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1、武昌工学院毕业论文（设计）专用稿纸 本科毕业论文（设计）论文题目：地域文化在环境艺术设计中的解析与呈现以“楚韵风情”主题餐厅设计为例姓名：孙嘉璐学号：103007010114班级：1001班年级：2010级专业：环境设计学院：艺术设计学院指导教师：向春芳 副教授完成时间：2014年4月30日作者声明本毕业论文（设计）是在导师的指导下由本人独立撰写完成的，没有剽窃、抄袭、造假等违反道德、学术规范和其他侵权行为。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。毕业论文（设计）成果归武昌工学院所有。特此声明作者专业：环境设计
2、作者学号：103007010114作者签名： 年 月 日地域文化在环境艺术设计中的解析与呈现以“楚韵风情”主题餐厅设计为例孙嘉璐With the Present Analysis of the Regional Cultural in Environmental Art Design Chu style restaurant design as an exampleSun, Jialu2014年 4 月30日- 2 -摘 要地域的文化是经过千百年来不断沉淀传成发展下来的。现代环境艺术设计中，传统地域文化并没有得到实质上的确立，反而更多的表现出一种弱势文化的味道。它自身的特色，在多种社会因素尤其
3、是强势文化的影响下，往往容易被忽视，丧失文化上的识别性。本文以楚文化为例，集中阐述了地域文化在环境艺术设计中的解析和呈现，并结合案例进行了研究分析，将楚文化的地方特色融入到现代中式餐厅的设计之中。本文运用规范研究方法进行的专题研究，全文分为三个部分：首先是对概念进行概述，其次，地域文化之楚文化表现形式的研究；其三，地域文化在环境艺术设计中的解析与表现；最后，对自己设计的“楚韵风情”主题餐厅案例的分析。本文主要创新体现在，展现地域文化给环境艺术设计带来的与众不同的视觉效果，使文化的传承和发展不再是空口号，也打破了环境艺术设计在地域文化这一块的缺失格局，更确定了今后的设计方向。关键词：地域文化；楚
4、文化；环境艺术设计AbstractRegional culture after thousands of years of continuous precipitation spread into development. The modern environmental art design, the traditional local culture has not been established in essence, but more show a weak culture. Its own characteristics in various social factors, esp
5、ecially the influence of powerful culture, often easy to ignore, loss of recognition of culture.Based on the case study of Chu culture, focuses on the analysis of the regional culture in environmental art design and presentation, and combined with case analysis, the Chu culture of local characterist
6、ics into the design of modern Chinese restaurant.Seminar on the use of standardized research method, the full text is divided into three parts: the first is outlined, the concept of second, research on the regional culture of Chu culture manifestation; thirdly, analysis and presentation of regional
7、culture in environmental art design; finally, to design their own Chu culture theme restaurant case analysis.The main innovation of this paper lies in, show the geographical culture brings to the environment art design out of the ordinary visual effect, the inheritance and development of culture is
