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1、100%纯天然健康零距离 目录第一章 市场环境分析.1第二章 品牌规规划.119第三章 20115年度度营销方方案.255第四章 20115年度度推广方方案.422第五章 附录.499第一章 市场环环境分析析一、背景 二、调研方方法及调调研目的的三、市场分分析（一）市场场现状分分析（二）市场场供求分分析四、外部环环境分析析（一）政治治环境分分析（二）经济济环境分分析（三）人口口环境分分析五、竞争环环境分析析六、消费者者分析（一） 居居民购买买力分析析（二） 消消费者购购买需求求分析八、SWOOT分析析九、结论一、背景 当今市市场竞争争日益激激烈，山山西休闲闲食品市市场更是是硝烟四四起，为为了把
2、握握休闲食食品的市市场情况况，也为为了企业业能够更更好的作作出经营营策略，推推出新产产品，必必须对山山西休闲闲食品市市场进行行调研，形形成对企企业具有有参考价价值意义义的数据据。二、调研方方法及调调研目的的1、调研方方法：搜索引擎擎（百度度、Goooglle、搜搜搜、雅雅虎）、数数据库、分分类目录录。问卷调查查2、调研研目的：了解山西西休闲食食品行业业的相关关资料，包包括之前前的销售售状况、营营销活动动以及国国内市场场现状。了解山西西消费者者购买休休闲食品品的消费费习惯以以及认知知度三、市场分分析（一）市场场现状分分析1、市场规规模分析析近年来山西西休闲食食品市场场需求量量呈持续续增长势势头，
3、年年市场需需求额超超过百亿亿元。220100-20012年年山西休休闲食品品产量呈呈现快速速增长态态势，市市场表观观消费量量也呈现现增长态态势，年年均增长长率超过过20%。其中中20112年山山西休闲闲食品制制造业创创造工业业产值同同比增长长31.6%。2、市场发发展状况况中国休闲食食品产量量与国外外发达国国家相比比相距甚甚远，尤尤其同世世界休闲闲食品消消费大国国美国相相比，中中美两国国人均消消费差距距约为1150倍倍。而山山西作为为中国发发展较弱弱的二线城城市，与与北上广广等一线线城市尚尚有很大大差距。另另一方面面，因几几大休闲闲食品生生产厂家家都集中中开发谷谷物产品品，竞争争较为激激烈；山
4、山西休闲闲食品行行业由于于技术力力量相对对薄弱，导导致目前前休闲食食品风味味还不能能与国内内同类产产品风味味相媲美美；许多多中小型型厂家制制造休闲闲食品包包装色彩彩及品质质较为粗粗糙；因因技术力力量不足足食品机机械落后后，使许许多适龄龄产品开开发尚处处空白。3、市场前前景分析析山西旅游行行业兴旺旺发展，休休闲食品品进入不不断改进进和创新新发展新新阶段。休休闲食品品消费增增长速度度仍将呈呈几何级级速度增增长，在在山西食食品市场场地位日日益重要要。有数据表明明，作为为一个目目前年销销量大约约在2000亿3000亿元元左右的的市场，山山西休闲闲食品销销售额每每年在以以15%左右的的速度递递增。西西方
5、发达达国家休休闲食品品平均每每人每年年的消费费量大约约在3.2万克，我我国目前前的年人人均消费费量仅为为23.66克。这这说明休休闲食品品生命力力旺盛，市市场前景景广阔，在在未来相相当长一一段时间间，休闲闲食品的的增长速速度依然然会保持持强势增增长。（二）市场场供求分分析目前山西休休闲食品品的消费费人群涉涉及儿童童、青少少年、青青年、中中年及老老年人群群，而主主要消费费人群又又以儿童童、青少年年及青年年人为主主，他们们的购买买欲望和和购买能能力也最最强。1、市场需需求大。现现在人们们的生活活节奏快快，压力力也大，很很多公司司白领没没有时间间吃饭，这这时，休休闲食品品的需求求就体现现出来了了，可
