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1、肉牛养殖可行性报告项目编制单位：技术依托单位：项目编报时间： 2015 年 11月 4日一、养殖场简介 我养殖场坐落于兴城市元台子乡四方村，这里依山傍 水，属山地丘陵地貌，气候属温带季风性气候，不仅宜居， 更适宜进行大规模畜牧养殖业发展。我养殖场占地面积 30 余亩，建筑面积 5000 余平方米； 现拟聘高级畜牧技师 1 人，中级技术工人 15 人，养殖工人 20 人。我养殖场地处山坡地带，周边植被丰富，独特山泉水 源配以地下水为肉牛养殖业提供了非常好的养殖条件。二、肉牛养殖规模我养殖场占地 30 亩，建大棚牛舍 2 栋、防疫、消毒、 无害化处理设施、 污水处理设施、 青储设施等附属设施若干。
2、 建成后预计年可饲养肉牛 2600 余头。三、养殖肉牛的肉牛特点积及市场前景分析 肉牛是乳肉兼用品种，牛产乳量高，产肉性能不比专门 化肉牛品种差，是乳、肉兼用的大型养殖品种。从 1990 年 山西省畜牧局牛羊养殖基地引进该品种。此品种被畜牧界称 为全能牛。肉牛改良效果明显，杂交一代的生产性能一般都 能提高 30%以上，因此很受广大养殖户欢迎。改良换代后的肉牛形成了体格健壮、生长快、出肉率 高、肉质好等特点，大大缩短了肉牛饲养时间，是养殖者最 好的选择。（一）、外貌特征该肉牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢 及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而 向外上方弯曲， 尖端稍向
3、上。 颈长中等； 体躯长， 呈圆筒状， 肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实， 大腿肌肉发达； 乳房发育好， 成年公牛体重乎均为 800-1200 千克，母牛 650 800 千克。（二）、生产性能 肉牛牛乳、肉用性能均较好，该牛生长速度较快，均日 增重可达 1.35-1.45 千克以上， 生长速度与其他大型肉用品种 相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可 达 65% 左右。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该 肉牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。（三）、肉用特点 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：肉牛公牛体高可达 150-160 厘米，母牛可达 135-
4、142 厘米。腿部肌肉发达， 体驱 呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴 体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品具有典型的肉用 性能：不同品种的牛，在体格、体型方面是不同的，这使牛 的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。肉牛在 育肥期平均日增重 1.5-2 公斤， 12 月龄的牛可达 550-600 公 斤。而地方品种的牛日增重仅有 0.7-1 公斤，可见差距之大。 肉的营养价值高：肉牛蛋白质含量高达 8%-9.5% ，而且人食 用后的消化率高达 90%以上。牛肉脂肪能提供大量的热能。 牛肉的矿物质含量是猪肉的 2 倍以上。所以牛肉长期以来倍 受消费者的青睐，在市场竞争
5、中具备绝对优势。四、前景展望及市场竞争优势1、在国际贸易中牛肉的出口被发达国家垄断，我国在 出口方面一直处于劣势，但存在价格、品质等方面优势，国 内消费牛肉更是以替代进口牛肉为优势。2、近年来国家在养殖业及畜牧业方面政策有了大幅度 倾斜，肉牛养殖产业内销优势明显显现，称为养殖业中迅速 成长壮大的产业。3、发展潜力 牛的肉品等级高，牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜 红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白 色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪覆盖 率 100% 。普通的牛肉很难达到这个标准。目前肉牛市场火 爆，人们追求自然生态肉热情极高，对肉的品质要求极高， 各大农贸市场
6、、超市需求量大，各大餐饮业需求量大，给养 殖户解决了市场销售问题。4、技术管理与自然条件相结合优势 过养殖业技术日渐成熟，特别是肉牛养殖技术，国内科 研院所不下 200 家，为肉牛养殖提供了技术条件。5、科技优势我养殖场已经建立了一只技术开发队伍及养殖技术管 理体系和管理队伍，具备大型养殖条件。6、外销优势明显。除了国内市场供小于求，我国的牛 肉在国际市场上以饲养地环境一流、肉质品质好、市场价格 低等优势见长，有进军发达国家在国际市场上的市场占有率 之势。五、养殖肉牛投资总额估算：投资估算1、购置基础能繁母牛 800 头，每头购价 4500 元，合 计： 360 万元。2、紫花畜牧种子 160
