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1、 小班食品安全教案20篇第1篇教案 小班安全体验课程病从口入 一、活动名称：病从口入 一、活动对象：小班幼儿（3-4岁） 三、活动目标 1.知道发霉、变质、过期的食品不能吃，会通过颜色、气味、性状识别发霉、变质、过期的食品； 2.知道吃东西前要洗手，养成良好的饮食卫生习惯； 3.学习正确的洗手方法。 四、场景创设 1.教学课件预备 2.食物道具 五、活动开展 1.学问学习 （1）教师播放教学课件，画面呈现：一个小朋友正预备与小伙伴一起玩嬉戏，但是突然肚子很疼，在地上打滚，他的脸上消失比拟苦痛的表情，手捂肚子，嘴里说着“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛啊！不行，我要去上厕所啦！” 教师提问 T：哎呀！画
2、面中的小朋友怎么啦？ 幼儿进展猜测，争论小朋友怎么啦？ T：小朋友为什么会这样？ C：? T：他可能吃不洁净的东西了。 他可能吃东西时没洗手吧。 他可能吃了放坏的东西了。 （2）教学课件呈现小朋友二次消失的画面，苦痛的表情正在挂吊瓶。 T：小朋友，你们知道他为什么会肚子痛，还要挂吊瓶吗？我们一起看看是怎么回事呢？” （3）观看教学课件：课件内容显示小朋友由于没有在吃东西前洗手并且吃掉了发霉变质的食品 中国训练风险预控网 教师提问： T：他为什么会生病呢？ C：? T：吃东西前没有洗手。他吃的东西怎么啦？ C：? T：他吃了发霉，变质，过期的面包。这些东西能吃吗？为什么？ C：? T：变质食物有
3、细菌吃了会生病，有时严峻还会中毒呢！ 教师小结：画面上的小朋友的病是由于他不讲究饮食卫生，吃东西前不洗手，吃了发霉变质的食品，吃了不洁净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。 2.体验环节 （1）食物放大镜：熟悉什么样的食物不能吃？ 教师向幼儿展现各种食物，让幼儿观看食物是否新奇或变质。（提示：展现的各种食物是幼儿生活中常见到的或是常常食用的，食物最少展现810种，这些食物有些是新奇的，有些是变质的） （2）全体总发动学习5步洗手法 T:：大家都知道病从口入，我们小朋友在日常生活中不能任凭吃发霉变质的食物还要养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么毕竟怎样洗才能把手洗洁净呢？我们一起来学一学
4、5步洗手法。 先把双手放在水里浸湿。（儿歌：湿湿手） 用洗手液将手心和手背都擦遍。（儿歌：打肥皂） 搓搓手心，再搓搓手背，双手穿插搓一搓）。（儿歌：搓搓手心，搓搓手背，双手穿插一二三） 用清水将手上的泡泡洗洁净。（儿歌：冲冲水，洗洁净） 最终用洁净的毛巾把手擦干。（儿歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真洁净） 3.测试（多媒体一体机以图片的形式出示题枝，教师请幼儿作答，没有多媒体一体机的幼儿园也可用图片代替） （1）请小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝 A.变质的牛奶（图） 中国训练风险预控网 B.未变质的牛奶（图） （2）请小朋友选一选下面哪个面包不能吃？ A.有葡萄干的面包（图） B.有小霉点的面包（
5、图） （3）下面小朋友在吃食物之前的行为中哪些是不利于身体安康的？ A.检查食物有没有霉点（图） B.脏手拿食物（图） （4）什么是变质的食品，不能吃的食品 A.发出难闻味道的食物（图） B.长了小斑点的食物（图） 教师小结：小朋友们的表现真不错，今日的课程就到这里啦，小朋友们肯定要记住在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比方酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。 六、活动延长 1.在家庭中：家长可以在生活中让幼儿识别发霉变质的食物，知道过期食物与新奇食物的不同。 七、附件
6、中国训练风险预控网 第2篇教案 小班食品安全教案：小兔宝宝住院了活动设计 活动目标 1.使幼儿建立食品安全意识。 2.知道吃绿色食品对身体好。 3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。 活动预备 1.兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片若干张。 2.绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿肠、便利面等)若干 活动过程 1.故事导入，引起幼儿的兴趣。 (播放兔子宝宝住院图片)教师熟悉一位叫兔子宝宝的小朋友，瞧，今日它也来到了我们班。但是兔子宝宝似乎住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?你觉得兔子宝宝怎么了?(幼儿自由发言和争论，表达自己的看法。) 哦，原来是这样啊。
7、原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉得肚子疼了起来。 (连续播放零食等垃圾食品图片)看，兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小朋友们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那么多?那每天我们应当多吃什么东西?应当少吃什么东西呢?(幼儿思索举手表达观点。准时鼓舞和表扬幼儿。) 2.区分垃圾食品和绿色安康食品 小朋友们想一想，每天我们应当多吃什么样的食物?少吃什么样的食物?不吃什么样的食物?(多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。) 播放图片，请幼儿熟悉养分丰富而且安康的粮食、蔬菜等。 引导幼儿熟悉生活中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零
