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1、知识解读道教的施食科仪解读道教的施食科仪解讀道教的施食科儀劉文國，周作奎（武當山道教協會，湖北省丹江口市民族宗教局）（-）放焰口，實際上也就是道教施食科儀的俗稱。道經靈寶領教濟度金書笫310卷就說過：“諸施食，所謂玉山淨供，所謂甘露淨供，所謂祭煉，均一法而。”我們知道，道教是一種多神教。自東漢末年張道陵創立道教以後，相信神的 存在，禮拜神的威嚴，祈禱神的靈性，求得神的護佑就成為道教教義的一項十分重 要的內容。道教認為，大千世界，冥冥之中，神靈無處不在，神靈無所不在，神靈 無時不在。神靈在觀察、跟蹤、監視、記錄著人們的言行舉止，並且根據人們的善 惡表現和天道承負的原則，對人類實施著最終的獎懲。所
2、謂“舉頭三尺有神靈”， “禍福無門，唯人自找，善惡相報，如影隨形”，即是對道教神靈觀的最好詮釋。千口年來，道教的信士和皈依玄門的善男信女們，為了取悅於神靈，求得神靈為實 現對個人的理想夙願的護佑，發明了種種求神的科儀和法事，以溝通人神之間的交 流，讓神靈（或神仙）瞭解、明白人們的願望要求。其中，施食即放焰口就是道教科 儀中的一項重要悅神、求神的內容。它所要達到的LI標正如道經中所說：上可以 消天災，保帝王;下可以濟拔死魂，開明長夜，度人無量。”從這裏，我們就不難 理解焰口儀式為什麽能夠歷盡千年而傳承下來的原因。早期的道教业無放焰口儀式。佛經救拔焰口餓鬼陀羅經自唐代被翻譯到中 國以後，才有了放焰
3、口的正式提法。然而，唐代以前，無論是在道教、佛教的科儀 中，同放焰口內容基本相同的施食不但早已存在，而且道場規模，推行範圍已經相 當普遍。根據史料記載，南北朝時期（大約西元420 580期間），佛教中類似焰 口道場的盂蘭盆會就已經在北方盛行開來。盂蘭盆會是佛教弟子LI連為救母設的道 場。說的是，釋迦牟尼的笫十個弟子LI連的母親生前十分吝嗇，死後成為餓鬼。U 連通過神眼看到母親在地獄咽細如針，嘴如焰口，滴水難進，痛苦不堪。口連向佛 求解脫之法。佛告訴他，於七月十五中元日設齋飯道場，施捨僧人口姓，就能夠為 其在地獄的母親順取罪孽。這個故事符合中國傳統的大道至孝的觀點，盂蘭盆會科 儀很快推行開來。也
4、就在這個時期，南朝宋時成書的正一法文經章官品稱“北 曹五千君官將一百二十人，治朱陽室，主收天地父母從民責飲食之鬼”。地獄中既 然有求飲食的饑餓之鬼，那麽，人間就會有向餓鬼進行佈施的樂善好施者。道教的 施食就自然而然地順理成章地出現了。隋唐時期，施食在中原大地逐漸普及盛行。 唐朝著名的文學家、史學家歐陽詢在藝文類聚中記敍這種科儀時寫道：“七月 十五，中元之日，地官校勾，搜選人間，分別善惡。諸天聖眾，普詣宮中，簡定劫 數，人鬼傳錄，餓鬼囚徒，一時皆集。以其日作玄都大現於玉京山，采諸花果，珍 奇異物，幢幡寳蓋，清膳飲食，獻諸聖眾。道士于其日夜講誦是經，十方大聖，齊 詠靈篇，囚徒餓鬼俱飽滿，免於眾苦，
