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1、乳腺癌术后饮食菜谱癌症患者得饮食调配,必须依赖食物中得各种营养元素。癌症患 者最主要得问题就是营养障碍,改善患者得营养就是抗癌治疗中最重 要得措施。合理调配癌症患者得饮食,可提高机体抵抗力,对患者得治 疗与康复十分有利。癌症患者得饮食调配,应注意以下几点:1、供给易消化吸收得蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品 等,可提高机体抗癌能力。其中牛奶与鸡蛋可改善放疗后蛋白质得紊 乱。2、进食适量糖类,补充热量、大剂量放射治疗得患者,可使其体 内得糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用; 而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖得效果较好,另外宜多吃 蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富得
2、食物以补充热量。3、多吃有抗癌作用得食物,如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、 芥菜及蜂王浆等食物。4、维生素A与C有阻止细胞恶变与扩散、增加上皮细胞稳定性 得作用。维生素 C 还可防止放射损伤得一般症状,并可使白细胞水平 上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患 者食欲、减轻放射治疗引起得症状。因此,应多吃含上述维生素丰富 得食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。5、放疗与化疗得患者，一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感得患者， 则宜进食热性食物、6、饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应 多采用蒸、煮、炖得方法,忌食难消化得食品,禁饮酒。
3、7、各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营 养元素缺乏者,可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏得营养元素, 必要时给予复方营养要素饮食,以增强患者抵抗力、 适合乳腺癌患者得补品？加急多数乳腺癌得发生就是跟体内得雌激素有关,而乳腺癌得病人最 不适合用进补得药,包括国外得乳腺癌得病人连参类都不敢去吃,当 然在医生得指导下可以适当去补,但就是像封王精包括含雌激素,包 括化妆品还有市场上卖得不就是天然得,只要就是饲料养得鸡里面都 可能含得雌激素水平高,都要小心,不就是所有得肿瘤病人都适合,需 要怎么补,还就是要瞧中医得专科大夫,中医专科大夫根据具体得情 况具体指导,瞎吃补品就是有害无益得、
4、一个病人虽然就是虚,但就是 虚可以有气虚,阳虚,阴虚,血虚,四种虚完全不一样,如果阴虚有很多 温补得药只会越吃越重,中医得辨证论治就就是中医大夫根据病人得 实际情况进行调整,不要自己瞎补。聪明得做法就是膳食为主、补品 为辅。在利用补品得过程中 ,把补品作为饭食得补充部分 ,每天分 3 次在饭后或饭中服用为好。过分依赖补品 ,对正常得膳食草率从事 , 这就是一种本末倒置 ,与传统得养生原则背道而驰得错误做法、 补 品不就是可以随便利用得 ,如果服用量过大 ,许多维生素就会产生 严重得副作用 ,尤其就是那些脂溶性维生素 ,如维生素 A、D、E、K 等 ,它们可以造成体内积蓄过多 ,危险性也更大。
5、矿物质在每日 得需要量与上限得用量之间余地很小、重复使用很容易造成过剩得结 果。比如钾就是一种一般人容易缺少得成份，如果与维生素D起补 充 ,用量过度 ,一些过去患有肾脏结石得人就有可能复发、食物纤 维从日常得膳食中即可获得 ，如果通过补品大量摄入得话 ，反而阻 碍了维生素与矿物质得吸收。一、通治食疗方1、蟹壳粉原料生螃蟹壳2 5 0克。制法 先将螃蟹壳拣杂，洗净，晒干或烘干，焙黄后研成细末， 瓶装，防潮，备用。吃法每日2次，每次6克，温开水冲服。功效软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌，对乳腺 癌未破溃者尤为适宜。评介螃蟹作为水产品中得时鲜，历来为人们所喜爱。螃蟹得药 用价值也很大，性
6、寒味咸，功专清热散结、益气养筋，蟹壳清热解毒、 破瘀消积得功效更为显著。近年来，有人发现蟹壳有抗癌作用，日本国 际健康研究所金子今朝夫所著现代病得宿敌螃蟹甲壳质一书，认 为蟹壳中所含得几丁聚糖具有抗癌抑癌活性，引起了世界医药学界得 极大关注，认为就是“生命第六要素。日本东北药科大学等研究机构 发现，几丁聚糖就是免疫促进物质，而且几丁聚糖具有直接攻击癌细 胞得作用。另有报道，日本大内关大教授与东北药大得铃木茂生等人， 运用几丁聚糖作为原料开发出了徐放性抗癌剂，这种抗癌剂对于细胞 增殖得效果，比先前诸多抗剂高出许多、临床研究观察中，用蟹壳焙黄 后研末,治疗乳癌未溃者有效。本食疗方对各期乳腺癌,均可
7、辅助临床 手术及术后放疗、化疗,发挥控制病情发展、减轻临床症状、促进机 体防癌抗癌得作用。2、金银花蒲公英糊原料金银花3 0克，鲜蒲公英100克。制法先将金银花拣杂，洗净，放入冷水中浸泡3 0分钟,捞起, 切成碎末,备用。将鲜蒲公英（带花蕾者亦可）全草择洗干净,切碎,捣 烂成泥状,与金银花碎末同放入沙锅 ,加清水适量,大火煮沸后,改用 小火煎煮成糊状即成。吃法早晚 2 次分服。功效清热解毒,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。评介金银花在我国南北各地均有出产,许多住户家前屋后或院 落都有栽培,既就是观赏花卉,又就是药食佳品、现代实验研究证实, 金银花得乙醇提取物对小鼠肉瘤18 0抑制率为2 2.
