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1、消费部工作总结通用19篇消费部工作总结通用19篇消费部工作总结 篇120xx年即将步入年末，回忆全年，消费部按照公司年度消费任务总体部署和分期目的，认真落实消费工作会议各项精神，紧跟“平安消费、品质至上”的思想，着重加强消费现场平安管理、车辆平安管理，积极落实各项管理责任制度，以业务部方案通告为根据，消费部全体员工各司其事、共同努力、积极创新，根本完成全年各项工作任务和试餐任务，在各个方面都获得显著进步。下面就20xx年的平安消费工作做如下总结：一、全年消费根本情况1、4月中旬F1中国大奖赛期间，消费部提供面包类产品20xx只以上，帕尼尼、可颂面包共计4000多份，各类曲奇饼干、芝士条3500
2、多罐。4月、5月根据绿捷公司订单，屡次为上海地区各小学提供曲奇面包类产品。10月下旬完成了第30次南极科考1580套早晚餐、360盒糕点产品的配餐任务，另外今年新增冷冻面团5000只，丰富了餐食内容；航食业务量较大，目前浦东虹桥两地每日提供各类帕尼尼、酥卷16000左右，中点煎饺每日4000多只，提供面条450多公斤。为春秋航空、航食定期配送曲奇类套装500多罐。虹桥浦东两地门店蛋糕、面包、曲奇饼干供给日供给约1000件/日。2、3月初承接阿联酋贵宾厅业务，消费部安排专人前往浦东航食学习制作技能，并在厂区内开拓出区域。按照食品的高标准高要求布局，相关产品制作岗位安排专职人员，由厨师长、主任亲自
3、指导制作，产品品质根本满足客户要求。目前我司承接的贵宾厅业务有6家，每天提供甜品1200份左右、各类三明治1800份左右、色拉类400份左右、瓜蔬盒400份左右、水果盒1000份左右，各类中式餐30余种品种、各类方便食品十余种。此外还提供各种中式点心10余种，面包类400个、曲奇饼干3箱，供给产品种类丰富。3、春节前期根据领导指示，完成年夜饭产品设计、制作、包装等任务，共计完成300套。7月初至9月下旬，消费部按方案完成了公司的月饼消费工作，总计完成十一万余盒的月饼消费，此外今年新增寺庙素月饼代加工业务。虹桥公司新增芒果六业务，其他百其、朗廷、百事佳、东航运控等业务有条不紊的进展着。二、产品维
4、护和研发公司的产品开发和创新一直是比拟薄弱的环节，10月底消费部进一步明确虹桥浦东两地试餐组成员及研发重点，加强产品研发，保证产品品质；8月底在浦东T1国际贵宾厅首推上海风味小吃，如开洋葱油拌面、上海小馄饨，深受顾客喜欢；11月为航食头等舱研发新品种，如糍饭糕、牛肉咖喱角、糯米鸡等中点产品，日供给量约350份；为客户特别研制5款青稞曲奇；为外滩半岛酒店提供中式蒸点样品。三、人员管理及培训东航美心消费部目前有员工合计154人，其中浦东91人、虹桥63人。公司积极鼓励青年员工提升工作技能，鼓励其参与中式、西式糕点师、厨师操作的培训。推行并鼓励教师傅带徒弟制度，通过部门内部培训，互相学习交流，进步产
5、品品质。今年5月全公司推行企业ERP企业管理系统，完善了企业管理，消费部人员通过屡次培训，各班组已能纯熟操作相关涉及版块。四、平安消费及运输“民以食为天，食以安为先”，基于行业特殊性，消费部门将食品平安、车辆形势平安纳入日常管理中，经常对各岗位的员工进展平安卫生操作教育和警示，指导正确操作消费设备，要求消费过程中发现任何平安问题需及时处理并及时报告上级领导。对于现场平安消费管理，安排专人定期进展监视检查，不定期进展监视抽查，保证产品质量与平安。在过去的一年里，消费部运输室配合订单业务，合理安排出车，每天运输车次达11次，每天运输里程达450公里，圆满完成各项运输配送任务。特别是在月饼运输繁忙期
