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1、第十一章 从水之旅谈起第一节 科学探究：熔点与沸点第二课时 科学探究：沸点【教学任务分析】教学目标知识与技能1感知沸腾现象，了解沸腾时物态的变化情况2熟悉水的沸点，知道水沸腾的规律，会画出水在沸腾过程中的图像3初步认识常见液体的沸点过程与方法1通过对水沸腾现象的科学探究，熟悉科学探究全过程的各个环节2从科学探究过程中学习观察、比较、分析等学习方法情感态度与价值观引导学生把生活现象和自然现象与液体的沸腾现象联系起来，养成学科学、用科学的习惯和探索真理的科学态度重点水沸腾的科学探究难点水沸腾的现象以及水沸腾过程中的温度如何变化【教学环节安排】环节教学问题设计教学活动设计问题最佳解决方案创设情境端午
2、节，小红和弟弟小刚帮妈妈煮粽子，小红建议为了节省时间一直用大火把粽子煮熟，而小刚则认为为了节省燃料水沸腾后应当改用小火，为此二人争执不下你认为哪个方案更合理？教师提出问题，学生思考讨论，产生疑问，将带着好奇心学习本节内容，教师趁机引出课题自主学习1物质从_态变为_态的过程称为汽化，汽化分为_和_两种方式_时的温度为沸点，_是只在液体表面进行的汽化过程2水在沸腾时的现象为气泡上升变_，到液面_；水在沸腾前的现象为气泡上升变_，直到消失3液体沸腾时虽然继续吸热，但温度 所以液体有沸点在1标准大气压下，水的沸点是_教师出示导学提纲，并指导学生自主学习学生利用课前或课上5分钟左右的时间预习本节内容，并
3、完成导学提纲如果有不会的问题，同位可讨论解决答案：1液 气 蒸发 沸腾 沸腾 蒸发 2大 破裂 小 3不变 100合作共建知识点一：汽化问题1：在一定条件下，物质的状态可以发生变化哪两种状态之间的变化称为汽化？小结：物质从液态变为气态的过程称为汽化问题2：汽化有哪两种方式？各具有什么特点？小结：汽化的两种方式是蒸发和沸腾蒸发是只在液体表面进行的汽化过程，能在任何温度下发生；沸腾是在液体内部和表面同时发生的汽化过程，只在特定温度下发生（沸腾时的温度为沸点）知识点二：水的沸腾问题1：液体在沸腾过程中，温度如何变化？沸腾时的现象是怎样的？你能画出液体沸腾的图像吗？小结：液体在沸腾过程中，虽然继续吸收
4、热量，但温度不变水在沸腾前，气泡上升变小，最后消失；水在沸腾时，气泡上升变大，最后到液面破裂液体沸腾的图像如图1：图1表1：时间（分钟）12345678910温度（）问题2：观察沸点表，你能得到哪些信息？小结：不同的液体沸点一般不同，液体的沸点跟气压有关练习：1小凡同学在做“观察水的沸腾”实验中： （1）他的操作如图2A所示，其中错误之处是 （2）纠正错误后，水沸腾时温度计的示数如图2B所示，为 ，说明此时气压 （选填“”、“”或“”）1个标准大气压（3）分析下图2C中的图像，可知水在沸腾过程中温度的特点是 A B C 图2教师提出问题，学生根据自学情况回答问题教师提问，学生交流、讨论，并回答
5、问题教师根据学生的回答，重点强调，使学生初步了解蒸发与沸腾的各自特点学生猜测：液体在沸腾过程中，温度不变设计实验：学生交流讨论，教师指导学生设计实验方案即学生对水加热，每隔1分钟，用温度计测出水的温度，直到沸腾4分钟为止进行实验：学生分组进行实验，观察水沸腾前和沸腾时的现象，并把温度示数填在左栏表1中分析论证：教师引导学生分析数据，得出结论并讨论沸腾时的现象学生观察沸点表，并讨论交流，得出一些结论教师出示练习题，学生根据所学知识，迅速解答该题目，以巩固所学知识答案：1（1）温度计的玻璃泡碰到了容器底（2）98 （3）保持不变智能应用例题：在“观察水的沸腾”实验中（1）如图3，是某同学用温度计测
6、小烧杯中水的初温的操作图（A是操作过程，B是读数过程，C是读取的温度）图3A图中操作的错误是： _；B图读数中的错误是： ；若操作正确无误，根据C图可知此时烧杯中水实际温度是 （2）该同学在做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因(写出两种即可) 第一种可能原因： ； 第二种可能原因： 教师出示例题，学生讨论、交流，寻找解决方法教师讲解时要点拨到位，分析清实验数据、图像和规律的对应关系分析：（1）温度计的玻璃泡太靠近烧杯的底部，温度示数测量不准确；温度计离开了液体读数，温度计的示数不准确；30（2）加热的水太多、酒精灯的火焰太小、加热时散失的热量太多
7、等诊断评价1水沸腾过程中温度 （选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）标准大气压下，酒精的熔点是117、沸点是78；水银的熔点是39、沸点是357你认为要测沸水的温度应选用（选填“酒精”或“水银”）温度计2如图4所示，在“观察水的沸腾”的实验中，以下说法正确的是（ ）A开始加热时，水中就有大量气泡产生 B沸腾过程中，水的温 图4度不断升高C沸腾时，气泡上升过程中体积逐渐变小 D沸腾过程中，水需要不断吸热3一锅沸腾的油，魔术师把手伸进去，一分钟、两分钟再把手拿出来没事！对这一现象的分析正确的是（ ）A这是不可能的，是一种伪科学B这是不可能的，油
8、在沸腾时温度不断升高C这是可能的，一定是这种油的沸点很低D这是可能的，一定是手沾有水，水从油中吸收了热4在探究“水的沸腾”的实验中，当水温升到90时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，部分数据记录如下表：时间/min012345678水温度/909294 9898989898（1）某次数据没有记录，当时温度计示数如图5所示，请将漏填的数据填在表格内图5（2）根据表中实验数据，可知水的沸点是_；由水的沸点，可判断出当时的大气压 （选填“高于”、“等于”或“低于”）1标准大气压（3）在探究结束后，四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线，如图6所示其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是（ ）图6教师出示诊断评价题，学生独立完成，教师出示答案，学生自我批改教师搜集学生做题信息，查漏补缺，学生认真听讲，加深理解答案:1不变 吸热 水银2D 3C 4（1）96 (2)98 低于（3）B作业设计画出晶体熔化、非晶体熔化和液体沸腾的图像教后反思1