5、得還人中”。道經靈寳領教濟度金書則 把施食說得更加詳細明白：“諸鬼神久處幽陰，形鹘饑渴，想念世間飲食，無頃刻 忘，故施食一事，所以慰其想念，濟其饑渴。”上清靈寶大法敍述施食是“宣 說靈章，咒施法食，三途五苦，盡得沾濡，十類四生，悉皆飽滿，即超陰境，共涉 仙鄉”。總的來說，以忠孝為本的道教把陰陽兩界看的同樣重要。陰間諸鬼，有來 路，無去路，遊魂無依，終日受苦。向鬼魂施食，就是勸人向先祖盡孝，是以特定 的方式追念祖先及已故親友。為的是濟度一切眾生，彰顯的是孝道思想。在科儀中 經過“咒施法食”，陽世的食物已變為醍醐甘露，蘭餚珍饌，玉液瓊漿，使幽魂深味無為，永出輪回，證 無上道。人們也就完成了自己真誠
6、盡孝的心願。從這裏我們可以看出，無論是佛教 的盂蘭盆會，還是道教的施食道場，二者要達到的LI標，祭祀的物件，深刻的內 涵，教義的指導思想等，同後來傳入的佛教的放焰口科儀，基本類同，相差無二。 唐朝時期，佛教梵文經典救拔焰口餓鬼陀羅尼經被翻譯到中國後，在佛教的壇 場上正式出現了放焰口的名稱。焰口，餓鬼名。一日，佛的弟子阿難法眼見到這個 餓鬼，身形乾枯，咽噴烈火，乔咽困難。餓鬼預言，三日後阿難也將墮為餓鬼。佛 為阿難指示避災之法，要求阿難作一道場，向餓鬼及其他神仙俗人佈施斛食，同 時，念誦佛經，供養三寶（佛、法、僧），這樣就能夠達到“汝（阿難）得增壽，餓鬼 得升天”的H的。於是，阿難就按照佛的旨意
7、，建了祈祥道場，救拔十方三世一切 沉淪於地獄的餓鬼，為他們超度，使他們免受幽冥之苦，早升天堂。於是，就正式 出現了放焰口道場。從這裏不難看出，佛教的盂蘭盆會、放焰口、道教的煉度、施 食等科儀，它們的基本內容，都是在向鬼魂施食，替亡人廣行功德，孝敬祖先，替 幽魂恕罪，為生者迎福納祥，總的LI標是一致的。所不同的是，只不過在科儀操作 的程式、壇場貢品的擺放，法器的使用，真誥經文的念誦等方面，有所區別而已。 因為放焰口的稱謂比較通俗，好懂易記，切包容了施食、盂蘭盆會的內涵外延，所 以，民間在邀請道士為齋主做施食道場時，就稱為放焰口。久而久之，約定俗成， 得到了佛、道兩教的共同認可。宋朝時期的佛教經典
8、施食正名就明確的歸納 說：“施食一經，凡兩譯，共三名：一曰救面燃，二曰救拔焰口，三曰施餓鬼食。” 大致從宋朝以後，道教的經典著作雖然還沿用施食提法，如薩祖鐵罐施食祭煉科 範，但是，在宮觀和民間做施食道場時候，就基本上統稱為放焰口了。這是外來 佛教同中國本土的道教在漫長的歷史發展過程中，相互交流，相互取長補短，相互 交融學習的必然結果，是佛教接受漢民族傳統文化異化的必然趨勢。（二）放焰口的主要科儀程式是來自於道教經典。其中最主要的有南宋道士王契真、 金允中編集的上清靈寳大法，道士林靈真編輯的靈寳領教濟度金書，民間 集成的太上祭煉鐵罐施食，太極靈寶祭煉科儀，薩祖鐵罐煉度施食焰 口經典等。從元代以後