7、0 公斤，每公斤 50 元，合计： 8万 元。3、青储玉米种子 5000 公斤，每公斤 13.6 元，合计： 6.8 万元。4、一年生黑麦草种子 4000 公斤，每公斤 18 元，合计： 7.2 万元。5、兽医室一间， 50 平方米，小计： 3 万元。办公室一 间，50平方米，小计： 3万元。粮食料间 3 间，小计 2万元。 无害化处理池 5 个，每个 10000 元，小计 5 万元。消毒池 5 个，每个 10000 元，小计 5 万元。合计 18 万元。6、人工品种改点一个， 30 平方米，合计 2 万元7、青储壕 600 立方米，每立方米 60 元，合计： 3.6 万 元。8、标准化育肥牛
8、舍 1200 平方米 *2 个，每平方米 250 元， 合计： 60 万元。9、青储袋 12000 个，每个 6 元，合计 7.2 万元。10、小型铡草机 20 台，每台 3000 元，合计： 6 万元。11、大型铡草机 2 台，每台 20000 元，合计 4 万元。12、中型卡车三辆 30 万元。13、旋耕机 5 台，每台 3000 元，合计： 1.5 万元。14、干草料棚 20000 平方米， 10 万元。15、饲料机组 2 套 4 万元。16、建沼气池 100 立方米 *3 个，合计 6 万元。17、种牛 40头 48万元，育肥牛 600头 180万元，合计： 224 万元。18、周转资
9、金：（人工费、管理费、日常开支等） 50 万 元。投资总计：人民币 808.3 万元。六、养殖肉牛总成本估算 本养殖项目保守预计年出栏育肥牛 900 头，饲养能繁母 牛 800 头。1、育肥牛成本分析：年出栏 900 头肉牛，分三期与非，每期饲养 300 头。购置育肥牛成本 300 头*4000 元 /头=120 万元（购牛成本 按照 300 头计算，每期销售后收回成本用于下期够牛） 。饲养成本：每头牛的与费时间为 3个月（ 90 天）计算， 每头牛每天需要全价配合饲料 2 公斤，按照 2元/公斤算， 草 料 30 公斤，按照 0.2元/公斤算，人力管理费用 2 元/头/天， 其他杂费 1 元
10、 /头/天，每头牛每天需要投资合计 13 元，总计 育肥投资 1170元。 900头*1170 元/头=105.2 万元育肥牛成本合计： 120+105.2=225.2 万元2、基础母牛饲养成本分析基础母牛年支出为 2200 元（管理费 3 元 /天，配种和保 健 120 元/年），2200 元/头 *800 头 =176 万元。3、牛犊饲养成本分析 牛犊从两月龄补饲六月龄培育或育肥，费用920 元（时间为 300 天，按照 3元/天计算，保荐费用 20 元/年）。基础母牛产牛犊按照成活率 85%算，年产杂交牛犊 680 头，总成本： 920 元/头 *680 头=62.56 万元。4、其他费
11、用电费：年消耗 6 万度， 9.6 万元。工资福利：管理技术人员 16人，人均年薪 2.5 万元，年 工资总额 40 万元；生产人员 20 人，人均年薪 1万元，年工 资总额 20 万元。合计： 60 万元。防疫和医疗费用： 50 元/头*（ 800+900+680 ）=11.9 万元 机械维修费： 20 万元。保险金： 15 万元。5、土地租金：30亩X 15年X 500元/亩=22.5万元。养殖肉牛总成本合计： 602.76 万元。七、养殖肉牛总利润估算利润分析1 、出栏育肥牛利润 900 头*5000 元/头=450 万元。2、 基础母牛利润基础母牛产犊成活率按照85%算，年 产牛犊 6
12、80 头，培育或育肥 1 岁龄每头售价 6000 元/头*680 头=408 万元。3、 牛粪肥利润：5 公斤/头*1500 头*360 天=270 万公斤 （2700 吨）2700吨*100 元/吨=27 万元。总利润： 450 万元 +408 万元 +27 万元 =885 万元。八、养殖肉牛总收入估算总利润： 450 万元 +408 万元 +27 万元 =885 万元养殖肉 牛总成本 602.76 万元=282.24 万元。七、资金来源1 、自有资金： 400 万元2、银行贷款： 400 万元八、银行贷款偿还 肉牛养殖目前在我地区尚未有农户尝试，我场现初具规模养殖条件，有成熟技术支持及小规模养殖经验，加之市场 需求极大，经银行贷款及政府政策扶持，一定能为我地区特 种动物养殖创造一定的经济效益和社会效益。我场经认真核算，预计养殖第一年年纯利润可达近 300 万元；第二年随着养殖规模逐渐增大预计利润可近 600 万元， 加之国家政策扶植资金，估计养殖场前期投资额800 万元将在两年内全部收回，去掉偿还银行贷款 400 万元，两年内实 现盈利。以上是该项目的可行性报告分析，望予以大力支持。年 月 日