6、以以暂时垫垫一下肚肚子，不不至于让让胃成为为继续工工作的负负担。而而青少年年的目的的性没这这么强，大大部分青青少年购购买休闲闲食品的的目的是是为了打打发空闲闲时间，三三两朋友友小聚，休休闲食品品又成了了聊天中中的好伴伴侣。2、市场供供应充足足。现今今的市场场很大，种种类繁多多，品牌牌各异，口口味多样样，满足足了许多多人不同同的需要要，这也也是近几几年休闲闲食品市市场飞速速发展的的原因之之一。现现在不仅仅可以在在大街小小巷看见见各式各各样的休休闲食品品专卖店店，而且且也有许许多的网网店，送送货上门门，更加加方便人人们购买买与消费费。3、促销手手段多样样。现在在很多休休闲食品品厂家有了了很多活活动
7、，比比如：办办理会员员卡享受受优惠折折扣、买买满多少少就送小小礼品、电电话订购购满一定定金额送送货上门门等等，更更加激发发了人们们购买的的欲望。综上三点所所述，山山西休闲闲食品的的消费市市场广阔阔，潜力力大，需需求大。当当然，有有机遇也也有挑战战。虽然然市场广广阔，但但如果不不推陈出出新的话话，市场场还是会会有萎缩缩的危险险；需求求大，要要考虑所所在地区区人们的的需求及及购买能能力，还还需考虑虑当地的的竞争状状况，如如果竞争争非常激激烈还盲盲目地投投资只会会失败。关注市场的的同时，要注意意营销手手段，可可以通过过实施产产品差异异化以及及请明星星代言广广告的方方式进入入人们的的视线，进进入这一一
8、块市场场，当然然，进入入前要充充分分析析市场，避避免出现现市场过过于饱和和还盲目目进入的的局面，避避免企业业或个人人蒙受损损失。简言之，休休闲食品品企业应应充分利利用自身身的资源源优势，扬扬长避短短，适时时采用差差异化战战略，通通过新品品开发、品品牌建设设和渠道道延伸等等多方面面的创新新与拓展展，使企企业步入入快速、健健康、可可持续的的发展轨轨道。四、外部环环境分析析（一）政治治环境分分析1、政务服服务方面面，山西西作为晋晋商故里里始终坚坚持以诚招招商、以以优便商、以以信安商，不不断优化化服务举举措，创创新服务务内容，全全力打造造与国际际惯例和和国际市市场接轨轨的投资资软环境境。目前前已经形形
9、成了项项目引进进审批“一条龙龙”、项目目建设“全方位位”和项目目投产后后的“经常化化”等三个个服务体体系，并并大力推推行服务务承诺制制、限时时办结制制和全程程代理代代办制。220100年初山山西省委委、省政政府赋予予市级审审批管理理权，使使之进一一步形成成了集中中决策、封封闭管理理、高效效优质服服务的运运行管理理和服务务机制。 分析： 山山西省始始终坚持持以诚诚招商商、以优便便商、以以信安商，不不断优化化服务举举措，创创新服务务内容，并并大力推推行服务务承诺制制、限时时办结制制和全程程代理代代办制。为为企业奠奠定了政政治基础础。2、“萝卜卜特”食品有限限公司取取得了相相应食品品资格认认证，在在
10、食品质质量安全全有保证证，得到到了政府府的鼓励励和支持持。（二） 经经济环境境分析目前胡萝卜卜价格不不断下降降，市场场贸易商商采购积积极，市市场上收收购价格格在1.66元/公斤左右。胡萝卜价价格总体体下降的的势头未未变。山西省20012年年，财政政总收入入完成226500.4亿亿元，为为年计划划的1001.22%，比比年计划划超收331.66亿元，同同比增长长17.2%，增增收3889.88亿元。其其中，一一般预算算收入完完成15516.4亿元元，为年年预算的的1099.9%，超收收1377.1亿亿元，同同比增长长25%，增收收3033.2亿亿元。分析：“萝萝卜特”食品有有限公司司是一家家集食