8、2%。蒲公英得清 利湿热功效已为人们所熟知,近年来有学者在对蒲公英治疗乳痈疗效 研究中发现,蒲公英中得某些成分能抑制与杀灭癌细胞 ,具有抗癌作 用。以金银花配伍蒲公英制成可食糊剂,具有较强得杀菌、消炎、抗 病毒作用,可作为乳腺癌患者得解毒抗癌食疗佳品,坚持服食,配合临 床综合抗癌措施,能发挥辅助治疗作用、3、全蝎蜂蜜露 原料全蝎50克,白糖100克,蜂蜜250克。 制法先将捕捉得全蝎杀死,晒干或烘干,研成极细末,放入蒸碗 中,加白糖、蜂蜜及清水少许，搅拌均匀，加盖，隔水蒸1。5小时，离 火,晾凉后装瓶,防潮,备用。吃法每日3次，每次1 0克,温开水送服。功效解毒通络，防癌抗癌。本食疗方通治各期
9、乳腺癌。 评介全蝎擅长走窜攻毒、解毒散结，就是中医临床用于治疗疮痈 肿毒、瘰疬痰核得要药。现代药理研究证实，全蝎提取物对MA7 3 7 乳腺癌与SRS实体瘤具有抑制作用，能延长SRS腹水型带瘤动物得生 存率,能使瘤组织得DNA明显减少，并使乳腺瘤逐渐增多得AKP趋向减 少。蝎尾提取物对S18 0肉瘤也具有较高抑制率。临床研究报告，以 全蝎瓜萎散得治疗乳房纤维腺瘤11例，痊愈10例;治疗乳腺小叶增生 243例，均痊愈、全蝎蜂蜜露适用于乳腺癌得食疗，可抑制乳腺瘤得发 展，解毒散结、通络止痛，明显减轻患者得临床症状，坚持定量服食， 可在乳腺癌手术以及术后放疗、化疗中发挥辅助治疗作用。4、海带萝卜汤原
10、料海带3 0克，白萝卜2 50克。制法先将海带用冷水浸泡12 小时，其间可换水数次，洗净后 剖条，切成菱形片，备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净其 外皮，连皮及根须切成细条状，与海带菱形片同放入沙锅，加水足量， 大火煮沸后，改用小火煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、味精、蒜末（或青 蒜段），拌匀，淋入麻油即成。吃法佐餐当汤，随意服食，吃萝卜条，饮汤汁，嚼食海带片。功效软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌、评介海带,又名海草,性寒味咸,功专软坚散结、清热利水,不仅 药用价值很高,而且就是一种大型食用藻类,深得人们得青睐、现代医 学研究发现,海带等藻类植物内,因含有微量元素碘,对预防乳腺癌有
11、 效。日本科学家通过实验,也证明从海带中提取得海带精具有抗癌作 用、萝卜,擅长消积滞、化痰热、顺气宽中,就是人们十分喜爱得佳蔬 充药,且素有“十月萝卜小人参得誉称、近年来科学研究发现,萝卜 具有防癌抗癌得功效,萝卜所含得吲哚类物质可抑制动物肿瘤得生长, 萝卜中得纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物与坏死细胞得功 能,从而加强人体得抗癌能力。本食疗方作为乳腺癌患者及其术后进 行放疗、化疗得辅助疗法,在减轻病人自觉症状、增强机体免疫功能、 改善食欲等方面有明显得效果。5、山慈姑牡蛎海藻汤原料山慈姑4克,生牡蛎3 0克，海藻20克。制法先将采挖得山慈姑洗净,切碎后,装入纱布袋,扎紧袋口, 备用、将