6、间，所有运输人员取消了休息天，部分人员参与外省市月饼订单的配送人员。运输室在完成日常运送的情况下，还支援了F1赛事食品销售工作的开展，在配货、补货工作上及时到位。五、20xx年方案20xx年是东航美心的科学管理年，围绕公司制定的“一二三”工作思路即“围绕一个目的，实现二个转变，完成三项任务”，消费制作部将重点建立以工作单卡为根底的消费运行管理体系，并紧紧围绕这一中心任务，进展全面管理提升：一、全面优化消费形式，以6S及“精炼工序”为方法，以方案配料、成品包装为上下管控点，调整、优化现有作业流程及工位配置，从而进步劳动消费率、降低人工本钱。二、配合人力资部，建立消费部绩效考核方法：建立并完善班组
7、长、室主任客观考评机制月度、年度绩效考评及奖惩方案，建立员工才能及工作效能考核细那么包括技能考评及奖励方法、月度效能考核细那么。三、配合质控及平安管理部门，建立“属地负责制”。将整个消费区域按室、班组划分为两个层级“属地”， 每块底层属地指定班组长为属地负责人。属地负责人对其所管辖属地内的包括消费、质量、平安在内的一切活动以及设备设施平安可靠性负责，从而加强基层室组的控制力。四、配合财务部门，建立产品损耗率考核指标。在配料管理根底上，上半年积累产品损耗数据并模拟考核，下半年以班组为单位进展考核。五、配合人力资部，建立劳动消费率考核指标。方案上半年积累一手根底产量/人数对应数据，下半年建成岗位职
8、数对应模型并以此为根底进展劳动消费率考核。六、配合人力资部，完善员工培训及晋升机制。消费部工作总结 篇2今年以来在公司领导的大力支持与正确领导下，全公司认真贯彻职代会的精神，贯彻“平安第一，预防为主，综合治理”的方针。抓重点，落实制度，强化平安消费工作，经过广阔员工的努力，各项工作获得较好的成绩。平安消费部今年主要做了以下几个方面的工作：一、指标完成情况：1.20xx年完成施工产值xxx万元，占年度方案指标的xxx%，其中自行完成施工产值xxx万元。2.完成开工面积xxx，占年度方案指标的105%。所报开工工程全部完成，圆满完成xxx年初职代会确定的经济指标之一。3.创立省市两级文明工地各两项
9、 ：4.平安消费达标率100%，优良率86.5%，无伤亡事故。二、今年以来主要围绕贯彻落实集团平安消费部年初对20xx年安 全消费工作九点要求着手重点做好以下几个方面的工作：1、抓方案管理各工程部能按年度公司下达完成的工作量的指标。工程部在公司的统一安排下，针对各自现场的特点，工程的构造类型，建筑面积等，认真编制施工月度方案等。方案的编制按集团公司的要求，有网络方案，横道图方案，方案中显示分部分项的工程量，工作量、劳动力人数，施工天数，定额工日数，使方案的编制质量好于往年，方案编制的准确性进一步提升。由于各工程部能切合实际的编制年度、月度方案，使形象进度按照方案进度顺利完成。2、抓合同管理按集
10、团平安消费部的工作要求，部门日常对工程部的巡查中，对使用的劳务作业人员必须签订劳动合同，劳务公司需有资质，对这项工作要不定期进展检查。对阶段性转换工种期间可以及时与工程部沟通掌握劳务合同的签订情况。今年共检查统计签订劳务合同18份，劳动合同3份在劳务公司留存。3、抓方案的执行情况全年审核施工组织设计、各项专项方案 、平安文明施工、工期筹划75份。专家论证方案2份即：深基坑专项方案。在建工程的各种专项方案、筹划、工程部均能按时编制完成。在平时的检查中能发现施行过程中与方案的差距。 比拟突出的是1脚手架搭设和模板支撑体系方面。2架体与主体封闭不严，卸料平台周围防护及通道底部不严密。3模板支撑体系缺
11、少扫地杆，高大模板支撑体系缺少纵横向剪力撑。4、抓平安员的职责，加强现场平安管理人员责任的履行部门检查时已针对现场平安员作平安交底，并且要求平安员认真与每一个作业人员签订平安承诺书方可入场工作；抓分包单位的资质审查平安管理协议的签订情况。要求分包单位要求有相关的资质和平安消费答应证等相关的平安资料。已进场及时与工程部签订平安管理协议，将现场平安员的这项工作作为考核根据。今年各工程部共签订平安承诺书1767人次，签订分包单位的平安管理协议37份。已符合年初平安消费工作安排。四、走出去发现自己的缺乏：下半年由平安消费部牵头组织，消费经理带着职能部长、工程经理、施工员、平安员观摩了兄弟单位三个工程，
