《99年度台湾美食国际化人才培育系列课程简章》由会员分享，可在线阅读，更多相关《99年度台湾美食国际化人才培育系列课程简章（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、99年度度台灣美美食國際際化人才才培育系系列課程程簡章免費課課程招生生中一、 培訓目的的為促進餐餐飲產業業經濟發發展，協協助國內內餐飲業業者積極極拓展國國內外市市場，提提升台灣灣美食國國際地位位，帶動動國內就就業人數數，特辦辦理美食食國際化化人才及及店務管管理人才才培育系系列課程程，以培培育優質質國際餐餐飲人才才，建立立店務經經營的觀觀念與實實務經營營技巧，培培養餐飲飲相關專專業能力力，厚植植人力資資本，增增加企業業拓展市市場的成成功機會會，並達達到餐飲飲事業之之永續經經營，提提升台灣灣美食文文化水準準。二、 培育對象象為發揮計計畫成果果效益，執執行單位位依學員員報名資資料進行行資格審審核，並
2、並以下列列順序優優先錄取取：(一) 負責國際際拓展之之國內外外管理幹幹部及儲儲備人員員。(二) 負責國內內外店務務管理之之店長或或儲備店店長。(三) 參與經濟濟部商業業司台灣灣美食及及其他相相關計畫畫舉辦之之活動或或競賽獲獲獎之餐餐飲業者者或人員員。(四) 其他對本本系列課課程有興興趣之人人士。三、 課程班別別及內容容每班授課課時數224小時時班別日程課程主題題課程內容容時數國際餐飲管理培訓班第1天餐飲業國國際創新新應用 餐飲國際際化發展展與投資資趨勢 投資金援援取得管管道與技技巧 化危機為為轉機的的獲利關關鍵 跨國餐飲飲經營之之科技應應用6 hrr第2天國際展店店實務 國際市場場商情掌掌握
3、國際市場場策略分分析 國際市場場之風險險評估 海外開店店流程實實務6hr第3天國際品牌牌授權與與行銷管管理 國際化之之行銷策策略 國際品牌牌授權 品牌包裝裝與故事事之創造造 國際連鎖鎖加盟版版圖6 hrr第4天海外事業業版圖之之拓展基基礎 國際餐飲飲文化差差異分析析 各地風俗俗文化與與禁忌 國外餐飲飲業基本本法規認認識 認識國際際餐飲業業食品安安全HAACCPP衛生管管理制度度3 hrr國際化經經營個案探討討 國際化餐餐飲經營營實務個個案研討討3 hrr【台北】08/25、09/01、09/08、09/15（每週三09:0016:00）【台中】10/04、10/11、10/18、10/25（每
4、週一09:0016:00）【高雄】10/04、10/11、10/18、10/25（每週一09:0016:00）餐飲店長實務培訓班第1天餐飲業店店務營運運管理 餐飲門市市標準作作業流程程 餐飲門市市營運管管理 有效的工工作時間間管理 餐飲門市市之服務務品質提提升 顧客抱怨怨關鍵原原因分析析 危機處理理與應變變能力提提升6 hrr第2天餐飲店長長領導技技巧提升升 店長領導導力的發發揮 餐飲門市市的合作作團隊建建立 門市人員員的選用用育留 員工OJJT的基基本要領 人際關係係與溝通通管理6 hrr第3天市場策略略分析與應用 市場策略略規劃與與運用 營業目標標設定與與管理 市場分析析與消費費行為探探討
5、 競爭店與與立地調調查資訊訊運用6 hrr第4天餐飲業經經營績效效提昇方方法 餐飲門市市營運管管理的重重點 餐飲門市市成本控控制 來客數與與客單價價之提昇昇 顧客關係係管理與與服務科科技化應應用6 hrr【台北】07/28、08/04、08/11、08/18（每週三09:0016:00）【台中】10/07、10/14、10/21、10/28（每週四09:0016:00）【高雄】10/07、10/14、10/21、10/28（每週四09:0016:00）（主辦單單位保留留更動權權利）四、 上課地點點【台北班班】中國國生產力力中心承承德訓練練中心（台台北市承承德路二二段811號B1）【台中班班】中
6、國國生產力力中心台台中服務務處（台台中市工工業區338路1899號）【高雄班班】中國國生產力力中心高高雄服務務處（高高雄市成成功一路路2322號15樓）五、 參訓費用用：(一) 免費（全全額由商商業司補補助），學學員午餐餐請自理理。(二) 報名須先先繳交保保證金每每班每人人新台幣幣1,0000元元，學員員本人出出席率達達80%(含)以上，即即於課程程結束後後全額退退還，出出席率未未達標準準者保證證金不予予退還並並繳回國國庫。六、 報名資訊訊(一) 報名手續續：1. 請於網站站下載報報名表及及課後成成效追蹤蹤調查同同意書，簽簽名填妥妥後傳真，並並傳送電電子檔至至各區窗窗口，並請來電電確認，以以免
