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1、性状分子量密度熔点沸点体积用量用量折射率溶解度咖啡因白色针状结晶194.21.23238一易溶于热水和大caffeine0多数有机溶剂，难溶于石油醚乙酰苯胺白色有光泽的135.11.210114-116305一溶解度：水acetanilid;鳞片状晶体750.56 (25C)、Nphenylacetamide3.5 (80C)、18 (100C)；乙醇36.9(20C)，甲醇 69.5(20C)，氯 仿3.6(200， 微溶于乙醚、 丙酮、甘油和 苯。不溶于石油醚。萘光亮的片状晶12 8.11.16280.2217.1.58不溶于水，溶naphthalene;体，具有特殊9998。5于乙醇和乙
2、醚tarcamphor气味1.40等。0324乙醇et hyl无色透明易挥46.070.7893-117.378.1.361溶于水，甲醇、alcohol; ethanol;发和易燃液体44乙醚和氯仿sprit( of wine)环己醇无色晶体或液100.10.96225.21611.465稍溶于水，溶cyclohexanol体，有樟脑64于乙醇、乙醚、和杂醇油的气苯、二硫化碳味和松节油。环己烯无色液体。82.140.809-103.783.1.446不溶于水，溶于cyclohexene8195乙醇、乙醚正丁醇有酒气味的无74.120.809-89.531171.399溶于水，能与n-butyl
3、alcoh;色液体。8.7320乙醇、乙醚混n-butanol溶正丁醚略有乙醚气味130.20.768-981421.399不溶于水，溶于(di-)n-butylether的无色透明液39；2许多有机溶剂体0.7694(20/20 C苯无色易挥发和78.110.8795.580.1.501不溶于水，溶benzene;benzol(e)易燃液体，有芳11于乙醇、乙醚香气味，有毒等许多有机溶剂。乙酸酐acetic anhydrid; ethanoic anhydride有刺激性气味 和催泪作用的 无色液体102.091.0820-731391.3904溶于乙醇，并 在溶液中分解 成乙酸乙酯。溶于乙
4、醚、苯、 氯仿。苯乙酮无色晶体或浅120.11.02819.72021.537微溶于水，易acetophenone;黄色油状液51.32溶于许多有机hypnone;体，有像山楂溶剂。acetybenzene的香气乙酸60.051.04916.71181.371溶于水、乙醇、acetic acid无色澄清液 体，有刺激气8乙醚等味溴乙烷无色或微黄色10 8.91.461-11938.1.423难溶于水，溶ethyl bromide;透明液体。有象7249于多种有机溶bromoethane乙醚的气味剂。乙醚；有爽快特殊气74.120.713 116.234.1.352难溶于水ethyl ether
5、;味的易流动无556(20C 时diethylether;色透明液体6.9），易溶于ethoxy ethane乙醇和氯仿。 能溶解脂肪、 脂肪酸、蜡和 大多数树脂。丙酮无色易挥发和58.080.789-94.656.1.359能与水、甲醇、acetone;propanone易燃液体，有85(20乙醇、乙醚、微香气味C)氯仿、吡啶等 混溶。能溶解 油脂肪、树脂和橡胶。2甲基一2 丁醇无色透明液体，88.150.805-8.4-8.1.405溶于水，与乙醇tertamylalcohol;有特殊气味942和乙醚混溶2-methylbutanol(25/4C)苯甲醇无色液体，稍10 8.11.045-
6、15.32051.539稍溶于水，能benzylalcohol;有芳香气味435.32与乙醇、乙醚、phenylcarbinol;(20苯等混溶。benzalcoholC)溴苯无色流动性液157.01.495-30.81561.559微溶于水Bromobenzene体，有令人愉快20;.27(30C 时的芳香气味1.5220.045），溶于0乙醇（25 C时(0C)10.4)、乙醚 (25C 时71.3)，与苯、 氯仿和石油烃 混溶。苯甲酸乙酯无色液体，有150.11.045-32.72131.520微溶于热水，ethylbenzoate;芳香气味885溶于乙醇和乙et hyl(25/(15醚
7、。benzenecarboxylate4C)C)二甲基亚砜强吸湿性液78.131.10018. 451891.478溶于水、乙醇、dimethyl体，实际无色3丙酮、乙醚、sulfoxide无臭苯和三氯甲DMSO烷。二甲基甲酰胺无色液体，有73.090.948-611531.430能与水和大多N,N-dimethyllform氨的气味74数有机溶剂，amide;DMF以及许多无机 液体混溶。环己酮有丙酮气味的98.140.947-16.41551.450微溶于水，较易cyclohexanone无色油状液体8.77溶于乙醇和乙醚硝基苯无色至淡黄色123.11.2035.72101.553几乎不溶
8、于nitrobenzene油状液体。有象17.90水，与乙醇、杏仁油的特殊(20乙醚或苯混气味C)溶。苯胺无色油状液93.131.021-6.21841.586稍溶于水，与乙aniline;phenylami体，有强烈气6.432醇、乙醚、苯混ne;aminobenzene味，有毒溶。乙酸乙酯有果子香气的88.120.900-83.677.1.372微溶于水，溶ethyl acetate无色可燃性液513于乙醇、氯仿、体乙醚和苯等。乙醇钠白色或淡黄色68.06溶于无水乙醇，sodium ethoxide;吸湿性粉末不溶于苯、甲sodium ethylate;苯、二甲苯、乙caustic alc
9、ohol醚。乙酰乙酸乙酯et hyl有果子香味的130.11.025-45-431801.419溶于水，能与一acetoacetate无色或微黄色4425般有机溶剂混透明液体溶苯甲酰丙酮苯甲醛纯品无色液体，106.11.046-261791.546微溶于水，与乙benzaldehyde;普通品是无色至23醇、乙醚、苯和phenylaldehyde;淡黄色液体，苦氯仿混溶benzee carbonal杏仁味肉桂酸无色针状晶体14 8.11.245133300一不溶于冷水，cinnamic acid; /-phenylacrylic acid7溶于热水、乙 醇、乙醚、丙 酮和冰醋酸。外消旋a 苯 乙胺Racemic phemyl a ethylaminel476无色液体121.180.9520181.50(98.79KPa)微溶于水，能与 乙醇乙醚等混 溶乙二醇ethyleneglyc; gylcol；ethanediol有甜味的无色 粘稠液体，无气 味
