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1、中国动物保健 2012 年（第 14卷）第 1期 动保资讯虽然已经证实，给猪（FLF）饲喂发酵液体饲料（FLF ）有利于其肠胃健康。但是, 饲喂 FLF 的仔猪和生长猪生长性能数据不一，并且常常观察到采食量比饲喂非 FLF 或干饲料的猪低。由于影响适口性，微生物代谢产物即乙酸蓄积与饲料 pH 值低相结合可能是采食量低的决定因素。但是，这一假说一直没有得到验证。为此，通过进行了一项研究来确定FLF中乙 酸水平增加对断奶仔猪采食量的影响。制备 3 种含有不同水平乙酸（30 mM、60 mM和120 mM）的试验FLF日粮。每种处理用 20 头 4 周龄断奶的仔猪，从断奶时开始饲喂6周试验日粮。结果
2、表明， FLF 中乙酸浓度高，伴有稍低的pH值，采食量呈降低的趋势（P=0.09）,而不影响增重（P0.05）。虽然这种差异可以部分用在给猪饲喂液体饲料时很难按照干物质计算准确测定采 食量解释，但是，用复合猪饲料制备的FLF中乙酸浓度一般为20 mM40 mM。因此，本试验的数据表 明，用标准复合饲料制备的 FLF 中乙酸水平通常不会 对适口性造成很大的影响，并因此而影响仔猪的采食量。（李凯年 摘编自Pig333 网站 2011- 12- 1 ）西班牙研究人员用 2162 日龄仔猪研究了日粮复杂性对总肠道表观消化率（CTTAD）和生长性能的影响。研究用 5 种试验仔猪早期日粮（2141 日龄）
3、，净能和总必需氨基酸含量相同。阴性对照日粮含有生玉米400 g,鱼粉（FM） 40 g和乳糖（LAC） 70 g/kg, 阳性对照日粮含有熟玉米400 g, FM100 g和 LAC140 g /kg。另3种日粮与阳性对照日粮相似，但 用煮熟玉米替代生玉米或分别含有 40 gFM/ kg 或 70 gLAC / kg。结果表明，日粮处理对任何日龄仔猪 的性能没有影响,但在仔猪的早期,饲喂阴性对照日 粮的仔猪腹泻发生率高于饲喂任何其他日粮的仔 猪。 30 日龄时,饲喂阴性对照日粮的仔猪有机物质 和总能CTTAD 比饲喂其他日粮的猪低,但对粗蛋白的CTTAD没有影响。在50日龄时，日粮处理对任 何
4、日粮成分的 CTTAD 没有影响。研究结论认为,在日 粮中使用高水平高品质的成分不能提高任何年龄仔 猪的生长性能。从 2141 日龄，饲喂更复杂的日粮 时，可以降低腹泻发病率，提高日粮成分的CTTAD。（李凯年 摘编自：AIIAboutFeed 网站 2011- 11- 30） 发酵液体饲料的乙酸浓度对仔猪生长性能的影响 美国得克萨斯AM 大学的营养学家分析了用 棉花替代干草作为饲料的潜力 。由于棉花在收获前 用农药和脱叶剂处理，因此，用棉花作为饲料需要了 解这种化学处理是否会影响到棉花残留物的营养价 值。得克萨斯 AM 大学的 Wickersham 博士发现， 可以采取一些预防性措施使棉花残
5、留物能够饲喂家 畜。一个比较好的营养选项是给家畜饲喂整个棉花 植株。在棉花植株中含有的粗蛋白比常用的干草高。Wickersham 博士说，用棉籽作为饲料脂肪含量高。 Wickersham博士与其同事计划继续进行其用棉花作为饲料的研究。(李凯年 摘编自：AIIAboutFeed 网站 2011- 11- 30)日粮复杂性可以影响猪的生产性能由于政府监管部门和公众对家禽饲养场空气排 放的监督日益加强，促进了生产者采取符合成本效 益的措施减少有害气体的排放最近，美国农业部资助密歇根州立大学进行的研究表明，通过简单的改 变饲喂火鸡的日粮，生产者可以减少其饲养场氮的 排放量而不牺牲肉类的产量。研究人员研
6、究了含有 不同浓度粗蛋白和不同氨基酸(AA)添加剂的日粮对火鸡营养保留和排泄的影响。他们发现，将国家研究理事会(NRC)建议的日粮粗蛋白数量从110%减少到 100%，并向赖氨酸和蛋氨酸的 AA 添加剂中添 加苏氨酸可以降低火鸡饲养场可测定程度的氮排放 和累积氨(NH3)挥发损失，而生长或饲料转化率没有差异。具体说，该项研究表明，与只含有两种添加 氨基酸的日粮比较，含有3 种添加氨基酸的日粮可 以减少氮排放(12%)和降低累积氨挥发损失(23%)。（李凯年 摘编自：World Poultry 网站 2011- 11- 30）通过改变日粮成分减少饲养场的氮排放 美国研究用棉花作为干草替代的潜力 与对照组差异不显著。然而，在日粮中添加 Gustor B- 92 对蛋白质和能量的消化率均有显着的影响：在1和 2 组，可消化能分别增加了 5.1%和 5.8%，蛋白 质的消化率分别提高了 1.7%和 4.7%。在日粮中添 加Gustor B- 92 还可以影响绒毛的大小。21 天时，绒 毛长度增加了55%，而在 42 天时增加 39%。与此同 时，绒毛宽度比对照组增加两倍。试验结论认为，在 日粮中添加丁酸钠可以通过增加肠道吸收的表面积 提高能量和蛋白质的消化率（李凯年 摘编自：World Poultry 网站 2011- 11- 30）
