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1、酒店定位及价格体系方案为了在提高饭店竞争力同时达到收益最大化，特对周边酒店进行调查，调查结果如下:、客房调查图表宾馆名称华驰粤海房间数岀租率标间门市价标间散客价标间协议价标间会议价停车位（四星）王朝大酒店（四星）天宇大酒店（部分四星）翔宇大酒店（三星）总255间标间120间75%-80%598/698/798288/308/328268/288/308248/268/288100个免费总110间60-70 个标间40间总640间三星以上标间120总84间标间59间、餐饮调查图表宾馆名称华驰粤海（四星）王朝大酒店（四星）包间数183680%438/398218/198210/190200/180
2、过夜收费5-10 元60-70 个天宇大酒店（部分四星）70%-80%75%-80%488/288298/258358/258218/168包间人均消费大厅台位数90-100 元16-20 个80元30个4个小餐厅338/238208/158大厅人均消费60元50元330/230198/148过夜收费5-10 元20个免费主营菜系粤菜、豫菜粤菜、杭帮菜60-80 元40-60个台位30元川菜、粤菜、豫菜翔宇大酒店12个3670兀30兀（三星）川菜、粤菜、家常菜三、竞争对手商务中心设施和价格比较酒店项目复印以A4纸价格为例订票传真上网会议室（小）华驰粤海（四星）可以1元/页火车票、飞机票均可订
3、火车票可代办费20元/张可以发8元/页收5元/页可以上网10元/小时800元/半天1500 元/天含茶水、纸笔，条幅幕布、台签另计王朝大酒店（四星）可以1元/页火车票暂不能订飞机票可订可以发10元/页收8元/页可以免费上网600元/半天含茶水、纸笔，条幅 幕布、台签另计天宇大酒店（部分四星）可以1元/页火车票可代办费30元/张无法订飞机票可以发6元/页收2元/页可以上网5元/小时翔宇大酒店（三星）可以1元/页火车票、飞机票均可订 火车票可代办费30元/张可以发10元/页收8元/页不可600元/半天含茶水、纸笔条幅、布、台签另计四、酒店优势、劣势分析1、优势：1）、从硬件方面来看，本酒店是新装修
4、的酒店，设施设备新，因此将在竞争对 手中处于领先位置。尤其是客房设施设备与上述几个酒店相比处于领先地位。2）、本酒店为商丘市公安局服务中心，是商丘市公安局的定点接待单位，拥有 固定的客户群体（市县级高端客户市场）3）、本酒店依托管理公司资源，可以和管理公司旗下其他酒店资源共享。4）、本酒店依托长城饭店管理公司管理优势，具有一套成熟的酒店管理模式， 可实现人才资源共享、采供资源共享，客户资源共享，并具有品牌优势。不易2、劣势：1）、本酒店与上述几个酒店相比地理位置上不占优势， 且酒店外立面不够突出，寻找。2）、本酒店系商丘市公安局服务中心，多于政府接待，消费方式以签单挂账为 主，结算周期长，现金
5、流量少，容易引起资金链条中断。3）、本酒店无洗浴及休闲娱乐场所，周边无配套超市商场等便民设施。五、市场定位1、整体定位 根据酒店的规模、档次和配套及地理位置，整体的定位是能够满足高、中端客户。高端客户占 15%，人群为：政府重要接待（市领导）中端客户占 65%，人群为：政府机关副科级人员和商务客户（包括县领导低端客户占 20%，人群为：喜宴、寿宴、婚宴、聚会市场2、目标市场1）、政府日常接待为酒店的一级市场。2）、商务散客和协议客户：以商丘市公安局工作人员办事、访友、商务合作、 旅游为主。酒店市场定位以商丘市公安局服务中心和以当地副科长级以上的人员为主，并辐射来商办事和旅游的其它客源。酒店价格
6、体系根据以上情况，现拟定酒店价格体系如下:房价房 型门市价（兀侗 天）散客价（元侗 天）C类协议价（元/间天）B类协议价（元/间天）会议价A类协 议价（元/间 吠）团队价特惠协 议价（元/间天）豪华套房1688678678678无1无商务套房1288518518518518518豪华标准间528218208198188180豪华单人间528218208198188180商务标准间488T981881781781701、客房拟定价一）、客房类型及价格汪：1）其中散客价约为门市价的 4 折；2）以上价格均含 2 份自助早餐，早餐餐标 28 元/人；3）团队早餐为围餐，餐标 10 元/人；4）住店客
7、人享受免费项目： 免费早餐；房间可免费上网；车场免费停车；市话免费；5）半天房房价： 豪华套房： 358 元/半天 商务套房： 268 元/半天 豪华标间&豪华单间： 110 元/半天 商务标间： 100 元/半天 汪：半天房无协议价2、客房折扣权限1） 前台员工最低权限价格为散客价；2） 大堂副理最低权限价格为 C 类协议价；3）销售代表及饭店总监级以上人员最低权限价格为B 类协议价;4） 销售主任及销售总监最低权限价格为 A 类协议价；5）饭店执行总经理以上人员最低权限价格为特惠协议价；6）饭店执行总经理以上人员可开自用房及免费房。二）、商务中心服务项目及价格项目复印带盘打印打字传真上网火
8、车订票价格* 、 1A4&B5单面A4&B5双面A3单面A3双面1元/贝1.5元/页2元/页3元/页5元/页15元/页.二厶 一 一*收传真3元/ 页发传真6元/页15分钟内免费， 超过15分钟，5元/小时代办费30元/张汪：消费金额达到|2U兀可享受9折优惠;消费金额达到50兀可r享受8.5折优惠7消费金额达到 80 元可享受 8 折优惠；消费金额超过 100 元可享受 7 折优惠。 （三）、餐饮价格体系及权限1、围桌餐价格拟定大厅包桌最低标准 588 元/桌，10 人台包房包桌最低标准 588 元/桌，零点 无最低消费限制；14人台包房包桌最低标准 888元/桌，零点最低消费1200元（含
9、 酒水）；18人台包房包桌最低标准 1288 元/桌，零点最低消费 1600元（含酒水）2、自助餐价格3、权限餐饮项目自助早餐自助正餐价格28元/位48元/位J自助餐原则上不打折，执行总经理以上人员有权批准早餐20元/位，正餐 40元/位的价格；自助正餐会议优惠价 40元/位；饭店执行总经理以上人员有免单的权限； 如果有会 议客人要求单独出自助餐，用餐人数不得低于50人，最低标准 45元/位，中餐厅不再接待散客；包桌原则上不打折，饭店执行总经理以上人员有给予 9.5 折的优惠权限；零点：A类协议8.8折，B类协议及住店客人9折，酒水不打折；营销总监及餐饮总监有权给予 8.5折优惠；执行总经理以上人员有权给予 8 折优惠，饭店执行总 经理以上人员有免单 权。
