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1、 获奖教案！大班科学详案彩色面点 【活动目标】 1、情愿与同伴沟通操作的过程及方法，体验制作彩色面点的欢乐。 2、 通过观看与比拟，发觉紫甘蓝汁前后的不同，并能用图画或符号记录它的变化。 3、 感知紫甘蓝汁添加不同佐料后变色的现象。 活动预备 1、 紫甘蓝汁500毫升、碱一袋、白醋一瓶。 2、 面粉两斤、塑料盆16个、一次性手套一包。 3、 每位幼儿一套操作盘（透亮塑料杯36个、塑料勺16把、滴管16支）。 4、 盘子、毛巾；记录表每人一份。 5、 关于面点点心的图片。 6、 前期有团、揉面粉的阅历。 活动过程 一、导入，鼓舞幼儿回忆生活阅历。 1、引导幼儿回忆在稚嫩园里吃过的点心，说说它们的
2、不同。 T：在稚嫩园每月的自助餐，厨房叔叔都会用面粉为小朋友们制作各种各样的点心，你们还记得吗？ 你们发觉每一种点心哪里不一样吗？（颜色、外形、味道） 2、以情景渲染，启发幼儿通过争论发觉不同颜色面点的来源。 T：新年立刻就要到了，小熊一家预备邀请亲人和朋友到家里聚餐，它们需要预备不同的颜色的面点，你们可以帮帮它们吗？ T：哇！这么多好吃的面点，是怎么变成这样的呢？ 1） 引导幼儿争论，并说出理由。 T：或许你的好方法可以帮忙小熊哟，可我们要做安康小达人哟，要怎么吃才能让我们的身体安康又有养分呢？ 2） 引导幼儿依据生活阅历说出蔬菜榨汁，用蔬菜汁来制作面点。 T：什么蔬菜可以榨汁呢？今日教师为
3、小朋友们预备了几种蔬菜汁，一会儿你可以选择一种试一试。 二、尝试运用两种佐料进展变色。观看与比拟，发觉紫甘蓝汁前后的不同。 1、鼓舞幼儿猜测，怎么让蔬菜汁变色？ T：这一种蔬菜汁是什么颜色的呢？它可以变成了蓝色吗？可以变成绿色吗？可以变成红色吗？我们可以怎么办呢？ T：你们想的方法可真多，真会动脑筋！瞧！这里有几种佐料，一起来看看吧！（出示PPT） T：这是碱，这是酸酸的醋，一会可以帮忙你变色哟。（提前录好视频，请厨师叔叔简答讲解什么是碱？） 2、出示工具，引导幼儿观看蔬菜汁与佐料结合后的变化。 T：熟悉它吗？它有一个好听的名字叫滴管，在变色时它也可以帮忙我们。 T：在变色之前，王教师有三个小
4、要求，认真听哟：A、每位小朋友选择一种蔬菜汁和佐料进展操作。B、请选择相对应的工具进展操作。C、请将你操作的过程进展记录。 1） 幼儿操作，教师巡察、指导。 重点指导观看：幼儿使用工具的状况，引导幼儿记录操作过程。（提示幼儿保持桌面的干净） 3、共享、沟通 T：你用什么佐料变出了什么颜色呢？拿起来给同伴看一看。 1）引导幼儿结合记录表说一说操作的过程。 T：为什么用同一种佐料操作，可变出的颜色不一样呢？ 2） 引导幼儿说出佐料使用的量不同。 小结：原来，我们往紫甘蓝汁里参加碱和白醋时，它都会变颜色。碱和白醋参加的量不同，变出的颜色也会不一样。奇妙吧！ T：现在变出的颜色是你喜爱的颜色吗？你还能
5、变出其他的颜色吗？让我们再次动手试一试吧。 4、 再次操作，引导发觉参加白醋的量越多颜色就会变得更红。 重点观看：请你在添加佐料时，认真看一看紫甘蓝汁的变化。参加一滴、两滴、三滴白醋后它有什么不一样？并进展记录。 T：谁来说说你的发觉。（将不同颜色进展比拟） 小结：通过刚刚的操作和比拟，我们发觉紫甘蓝汁参加的白醋滴数越多，它的颜色就更红，参加的碱越多，它就会变成绿绿的，是吗？今日回家后小朋友们可以跟爸爸妈妈再试一试，说不定变出的颜色和现在的有不一样。 三、感知面粉与变色后的紫甘蓝汁融合在一起的现象，体验制作彩色面点的欢乐。 1、引导幼儿团一团、揉一揉，巧手变彩色面团。 T：养分又安康的蔬菜汁变好了，我们现在一起来揉面粉吧。看看会变成什么呢？ 1） 引导幼儿操作，教师巡察指导。 2、彩色面团大变身，制作美味面点。 T：哇！我们的面团揉好了，我们一起送到厨房，和厨师叔叔阿姨们一起制作彩色面点吧。 四、延长活动，品尝美味面点。
