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1、关于在酒店实习报告模板汇编五篇关于在酒店实习报告模板汇编五篇在酒店实习报告 篇1 我是xxxxxxx学院酒店管理专业xxx班学生，通过学校安排于今年1月中旬来到北京温都水城酒店实习。古人曰:“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂而又难忘的实习旅程就像白驹过隙，飞速而逝，而在这其间的感受也是酸甜苦辣一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了六个月的实习期，回首这半年的实习，内心充满着冲动，也让我有着无限的感慨。作为一名刚刚走出校园的实习生，一开场，年少力强的我认为实习不就是当一名效劳员吗，能有什么了不起的。但当我真正走上工作岗位的时候却在一次偶尔的时机让我改变了这种想法，我发现学校所学的理论知
2、识和现实有着很大的差距，在这里一切都需要重新开场学习探索，所以如今回想起来，真为自己当时的狂言感到惭愧。五星效劳员“为绅士效劳的绅士，为淑女效劳的淑女。”这样一个目的对于如今的我还是如此的遥远，理论告诉我要想到达这一目的还需要自己不断的努力。短短六个月，我经历了客房和大堂吧两种工作环境，虽然我是一名效劳员，但我的工作却绝不仅仅是效劳这么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这半年的工作中，我发现只要我们以积极的心态去对待每一项工作，无论工作是繁重还是清闲，都可以很好的解决，而不会因为工作量的大小或客人的无理取闹而去抱怨。作为一名学生，我们更要做的是要保持好的心态来面对每一天，所以工作中我刻苦学习业
3、务知识，在主管的培训指导下，我很快的熟悉了酒店的根本情况和效劳流程，从理论知识到实际操作，从待客迎宾到为客效劳，一点一滴的学习积累，虽然期间有过一次岗位调整，但我还是在很短的时间内就掌握了一个客房效劳员和一个吧台效劳员应具备的各项业务技能。“人无完人，”我们主管一项为哪一项这么说的也是这么做的。在工作中我也有过失误，主管、领班没有太多的抱怨，反而给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更加充满了热情。也正是这一次次的鼓励使我在工作中英勇的闯过难关，不断进步。我平时在工作中一丝不苟、主动积极想方法解决问题，因此在如此多的实习生中我得到了酒店领导的充分肯定。作为教学实习的主要目的是把在学校学到的理论知识
4、与理论相结合，而另一个目的是为以后进入社会作铺垫。通过半年实习，我感到自己获取了很大收获:一、待人要真诚踏上工作岗位上第一天，只见几个陌生的脸孔。我渐渐地微笑着和他们打招呼。从那天起，我养成了一个习惯，每次见到他们都要微笑的说声“您好”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比方轻轻的一声问候，但它却表达了对同事对朋友的关心，也让别人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我就和同事们打成一片。我想，应该是我的真诚，换取了同事的信任。他们把我当朋友，也愿意把工作分配给我。二、要擅长沟通沟通是一种重要的技巧和才能，时时都要巧妙运用。认识一个人，首先要记住对方的名字。理
5、解一个人，那么需要深化的交流。而这些，都要自己主动去做。三、要有热情和信心其实，不管在哪个行业，热情和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情，愿意为共同的目的奋斗;耐心又让我们细致的对待工作，力求做好每个细节，精益求精。激情与耐心互补促进，才能碰撞出最美丽的火花，工作才能做到最好。四、要主动出击当你可以选择的时候，把主动权握在自己手中。我想很多人和我一样，刚进实习单位的时候，都做过类似清扫卫生的“杂活”。或许同事们认为你是小字辈，要从小事做起，但有些时候，是因为他们心中没底，不知道你能做什么。做“杂活”是工作的必需，却无法让我学到什么，我决定改变自己的命运。有些东西不能选择，有些东西却可
6、以选择。份内的工作当然要认真完成，但英勇的“主动请缨”却能为你赢得更多的时机。只要勤问、勤学、勤做，就会有意想不到的收获。五、要讲究条理假如你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱，就要养成讲究条理的好习惯。“做什么事情都要有条理，”这是我们主管给我的忠告。其它的工作也一样，讲究条理能让你事半功倍。“处理信件”的故事想必大家早有耳闻，它旨在告诉我们养成讲究条理的好习惯，会让我们在工作中受益匪浅。这半年里，不仅让我学到许多做人做事的道理，还让我对酒店的各项管理和文化都有所理解，其中让感触最深的两点莫过于酒店的效劳质量和酒店文化：一、对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命
7、线。高程度的效劳质量不仅可以为顾客留下深化的印象,为其再次光临打下根底。而且可以使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在温都水城我很好的感受到了酒店领导对效劳质量的重视程度,所有领导不定期对员工进展业务培训,不断进步和改善他们的业务素质和程度，即使对于我们短期实习生,酒店也是必须经过严格的效劳培训经考核合格后才能上岗。部门经理和主管经常对我们说:“你们是温都水城的品牌形象代言人”。二、饭店里无处不表达着效劳文化，“不懈的努力，永远的追求。”的水城企业精神铸就了“为宾客营造养生抒压的堂。”的效劳理念。在饭店里所有的员工都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在
8、承受效劳的过程中接收文化或知识外，他们还在遇到困难时更多的向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充满着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和修养。为了能更好的满足客人，就连百忙之中的水城总经理都要给员工上一堂有关效劳细节方面的课。来到酒店的客人不管走到酒店的任何一地儿都会遇上彬彬有礼的效劳人员，而他们标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻都承受着礼仪文化的熏陶同时也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。虽然酒店有许多值得学习的地方，但从经营管理方面我也做了一些总结，发现了一些缺乏：一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管