7、權益益受損。2. 受訓學員員及其直直屬主管管於課後後需協助助配合成成效追蹤蹤調查，以以利未來來課程規規劃之參參考，請請共同簽簽署課後後成效追追蹤調查查同意書書，連同同報名資資料傳回回各區聯聯絡窗口口。3. 報名後，執執行單位位依報名名資格依依序審核核，參加加學員需需於收到到通知44天內繳繳交保證證金，完完成報名名手續，如如未於規規定期間間內繳納納者，視視同放棄棄權益，得得由候補補學員依依序遞補補。(二) 報名截止止日期：開課日前前一週完完成報名名及保證證金繳交交手續，以以郵戳為為憑。(三) 保證金繳繳交方式式：請依課程程地區繳繳交保證證金，掛掛號郵寄寄至各區區窗口，信封上請務必註明課程班別及參
8、訓學員姓名，以利於報名確認。 郵政匯票票：依課程程地區填填寫抬頭頭，並請請務必保保留購票票收據，以以便課後後至原購購買郵局局申請退退費之用用 即期支票票：依課程程地區填填寫抬頭頭，劃線線並禁止背背書轉讓讓。地區抬頭郵寄地址址收件件人台北班財團法人人中國生生產力中中心221001台北北縣汐止止市新台台五路一一段799號2樓創新服務務與訓練練組李昱儒儒小姐台中班財團法人人中國生生產力中中心中區區服務處處407668台中中市工業業區388路1899號台中服務務處陳琬琬蔙小姐姐高雄班中國生產產力中心心高雄服服務處802449高雄雄市成功功一路2232號號15樓高雄服務務處許慧慧玲小姐姐(四) 取消作業
9、業：如因故不不克參加加，應於於開課一一週前以以電話和和書面通通知。未未盡告知知義務者者，除保保證金不不予退還還並繳交交國庫外外，亦將將喪失商商業司課課程補助助之機會會。七、 注意事項項(一) 詳細課程程內容，敬敬請參考考網站，執行單位位保留本本簡章內內容變更更之權利利。(二) 本課程於於開課前前3天以電子子郵件、傳真或或簡訊發發出上課課通知，未未收到敬敬請來電電洽詢。(三) 受訓學員員及其直直屬主管管於課後後需協助助配合成成效追蹤蹤調查，以以利未來來課程規規劃之參參考。(四) 本中心為為經濟部部中小企企業處終身學學習護照照訓練機機構核章章單位，學學員可多多加利用用。八、 各區報名名專線地區聯絡
10、窗口口電話E-MAAIL傳真台北班許名強(02)26998-2298998677186671cpcc.orrg.ttw(02)26998-995322林瑞珍(02)26998-2298990644706647cpcc.orrg.ttw李昱儒(02)26998-2298992444324443cpcc.orrg.ttw台中班陳琬蔙(04)23550-550388256624437cpcc.orrg.ttw(04)23550-550300高雄班許慧玲(07) 3336-2291882055220052cpcc.orrg.ttw(07)3300-14430九、 計畫網站站 中國生產產力中心心：htt
11、tp:/ccpc.tw/ 全國商工工行政服服務入口口網 htttp:/gccis.natt.goov.ttw/iindeex.jjsp 台灣美食食網網：htttp:/wwww.ttw-ffoodd.coom.ttw/ CCFSS網站：htttp:/ggciss.naat.ggov.tw/ccffs/附表99年度度台灣美美食國際際化人才才培育報報名表報名班別別 國際餐飲飲管理培培訓班（台北台中 高雄）保證金金1,0000元元。 餐飲店長長實務培培訓班（台北台中 高雄）保證金金1,0000元元。學員基本本資料學員姓名名身分證字字號性 別男 女出生年月月日民國 年年 月 日行動電話話E - maii
12、l公司派訓訓是 否學 歷歷公司電話話（ ） 分機機傳 真真服務單位位產品/品品牌部 門職 稱公司網址址統一編號號報名資格格 負責國際際拓展之之國內外外管理幹幹部及儲儲備人員員。 負責國內內外店務務管理之之店長或或儲備店店長。 曾參與商商業司台台灣美食食計畫之之相關活活動，名名稱： 其他對本本系列課課程有興興趣之人人士。課後成效效追蹤調調查同意意書本人參加加99年年度台灣灣美食國國際化人人才培訓訓計畫之之課程，願願意配合合執行單單位之課課後成效效追蹤調調查，協協助執行行單位了了解課程程設計、教材、師資等等項目對對於課後後專業能能力及績績效表現現之助益益，作為為主辦單單位日後後舉辦相相關課程程改進之之參考。受訓學員員本人簽簽章：_直屬主管管姓名： 部門門：_ 職職稱：聯絡電話話：( ) 分機機_ 傳真：( ) E-maail：受訓學員員之直屬屬主管簽簽章：_ 日期：年月日