12、分别是六建集团科技馆工程，六建集团酒钢大厦工程，建工瑞景工程，一个内部工程：七建大厦工程。观摩完毕后，召开了座谈会，与会人员对这此观摩认识强烈，对兄弟单位从平安、文明施工好的做法的认同。对开阔自身的工作思路起到了积极的推动作用。这几个观摩工程有一个共同的特点：前期筹划完善，各项工作现有筹划后认真执行，获得了不俗的成绩。五、隐患排查及综合治理：部门通过现场平安消费事故隐患102处，下发整改通知单13份，各工程部按整改措施整改完毕，并进展了验收关闭。排查的主要问题集中在临边防护搭设不标准或有缺失。电梯洞口封闭不及时，或设置不标准。现场平安警示标志缺乏。架体连墙件临时撤除后不及时恢复。开关箱一闸多机
13、现象时有发生，或漏电保护器不匹配。六、部门在日常巡查中对出现的问题采取的措施：1、在检查中出现的问题及平安隐患，协助工程部找原因，对过程中加强指导，提出要求，按施工组织设计及专项方案施行。2、对出现的问题及时通报工程负责人并填写现场检查记录，严重的平安隐患发送整改通知单限期整改，其后复查验证其整改情况。当时能解决的问题，立即催促整改。3、对不能立即整改的问题，常抓不懈，跟踪催促工程部解决。一次不成两次，直到问题得到整改。4、对平安隐患漠视，屡教不改者，采取通报批评的方式，适度进展经济处分等措施，直到问题得到解决。七.存在的问题及缺乏之处今年以来部门对工程部平安管理，文明施工等方面检查时，也出现
14、不少问题：1、平安质量管理标准化不高，现场对标准化的执行没有持之以恒的坚持，往往施行过程中自降标准或者无标准。2、今年多数进展主体收尾，卸料平台使用数量较大，屡次检查中出现工程部对卸料平台周边的平安防护、安装验收、工作环境不满足要求。3、工程部对操作人员的平安技术交底，未根据自身特点及方案认真对待，尤其在阶段性，季节性的平安技术交底上。4、工程部对平安管理资料的搜集整理归档工作程度参差不齐，对问题重视的工程部资料建立齐全、不重视的，资料搜集整理差距极大。5、部门对工程部的帮助指导，效劳不够，需加大对工程检查监视考核力度。6、工程部制定了学习方案，但对新标准、各类文件的学习差距大，不能有效的组织
15、有关人员学习。7、工程部对检查出的问题，整改力度缺乏，整改良度较慢。八、20xx年工作打算部门将在新的一年里，一如既往的对工程部一道搞好平安消费、文明施工等工作，有如下几点打算：1、监视新开工程的平安防护工具化的落实。要求工程部在前期筹划中，表达出工具化平安防护采用的形式，节点的详细做法，参照现有工程上成熟的工具化防护形式，展现工程防护的特点：能屡次周转，整齐醒目，稳定，结实可靠。3、还要加强对新法规，新标准的学习，组织相关人员对施工企业平安消费评价标准及建筑施工企业平安消费管理标准和集团公司编制的平安消费管理制度汇编的深化学习领会，并要求各工程部制订学习方案，使工程部所有岗位人员投入到学习活
16、动中去。4、增强平安观念，按文明施工标准开展工作。加强临边洞口，平安通道采用工具化防护。加强对工程部的筹划，外脚手架搭设方案及其他专项方案的审核工作。要求工程部施行时严格执行方案。5、与工程部一期做好隐患排查及综合治理工作，增强的工程的检查，监视力度。6、为了进一步加强施工现场平安消费管理工作上一个新台阶，每月召集施工员、平安员进展一次平安消费工作会议，主要是对自己一个月内的平安消费工作的评价，存在的问题和缺乏，下一步工作如何改良，要到达什么效果。平安员除此之外，还要提交建筑施工平安检查标准评分表，要实事求是与工程实体相符，下个月部门按此表进展复查。以上平安消费部全年工作总结汇报。虽然在平安管理工作获得了一定的成绩，但距集团公司及公司的在各方
