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1、小学语文四年级教案马齿苋栽培技术 马齿苋,别名长命草、五行草、酸米菜、瓜子菜,在台湾又称猪母草，属马齿苋科马齿苋属一年生草本植物（在热带为多年生）。原产于温带及热带地区，除高寒地区外,世界各地都有分布。我国南方各省田间、原野、路旁、庭园均有野生种。我国人民自古就有采食马齿苋的习惯。近年来荷兰已育成蔬菜专用的马齿苋优良品种,已被台湾农友种苗公司引进,是一种栽培甚为普遍的茎叶菜，夏季生长速度快,产量高，风味独特，营养丰富，每百克鲜嫩茎叶中含有蛋白质23克、脂肪.5克、碳水化合物3克、粗纤维0.7克、胡萝卜素2.2毫克、维生素B O.3毫克、维生素B2 011毫克、维生素C23毫克、尼克酸0.7毫克
2、、钙8毫克、磷5毫克、铁.5毫克。嫩茎叶可作汤、炒食、凉拌,风味独特。全株入药有解毒、消炎、利尿止痛的功效，常作为治疗百日咳、肺结核、痢疾、妇女白带、内痔下血、腮腺炎、蜂刺伤等土方良药。还有资料介绍，马齿苋含有一种特殊的化学物质,非常适宜糖尿病患者食用。马齿苋是一种栽培容易，具有较高的营养保健价值的无农药残留、无污染的绿色蔬菜,很有发展前景。 一、特征和特性 须根系，株高30厘米-5厘米,茎呈淡紫红色,主茎直径达9厘米1厘米,粗大,节间厘米-.厘米,平滑多肉成圆柱状。叶多肉质，倒卵形,似瓜的子叶，全缘,圆头,叶长7厘米8厘米,叶宽2厘米-8厘米,无柄,对生。叶腋发生腋芽二个,基部腋芽大,愈向上
3、部的腋芽愈细小。花小，无柄,集中在顶端数叶的中心，簇生个-6个花,萼片2，花瓣5，黄色，雄蕊12，雌蕊1,柱头1，先端五裂,受精后成为蒴果。种子细小，呈有光泽的黑色,千粒重约4克，发芽力能保持3年-4年之久,如将种子贮存于干燥低温处可保存4年。 马齿苋性喜高温高湿，耐旱耐涝，有向阳性,适应性强。发芽温度为20以上,最适温度25-3,随着温度升高，生长发育加快。肥料以氮素肥料为主。生长期间,要保持土壤湿润。马齿苋属C4(碳4）植物，生长强健，对土壤要求不严格,但为了生产品质幼嫩的茎叶,宜选用保水力良好的砂质壤土栽培,同时要注意选择阳光能照射到的田块，这样有利于促进茎叶繁茂生长。 二、类型及品种马
4、齿苋可分两个类型。一种为马齿苋属中的野生种，春季及初夏在田间、路旁、原野、菜园采集嫩茎叶供食用,亦可全株采收，氽水后晒干,冬季作包子、饺子馅料,美味可口,食之不厌。一种为马齿苋属中的栽培种,近年来，台湾省推广的荷兰菜就属此类型。 三、栽培方式及栽培季节在我国,马齿苋多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食用为主，在有些发达国家已逐步转向以人工栽培为主，我国台湾省正大力推广人工栽培。 栽培季节,亚热带地区的台湾省南部、广东、海南等地区，2月下旬开始播种,陆续采收到1月;江浙一带,春季于5月中下旬播种,如用保护地种植,可提前到4月份播种,6月-8月为生长旺期;华北地区露地栽培于6月上中旬播种。 各个
5、地区气温超过20时，可随时播种,分期播种,分期上市。四、栽培要点 马齿苋种子细小，故要精细整地,并以条播为好。每亩施腐熟厩肥202X千克,耕翻深度15厘米,打碎土块，畦面达到平、松、软细的要求,作宽1米的畦,沟宽4厘米。畦面开21厘米-4厘米宽的两条播种浅沟,进行条播。为了使播种密度均匀，可在种子中加入10倍种子重量的细沙进行撒播。因种子易掉入土壤孔隙中,播后只需轻耙表土,无须再行覆土。如土壤干燥,则用洒水壶略喷湿畦面即可。当苗高1厘米左右时，开始采拨幼苗供食,使株距保持9厘米-10厘米，让其他苗继续生长。播后25天左右,株高25厘米以上时,正式采收。一般幼苗单株产量达3克-40克。采收时要注意在植株根部留节3节主茎，以后陆续采收。在生长期间,根据生长情况进行追肥，一般施用尿素30倍液1次-2次，每亩每次用尿素5千克。马齿苋几乎不发生病虫害，也就没有农药残毒问题。1
