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1、暑假饭店打工实习报告饭店饭店是我们县的一家挺有名气的集各种菜肴的饭店，一共有四层楼，坐落在一条主干道上，人来人往都愿意到这里了吃饭。饭店的生意很红火。理论过程我是通过熟人的介绍才找到的打工的时机。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个效劳生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和蔼，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。一开场到那家店里感觉好生疏，生怕犯错，被老板骂，一点社会经历也没有的我只好踏踏实实的工作，可这
2、项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就会想到其实做效劳员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，如今理论起来还真是不怎么容易。特别是效劳员，要微笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛苦!最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝的旨意了!不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和生疏人交流的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。所
3、以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的!由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其别人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底
4、服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假设那样就是自寻没趣。继续纯熟第一阶段的各项效劳要求。许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的生疏感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开场掌握各项工作的特点，主动性和灵敏性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，根本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难抑制啊。还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是
5、早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果我感到的问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。阶段小结：度过工作适应期之后开场渐渐的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的才能，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开场对部分效劳环节进展改进，灵敏应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶然被同事骂或者又能给同事“挑刺，共同分享劳动的快乐。理论心得总结我以“善用专业知识，增加社会经历，进步理论才能，丰富暑假生活为宗旨，利用假期
6、参加这次有意义的社会理论活动，接触社会，理解社会，从社会理论中检验自我。这次的社会理论收获不少。如今举例如下：一.在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的理论工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前理论的时机不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很为难的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地承受。二.在社会理论中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的才能做出肯定。就像刚开场时我到饭店那样有一点害怕，但后来是自信给了我勇气。有自信使你
7、更有活力更有精神。三.在社会中要抑制自己害怕的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经历等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着抑制自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你抑制心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。四.在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识
8、，头脑就要枯竭。本人存在的问题以及几点考虑：在理论过程中，我也发现了自身存在的一些问题：第一，本人的人际交往的才能还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。第二，缺乏社会经历，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。虽然在理论中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会理论有着不畏困难的精神，敢于理论，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会理论，我认识到，在生活中汲取周围人的经历和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经历，汲取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的根底理论
