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1、活动主题吃饭有讲究活动时间学情分析对于一年级学生来说，由于生活条件的不断提高，家里的成人饮食习惯是不科学的，有的家长教育孩子的过程中往往是情感代替理智，很多孩子养成了挑食的坏习惯，不爱吃的青菜不吃，遇到肉就拼命吃，所以班级里有很多孩子又胖又高，还有很多又瘦又小的。有的孩子在吃饭时还会有很多不良的习惯，比如边看边吃，饭前喝水等，这些习惯的养成对于孩子的成长是非常不利的。教学目标(三个维度)1、初步了解有关饮食健康的常识，认识食物对身体的重要性。2、学会营养配餐，合理饮食。3、养成良好饮食习惯。活动准备（课程资源开发）教师课件、小视频学生简单了解食物的营养，对身体的重要性教学重难点重点：初步了解有
2、关饮食健康的常识，认识食物对身体的重要性。难点：学会营养配餐，合理饮食。养成良好饮食习惯。教学过程预设生成的活动教学过程设计意图一、 导入1、 师：同学们，我们每天都要通过吃饭来补充身体所需要的各种营养。那你们知道吗？关于吃饭也有很多的讲究，今天就让我们一起来探讨关于吃饭的讲究吧。2、 师：老师给大家带来了一张照片，是一个漂亮的餐厅，它叫美味餐厅，美味餐厅开业了，需要招收小员工，你们有兴趣加入吗？想成为餐厅的员工可不是一件容易的事，需要通过层层的选拔和考验，合格了才能成为餐厅的一员，你们有信心吗？二、 新授1、 采购员（1）我们先来看看第一个职位吧，餐厅采购员。店长想招聘小员工去采购这些材料，
3、感兴趣的同学可要集中注意力了。我们来看看店长列出的食物清单，你都认识这些吗？ （2）想要成为采购员，还有个最重要的工作，我们来看看都有哪些篮子，谁能把它们分类呢？（3）刚才我们给买回来的食物进行了分类，在生活中只吃其中的一种行吗？为什么？（4）我们吃饭的时候，要讲究营养全面，每种食物都要吃，每天要摄入多种食物才能满足身体所需要的。2、营养师（1）首先是胖胖小朋友，看看他选择了什么？想应聘营养师的小朋友你觉得胖胖的选择合理吗？你能给他些建议吗？然后瘦瘦小朋友来，想成为营养师的同学能不能也给他点建议。最后，康康小朋友希望自己能够吃的健康，希望餐厅的营养师为他搭配一份美味又合理的午餐，你们能帮帮他吗
4、？（2）在刚才的应聘中我们知道了吃饭要讲究搭配合理。3、清洁员（1）接下来我们要应聘的是餐厅的清洁员哪些食物出了什么问题呢？你能说说吃了会怎么样吗？（2）清洁员的工作告诉我们吃饭也要讲究安全饮食。4、安全饮食（1）餐厅的招聘工作结束了，还有没应聘到工作的小朋友吗？没关系，下次有机会一定能应聘上。（2）刚才我们说到餐桌上需要注意安全饮食，那在其他地方需不需要注意呢。现在我们来到了野外，你认识它们吗？5、行为辨析在吃饭的场合中，会有这样的现象发生，你们来看看，你觉得这些小朋友这样做好吗？如果错误你能帮助他们改正并提出合理的建议吗？（1）边吃饭边看电视： （2）饭前喝大量的水： （3）挑食的危害：
5、（4）暴饮暴食：三、总结（1）今天我们学了这吃饭有讲究这节课，你能说说吃饭有哪些讲究吗？你还学到了哪些呢？（2）老师希望通过这节课的学习，我们每个小朋友在吃饭的时候都能有讲究，吃得健康，吃得文明，吃得科学。谈话导入本课主题设计场景激发学生学习的兴趣通过采购员的招聘让学生认识到吃饭要讲究营养全面通过营养师的应聘过程，让学生知道吃饭要讲究搭配合理，才能吃得健康通过招聘清洁员让学生意识到有问题的食物是不能实用的，要注意饮食的安全针对生活中学生吃饭时容易发生的现象让他们辨析，从而反思自己的行为。总结本节课的知识点，让学生产生认同感。板书设计吃饭有讲究营养全面搭配合理安全饮食教学反思（问题与对策）“吃”
6、的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。很多孩子在家长的娇惯下养成了挑食，偏食等不良的饮食习惯，造成很多孩子肥胖或者偏瘦。本课关注的就是学生在家中的饮食生活。怎么吃得健康，吃得安全，养成良好的饮食习惯。课上我用开餐厅招员工这个小话题把本课的教学目标贯穿其中，让学生带着愉悦的心情跟随老师走进饮食的话题。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，让学生跟随老师在一步步的闯关过程中，了解食物对身体的重要性，引导学生合理饮食，为自己搭配一份营养的午餐。书中图上的反面例子，让学生进行辨析，分析原因，再引入医生的话，认识到挑食、暴饮暴食对身体的害处，从而反观自己，纠正错误的饮食习惯，更好的达成教学目标。
