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1、各种茶饮制作参考资料奶茶类原味奶茶果糖：1盎司 奶茶+冰=满杯果味奶茶果粉：1.5勺 果糖：1盎司 奶茶+冰=满杯北海道奶茶抹茶粉：1勺 奶粉：2勺 果糖：一盎司 +绿茶鸳鸯奶茶咖啡半勺 爱玉冻2勺 果糖1.5勺 奶茶+冰鲜茶类经典泡沫果糖：1盎司 麥香紅茶+冰=满杯薄荷红/绿茶薄荷汁：1勺 果糖：1勺 绿茶+冰=满杯茉莉绿茶果糖：1.5勺 绿茶+冰=满杯冻柠茶柠檬汁：1勺 果糖：1勺 +红茶冰爽茶冰爽茶：2勺 +水日式抹茶红豆抹茶粉：2勺 奶粉：1勺 红豆：1.5勺 +绿茶奶昔类奶昔冰块和水一样多 果味奶昔粉：2勺 纯牛奶：1盎司 果糖：1盎司无果味奶昔粉奶昔一杯冰块和半杯水 果肉：2勺 纯
2、牛奶：1盎司 果糖：0.5盎司 奶粉：1勺沙冰类沙冰两杯冰块(和少许水) 果肉：2勺 果糖：1盎司 纯牛奶：1盎司 奶粉：1勺 沙冰粉：大半勺红豆/绿豆牛奶沙冰两杯冰 果味粉：2勺 果糖2勺 奶粉：2勺 纯牛奶1勺 沙冰粉：半勺抹茶红豆沙冰两杯冰 抹茶粉：1勺 果糖：1勺 奶粉1勺 牛奶1勺 沙冰粉半勺 起杯浇上红豆玄米可可沙冰两杯冰块(和少许水) 玄米粒：2勺 果糖：1.5盎司 纯牛奶：1盎司 奶粉或可可粉：2勺（加可可粉不加奶精） 冰沙粉：大半勺果茶类果茶(草莓、芦荟、雪梨、玫瑰花、桂圆红枣)各类茶：2勺 果糖：0.5盎司 绿茶+冰块=满杯洛神花茶黑砂糖：0.2盎司 洛神汁：0.7盎司 酸
3、梅汁：0.5盎司 綠茶+冰=满杯古酿青梅绿梅子酒：0.2盎司 梅子茶：1.5勺 梅子：2个压扁 果糖：0.7盎司绿茶+冰块=满杯蜂蜜柚子茶柚子茶：2勺 蜂蜜：1勺水+冰块=满杯鲜金桔茶金桔汁：1.5勺 果糖：2勺 绿茶半杯+冰水其它冰咖啡咖啡：大半勺 奶精：2勺 果糖：0.8盎司 热水冲开 冰+水=满杯抹茶红豆抹茶粉：一勺半 奶精：一勺半 果糖：1盎司 红豆沙：一勺半 绿茶+冰（+水）=满杯酸梅汤酸梅汁1.5勺 糖1勺 +水酸梅奶露酸梅汁1.5勺 糖1勺 奶粉1勺 +水各色心晴绿色/红色心晴绿色：哈密瓜果泥2勺 红色：草莓果泥2勺 +雪碧 水+冰+奶粉用沙冰机果汁档打碎 浇于面上橙色心晴金桔汁
4、2勺 +雪碧 水+冰+奶粉用沙冰机果汁档打碎 浇于面上阳光心晴凤梨果酱2勺 +雪碧 水+冰+奶粉用沙冰机果汁档打碎 浇于面上黑色心晴咖啡半勺 奶粉1勺 调开 +雪碧或可乐 水+冰+奶粉用沙冰机果汁档打碎 浇于面上原味奶茶炮制方法红茶叶： 30g 水： 2000毫升 水煮沸 浸泡15分钟奶精:：240g 绿茶绿茶叶： 1包 水： 2000毫升 泡制10分钟（用冰或水加到300毫升）麥香紅茶（經典泡沫）麥香紅茶包：60克 水： 3000毫升 煮沸10分鐘仙草冻制作方法仙草软冻制作：仙草汁：水：白砂糖：淀粉=1： 6 ： 0.5： 0.1仙草硬冻制作：仙草汁：水：白砂糖：淀粉=1： 3.5： 0.34 ： 0.1仙草汁、水、白砂糖加淀粉水（淀粉：水=1：2）混合煮开后，拌匀后小火煮沸15分钟。实际操作记录：仙草汁：250g 水：1000毫升 淀粉水：200毫升（淀粉60毫升）煮珍珠珍珠：水=1：5煮沸10- 15分钟，熄火闷热10分钟，过冷水2次，糖水泡。 作者：王長松
