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1、一、项目概要1.1 项目名称阿城紫皮大蒜良种繁育示范基地项目1.2 项目承担单位、技术依托单位1.2.1 项目承担单位哈尔滨艾利姆农业科技有限公司1.2.2 技术依托单位东北林业大学1.3 项目主要技术内容与示范、推广规模1.3.1主要技术示范内容一是全生育期防蓟马，阿城紫皮大蒜高产优质栽培技术；二是大棚保护地遮光降温，阿城紫皮大蒜繁育技术；三是通风遮光荫干处理，阿城紫皮大蒜着色技术。1.3.2示范、推广规模种蒜繁育2栋，面积2亩；示范种植50亩。1.4 主要配套工程建设新建采种大棚2栋1.5 项目建设地点哈尔滨市阿城区亚沟镇1.6项目总体目标2011-2012年引种3000公斤，技术培训20
2、0人次，改良土壤100亩，建设繁育种蒜大棚2栋，购置设备6台。初步完成建组培脱毒实验室，种蒜繁育示范基地50亩。1.7项目的资金来源项目总投资23万元，中省财政20万元，市县乡配套1万元，企业自筹2万元。1.8可行性研究报告编制依据A、国办发 201018号文件“菜篮子”工程建设的意见； B、中华人民共和国种子法;C、农业部及国家发展改革委种子工程及生物育种高技术产业化专项；D、黑龙江省政府农业良种化工程实施方案;E、哈尔滨市经济和社会发展十二五规划；F、哈尔滨市农业委员会：哈尔滨市新一轮菜篮子工程建设规划设想实施“一圈两带”工程促进蔬菜产业提档升级。二、项目建设的目的、必要性、可行性2.1
3、项目建设的目的2.1.1 我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国我国是世界上最重要的大蒜生产国。大蒜总产量一直位居世界首位。近年来在出口的带动下，大蒜种植面积和产量更是迅速增加。2005年，全球大蒜种植面积为1695万亩，产量为1456万吨。其中，我国大蒜种植面积为971万亩，产量为1109万吨，占全球产量的76%。主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等地区，涉及蒜农500多万户。我国有食蒜的传统，因此大蒜还是以内销为主，每年国内消费量约占总产量的70%左右，种蒜占5%，开发大蒜深加工品的原料量约占10%15%，出口占10%左右。我国对大蒜的正常消费量为每年1040万吨左右。我
4、国是世界上最大的大蒜出口国，大蒜占世界出口贸易量的80。我国大蒜出口遍及欧美、东南亚、南美及非洲等各个国家和地区，有世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡的美誉，甚至也有大蒜是中国唯一一个能控制世界价格的商品的说法。自甲流感以来，国外对大蒜的消费量猛增，出口占总产量的10%左右，近年来每年的出口量稳定在100万吨以上。2010年1-6月，中国出口大蒜数量就达到686，119.5吨。由于正常消费需求、出口需求数量逐年增长，再加上近几年的投机需求，导致全国范围的蒜价暴涨。大蒜的价格经历了0.2元/斤到7元/斤，甚至14元/斤的疯狂历程，目前稳定在6元/斤左右，较前几年有了成倍的增长，并远远高于其它蔬菜的价
5、格。高蒜价给蒜农带来了高效益，近年来蒜商收购大蒜出现了新情况，点地块卖蒜，丈量好蒜地面积后由蒜商直接付钱，每亩大蒜订购价为4000-5000元。还未到收获季节，蒜农就锁定了收益。2.1.2 大蒜良种繁育研究进展大蒜（Allium sativum L.）为葱科（Alliaceae）葱属（Allium）植物。由于大蒜是无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其它不良性状的累加，造成大蒜种性退化。退化的大蒜植株矮小，光合能力低，蒜头变小，品质下降，严重影响大蒜的产量和效益。有关大蒜品种资源开发利用、对现有栽培品种提纯复壮、品种选育、提高大蒜产量的综
