西餐做法及材料.doc

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一、主食:牛排材料:冷冻菲力牛排、小蕃茄、西兰花二、汤:奶油磨菇浓汤材料:口蘑,牛奶,黄油,面包片,火腿,面粉,橄榄油。调料:盐,鸡精。做法:1、用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状。2、口蘑切薄片,面包片切小丁,火腿切末。3、在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊,小火煮开即可。4、最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了。做法的步骤图里少了放面糊的步骤,在第三步里加入即可。

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