过量的摄入食物往往容易导致黄鳝的消化不良而引发肠炎等疾病。而对人工配合饲料的摄食 则一般不会出现这种情况。三是拒食性。黄鳝的摄食活动依赖于嗅觉和触觉，并用味觉加以选择是否吞 咽。对无味、苦味、过咸、刺激性异味饵料均拒绝吞咽，尤其是对饲料中添加药品极为敏感。这也是一 些养殖者在饲料中添加敌百虫或磺胺类药物等气味明显的药物来治疗鳝病而不见效的根本原因。四是耐 饥饿性。即使是在吃食的高峰期，黄鳝饥饿1-3个月也不会饿死。在特别饥饿的状态下，黄鳝体质减弱 易诱发疾病和发生大鳝吃小鳝的情况。12、黄鳝对配合饲料有何特殊要求？黄鳝也可摄食人工配合饲料，然而摄食机率、强度和持久性则因配合饲料
10、的成份及其制作工艺呈现 不同的特点。能达到使黄鳝稳定摄食的配合饲料的要求是：具有一定的腥味，细度均匀，柔韧性好，饲 料形状为条形。黄鳝对饵料的选择性较为严格，一经长期投喂一种饵料后，就很难改变其食性。因此， 在饲养黄鳝的初期，必须在短期内做好驯饲工作，即投喂来源广泛，价格适中，增肉率高的配合饲料。13、黄鳝的摄食方式如何？黄鳝的摄食方式为啜吸式。对小型食物张口啜吸吞入，而对大型无法一口吞入的食物即以口咬住或 剧烈左右摆动，或咬住食物全身高速旋转，使食物断裂后吞入。黄鳝主要靠嗅觉、触觉和振动觉觅食。 当食物落入水中或由活饵引起水体振动时，黄鳝游至饵料、猎物，并以啜吸方式将其摄入口中。14、黄鳝的
11、生长速度有多快？黄鳝的生长速度受品种、年龄、营养、健康和生态条件等多种因素影响，总的情况是，野生黄鳝在 自然条件下的生长是非常缓慢的，综合各地的实验观察数据及我们的观察，一般5-6月份孵化出的小鳝 苗，长到年底（吃食到11月份停止），其个体体重仅5-10克；到第二年底仅重10-20克；到第三年底 体重50-100克；到第四年底体重100-200克；到第五年底体重200-300克；到第六年底体重250-350 克；六年以上的黄鳝生长相当缓慢。体重500克的野生黄鳝一般年龄在12年以上，且极为少见。国内有 资料记载的最大的野生黄鳝为体重3公斤左右。根据我们的养殖实践，采用优良的品种并配以科学的饲
12、喂方法，5-6月份孵化的鳝苗养到年底，单条体重可达50克左右，能够达到市场收购的大规格标准，完 全实现当年养殖当年上市，若第二年继续养殖，则个体体重可达150-250克，第三年可达350克左右， 400克以上生长缓慢。第四节繁殖15、什么是黄鳝的性逆转？黄鳝具有极为罕见的生理现象一性逆转。黄鳝从孵出到产卵，都为雌性个体。但产卵以后，其卵巢 都会慢慢转化为精巢，以后就产生精子而变为雄性。几乎所有的雌性黄鳝一经成熟产卵后，无一例外地 变成了终身雄性。这种现象在生物学上称为“性逆转”。16、如何识别黄鳝的雌雄？据观察，一般野生黄鳝在体长24厘米以下时都是雌性，体长42厘米以上的黄鳝都是雄的，24-4
13、2厘 米之间的黄鳝有雄的也有雌的。人工养殖的黄鳝由于营养供应充足且品种有异，而出现超乎寻常的体 长，故不能依靠以上标准来作大致判定，而应以年龄来作基本判定：一般两年龄以内的都是雌鳝，3年以 上的一般都是雄鳝。雌黄鳝头部细小，不隆起，背部是青褐色，没有斑纹花点，有的时候能看见3条平 行的褐色素斑；身体两侧从上到下颜色逐渐变浅，褐色斑点细密而且分布均匀；腹部呈浅黄或淡青色； 腹部肌肉较薄，繁殖时节用手握住雌鳝，将腹部朝上，能看见肛门前面肿胀，稍微有点透明；雌鳝不善 于跳跃逃逸，性情较温和。雄的黄鳝头部相对较大，稍微鼓起，背部一般由褐色斑点形成3条平等的带 状纹，身体两侧沿中线分别可见1行色素带，其
14、余的色素斑点均匀分布；雄的黄鳝腹部呈土黄色，个体 大的呈桔红色，腹部朝上，膨胀不明显；解剖腹腔，未成熟的精巢细长，灰白色，表面分布有色素斑 点，性成熟的精巢，比原来粗大，表面有形状不一样的黑色素斑纹。17、黄鳝一年产卵几次？黄鳝为一次怀卵，分批产卵，可产卵1-3次，据我们实践观察，80%左右的黄鳝只产一次卵，有约 20%的黄鳝会产两次卵；极个别的黄鳝会产三次卵。产卵次数多，而总的产卵量却没有增加，因而人工养 殖实践中，我们采用口服催产药物的方式，尽可能让黄鳝集中在一段时间内产卵，从而使繁育的鳝苗批 量增大，方便集中管理培育。18、黄鳝的产卵量有多大？黄鳝是一种产卵量较少的鱼类，每条雌鳝仅怀卵几
15、十粒至几百粒不等。人工养殖培育的鳝种，由于 其开产时较野生鳝个体大，因而其怀卵量相对较大，一般怀孕量可达300-800粒，经人工专育的鳝种， 其单条怀卵量可达1000多粒，最高可达2000粒左右，一般的常规鱼类，其怀卵量少则万粒，多则达几 十万粒甚至几百万粒，故大多采用人工繁殖鱼苗，而黄鳝的单条怀卵量太少，且催产药物的用量一般为 其它鱼类同体重的6倍左右。进行全人工繁殖的药物和人工成本太高，加之技术性较强，因而国内目前 尚没有大批量生产以缓减鳝苗紧缺状态。19、黄鳝的繁殖有何特性？同其它许多肉食性鱼类一样，黄鳝在产卵前具有占区筑巢的特性。一旦即将产卵的黄鳝确定了自己 的产卵区域，在一定的范围内
16、，它将会禁止其它黄鳝进入，一旦发现有入侵者，就会发生打斗。若该鳝 不能绝对保卫其产卵区域的安全，则会重新选择产卵区域。若即将产卵的黄鳝几经选择，均无法寻找到 它认为安全的产卵区，那么，它将会不产卵而随着产卵季节的结束而将卵粒慢慢地吸收掉，这种未能产 卵的黄鳝会在第二年像其它产过卵的黄鳝一样，逐渐转化成为雄鳝。为了使黄鳝能够在繁殖季节到来 时，能够很容易地找到自己的安全产卵区，尽量多让黄鳝产卵，因而在自然繁殖或半人工繁殖时，每平 方米鳝池所投放的种鳝不要超出10条。黄鳝只能从雌性转变为雄性，而不能从雄性再转化成雌性。在繁 殖季节到来时，若同批黄鳝中没有雄鳝，便有部份雌鳝会提前转化成雄鳝，而与同批的雌鳝进行交配。20、黄鳝繁殖时的雌雄配比如何？黄鳝在繁殖季节中，其雌雄配比大致是：当雄鳝体重大于雌鳝体重时，为一雄多雌；一般为1雄2 雌或3雌；当雄鳝与雌鳝体重相近时，为1雄1雌；当雄鳝体重小于雌鳝时，为1雌
