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1、减肥之卡路里篇卡路里真是个让我们心忧的东西，热量低的东西似乎总是藏在难吃的食物里，而那些时常诱惑我们的冰激凌、红烧肉、奶酪蛋糕却热量高的吓人，每吃下一口，心里就多了一分负罪感，腰上的皮带在冥冥中似乎又要松一个洞眼可就在你把热量表烂熟于心的时候，在你每吃下一口东西都强迫自己用数学公式推算一下的时候，当你每日进食热量远远低于专家建议的1800-1900大卡、却还在偶尔发胖的时候，就应该意识到，卡路里其实只是一个本事不大的魔法师，他时不时地挖个坑，笑眯眯地看着我们掉下去。那些教科书上写的食物热量只是他忽悠人的幌子，他不断地在用时间差、睡眠、运动等等花招与我们周旋。不要怕，其实他的本事实在有限，搞明白
2、了他的小伎俩，我们才不至于落败于这个举世闻名的“大忽悠”。忽悠伎俩一：时间差对，就是时间差。7片苏打饼干的热量是120卡，如果你早晨8点以前吃，然后匆匆忙忙去上班，那么这120卡其实只起了80卡的功效。因为早上6点-10点之间，体内新陈代谢比其它时间段快40%，所以吃下去的热量很快就会消耗掉。而你要是把这120卡留在晚饭后，蜷在沙发上一边看电视一边吃，那么它的实际热量功效可是200卡，摄入热量很难消耗，很快就被囤积在腰部和大腿上。再如果，你在12点睡觉前饥饿难堪，咽下这7块饼干，那可就坏了。你要是就着白水吃下饼干，还好，这120卡的实际热量功效是260卡，因为白水可以促进消化，不会让热量在你的
3、胃里驻留太久。但如果你连水都不喝，就这么干吃下去120卡，然后直接睡觉，那它的实际热量功效最少是300卡！热量很快转成脂肪， 伴随着你香甜的睡眠茁壮地成长至周身。想想吧，为什么自己每日都在精确地计算热量，却还不停地发胖？因为无意中，我们上了这个叫卡路里的大忽悠的套儿！忽悠伎俩二：运动还是吃饭，这是一个问题对于每一个女人来说，最遥远却又最无奈的现实就是运动。谁都知道运动是唯一能让我们在减肥过程中享受美食的借口，卡路里带给我们的错觉就是：运动消耗800卡，之后补上400卡，健康又减脂。其实事实不是这样的。澳大利亚国立大学的营养学院在做过一个实验。科学家让一组26-32岁的女性在1个小时的慢跑、1个
4、小时的瑜伽后吃下500大卡的食物，结果发现她们身体新陈代谢出现了一种奇特的“单反”效应：这些食物只有很少一部分在12小时之内从体外排出，大部分都被身体以最快的速度吸收，并迅速将营养传输至体内。2个小时的运动，辛辛苦苦地消耗掉900卡的热量，但因为身体过于疲劳、饥饿，随之到来的食物让其跳过常规的消化路线，将热量迅速吸收。此时这500卡的真实卡路里效应是850卡！也就是说，收支几乎平衡，运动无效。与此相似的例子是禁食减肥法。可以说，禁食是众多减肥法中最艰难的一种。因为跳过了一顿饭，在下一顿饭中身体会不自觉地比平常更加饥饿、更加迅速地吸收食物热量，新陈代谢速度整体减慢，实际卡路里效应增加。然而国立大
5、学的专家同时指出，如果在运动前1个小时进食，那么500卡的食物实在是小意思，运动前的自体代谢消耗掉一部分热量，2个小时的运动不光可以将剩下的一部分食物热量消耗干净，还会因此提高新陈代谢速度，本身价值900卡的 运动热量会因此再多消耗掉50-100卡。忽悠伎俩三：负卡路里，零卡路里，正卡路里一个中等大小的苹果是50卡，步行15分钟才能消耗掉的热量，相当于半碗米饭、一个白水煮蛋。其实严格地来说，苹果并不算是超低热量食品，可为什么它还被各路营养专家奉为“减肥圣品”呢？这就要涉及到一个“负卡路里”的问题了。苹果含有大量的水果纤维，而消化这些纤维又恰恰是最费劲儿的。专家指出，吃下一个热量为50卡的苹果，
6、我们的身体另需要75卡的热量去消化它。如果你常常吃那些富含纤维的“负卡路里食物”，如苹果、甘蔗、西兰花等食物，那么减肥的速度将会是原来的2-3倍。 一般的碳水化合物属于零卡路里食物，比如米饭、面包、面条等，一块方片白面包的热量为80卡，消化所需热量在75-85卡之间，身体基本不受影响，收支平衡。而如果你改吃全麦面包，那一片所含热量比白面包稍低，70卡左右，但由于其丰富的全麦纤维，身体需要消耗90卡的热量去消化它。摇身一变，也成了“负卡路里食品”。而那些含动物脂肪较多的食物就不是那么好对付的了，比如羊肉、鸡蛋黄、奶酪等。你的肠胃对它们的反应是“等等再说”。吃下去了，在胃里暂时储存着，先消化那些容