6、合性技术等方面的研究，近年来引起了国内位专家学者的关注。我国葱蒜类研究专家崔成日在阿城紫皮大蒜病毒病与田间蓟马防治、大蒜引种、高产栽培技术以及栽培生态学分类等方面做了大量的研究工作，并取得了突破性进展；徐培文在大蒜种质的RAPD技术鉴定、李锡香在种质资源收集方面进行了较深入的研究。在大蒜有性杂交育种方面，荷兰De Groot en Slot公司居世界领先地位。品种资源收集方面，德国、印度、英国、俄罗斯、美国实力雄厚。蒜种专业化、标准化生产上美国、法国、阿根廷居领先地位。机械化、规模化栽培上美国、法国领先。在大蒜适宜播期、密度、用种量、施肥种类、施肥量、灌溉等管理规程上日本青森县农业改良普及所制
7、定了详细的高标准操作规程。在市场流通上欧美提出了有害物资含量限制标准，推广实施“绿色”、“安全”标准。但是，由于大蒜研究的起步较晚，有关大蒜良种繁育技术的研究较少。优良品种是农业生产的最基本、最重要的生产资料，优良品种的选育及繁育是农业生产中最核心的技术。大蒜要实现可持续的产业化发展，首先要在蒜种生产上达到专业化、标准化要求，但这方面我国与国外比较还有很大上差距。所以，我国大蒜产业的稳定发展还有待于在良种繁育技术和制种产业化方面取得突破性进展。2.2 项目建设的必要性阿城紫皮大蒜已有800年的栽培历史，生产始于金上京会宁府所在地，今白城村。种植中心区为阿什河街道的白城村、南城村和东环村，以及双
8、丰镇的双兰村，绵延千余公顷范围，大蒜栽培面积1000公顷，年产量7250吨。阿城紫皮大蒜栽培曾兴盛于20世纪80年代的计划经济时代末期。阿城蒜因蒜瓣整齐、蒜汁黏稠、辣中带甜的极佳品质而闻名。1998年阿城被国家命名为“中国北方大蒜之乡”，2008年“阿城大蒜”又注册为农产品国家“地理标志”商标。但由于农民常年自留种蒜进行多代繁殖、多年连作、栽培模式陈旧，导致大蒜品种严重退化，大蒜病毒病普遍发生，产量逐年降低，逐步陷入衰退萎缩期。已经严重影响了我省大蒜产业的发展。加之市场开发和品牌推广欠缺等诸多因素，阿城八百年大蒜种植业正在走向衰退、崩溃的边缘。阿城紫皮大蒜栽培面积由鼎盛时期的30000亩目前萎
9、缩到15000亩。近十年来曾多次向社会提出阿城紫皮大蒜退化的问题，但一直没有开发出有效的栽培技术。阿城大蒜是我省重要的地标性农产品，八百年大蒜产业的衰退，无疑是一个地方产业的巨大损失。阿城八百年大蒜产业亟待拯救，大蒜产业的稳定及集散地的形成尚需在产业化制种、生产标准化及仓贮流通方面进行大量的科技攻关与基本设施建设。关于大蒜退化机制，国内外学者曾提出 “种性退化”、“植株矮化”、“花叶病毒”、“隐蔽性减产” 等多种模糊的概念。一种普遍被接受的观点认为大蒜种性退化是由于感染病毒所致。因为大蒜未经历种子这一有性世代，而是长期营养体无性繁殖，所以一旦感染病毒，便在世代间进行垂直传播。自从1919年报导
10、葱蒜类病毒病以来，各国学者分离鉴定出多种病毒的颗粒及蛋白结构。对于大蒜的主要传毒媒介昆虫为何物、传何种病毒、其病源传递及流行方式如何，尚未见明确的报导。目前世界上最大的大蒜主产区山东金乡以及以蒜头大而闻名的日本青森县主产区，均是依赖于秋播越冬栽培模式，具有漫长低温生长期优势和高肥水优势，未待气温升高及昆虫活跃时大蒜生长已达到商品流通标准。而位于北方寒区的阿城大蒜栽培模式为春播夏收制，叶片生长期短，入夏急剧升温，大蒜的发棵期远短于越冬栽培模式。类似于山东越冬小麦与黑龙江春播小麦之比较。20世纪80年代以日本为中心进行大量的大蒜茎尖脱毒培养，用于种子生产。但脱毒苗在田间又会重新感染病毒，很难长期维
11、持无毒状态，栽培一代以后，不能再留用做种，必须每年向农户提供生产用的脱毒种蒜。所以建设专业化的脱毒种蒜繁育基地势在必行。本项目拟在广泛收集国内外的种子资源的基础上，通过单株优选、组培脱毒生产无毒种蒜原种，利用保护地降温设施、冷库、冷冻库、山区低温带等条件扩大繁殖无毒生产用种。项目实施后，将建立我国北方寒区的大蒜种蒜良种繁育基地，并提出阿城紫皮大蒜良种繁育的技术规程，实现阿城紫皮大蒜制种的产业化。本项目的实施，可为阿城大蒜产业储备去病毒种源，为农户提供高生产力的去病毒优良种蒜，最终振兴八百年阿城紫皮大蒜产业。阿城紫皮大蒜产业的复兴，也可为我国东北及西北春播栽培区大蒜产业振兴提供参考模式。2.3