8、食、油炸食品等对我们身体的危害 3.强化饮食安全中需要留意的其他方面 小朋友们除了区分安康食品和垃圾食品之外还需要留意个人卫生，吃饭或吃别的东西前肯定记得要洗手，生吃蔬菜水果时肯定洗洁净了再吃。 另外，家里的剩饭菜肯定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。 4.总结：每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不吃变质食物和过期食物。 要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。 活动连续： 1.引导幼儿观看加工食物的保质日期。 2.跟妈妈逛超市时提示妈妈看好食物的保质日期。 第3篇教案 小班食品安全教案：饮食安全 活动目标： 1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要留意的安
9、全事项，学会正确进食方法。 2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于安康，不要一边吃一边说话。 活动预备：挂图 活动过程： 一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题 1、教师：小朋友，你们平常都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢? 引导幼儿答复。 2、教师：刚刚小朋友都说了许多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢? 教师引导幼儿乐观答复。 二、引导幼儿了解进食可能遇到的危急 1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是假如我们在吃东西的时候不留意，也会很简单发生危急的哦! 2、教师说一说由于饮食不当而造成不良
10、后果的事例。如：有些孩子由于吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 三、让幼儿自己发觉由于进食不当所产生的危急 1、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应当要留意哪些事情呢? 2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应当要怎么样做，才能够避开危急的发生。 3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应当渐渐吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应当等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候渐渐吃，多加留意，就不会发生这些危急。 四、出示挂图，进一步了解进食时要留意的安全 1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提示我们
11、在进食的时候要留意的事情呢? 2、引导幼儿认真观看图画，用自己的语言说一说。 3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要准时吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 五、教师引导幼儿回忆并总结今日活动的内容，盼望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，留意进食安全。 第4篇教案 幼儿园小班食品安全教案：猫妈妈的小吃 活动目标： 1.进一步稳固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手 2.初步了解什么的“地沟油“，并学会拒绝路边的小吃 3.懂得卫生、安康的饮食对身体的重要性 活动预备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃(烧烤串、
12、羊肉串等)图片、地沟油的图片 活动过程： 一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿稳固正确洗手的方法 1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步稳固洗手方法“手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头 2.提问：假如小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样?(引导幼儿说说洗手的重要性) 3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的安康的小朋友 二.教师叙述故事猫妈妈的小吃，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理 1.教师语言导入激发幼儿参加活动的热忱“可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗?“ 2.教师边叙述猫妈妈的小
13、吃，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃(烧烤串、羊肉串等)的图片 1)提问：小狗为什么生病了?当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么?(引导幼儿依据故事内容答复) 2)提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么?(引导幼儿依据故事情节答复) 3)提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗?地沟油对身体有什么害处?(依据幼儿答复，出示地沟油的图片小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。假如吃了地沟油就会生病。 小结：所以我们不能吃路边的食物，由于它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘许多，吃了简单生病 三.师幼争论：怎样让我们身边的人知道吃路边不安康的小吃的危害? 1.请小朋友回家告知自己的朋友和亲人 第5篇教案 幼儿园小班11月食品安全教案：洁净食物人人爱 石浮中心幼儿园 李明慧 一、 活动目标： 1.让幼儿知道根本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。 2.初步培育幼儿良好的个人卫生习惯。 二、活动预备： 洗洁净的