9、小结：在这次社会理论中，系指导和教师对我们的支持是不可无视的。正是系指导和教师的支持，才使我们多了一次与社会充分接触，增强了社交才能及理论才能的时机。理论活动的成功，为我们下一次理论做了较好的铺垫，也为我系以后的学生参与社会理论活动打下了坚决的根底。真的是不干不知道，原来当效劳员真的很累。而且在社会上，没有人再会平等的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。我真的发现这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的时间尚短，之后都要一直一直的学习下去才行，我会努力的! .cOm更多精选实习报告阅读
10、大学生暑假实习报告饭店打工暑假刚开场的时候，因和父母发生了点争执，我便赌气背上装着几件衣服的简单行囊，去了合肥。我要打工，我要用实际行动告诉父母：我长大了，我自己能挣钱了，我不用再听你们没完没了的唠叨了对我来说，合肥既熟悉又生疏。说她熟悉，因为我在那里读了三年高中;说她生疏，是因为除了学习之外，我对社会现实不甚理解。沿着大街从西走到东，绕到对面又从东走到西，无论是饭店、KTV，还是送水公司，只要是贴着招收效劳生字样的我都问遍了，都以已经招够了为由回绝了我，其中有一位看上去还算和蔼的老板让我出示证件，我拿出了夹在学生证里的身份证递给他，不想他却拿起了我的学生证看了起来：哦?还是个大学生啊，对不起
11、，我们不要学生，如今的学生有几个能真正吃得起苦。我收好证件，默默地分开了，可他那不知是鄙视还是忧虑的神情却深深烙在了我的心底，让我久久不能释怀。拖着疲惫的身体，我的眼泪在眼眶里打转，我懊悔不该和父母赌气，但眼下我还有何脸面回去?打碎了牙往肚子里咽，找不到工作我就不回去了!在遭遇了不知多少次白眼和不屑后，我终于在一个饭馆通过了面试。老板要了我的身份证，只说了一句话：月薪1350，试用期3天。当时我已分不清是喜是忧，第一反响是我暂时有容身之所了!放下随身带的物品，我便投入了工作，我做的第一件事是清洗盛过酱油和醋的小壶。我将洗好的小壶放在洗碗池的边沿上，边沿很滑，一不小心碰掉了一个，被领班劈头盖脸教
12、训了一通，什么这点事都做不好，大学生就你这样啊，呆手呆脚的云云，我只有忍着，毕竟是我做错了事，况且，除了一张学生证，我还有什么?我问自己。酒店是二层楼的，中等规模，一楼是灶间，二楼是餐桌包房。每逢中午和晚上的用餐顶峰期，我必须楼上楼下跑，常常汗流满面，尽管店内开着空调。我的工作很多也很杂，下菜单、传菜、拾掇餐桌、清扫包房等等，碰到 订餐的，还要送餐上门。我的卧室就是二楼的一间小阁楼，阁楼很矮，站起来要时刻警觉头碰到顶棚。空气浑浊、空间狭窄的小屋与外界惟一的换气通道就是一扇可以来回推的门，但为了略微阻止外面通宵搓麻将的声音更多地光临小屋，这扇门经常处于关闭状态。三五日光景，随着对地理位置的不断熟
13、悉，业务也渐感顺手，被严重警告的次数也与日俱减。平日里那些经意与不经意的清高，渐渐消磨在后厨的呼来唤去和领班的不屑与轻薄的面孔中。我粗略地做过统计，除我之外的七八个人，平均学历只有小学五年级，我因此自然成了他们眼中的另类，成心称呼我为大学生，但语气语调款款流露出来的都是两个字鄙夷。后来，外卖渐渐多了起来，我在店内的时间相对少了，大部分的工作时间我都是端着或轻或重的托盘往返于送餐的路上。出外打工，是少了些脾气学会了忍受的磨炼，是离家越远心和它越近的想念。当我握着第一次自己赚到的1350元钱时，突然有了一种想哭的冲动。为了不知多少次被人吆喝谩骂时打碎了牙齿往肚子里咽的忍受，为了已可以坦然承受别以为
14、你是大学生就了不起的指责我走了，那里的一切又都恢复了正常，不留下一丝痕迹。或许他们马上就会忘记曾经有一个大学生还在那里端过盘子。即将毕业走上工作岗位或自认为高人一等的大学生们，你们做好充分的心理准备承受理想和现实的差距了吗?汽车停在了家门口，父亲、母亲早已站在大门口等候，我把那带着我的体温的1350元钱递给了母亲，这次是母亲哭了。饭店打工实习报告范文这个暑假与我以往的暑假有所不同,不再是学习课本知识,而是开场了我的社会理论。我在饭店找了份工作,于是,我的暑假打工生活从此开场,我的社会理论脚步从此踏出。本着一颗不为利益,只为在理论中磨练自己,在理论中寻找自己的缺乏,更为在理论中能成长自己的心,我
15、开场工作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。一、社会理论经历工作第一天,领班把任务分配了一下,大家便开场了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规那么,需要我们去遵守,去感受,不容一点的无视懈怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。我欣喜地感觉到,通过社会理论的磨练,让我
16、变得更加成熟、更加自信,我们有理由相信,当代青年大学生有实力承担的起将来建立国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于理论,全面成才必将成为广阔青年学生的共同心声和行动!二、社会理论主要体会刚来的前两天是给我们培训的,别认为效劳工作是一份简单的工作,为了让我们熟悉饭店的根本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了传菜。虽然传菜部根本上都是男生,我们证明了女生也可以干的一样好。开场练我们端盘子,男传菜员两手各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最后还是咬牙挺过来了!
