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1、杜诚斌，高级经济师；四川得益绿色食品集团董事长；第八届四川十大财经风云人物，成都市人大代表、眉山市政协委员和新津县人大常委；“四川省劳动模范”、“全国食品行业质量管理优秀领导者”、 “全国质量管理先进个人”、 “全国星火计划先进个人”、 “四川省十大杰出青年民营企业家”。中国肉类协会副会长、成都市总商会副会长。希望集团四川希望农业科技博览园首席顾问。曾任新希望集团肉食品事业部总裁、成都希望食品有限公司总经理。年四川质量安全诚信论坛发言做食品就是做良心四川得益绿色食品集团有限公司董事长 杜诚斌各位领导、各位代表，大家好！在这个秋高气爽的日子里，能在这里和大家一起分享质量安全诚信的经验与心得，我感
2、到十分荣幸。根据大会安排，下面我把得益绿色食品集团有关质量安全和品牌建设方面的一些体会和做法，向各位领导和朋友们做一简要汇报。首先，我对得益绿色的发展历程作一个简单回顾：10年前得益绿色成立，当时由于一些客观原因，得益绿色的主要产品就是泡菜等小食品。2003年，我经过反复的考察论证，选择了方便米饭作为得益绿色发展的突破口，短短几年时间，“得益绿色”方便米饭销售已经遍布全国各地，还远销到美洲、欧洲、东南亚，今年我们在全球金融危机的背景下，逆风飞扬，出口额将达到2500多万元。从03年到现在，虽然只有6年时间，但得益绿色一直保持着迅猛的发展势头，不仅迈进国家农业产业化重点龙头企业行列，还先后荣获“
3、全国行业质量诚信示范企业”、“全国实施卓越绩效模式先进企业”、四川省五一劳动奖状等荣誉，得益绿色方便米饭被评为“国家级星火计划项目”、“全国用户满意产品”、蝉联“四川名牌” 产品，“得益绿色”被评为“四川省著名商标”。公司通过了ISO9001：2000国际质量体系认证、ISO14001:2004质量/环境管理体系认证、HACCP食品安全认证、KOSHER（清洁食品认证）和HALAL（清真食品认证），并获得美国FDA注册认证。今年6月，我当选第八届四川十大财经风云人物，我想这是社会各界对得益绿色的企业责任、发展速度和逆势突破能力的褒奖和肯定。本月初，在青岛举办的世界肉类组织猪肉大会上，我和得益绿
4、色又荣获了“中国肉类产业科技创新领军人物”、“中国肉类产业影响力品牌”、“世界肉类大会特殊贡献企业”等荣誉，得益绿色在进军肉类产业不到两年时间就正式成为“世界肉类组织成员”，已经成为在国内有影响力的肉食品生产企业。是什么力量推动着得益绿色不断向前，并创造了一个又一个企业传奇呢？我认为还是良心二字，做食品就是做良心不仅是我们企业的道德文化，也是推动我们前行的动力。 食品企业要以良心为魂一个企业必须要有魂，才能不断发展做大做强，我认为这个魂就是老百姓所说的良心。我相信，一个有良心的企业才是根基牢固的企业，才能在风云变幻的市场竞争中踏踏实实地向前发展。做食品就是做良心，这正是得益绿色快速发展的动力源
5、泉！也是得益绿色品牌的牢固基础。近年来我国食品质量安全监管和立法的力度不断加大，但是为什么重大食品安全事件一再出现？确保食品质量安全的本源究竟是什么？去年9月温总理在看望“三鹿奶粉”事件患病儿童时严肃批评“一些企业缺乏职业道德和社会公德，用老百姓的话说就是没良心”，这句话看似浅显，实际上真正说到了点子上。约束企业产品质量安全的一个是法规，一个是道德；法规是底线，是强制，道德是根本，是能动；有了法规人们知道不该干什么，有了道德人们知道应该干什么。一个优秀的企业家会凭良知去做事，并把良知注入每一个员工，赋予企业良好的道德风尚。法规对于他们来说是主动需要对照的镜子，执行起来有一种守法的成就感。“做良