9、理中的主体，管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，而不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的效劳，而处于管理层的领导就是追随者心中领袖和导师，他们的职责更多是把这些追随者培养成领导而不是指使他们去努力完成某项工作。管理者只有拥有更加人性化的管理才会为酒店留住人才，吸引人才，培养人才。所以说“科学化、人性化的管理才是现代管理的精华。”不仅仅是针对酒店高层管理者，更多的是对一个基层管理者要求的表达。二、企业在员工素质培养方面重视程度不够。中国是一个文明古国，而现代人的素质却在不断下降，假如不重视员工素质的培养对酒店来说将会是一个隐形的损失。中国有句古话：“一屋不扫何
10、以扫天下”。从酒店的基层领导到普通员工假如连掉在员工餐厅地上的一只筷子都不愿意捡，那他在看得到酒店地上的一块普通垃圾时会弯腰去捡吗？进步员工素质不仅仅能减少一些不必要的损失，更多的是能培养员工主人翁的责任感，真正建立好“员工之家”。三、企业缺少一套有效的鼓励机制。酒店的鼓励机制中过多的注重于物质上的鼓励，而无视了精神上的鼓励。事实上，除了传统的奖惩鼓励外，还有很多的鼓励方式值得我们的管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进展加薪奖励。员工生日时收到的一份礼物将会是酒店服质量得以提升的一种很好的投资。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。这次实习使我找到了理论与理论的最
11、正确结合点。我们平时只重视理论学习，无视理论环节，往往在实际工作岗位上发挥的不是很理想。实习是把所学的专业理论知识得到稳固和进步并且从严密结合自身专业特色，在理论中检验自己的知识和程度。通过实习，原来理论上模糊和印象不深的得到了稳固，原先理论上欠缺的在实习环节中得到补偿，加深了对根本原理的理解和消化。短期的半年实习一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。这次实习加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的间隔 ，也让自己在社会理论中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生
12、价值得到了表达，为将来更加剧烈的竞争打下了更为坚实的根底。短短的六个月已经过去啦，而过去的成功与失败都将写进我的历史，我们应该调整好自己的心态去迎接将来的挑战，去面对即将降临的难题。回到学校，走进课堂，我们应该总结实习过程中的缺乏，针对所发现的自身缺乏利用好在学校的时间更加努力的补充各方面的知识以便完善自己。希望以后还有这样的时机，让我从理论中得到锻炼。最后，感谢酒店为我提供这样的实习时机，也感谢所有教师的帮助。在此祝愿酒店可以越办越好！在酒店实习报告 篇2 20xx年1月至7月6个月期间，我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开场与以往完全不一样的生活。每天
13、在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开场扛着民事责任，凡事得慎重小心，否那么随时可能要为一个小小的错误承当严重的后果付出宏大的代价，再也不是一句对不起和一纸抱歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店效劳，把自己多年来在学校所学到的书本经历用在理论工作中，严于律己，克尽职守;在领导支持及同事的配合下，较圆满地完成了这次实习。此次实习，主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常 接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不
14、太一样。我是学旅游管理的，我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的管理形式。刚开场上班时，真有些不习惯。面对着这么陌生的环境，心态还没有及时的转变过来。不过经过渐渐的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，教师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这宏大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到
15、上级的肯定。做不出成绩时，会有来自各方面的压力，上级的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学教师的关心和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说：读万卷书不如行万里路。六个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。自学才能在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的才能。参加工作后才能深化体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我担任的是文员一职，平时在工作只是打打 处理文件跟供给商联络，几乎没用上自己所学的专业知识。但办公室工作是一个特殊的岗位,它要求永无止境地更新知识和进步素质。为到达这一要
16、求,我非常注重学习进步：一是向领导学。在办公室工作,与领导接触的时机比拟多。半年来,我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获甚丰。20xx 年1月至7月6个月期间，我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开场与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开场扛着民事责任，凡事得慎重小心，否那么随时可能要为一个小小的错误承当严重的后果付出宏大的代价，再也不是一句对不起和一纸抱歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店效劳，把自己多年来在学校所学到的书本经历用在理论工作中，严于律己，克尽职守;在领导支持及同事的配合下，较圆满地完成了这次实习。此次实习，主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常 接听、客户接