11、品品研发、生生产、销销售为一一体的新新型休闲闲食品生生产企业业。胡萝卜是是萝卜干干的主要要原料，因因为萝卜卜价格呈现现下跌趋势势，因此此企业在在原料成成本上占占据优势势。另一方方面消费费品市场场平稳较较快增长长，城镇镇居民收收入稳步步增长，为为“萝卜特特”进入市场场提供了了保障。（三）人口口环境分分析人口是构成成市场的的基本要要素。在在一定环环境条件件和收入入条件接接近的情情况下，人人口的多多少直接接决定市市场的潜潜在容量量。根据20112年人人口变动动情况抽抽样调查查推算，220122年底全全省常住住人口为为36110.883万人人，全年年净增人人口177.555万人，比比上年增增加1.61
12、万万人，人人口增长长的绝对对数量在在不断增增加。根根据抽样样调查推推算，220122年全省省总人口口性别比比1055.188，比220111年上升升了0.21个个百分点点，高于于全国平平均水平平，属于于总人口口性别比比较平衡衡区域。综合自然及及人口环环境分析析：山西西拥有旅游游景区景景点2220余处处，初步步形成太太原、大大同、五五台山、临临汾、运运城、上上党、阳阳泉7大大旅游区区，其中中国家级级风景名名胜区55处，省省级风景景名胜区区6处，被被列入国国家级旅旅游线路路的重要要景区景景点200余处，在在全国堪堪称独一一无二或或具有垄垄断性资资源的景景区600余处以以及其他他良好的的旅游资资源。
13、每每年吸引引上千万万海内外外游客慕慕名而至至且交通通便捷，通通讯发达达，为此此给原有有市场上上带来更更多的流流动人群群。五、竞争环环境分析析目前作为休休闲食品品类胡萝卜干干的直接接竞争者者在山西西以至全全国市场场上基本本上还没没有，但但有可替代代的果蔬蔬干类休休闲食品品，下表为对对类似产产品竞争争者分析析： 品牌沙巴哇亚细亚田园品维南国傣乡园产品名沙巴哇综合合蔬果干干萌鲜什锦水水果脆片片潍县萝卜脆脆热带果蔬脆脆综合蔬果干干产地越南福建潍坊海南云南工艺非油炸非油炸非油炸油炸油炸特点脱水工艺保持口感包装精致原料丰富纯水果非油炸、无无防腐剂剂不含糖无公害原料料软硬适度无添加剂保保留果味味包装袋装袋装
14、罐装袋装袋装价格0.1300/g0.1800/g0.1477/g0.1666/g0.1755/g月销量4551件件1647件件109件312件492件通过上表分分析，得得出“萝卜特特”萝卜干干的优势势与劣势势：产品成本低低，无食食品添加加剂食品品健康安安全，具具有附加加保健功功能，包包装精致致。但现现在品牌牌知名度度不高，产产品处于于导入期期。六、消费者者分析（一） 居居民购买买力分析析1、居民收收入稳步步增长2012年年1-99月我省省城镇居居民人均均可支配配收入为为130084.26元元，增长长15.83%，扣除除物价因因素，实实际增长长9.99%。增增长的主主要原因因：一是是工资性性收入增增长较快快；二是是转移性性收入稳稳定增长长。1-9月，我我省城镇镇居民人人均工资资性收入入为95557.41元元，转移移性收入入为38806.15元元，同比比分别增增长211.9%和9.6%。在在中部六六省中，排排第五位位。山西西省居民民的生活活水平的的到了进进一步提提高。2、居民支支出水平平高于全全国增长长水平在扩内需促促消费政政策以及及物价上上涨等因因素的作作用下，2