6、心”意味着以人为本。食品产业链较长，生产销售过程的质量关键控制点较多，稍有不慎就可能出问题。在生产经营过程中，企业管理的标准也好，制度也好都是死的，人才是最不确定、最重要的“质量关键控制点”，企业老总和全体员工的良心才是最需要坚持的。如果连“良心”这个道德底线都没有了，老板一心只想攫取利润，员工一心只想完成定额拿奖金，那就可能把心思错用在钻空子上边，甚至不惜用不法手段搞假冒伪劣，干出坑害消费者、谋财害命的事情来。让“做食品就是做良心”的理念融入公司每个人的心，以有这种心的人为本，人人以“没良心”为耻，生产经营中的什么事情都好办得多。“做良心”意味着以消费者的立场做食品。食品是给人吃的，你做的东
7、西是不是真材实料、是不是安全放心你自己最清楚。你做产品时总能想到“这是我可以吃的”，你就会知道该怎么做。我们按国家的优级标准生产产品，检验合格了，还一直让高管和班组长亲口尝评，这不仅是技术需要，更是让大家亲近自己的产品，把自己当成消费者来看待产品，以这种态度对待质量安全，效果肯定是不一样的。“做良心”意味着能动性和创造力。你有了良心，你就会主动适应和遵守操作规程、产品标准、规章制度等等，不会老想着与它们对立，老想着去钻空子。你有了良心，就会关心企业的生产经营，创造性地做好本职工作。得益绿色有一套激励机制激发员工的能动性和创造力，他们有很多小发明、改进管理的建议、促销创意等通过畅通的管道被采纳并
8、得到嘉奖，“良心”让他们得到了价值体现，使确保产品质量安全有了最普遍的群众基础。我认为，在食品安全法已经实施的今天，在当前法治人人皆知、越来越硬的情况下，唤醒道德的人治，可能才是解决食品安全问题最好的办法。最近国内外连续发生的食品安全事故说明，要使食品产业健康有序发展光靠监管、品牌、规模等是不够的，辅之以社会公德教育，强化企业作为社会公民的良知具有特殊重要的意义。也许这正是温总理和广大群众强调“良心”的原因和目的所在。在得益绿色，“做食品就是做良心”不再是一句简单的宣传口号，而是已经融化到企业的战略系统、管理系统、文化系统、研发和生产系统中，并在经营实践中有效执行的一种理念。这一理念，犹如一种
9、精神基因，注入到得益绿色的血脉中，引领着得益绿色的公民责任之路！特别在当前食品安全问题引起全社会广泛关注时，得益绿色一直推行的“良心工程”，已经成为企业发展壮大的核心动力。以消费者为主导的品牌价值观品牌是一个以消费者为中心的概念，没有消费者，就没有品牌。是消费者赋予了品牌超越其产品功能之外的附加价值，作为一个有良心的食品企业，就应该处处以消费者为主导。2002年春节，我们全家到澳大利亚旅游。在一路欣赏优美风光的同时，也开始怀念起了家乡的饭菜，甚至连做梦都梦到了香喷喷的白米饭与回锅肉、宫爆肉丁、麻婆豆腐等。而这种浓浓的思乡情结，以及置身于消费者地位的换位思考，让我“灵光一现”。“中国人做饭的历史
10、已经好几千年，是不是该来点变革了？”“能不能让米饭也像方便面一样，在短短几分钟内就能烹出一份色香味俱全的川味美餐？” “方便面风行了那么多年，消费者有没有审美疲劳？既有方便面，为什么不能有方便米饭？”“一顿有菜有饭有汤的热腾腾的便餐，能不能随时随地想吃就吃？川菜名扬天下，有没有什么方法可以随身携带？”一连串的问题开始在我的脑海中翻腾，随着思路的逐渐清晰，一个以川菜为传播载体的特色产品得益绿色方便米饭呼之欲出，而它随后掀起了方便食品行业的一次“健康革命”！经过短短几年的努力，如今得益绿色已经成为国内方便米饭行业的领军企业，产品不仅畅销国内30多个大中城市，还远销美国、英国、澳大利亚、加拿大、新加
11、坡等国，让越来越多的海内外消费者品尝到了得益绿色用心烹制的这碗“良心饭”。当你处处把消费者放在第一位时，你的灵感就来了。得益绿色以良心为基石的消费者价值观也由此产生。以质量为核心的品牌发展战略商道及仁道，产品即人品，做食品就是做良心，得益绿色就是要为消费者提供最健康、最安全、最可靠的食品。方便米饭是一个新兴产业，得益绿色之所以能够在短短几年时间获得消费者高度认可，并逐渐成为推动川菜产业化发展的中坚力量，主要依靠的还是“以质量为核心的品牌发展战略”。6年来，作为后起之秀的得益绿色坚持高举高打、以质取胜、占领行业制高点的发展思路，在方便米饭行业大力推进“良心工程”，致力于打造国内一流的健康安全食品