12、项目建设的可行性2.3.1 地理气候优势阿城紫皮大蒜，产于金代古都金上京会宁府（今阿城区）黄城脚下，土地肥沃、依山傍水，气候冷凉尤其适合大蒜生长。美丽的阿什河贯穿其中，是古老的金源文化和勤劳的古都人民在这片土地上，培育出了优质的阿城大蒜。2.3.2 品牌带动大蒜生产是阿城区的特色产业，当地的紫皮蒜种植历史悠久，以其蒜头辛辣、蒜瓣整齐、蒜汁黏稠的特点蜚声国内，是省农委认定的绿色食品，1998年阿城被国家命名为“中国北方大蒜之乡”，2008年“阿城大蒜”又注册为农产品国家“地理标志”商标。蒜价最高时该村几乎家家种植大蒜。2.3.3 科技支撑本项目研究成员具有系统扎实的专业理论基础与丰富的实践经验基
13、础。已经建立起了种蒜脱毒技术、种蒜繁育技术、大蒜高产栽培技术等技术平台。精通日、英、俄、韩语与国际同行建立了广泛的合作关系，不断地从国外引进最新育种材料与技术资料。是具有强大凝聚力的高素质科研队伍，为本项目顺利实施提供了有力的技术支持的保障。为了使大蒜高产栽培技术传播到农户，本公司组织科技人员先后到 田间地头举办大蒜高效栽培技术培训班，将大蒜、出口蒜薹等生产技术规程浓缩为一张纸，印发到蒜农手中。2.3.4 政策支持国办发201018号文件“菜篮子”工程建设的意见文件的第二项第七条关于建设一批“菜篮子”产品良种繁育中心中指出：支持主产区建设园艺产品集约化育苗场、畜禽水产原良种场和遗传资源保种场，
14、重点加强良种繁育中心（场）的水、电、路和良种繁育设施、实验检验用房建设，配备必要的技术设备。培育一批“菜篮子”。哈尔滨市农业委员会：哈尔滨市新一轮菜篮子工程建设规划设想实施“一圈两带”工程促进蔬菜产业提档升级。哈尔滨市从2010年开始，到2015年，利用5年或更长的时间。重点按照“一圈两带”，即郊区现代蔬菜产业示范圈，哈肇路和哈五路沿线百里蔬菜产业基地示范带规划布局，发展标准化蔬菜产业基地。推进新一轮菜篮子工程建设，谋划哈尔滨市蔬菜产业新格局，实现新跨越。突出特色、优化布局。要充分利用黑龙江寒地黑土，利于发展绿色、有机蔬菜的特色，打造有地方特色的蔬菜品牌。基地选择在交通干线两侧、地势平坦、水源
15、充足、无污染以及具有资源禀赋的地区，且20年内不能征用。充分利用自然和地理条件进行科学合理布局，在“一圈两带”上，郊区蔬菜圈主要发展设施蔬菜产业基地、特色蔬菜产业基地。在农区蔬菜带上，重点发展发季节蔬菜基地，窖贮蔬菜基地，出口外销、有机、绿色蔬菜基地以及城市供应补充基地。三、项目承担单位、技术依托单位概况3.1 项目承担单位概况哈尔滨艾利姆农业科技有限公司，研发和生产基地设在哈尔滨市阿城区亚沟镇，现有葱蒜类育种大棚100栋，试验田600亩，综合实验楼810，葱蒜类种球贮存库810，机电井4眼，喷灌设备50套。企业自有商标“奥尼恩”。公司自有员工15人，其中科技人员11人，管理人员4人。公司长期
16、从事葱蒜类作物病虫害防治及品种选育，在“九五”至“十一五”期间，曾承担国家、省、市葱蒜类研究课题近20项，正在承担的课题有农业部公益性行业（农业）科研专项经费资助项目（200903018）“葱姜蒜产业发展关键技术研究与开发”、国家科技部科技人员企业服务行动项目（2009GJB20021）“长日型洋葱杂交种保护地产业化制种”、 黑龙江省农委农业产业化项目“阿城紫皮大蒜产业化开发”、哈尔滨市科技攻关项目“阿城紫皮大蒜提纯复壮技术研究”等4项。本公司注重技术研发，在葱蒜类育种、良种繁育和产业化开发领域，公司掌握有核心技术，已经申报了葱蒜类有关的发明专利8项。目前关于大蒜的研究，已搜集种质资源50余份；优选单株系12份；大蒜茎尖培养再生植株的技术较为成熟，试管苗的病毒鉴定正在进行中；建立了利用防虫遮阳大棚进行生产用种蒜的扩繁技术体系。
