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1、关于楼面主管的职责岗位职责1.依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带服务员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。2.熟悉餐饮知识和餐厅菜单，了解并熟知所有食品准备的标准和程序。3.确保客人的需求和合理的要求被满足，以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧。4.采取合适的行动解决客人投诉，有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力5.协助员工培训与发展，给予所管辖的员工以不断的建议和支持。关于楼面主管的职责岗位职责（二）1、负责店面的管理工作，配合公司的各项营销策略的实施；2、执行总部下达的各项任务；3、做好门店部门的分工管理工作；4、监督商品的订货
2、、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；6、掌握门店各种设备的维护保养知识；7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。关于楼面主管的职责岗位职责（三）1、协助上级管理做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配的工作任务2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，做好现场培训3、及时处理客人投诉且及时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到上级领导处4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确、周到的进行服务5、做好每天卫生计划，保障楼面的整洁6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点8、负责检查分管区的设施、设备、检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作9、完成上级领导安排的其它工作。关于楼面主管的职责岗位职责（四）1.负责协助商管经理做好门店商户日常现场管理和物业服务，提高商户满意度；2.负责管理商户导购员，为商户顺利开展营业活动提供优质服务；3.负责组织协调保洁、收银员等后勤岗位，做好门店行政后勤工作，为商户提供良好的经营环境；4.负责督导商户售后服务以及协调客户投诉，维护商场美誉度；5.协助商管部长进行日常招商工作；6.领导交办的其他事务。第1页共1页
