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1、工程部管理管理守则(样板)精心整理文豪仕香港国际酒店管理企业工程部管理手册2021 版工程部目录第一章部 概括3 3第二章部 架构3 3第三章 明 4 27第四章管理制度27 42第五章工作程序与 准42 71第六章支持性表 72 73订正：企业行政人事部 李总 俞总第一章部 概括工程部负责对酒店的设备设备、 土建工程、装饰等进行维修和养护； 负责控制能源和维修本钱，2021 年 9 月精心整理保证酒店经营的需要。 现代酒店的效力质量和水平很大程度上依靠于设备设备的完美，工程部在保障酒店正常运行方面起着十分重要的作用，其主要职能以下：负责酒店强电、 弱电系统设备、 电梯系统、空调通风系统、 给
2、排水系统、 冷藏设备；厨房设备；清洗设备；消防报警系统等设备设备的运行管理、保护、养护和故障检修； 负责酒店的建筑； 装饰、家具的保护维修、更新改造工作；负责酒店能源花费和维修花费的控制。第二章部门架构工程总监工程部秘书工程副总监值班工程师电气主管空调主管机管主管装饰主管应急维修配弱维第三章职务说明书万应空锅能电电机急房维修调炉管工 工维电工工程总监职务说明书/电修工工工装修工工饰工职位名称工程总监职级总监级编号ENG 001所在部门工程部分部审察职位概括负责工程部的全面管理工作，保证酒店设备设备的正常运行和更新改造；负责酒店能源和维修花费控制。管理层级直属上司总经理副总经理督导下级工程副总监
3、值班工程师横向关系酒店各部门工作职责：1、依据酒店经营展开目标和年度经营目标，主持制定工程部年度维修方案、能源耗费预算及设备更新改造方案，带着部门职工努力达成酒店工作目标。2、拟订其实不停完美部门规章制度，标准工作程序，督导职工严格执行岗位责任制和操作流程，提高各级职工的效力意识和工作水平。3、参加酒店例行会议，按期报告工作。4、增强部门与有关部门的交流协作，保证优秀的工作环境。2021 年 9 月精心整理5、主持召开部门会议，传达酒店工作指示，安排部署部门工作。6、负责保证酒店电力系统、空调系统、通信系统、给排水系统、电梯系统、音像系统，消防系统等设备设备的正常运行及维修养护；按期进行建筑物
4、、家具器具、经营设备的维修更新。7、掌握工程设备更新展开动向，依据经营需求，负责对酒店设备设备进行技术改造，组织实行改造方案。8、拟订有效举措，严格控制酒店能源耗费；严格控制维修资料的购买，严格审批部门各种支出花费；按期检查工程资料库房；防备资料积压和浪费。9、负责对外承包维修工程的鉴定和合同签订，按货比三家的原那么确订价钱，努力降低经营本钱。10、负责组织酒店消防烟感、消防供水、消防喷淋、消防报警系统等的保护养护，按期进行消防设备测试；组织人员实时进行各部门消防隐患工程整顿。11、负责拟订并组织实行部门整年培训方案，增强职工思想教育，不停提高职工的思想素质。负责对部门职工的招聘录取、业绩查核
5、、赏罚实行、职务荣膺和薪资晋级的评定审察。12、负责部门固定财产管理，按期进行清整统计。13、负责工程部的安全消防工作，拟订部门安全制度和安全举措，展开安全生产教育，定期检查安全制度落真相况。14、达成上司交办的其余工作。任职资格根本要求男性，大专以上学历， 3 年以上星级酒店工程部管理工作经验。任职资格男性，本科以上学历，5 年以上 4 星级酒店工程部管理工作经验。理想要求根本要求拥有酒店各设备设备保护养护知识。专业知识拥有酒店各设备设备的保护养护知识，正确认识酒店工程技术理想要求展开的有关专业知识。根本要求拥有领导能力、协调能力、及较强的方案与执行能力。工作技术拥有较强的工程技术知识，熟习
6、机械、电力、自动控制、空调、理想要求热力、通信、弱电等专业技术及平时保护养护知识；有领导、组织、剖析、培训、协调交流及社会公关能力。工程副总监职务说明书2021 年 9 月精心整理职位名称工程副总监职级经理级编号ENG 002所在部门工程部分部审察负责工程部的管理工作，保证酒店工程设备的正常运行和更新改造；负责酒店职位概括能源和维修花费控制。管理层级直属上司工程总监督导下级值班工程师、各专业主管横向关系酒店各部门工作职责：1、依据酒店经营展开目标和年度经营目标，辅助工程总监制定工程部年度维修方案、能源耗费估算及设备更新改造方案，并带着职工努力达成酒店经营目标。2、辅助工程总监进行部门平时管理，