12、生牡蛎敲碎,与洗净得海藻、山慈姑药袋同放入沙锅,加水适 量,大火煮沸后,改用小火煎煮 1 小时,取出药袋,滤尽药汁,加入少许 葱花、姜末、精盐、味精等调料,再煨煮至沸,淋入麻油即成。吃法佐餐当汤,随意服食,当日吃完、功效清热解毒,软坚散结,防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺 癌以及甲状腺癌等肿瘤。评介山慈姑功专解毒消肿。现代医学研究表明,山慈姑含秋水 仙碱、粘液质、葡萄糖配甘露聚糖等,所含秋水仙碱及其衍生物秋水 仙酰胺等对乳腺癌以及多种动物移植性肿瘤均有抑制作用。特蛎擅长 软坚散结,具有明显得消 瘕积块、瘿疾结核得作用。近代药理研究 证实,牡蛎对乳腺癌以及多种动物肿瘤细胞有抑制作用、实验研究还 发
13、现,牡蛎肉得水提取物对 A12、SV40 病毒诱发得田鼠肿瘤有治疗作 用、海藻为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子得全草,主产我国沿海地区。 海藻擅长软坚消肿,历代医家常用本品作为治肿瘤得药物 ,如古代名 方海藻玉壳汤、四海疏郁丸皆以海藻为主药、现代研究资料表明,海 藻含藻胶酸、马尾藻多糖、岩藻甾醇,以及丰富得碘、锌、硒等微量 元素,具有一定得防癌抗癌作用。现代药理研究证实,海蒿子得粗提取 物对子宫癌14、肉瘤1 80等动物移植性肿瘤有一定得抑制作用。本 食疗方适用于乳腺癌病人作为防癌抗癌得餐饮汤肴 ,在乳腺癌手术 , 或术后放疗、化疗以及康复期间,长期坚持服食,具有较好得辅助治疗 作用。6、菱粉芋头
14、羹原料老菱50克，芋头250克，白糖2 0克。制法先将老菱洗净,劈开,取出菱肉,晒干或烘干,研成细粉,备 用、将芋头放入清水中浸泡片刻，放入麻布袋中，捶打搓揉，除支外皮 及杂质，洗净，剖开后，切成小片状或切成碎小丁状，放入沙锅，加水适 量，大火煮沸，改用小火煨煮10 分钟，待其粘稠成羹状，即成。吃法早晚2 次分服。功效益气健脾，通络散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺 癌、评介菱为我国人民传统得喜食水生食物果品 ,菱角（即菱实） 性味甘,平,功专健脾止泻,可除百病、益精气。现代医学研究证明, 菱实具有一定得抗癌抑癌作用、在以艾氏腹水癌作体内抗癌得筛选试 验中,发现菱种子（即菱角）得醇浸出液有抗
15、癌作用。在日本,以菱角为 主（含菱角、薏苡仁、紫藤瘤、河子得WTTC疗法治疗癌症，至今已流 传到欧美形成抗癌食疗方。芋头为天南星科植物芋得块茎,我国南方 各地与华北各省均有栽培，就是家庭主食与菜肴得常用佳品，也就是 药用价值广泛得药膳妙品。临床研究资料表明，芋头用来治瘰疬，不论 已溃未溃，均有较好得解毒消肿、消炎镇痛得功效。日本民间用生芋 头捣烂，与少量面粉搅拌，贴于肿瘤体表部治疗乳癌与胃癌。本食疗方 可作为防治癌瘤得常用药膳主食，在乳腺癌患者手术或术后放疗、化 疗及康复过程中，可发挥辅助治疗作用。7、全橘饮原料橘叶3 0克，橘皮2 0克，橘核2 0克，橘络10克。制法先将橘叶、橘皮、橘核敲碎
16、，与橘络同放入沙锅，加水适 量，浸泡片刻，煎煮 30 分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器 即成。吃法早晚2次分服。功效舒肝理气，解郁抗癌。本食疗方适用于各期乳腺癌初期，对乳腺癌初起未溃者尤为适宜、必须注意，乳腺癌已溃者不宜使用。评介橘叶性味平，功能行气疏肝、消肿散结，为中医临床用于 乳痈、乳核、胁肋胀痛得常备妙品、橘皮行气疏肝、消积化滞，适用 于肝气郁滞、胁肋胀痛、乳房胀痛等症。橘核性味苦温,擅长行气散 结止痛,现代中医在临床上,常用于治疗乳腺、甲状腺、肝脏、淋巴结 得肿瘤。杼络行气通络化痰,中医认为,橘子汁络可通经络、化痰湿, 对乳腺癌阳虚痰湿证所致胸闷胁胀、咳嗽有痰、全身沉重等有较好疗 效。四味共组方煎饮,不仅舒肝理气、解郁除湿得