9、，道教分為全真、正一兩大派別，在加上中國幅員廣大， 地區差異，習俗差異較大，各地、各宮觀的道士們在演繹先祖留下的放焰口科儀程 式時，結合當地的實際情況，不斷的有所變動，有所改革，有所創新，因而出現了 在程式的細節上的操作有所區別，有所不同的情況，但是，歸納起來看，道教的放 焰口總的儀程是一致的，一貫的，相通的，相同的。一般的說來，道教放焰口的科 儀程式大致分為這樣六個部分：一，搭建焰口壇場。從宮觀到民間舉辦放焰口道場，通常是在這樣三種情況下 進行的:一是逢道教的鬼節放焰口。道教把每年農曆的清明、七月十五、十月一日 定位鬼節。道教認為，每逢鬼節，地獄的閻羅天子給鬼魂放假一天，此時，打開鬼 門關，
10、讓鬼魂們到陽間接受親友的奉祀;二是人死後的第三天，所謂“三期”之時 放焰口。因為亡人三天在望鄉崇上回首故鄉，放焰口給亡魂佈施，讓亡魂飽嘗人間 最後的晚餐後，再毫無遺憾的到陰曹地府報導;三是，隨時應齋主之約，為齋主的九 世父母等亡靈放焰口.因而，搭建焰口壇場是一件非常嚴肅，十分認真的事情，必須 嚴格按照科儀的要求進行，不能有絲毫的馬虎。焰口壇場主要搭建在室外的較為空 曠的場地裏，四周環境要潔淨,無污穢。壇場的主題既要髏現出神秘幽靈的地獄情景, 乂要彰顯出道教莊嚴肅穆，不畏天命的昂然向上的“我命在我不在天”的教義旨 意。壇場用新木料搭建，坐北面南，東西通透，法天象地，和合陰陽。壇場中為焰 口台，供
11、奉太乙救苦天尊神像，正中設“一元無上薩祖”牌位。左邊為孤魂台，掛 有書寫放焰口原因的黃榜。右邊為閻羅台，中間高掛閻羅鬼王畫像，供桌上擺放有 香，花，果等供品。焰口台設高功，提科，表白三經主位，台前的桌子上鋪搭為黃色綢緞，上面擺放著焰口 “十寶”法器：笏板一一三法師的念誦的咒語盡在板上上 達天庭，下詣地獄;權杖一一高功招役神將、驅妖趕魅的器具;法印一一加蓋法印的符咒才能生效:法尺一一量度鬼魂善惡表現之用；如意一一既能帶來 吉祥，乂能鎮邪的法器;靈幡一一法師用靈幡，給鬼魂指引轉禍為福的通途;陰陽 鏡一一即黛別神鬼的照妖鏡;桃木劍一一降妖除魔;水盂、米盂一一盛裝濟度鬼魂用 的聖水和法食的容器;楊柳枝
12、一一高功用以播撒法食聖水賑濟餓鬼的法器。燈一一 為鬼魂開啟黑暗、照亮脫離苦海的道路。另外，擺放的供品還有鲜花，水果等等。二，高功禮官、具職、興身。具鹘說來就是高功，表白，提科等三經主穿戴好 法衣法冠，帶領參加儀式的高道們（現在大多為專門的經懺班子人員）全鹘起立，高 唱城隍誥等經文，然後道眾敲響各自手中的樂器，繞壇三匝後，高功具職，就是自 己報誚職位，說明自己是玄門弟子，修道有年，受無極上道，為龍門正宗，奉行祭 煉科事，恭詰:天尊垂慈，大賜恩光，施食普渡等。高功自稱，臣謹同壇下，修善薦 拔冥魂滞隗等眾，誠惶誠恐，稽首頓首，遙望天階，傾城奏誚。之後，便是具職奏 請的內容。然後禮官上香，念表說文，開