7、易对付的，等到最后再来收拾这些“老大难”。而在等候的过程中，食物中的营养已通过血液循环渐渐传递到身体中，新陈代谢的速度也会随之减慢。有专家指出，100克的煮羊肉的热量是350卡，却需要24小时左右才能全部将其消化干净，并排出体外。你的新陈代谢速度会因为这个消化过程而减慢9%。也就是说，350卡的羊肉的实际热量指标是380卡。如果其它饮食平衡，没有“负卡路里”，那么多出的这30卡热量将会化为3.5克脂肪储存在身体里。当然，正卡路里食品往往是营养丰富又美味的，吃了之后也不必惊慌失措，补救的办法有两个。一是去做一些有氧运动，消耗掉这些最难搞的热量，并将减慢的新陈代谢速度调节正常。二是吃一些帮助消化的
8、食物，如香蕉、红薯、西梅等，它们可以舒缓肠胃，加快新陈代谢速度。不要担心这些助消化食品中的糖分，因为它们本身也是“负卡路里食品”。破解卡路里进行时如果你并非超重，那么一周减掉半公斤的体重就足够了，一般两个月左右就能掉10斤脂肪，照这个速度，反弹的几率是很小的。这就意味着，每7天你就要多消耗掉3500卡路里的热量，每天500卡。早餐和晨练1、扔掉你早上喝的1杯橙汁，吃一个完整的橙子，新鲜橙子的热量只有45卡路里，而一杯橙汁的热量是140卡。橙子里含有大量的纤维，属于负卡路里食品，实际卡路里热量为30卡。你一下子就少了110卡的摄入。2、一中杯牛奶的热量是120卡，而咖啡只有30卡。如果你能喜欢黑
9、咖啡的苦涩那最好不过，否则就用热量几乎为0的“代糖”。另外，适量的咖啡因可以刺激新陈代谢速度。这样一来，一杯咖啡的实际热量只有20卡左右，你又在不知不觉中扔掉了100卡路里。3、减肥时最好起的要比平时稍微早一点，在家附近走上一段路再坐车上班，吃完早饭后的运动可以提高新陈代谢速度。 如果能以步代车慢走半个小时，就会比平时多消耗掉110卡，要是疾走，那么就是130卡甚至更多。午餐和下午茶1、中午少吃那么一点点吧！平时吃一碗米饭，现在只吃半碗，立刻减少50卡。饭前喝一点不带油性的菜汤，一来增加饱腹感，二来汤可以稀释随后入肚的脂肪，让其更快地排泄出去。2、中午吃的不如平时多，下午肯定会饿。选择杏仁或者
10、葡萄干之类的干果做下午茶比较好。别看这种食物的热量不低，却是富含粗纤维的“负卡路里食品”哦。20克杏仁（大约15颗）的表面热量是80卡，实际热量只有60卡。很多白领喜欢喝一杯奶茶，这可是大错了，一中杯奶茶的热量有140卡之多呢！算算看，你又少吃了80大卡。晚餐，一定要吃1、晚上的时间比较漫长，不要不吃，但要吃得聪明。建议把晚餐时间安排在7点以前，那时候的新陈代谢速度比晚上9点以后高10%呢。2、炒菜时，用橄榄油代替花生油。橄榄油中的不饱和脂肪酸让脂肪在你体内合成的难处增加了30%，热量降低50卡左右。当然，如果你将蒸过的蔬菜和肉拌点醋和清淡调料来吃，就更好了，这会比寻常烹饪少100 卡路里热量
11、。3、把那些在超市买回家的复杂的的调料都扔到一边去吧，简单的盐、醋、柠檬汁的热量只有火锅、咖喱、大酱等调料的15%。以你每顿饭用30克调料为例，简单调味品的使用令你又丢掉了110卡热量。4、别吃猪肉了，20只煮过的小虾只有100卡路里热量，而100克猪肉的热量是420卡，算一算，这可是320卡的区别啊。而且海鲜富含蛋白质，可以增加饱腹感。基本上胃口不大的MM，在吃完一盘热量有限的虾之后，也就没有什么力气吃别的东西了。下面是些负卡路里食物在消化食物的过程中，身体其实也在消耗热量。有些食物在消化过程中需要耗费比自身更多的热量，还有些食物能够提高我们的代谢水平，它们就是让我们越吃越瘦的-燃脂食物。