12、生产商。得益绿色从创业伊始就提出了“从每一粒米饭开始努力”的质量理念，我们与科研单位广泛联姻，融合多位食品专家和餐饮大师的科研成果和创新技术，对方便米饭的营养指标、工艺路线、料包搭配等进行全面研发。2006年，得益绿色方便米饭新产品开发项目被列为国家级星火计划项目。优质原料是“得益绿色”的品质保证。为此，公司要求所有原料供应商交纳巨额质量保证金，从源头卡死了各种原料的质量关。目前，公司使用的大米原料是获得了“绿色食品”标志的上等东北大米，肉类和蔬菜等辅料均选自“无公害农产品”基地，生产工艺更是率先采用了世界上先进的“非油炸”工艺，不添加任何防腐剂，使产品不仅汲取了川菜文化和方便食品之长，更在营
13、养和健康方面做足了“文章”。2008年，得益绿色在方便米饭、下饭菜继续保持高速增长的同时，投资数千万元兴建了现代化肉食品厂房，使肉食品产能一举扩大到5亿元，并解决了数百人的就业问题。在肉制品领域，得益绿色采取多种农业产业化经营模式，组织农户进入现代产业链。生猪基地每年可为得益绿色提供质量合格、数量稳定的优质肉源，加工环节受到多项国际质量体系严格监控，装备先进的现代化生产线上源源不断生产出高中低温5大类30多种肉制品，得益绿色热心肠、金典肠等新品一上市就深受消费者喜爱。在金融风暴面前，得益绿色更是逆势飞扬，通过了欧美国家近乎苛刻的质量检测，顺利打开了进军国际市场的大门；去年底与美国KeeFe集团
14、签署合作方便米饭出口协议，总出口额达2500多万元。目前，得益绿色出口形势一片大好，来自美国、加拿大、欧盟的客商络绎不绝的来到公司洽谈考察，出口订单纷至沓来，充分证明了得益绿色“以质量为核心的品牌发展战略”赢得了市场和消费者的高度赞赏。将公益事业融入到企业文化和品牌建设中我一直有个朴素的看法，最善良的人有最多的朋友，而最善良的品牌才能走得最远。无论过去做美好，还是现在做得益绿色我都坚持这样的做法。去年512大地震发生后，我们以自身的实际行动，再次诠释了“做食品就是做良心”的企业责任。5月12日当晚，我当即决定向灾区捐赠100万，并连夜组织全体员工进入紧急状态，全力以赴地投入到救灾产品供应，为灾
15、区人民生产出一批品质过硬的得益绿色方便米饭、火腿肠。为了集中精力打好这一仗，得益绿色甚至牺牲了自身的经济效益，决定暂缓向全国市场发货，并将由此带来的短期内脱销断货现象向经销商和消费者真诚致歉。在短短24小时内，公司就生产出了首批价数十万的得益绿色方便米饭、火腿肠，5月13号一早，装满得益绿色产品的车队就冒雨驶向都江堰、彭州、绵阳等地，第一时间送到了灾区人民手中。这么多年来，得益绿色一直力所能及地承担着社会责任：与成都市总工会、成都传媒集团共同发起的“我的兄弟姐妹关爱农民工”大型公益活动；为甘孜州德格县协庆慈善孤儿学校捐赠电脑；为成都市儿童福利院的走失儿童举办“中秋团圆宴”；为低保家庭学生启动“
16、阳光育苗工程得益绿色助学行动”；为奥运建设者组织“百名四川中小学生进京慰问活动”；围绕“三农”需求发展，带领当地村民走上产业化合作道路每一次的默默付出，都在为得益绿色的“良心工程”添砖加瓦。我认为：企业的良心就是要学会感恩，得益绿色的目标是成为一个优秀的企业公民，在自身做大做强的同时，一定要关注弱势群体，努力回报社会，最终实现企业与社会的和谐统一。得益绿色在推行“良心工程”的同时，也为品牌插上了腾飞的翅膀，企业接连获得了“四川名牌产品”、“四川省著名商标”、“全国用户满意企业”、“国家级农业产业化重点龙头企业”等殊荣。而越来越多的消费者也通过我们的公益善举，了解到得益绿色“背后的故事”，并真心地喜欢上了得益绿色这碗“良心饭”，不少消费者