13、篇明意道：“救苦放祥光，蓮蓋作慈航， 朱陵煉度後，送生仁義鄉。”接著，經懺道士們同聲應和：“上薦靈魂生內苑，紅 蓮豪上禮金仙，花開聞妙法，靈魂早歸搭羅天”。於是，拉開了道教放焰口道場的 序幕。三，高功變壇，詰:聖，也就是，念誦經文，誠邀各路神仙降臨焰口法會，聆聽 真誥秘文，品嘗齋宴佳储，共度冥界幽靈。薩祖鐵罐施食科儀中，仰啟降臨法會的 諸神有:三清四禦，太乙救苦天尊“稽首先天一柱香，香煙繚繞遍十方，此香徑達 青華府，奏啟尋聲救苦尊”；太上靈寶天尊：“此香徑達無極界，奏啟十方靈寶尊”； 薩祖王：“此香徑達都天府，奏啟西河薩祖王”；還有道寶天尊，接引天尊，達信天 尊，沉淪天尊，拔罪天尊，長夜天尊，
14、五帝混合天尊，總朝上帝天尊以及漢鐘離，呂洞賓等。仰啟諸神的LI的是：III高功代理諸路神仙說法念咒，普渡眾生“法鼓三 通和，金鐘執十方，誌師登寶座，說法度眾生。”四，高功念咒破地獄，召請各路鬼魂參加施食。在祈請諸路神仙到位後，高功 就要召喚各路鬼魂來臨法會。高功到孤魂台前，宣破地獄符命：“道祖法傳，開明 長夜，普渡幽靈，真符誥下，冥官停刑，鄧都鐵圍，及時破壊，地獄苦魂，化生 諸天，三惡道苦，一時解脫，疾除罪薄，落滅惡根，不得拘留，逼合鬼群，元始符 命，時刻升遷，度人功大，星火奉行。”眾經懺道士和聲：“迢迢玉漏寂無聲，萬 象森羅夜氣清，水池火沼潛魂魄，玉兔金烏養氣精，五色採蓮隨地湧，一雙口鶴自
15、天迎，亡魂快整雲霄步，直造丹天流火庭。”而後，高功宣喚鬼魂：“歷代帝王， 前朝君主;尊而後妃，下而嬪禦”，還有各行各業和各種社會層次之人，例如：“千 古英雄，歷代將帥;戎門率眾，軍陣兵行;文場秀士，學海儒生;九流之士，雜藝之 倫;江上漁人，溪頭釣叟;耕稼之民，農桑之眾；川陸經商，江湖販帶;割烹之眾，宰 屠之行”乃至於“街衢遊子，市井閑徒;伶人樂部，俳客倡流;路歧市藝，南北雜 能”。還有佛道教徒和隠士、摩尼教徒，例如：“真祠羽士，琳館黃冠；山林逸士， 岩穀幽人；宮觀女冠，寺院尼眾”乃至於“絕葷之眾，吃菜之徒”等等。無論在陽 世的尊卑貴賤，在斛食儀中一律都是孤魂，都沉淪於饑渴幽暗之中，都應該同樣享
16、 受法食，經過符咒之化而升登仙界。這二十二類，涵蓋了一切沉淪於三道五苦之中 餓鬼冤魂，他們將在高功的引導下，衝破十八層地獄，雲委川赴般地來赴法會。薩 祖施食科儀中說，這時的高功“存神變化，將自己變為救苦天尊。，,左手甘露盂， 右手楊柳枝。靈功在，LI運金光，舌書祖諱，放下玉輪匙，提起千金鎖，開通冥 路，運動三關，”冥府一十八獄，存一切幽魂，盡從地戶而出”後，聽從高功召喚 “此夜今宵，來臨法會，華幡召誌望來。”五，高功以救苦天尊的名義施法食。高功法師為二十二路鬼魂破獄後，鬼魂齊 聚焰口壇場，為的是得到施食，早升天堂。然而，鬼魂久處地獄陰霾之中，饑渴難 耐，特別是餓鬼道的眾鬼，見到的食物化為火炭，見到的水就化為膿血，根本無法 下嚥。此時的高功在意念中，就是救苦天尊，必須運用九陽真氣，在壇前施法雨， 遍灑於幽靈，將幽魂收入南昌煉度成形，醫療病症，開啟咽喉。然後，念誦咒語：“尚慮汝等，諸仙 子眾，自離陽世，久住陰司，神魂蕩散，