8、no longer empty slogan, also broke the environment art design in the absence of regional culture pattern of this one, but to determine the design direction for the future.Key Words: regional culture; environmental art design; chu culture目 录引 论1一、地域文化之楚文化表现形式1（一）楚文化代表之-青铜冶铸2（二）楚文化代表之-木竹漆器2（三）楚文化代表之-丝
9、织刺绣3二地域文化在环境艺术设计中的解析与表现4（一）鼎4（二）编钟4（三）漆器5(四) 丝织品5（五）图案6三“楚韵风情”主题餐厅设计案例分析6结 语9主要参考文献10- 11 -引 论环境艺术设计是以构成和美化人类生存空间为目的的艺术设计，是人们在适应环境、改造环境的过程中将自己的审美理念，能动地灌注于环境之中，逐步形成一种理性的、有计划、有目的、成系统的人类活动。是对各种自然、人工环境因素加于阻止使之符合人们行动、心理需要，并产生审美感受的一门新兴学科，其根本宗旨是为了满足人的物质和精神需要。地域文化是不同地域和民族，由于所处的地理环境和民族民俗及经济发展水平不同，在社会历史发展条件下逐
10、步形成的地方文化。地域文化的形成是一个长期的过程，他是不断发展、变化的，但在一定阶段具有相对稳定性。它是和环境相融合打上了地域的烙印的一种独特文化。楚文化历史悠久，流传至今，是我国古文化重要的一部分。它是以江汉地区为中心，由楚国人民创造出来的具有浓郁地方特色的开放的南国文化。楚文化的呈现形式多样：从郢都、台榭建筑到漆器、木器及青铜器、编钟，丝织、帛画、壁画工艺品，再到屈骚庄文、琴弦、轻歌曼舞和祭祀膜拜。所有这些都以多元形式表现出来,让人们感知。今天，我们在系统的学习世界先进环境艺术设计理念的时候，还要从民族传统文化中汲取优秀的文化精髓，发展具有中国地域特色的环境艺术设计。“楚韵风情”餐厅设计的
11、想法来源于我对楚文化的喜爱，自古以来楚地“人杰地灵”，计以楚文化为构思的主要脉络，同时结合楚地青铜器、漆器和织物等典型代表元素，设计出符合地方特色和传统饮食文化的餐饮空间氛围。一、地域文化之楚文化表现形式地域文化的基础是在特定的历史条件下，各个民族、地区在相对封闭的状态下，发展起来的具有独特特征的文化。在环境艺术设计中通过地区文化来进行艺术设计，也是设计师天马行空的想象得以现实化的一种表现形式，其表现手法多以将地区的文化特征进行解析，然后在设计中一一呈现。餐饮从古至今都是人类生存前进必须解决的重要问题。随着时代的变迁和飞速发展，饮食早已不是单一的解决温饱而已。现代人对就餐内容的选择还包含着对就
12、餐环境的选择，就餐环境的好坏也成为了人们选择餐厅的必要条件。这样就对餐厅空间的设计是否与众不同产生了诸多要求。 楚文化作为江汉地区地域文化的主要代表，具有浓郁的地方色彩和特色。个性鲜明、浪漫诡异、开放多元。本文结合设计选取了三个方面的典型表现形式进行解析,概括为：青铜冶铸、木竹漆器、丝织刺绣。(一)楚文化代表之-青铜冶铸在以礼乐文化为主体文化的社会中，礼器与乐器同是为礼乐文化服务的。钟是楚国青铜乐器最具代表性。青铜钟分为甬钟、钮钟、镈钟三种，按一定的先后次序组合起来，称为编钟。编钟分3层8组挂在钟架上，钟架是铜木结构的，它的外形呈直角曲尺形，全长10米以上，上下3层，由6个佩剑的青铜武士和几根
13、圆柱承托。色彩鲜艳明亮，表面刻有各式花纹。它的造型看起来非常硬朗，上窄下宽，底部成拱形，有两个尖锐的角，像楚人崇尚的凤凰的爪子。钟面上的花纹以鸟、兽、云、雷等动物和自然现象为主。整套编钟和梁架气势恢弘、壮观无比，如图1所示 图片来源：皮道坚，楚艺术史http:/ 图片来源：皮道坚，楚艺术史http:/ 图1 编钟图 图2 四山镜图 （二）楚文化代表之-木竹漆器战国时期的楚国是使用漆器最为发达的地区，楚国独特的地理环境适合漆树的生长，加上漆器的耐腐蚀、轻巧、易装饰的特性使其实用性和艺术性高度统一。漆器在楚国社会生活中占有重要地位，在楚国有“生不离漆，死不离漆”之说。楚国漆器的装饰花纹样式品种繁多，主要有凤凰和飞鸟、老虎、几何图形、卷曲的云等等纹路。虎座凤架悬鼓用两只卧虎作为底座，两只背靠背的凤凰神情自若，中间悬挂一只圆鼓。凤凰站立姿势轻盈，双腿纤细，形态和神情各有不同，却不失优雅。色彩以红、黑、黄相互搭配，明亮鲜艳，如图3所示 图片来源：陈振裕，文化与漆器研究http:/ 图片来源：陈振裕，文化与漆器研究h
