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1、探究熔化和凝固的特点【教学目标】熔化和凝固的特点【教学重点】熔化和凝固过程中的物态变化和吸热放热过程【教学器材】酒精灯、铁架台、石棉网、温度计二支、冰块、松香、水、火柴。【教学过程】一、新课引入教师：我们在小学自然常识课中学习过物质存在的三种状态：固态、液态和气态。但是物质的状态不是一成不变的。当物体的温度发生变化时，物质的状态也往往发生改变，所以物质状态的变化也属于热现象。二、进行新课1熔化和凝固教师提问：你见过哪些物质由固态变成液态的现象？(学生回答)春天来了，湖面上的冰化成水；固态的铁、铝等金属块在高温下变成了液态等等，这些都是物质由固态变成液态的现象。提问：你见过哪些物质由液态变成固态
2、的现象？(学生回答)冬天到了，气温下降，湖面上的水结成冰；工厂的铸造车间里，工人将铁水浇在模子里，冷却后，铁水变成了固态的铸件。我们把物质由固态变成液态的过程叫熔化。物质由液态变成固态的过程叫做凝固。刚才我们提到的冰化成水是熔化，水结冰是凝固。铁、铝等金属块在高温下变成液态是熔化，铁水铸成工件是凝固。除此之外，蜡、松香、沥青、玻璃等物质也能熔化和凝固。2实验：观察冰块的熔化。(1)讲述实验的做法将搅拌器和温度计的玻璃泡插入试管里的冰块粉中，温度计的玻璃泡不要接触试管壁和底，要埋在冰块中。把试管放在大烧杯的水中，将烧杯放在铁架台的石棉网上，用酒精灯加热。待水温升至30以上时，用搅拌器不停地搅动，
3、每隔半分钟记录一次冰块的温度，并观察冰块的状态。最后根据记录的数据在坐标纸上画出冰块的温度随时间变化的图线。(2)注意事项实验中，搅动必须不停地进行，以保证冰块受热均匀。(3)待熔化过程完成后继续加热。3冰块的熔化曲线的分析(教师画出熔化曲线，请该组同学画在黑板上，图)教师：大致形状如图所示。我们将这一曲线分为AB、BC和CD三段，请同学们结合实验，回答下列问题。(1)AB段。在这段曲线对应的一段时间内冰块是什么状态？温度怎样变化？(答：AB段所对应的时间内冰块是固态，温度升高)(2)在曲线上的哪一点冰块开始熔化？(答：B点)(3)在BC段对应的时间内，冰块的状态如何？温度是否变化？这段时间是
4、否对冰块加热？(答：BC段所对应的时间内冰块的状态是固态和液态共存。冰块的温度保持在0左右不变。此时仍在继续对冰块加热，即冰块仍在吸热)(4)在CD段对应的时间内冰块是什么状态？温度如何变化？(答：冰块的状态是液态，冰块已经熔化完毕，继续加热，冰块的温度升高)4熔点教师：除了冰块以外，其他晶体物质，如各种金属、固态酒精等，它们的熔化曲线都与冰块的熔化曲线形状相似，只是熔化时的温度高低不同而已。这条熔化曲线反映了晶体物质熔化的一个重要特征晶体的熔化是在一定的温度下完成的，即晶体在熔化过程中，温度保持不变。晶体熔化时的温度叫熔点。纯冰块的熔点是0。5凝固曲线教师：如果让熔化了的冰块冷却，记下液态冰
5、块在冷却凝固成晶体过程中的温度随时间变化情况，可得到凝固曲线的形状。请大家思考并回答：(1) DE段。冰块是_态，_热(填“吸”或“放”)，温度_。(2)EF段。冰块的状态是_，_热，温度_。(3)FG段。冰块是_态，_热，温度_。教师：晶体的凝固也是在一定的温度下完成。晶体凝固时的温度叫凝固点，晶体的凝固点和它的熔点相同。6学生练习(1)读物质的熔点表。请学生看课本上的熔点表。教师读一种物质的熔点并加以解释。教师：钨的熔点是3140。钨在熔化时温度保持在3140不变。(学生模仿教师读几种物质的熔点并加以解释)(2)学生回答温度是70的萘是_态。水在-5时是_态。铁、铜、铝在常温下是_态。水银
6、在-30时是_态。酒精在-100时是_态。锡在232时是_态。中国北部的漠河冬季气温最低达到-52.3，应选用水银温度计还是酒精温度计？为什么？(应选用酒精温度计。因为酒精的凝固点是-117，在-52.3的情况下，酒精是液态的。水银的凝固点是-39，在气温低于-39时，水银是固态的。所以水银温度计在冬季的漠河无法工作)7熔化吸热和凝固放热教师：现在请大家结合熔化和凝固的实验听一段冰块的自白，并回答问题。我叫冰块，我的熔点和凝固点都是0。现在我的体温恰好是0，请你们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢？只要你们说得对，我就照你们说的办。(学生讨论并回答)0既是冰块熔点也是它的凝固点。此时冰块是熔
7、化还是凝固，关键要看冰块是吸热还是放热。固态冰块在温度到达熔点时，吸热则熔化。液态冰块在温度到这一温度时，放热则凝固。所以熔化时吸热，凝固时放热。8非晶体的熔化和凝固观察熔化的松香的凝固过程。教师：物质除了晶体还有非晶体，松香、石蜡、玻璃等属于非晶体。熔化和凝固曲线如图所示。从石蜡的熔化和凝固曲线可知，非晶体的熔化和凝固跟晶体不同。非晶体没有一定的熔点，也没有一定的凝固点。石蜡熔化时吸热，温度不断上升，固态石蜡由硬变软，然后再变为液态。凝固时放热，石蜡由液态变为粘稠，然后由软变硬，形成固态。三、归纳总结1物质由固态变成液态叫熔化。物质由液态变成固态叫凝固。晶体和非晶体的熔化、凝固有明显的区别：
8、晶体的熔化和凝固是在一定的温度下完成，这个温度分别叫熔点和凝固点。而非晶体没有一定的熔点和凝固点。但是不论晶体还是非晶体，熔化时都吸热，凝固时都放热。所以，晶体实现熔化的条件可概括为两条：一是温度到达熔点，二是吸热。凝固的条件是温度到达凝固点，同时要放热。2通过以上的学习，请大家考虑以下两个问题。(1)冰水混合物的温度为什么是0？(学生思考并回答)冰水混合物中有冰又有水，冰和水的物态变化有两种可能：其一是冰尚未熔化完毕，冰熔化时温度保持在熔点不变。另一种可能是尚未凝固完毕，温度也应保持在凝固点不变。所以冰水混合处于热平衡状态，温度为0。(2)人们常说“下雪不冷化雪冷”，这句话是什么道理？(学生思考并回答)雪在熔化时温度保持在0不变，但是要吸热。雪从空气中吸热，气温下降，所以化雪时更冷。3北方的冬季较冷，为了妥善地保存蔬菜，多在菜窖里放几桶水，可以利用水结冰时放出热，窖内温度不致太低。现在，人们研制出一种聚乙烯材料，在1540的范围内熔化或凝固，而熔化或凝固时，温度保持不变。所以，人们将这种材料制成颗粒状，掺在水泥中制成储热地板或墙壁，天气热时颗粒熔化，天气冷时又凝固成颗粒，能调节室内的温度。四、作业自我评价与作业 1、2、3。【教学小结】