12、饮料： 水 就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。 奶制品 每日饮用34次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少 70%以上，女性在每日食用奶制品的同时，吃些含钙多的食物，能获得最佳燃脂效 果。 绿茶 不仅有抗癌、抗氧化作用，还有提高新陈代谢的作用。每日喝3次，能消耗60千卡热量。 蔬菜：能促进血液循环 菠菜 能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。 西芹 西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。 西红柿 常吃新鲜的西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。 甘蓝 含大量的钙和维他命C，
13、能提高代谢速度。 水果 是减肥时的理想食品 苹果 一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，用它减肥再好不过，同时还能美容，真是一举两得。 木瓜 有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。 西瓜 它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。 西柚 卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 奇异果 除了维他命C是它的强项外，其纤维含量也十分丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 蛋 维他命B2有助去除脂肪 蛋、肉制品 蛋 蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴涵
14、的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。 瘦火鸡肉 含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。 海鱼 经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃34次。 谷物：令新陈代谢效果更好 芝麻 它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。 红豆 所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。 燕麦 它被称为“燃脂斗士”，能提供饱足感和身体能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪。 紫菜 可以帮助排走身体内的废物和积聚的水分 其他 紫菜 除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴涵丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内的废物和积聚的水分。 蒟蒻 完全不含脂肪又美味，它的丰富植物纤
15、维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部出现橘皮组织。 辣椒 食物中加入辣椒，会提高身体的新陈代谢率，还能使人餐后不容易感觉饥饿 瘦到最美时，加快燃脂六要诀 1. 人体进食后体温会上升，从而加快能量消耗。所以，一天吃三餐比只吃两餐时的能量消耗更大。摄取蛋白质时，所消耗的能量最多，有益减肥。 2. 当体内肌肉增加时，基础代谢率就会上升。所以，体脂肪过高者应进行肌力训练，强化瘦肉组织。 3.以减肥为目的的运动必须在饭前进行，最好能早、晚各进行一次，每星期至少三次，每次进行30分钟以上。 4. 产热性药物可以提升新陈代谢率达14%，但一定要在医生指导下服用。 5. 快乐的心情可以减少脑中血清素的消耗，产生抑制食欲的作用。 6.经常拍打皮肤表面来刺激经络，特别是背部两侧膀胱经，中下腹两侧的脾、胃经，可以调节新陈代谢功能