7、详细负责工程部平时维修工作，督导工程部各组的工作正常运行。3、参加部门例会， 总结各小组工作， 并进行工作指导； 督导部门职工落实各项规章制度，严格执行岗位责任制和各项操作流程。4、负责检查各专业小组的每天维修质量，供应必需的技术指导；审察每天维修工程的完成状况，实时采纳举措，保证经营正常展开。5、负责维修及工程改建现场的控制管理工作，组织主管按期进行工程设备房的巡视，及时解决出现的问题，保证设备设备正常运行。6、负责组织人员按期进行消防设备检查，作好检查记录，对发现的问题制定整顿举措，报工程总监赞同后实行。7、负责酒店大型会议、重要招待的工程设备检查工作，安排人员做好提早设备检查，并做好现场
8、追踪效力，保证招待质量。8、督导主管、值班工程师进行每天现场巡视，并对配电、锅炉、空调等重要岗位的安全操作进行抽查，督导职工严格执行岗位责任制和操作流程，提高职工的安全意识和经营意识。9、拟订部门职工的业务培训方案和业务查核制度；并督导落实，不停提高职工的效力意识和工作能力；负责对部门职工招聘录取、业绩查核、赏罚实行、职务荣膺和薪资晋级提出评定建议。2021 年 9 月精心整理10、辅助工程总监实行各项节能举措；严格控制维修资料的领用， 按期检查工程资料库房；防备资料结压和浪费。11、工程总监不在时，依据受权负责部门工作。12、达成上司交办的其余工作。任职资格根本要求男性，大专以上学历，2 年
9、以上 4 星级酒店工程部管理工作经验。任职资格男性，本科以上学历，3 年以上 4 星级酒店工程部管理工作经验。理想要求根本要求拥有酒店各设备设备保护养护知识。专业知识拥有酒店各设备设备的保护养护知识，较为认识酒店工程技术理想要求展开的有关专业知识。根本要求拥有领导能力、协调能力、及较强的方案与执行能力。工作技术拥有较强的工程技术知识，熟习机械、电力、自动控制、空调，理想要求热力、通信、弱电等专业技术及平时保护养护知识；有领导、组织、剖析、培训、协调交流及社会公关能力。值班工程师职务说明书职位名称值班工程师职级经理级编号ENG 003所在部门工程部分部审察负责工程部平时维修业务的人力安排，并督导
10、维修工作的展开。负责酒店各部职位概括门设备设备维修的协调工作。管理层级直属上司工程总监 工程副总监督导下级电气主管、空调主管、机管主管、装饰主管、应急维修组横向关系酒店各部门工作职责：1、全面认识每天的工作任务，分轻重缓急，兼备兼备安排好各班组的平时维修工作，保证酒店的经营正常进行。2、负责接听维修 ，热忱招待各部门职工，承接维修通知单，按规定登记。检查各班组职工的维修工作质量与工作效率，发现问题实时采纳举措纠正，保证当天维修单的达成2021 年 9 月精心整理率达 90%以上。3、负责维修工作单的回竣工作，并整理归档，因特别原由不可以实时达成的维修工程值班工程师并汇总上报，同时通告维修部门。
11、4、做好交接班记录，负责敦促职工达成上一班未达成的维修工作。5、常常巡视库房，认识工程配件库存状况，依据维修工作需要实时提出应急采买工程，按工程部整年花费方案做好维修费的有效控制。6、建立随时为来宾供应优良效力的思想，提高对客效力能力，增强业务学习，提高办理问题的能力。7、负责保持值班室的洁净卫生及消防安全工作。负责值班室各项设备的运行正常。8、达成上司交办的其余工作。任职资格根本要求男性，中专以上学历，1 年以上 4 星级酒店工程部管理工作经验。任职资格男性，大专以上学历，2 年以上 4 星级酒店工程部管理工作经验。理想要求根本要求拥有酒店各设备设备保护养护知识。专业知识拥有酒店各设备设备的保护养护知识，认识酒店工程技术有关理想要求专业知识。根本要求拥有组织、协调、方案与执行能力。拥有较强的工程维修着手能力，能有效组织职工达成各项工作工作技术任务，协分配合意识强，能较好培训职工的效力意识及工作技理想要求能。工程部秘书职务说明书职位名称工程部秘书职级职工级编号ENG 004所在部门工程部办公室分部审察职位概括负责工程部的文档及内务工作。管理层级
